Pumpkin Cupcake - küpsetamine kasuga! Valik retsepte kõrvitsaga ja rosinatega muffinitele, suhkrustatud puuviljadele, teraviljadele, šokolaadile, pähklitele

Pumpkin Cupcake - küpsetamine kasuga! Valik retsepte kõrvitsaga ja rosinatega muffinitele, suhkrustatud puuviljadele, teraviljadele, šokolaadile, pähklitele

Pumpkin pirukad muutuvad igavaks? Kõrvitsakook - päikeselise värvi küpsetised ja suured eelised.

Sellel on palju erinevusi. Kõrvitsitsatäidiseid võib täiendada mitmesuguste toodetega, lisada maagilisi aroome ja rõõmustada perele iga päev uute magustoitudega.

Pumpkin Cupcake - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Kõrvitsaga kõrvitsat saab kasutada keedetud, tavaliselt kartulipudru kujul. Kuid on olemas toores köögivilja retsepte. Sellisel juhul hõõrutakse seda tavaliselt kiibidega. Igal juhul segatakse toode ülejäänud taigna koostisosadega.

Mis on kooritud koogikookid:

• munad;

• õli;

• suhkur;

• jahu;

• rippijad.

Mõnikord lisatakse tainale kaerahelbed, hapukoor, manna. Maitse ja mitmekesisuse parandamiseks panna rosinad ja muud kuivatatud puuviljad, pähklid ja seemned, suhkrustatud puuviljad ja värsked puuviljad. Maitse lisamiseks koor, kaneel, vanilje. Kõrvitsatükkide küpsetamiseks küpsetatakse kohe pärast taigna segamist ahjus või aeglases pliidis. Valmidust määrab kepp.

Pumpkin White Chocolate Cupcake (Multicooker)

Retsept uskumatult lihtsa, kuid maitsva kõrvitsa muffinina. Omadused retsept lisab valge šokolaadi, kuid sarnaselt võite võtta tumeda või piimaplaadi. Taigenõli.

Koostisosad

• 80 ml vett;

• 350 g kõrvits;

• 50 g valget šokolaadi;

• 350 grammi nisujahu;

• 180 g suhkrut;

• 100 ml p. õlid;

• 2 muna;

• 1,5 tl. ripper.

Cooking

1. Cupcake'i jaoks on vaja kõrvitsapüree. Me valmistame ka seda aeglases pliidis. Lõika kõrvits tükkideks, voldi kaussi, vala retseptivesi (80 ml), sulgege. Me panime kustutamise pooleks tunniks.

2. Puhastatud valmis köögivilja koos mahlaga jahtuda. Peske mitme pliitiga tassi, määrige õli. 3. Beat munad ja suhkur, vala taimeõlisse, lisa jahutatud kõrvitsipüree ja näputäis soola. Kõik segatakse hoolikalt. Maitse, kaneeli, muskaatpähkli, vanilli saab lisada mis tahes koguses.

4. Vala nisujahu ja küpsetuskarja tainasegusse, segage.

5. Lisage tükeldamiseks valge tükeldatud tükeldatud šokolaad. Iga suurus on umbes esiletõstetud.

6. Valage koogitainas juba ettevalmistatud tassile, mis on valmistatud mitme pliidi kastrust.

7. Lükake ülemine serv spaatliga, sulge, küpseta küpsetusrežiimis 60 minutit.

8. Võtke kook välja, kaunistage oma maitse järgi, võite valada sulatatud šokolaadi teise osa, mis ei olnud tainas kasulik.

Pumpkin ja Apple Pie

See kõrvitsa muffiniretsept on mugav, sest saate valmistada ühe suure tükkideks või portsjoniteks mõeldud muffinid. Kasutage hapu õunu, need lahjendavad tainas magusa maitse.

Koostisosad

• 2 muna;

• 150 g suhkrut;

• 0,5 tassi kõrvitsapüree;

• 3 õuna;

• 120 ml õli;

• 1 spl. l ripper;

• 80 ml piima;

• jahu 2 spl.

• 2 supilusikatäit mandlihelbed

Cooking

1. Kõrvitsapüree saab valmistada vastavalt mis tahes retseptile. Jahutage kindlasti. Kui mass osutub vedelikuks, laske mahl settida, tühjendage kogu liigne õrnalt.

2. Enne kohev vaht, võta munad suhkruga, lisa piima taimeõli, väikese näputäis soola. Kõik segati korralikult.

3. Sisaldatakse kõrvitsipüree, valatakse rästik ja jahu. Kõik segatakse põhjalikult.

4. Õunad kooritakse, tselluloos lõigatakse kuubikuteks, lisatakse tainale. Mass peab uuesti segama.

5. Levitage tainas muffinite vormidesse. Täitke need mitte rohkem kui 2/3 kõrgusest.

6. Või valage tainas ühte suurt vormi. 7. Puista mandli lehed peal.

8. Küpseta 180 kraadi juures. Väikesed koogikookid vajavad umbes pool tundi. Suure toote küpsetamine võib sõltuvalt kõrgusest kuluda tund aega.

Pumpkin Muffins “Greek”

Lihtsa kreeka pähklite aroomiga kergesti valmistatava cupcake'i variant. Samal ajal ei pea nad väga palju. Võite asendada maapähklid, sarapuupähklid või kooritud seemned, maitse on veelgi rikkam.

Koostisosad

• 300 g jahu;

• umbes 500 g kõrvitsa;

• 100 g pähkleid;

• 300 g suhkrut;

• 100 ml õli;

• munad 2 tk;

• väike sidrun;

• 2 tl. ripper;

• 0,2 tl. muskaatpähkel.

Cooking

1. Küpsetamine kõrvitsa. Sa võid lõigata selle kokku panna, lisada 0,5 tassi vett, keeda pliidil. Või pane see mikrolaineahju, lisage ka veidi vedelikku, küpseta maksimaalse võimsusega, kuni pehmeks.

2. Valage kõrvitsast vedelik, tükeldage liha segistiga või hõõruge see hästi. Katse jaoks on vaja 250 grammi.

3. Eemaldage sidrunist koor ja lihvige. Pigistage mahl poolelt. Me ei vaja tsitrusviljade teist osa.

4. Jahu tuleks segada koorega, lisada muskaatpähkel ja ripperit.

5. Lisage tükeldatud pähklid. Nagu retseptis mainitud, saate kasutada mitut tüüpi. Pane aromaatne segu küljele.

6. Beat munad ja suhkur, lisage jahutatud püree, valage taimeõli, segage.

7. Lisage pähklite ja vürtsidega põhiosa jahu segule, segage.

8. Valage sõtkunud mass koogipannile või mõnda muusse mahutisse, näiteks määritud pannile.

9. Küpseta koogikooki, kuni umbes tund aega kuivab. Seadistage 180 kraadi.

Pumpkin Cupcake koos suurepäraste kuivatatud puuviljadega

Veel üks retsept koos kreeka pähklitega, kuid ka teised kuivatatud puuviljad lisatakse sellele kõrvitsakookile: rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid. Võite võtta mõned suhkrustatud puuviljad, kuid kogus ei tohiks ületada koostisosade loetelus määratud määra.

Koostisosad

• 50 g rosinaid;

• 50 g pähkleid;

• klaasjahu jahu;

• 4 lusikatäit kõrvitsapüree mäega;

• 50 g ploomid;

• munad 2 tükki;

• 50 g kuivatatud aprikoose;

• 1 tl. ripper;

• 1 tl. õlid kasvavad;

• 1 tl. mesi;

• 5 supilusikatäit hapukooret;

• 80 g suhkrut.

Cooking

1. Kõik kuivatatud puuviljad pestakse, lõigatakse mistahes viisil, mutrid purustatakse. Kerneli praadimine ei ole vajalik.

2. Kaussi purustatakse mune, lisatakse neile suhkrut ja teelusikatäit mett. See annab tainale meeldiva lõhna ja annab pehmuse. Kõik tuleb nugude lahustamiseks põhjalikult segada.

3. Nüüd lisatakse tainale hapukoor. Soovitav on kasutada rasvhapet 20% ja rohkem.

4. Järgnevalt lisatakse kõrvitsapüree, ikka veel hästi segatakse.

5. Nüüd saate valada jahu, kuivatatud puuvilju, küpsetamise ripperit.

6. Tainas segatakse põhjalikult, liigub rasvatatud vormile.

7. Pange 190 kraadi juures küpsetatud koogikook. Prognoositav aeg on 45-50 minutit, kuid see sõltub taignakihi kõrgusest ja vormi läbimõõdust.

Kõrvitsapüree koos peibutist

Mingi manna, mis on valmistatud toores kõrvitsaga. See lihtsustab retsepti veelgi, ei nõua keetmist ja jahutamist, nagu see oli varasemates retseptides.

Koostisosad

• klaas manna;

• klaasi kefiiri;

• 300 g kõrvits;

• 100 g pehmendatud või;

• 2 tl. ripper;

• 2 muna;

• klaasi suhkrut;

• 1 sidrun;

• 2 supilusikatäit pulbrit;

• 50 g rosinaid;

• klaasjahu jahu;

• vanilje.

Cooking

1. Kefiir, nagu või, on soovitav külmkapis eelnevalt eemaldada. Võite võtta hapupiima. 2. Segage teravilja kefiiriga, lase paisuda 30 minutit.

3. Täida ka rosinad sooja veega, lase tal seista. Seejärel pressige, kuivatage viinamarjad.

4. Selle aja jooksul hõõruge kooritud kõrvitsimassi, puista sidrunimahlaga. Saate lisada väikese koore, kuid mitte tingimata.

5. Jahu tuleb segada aurutatud rosinatega, lisada ripper.

6. Beat munad ja suhkur, segage mannaga. Lisa riivitud kõrvitsajahu.

7. Täitke tainas pehmendatud või. Kui sellel ei ole aega pehmendada, võite sulata, kuid mitte kuuma olekusse.

8. Segage tainas põhjalikult mis tahes vormi.

9. Kõrvitsakook küpsetatakse 45 minutit. Küpsetusahju temperatuur ahjus on 180. Aeglases pliidis saab sellist koogikooki ka küpsetada, küpsetusrežiimis kulub tund aega.

Kõrvitsitsakook, kaerahelbed ja suhkrustatud puuviljad

Teine retsept väga kasulik, kuid lihtne teha toores kõrvits muffin. Kollitseeritud puuvilju võib kasutada mis tahes kujul. Vajadusel asendada kuivatatud puuviljad.

Koostisosad

• 150 g kõrvits;

• 150 g jahu;

• 80 g kaerahelbed;

• 100 g suhkrut;

• 100 g suhkrustatud puuvilju (rosinad);

• 50 g hapukoort;

• 2 muna;

• 50 g taimeõli;

• 1 tl. sooda;

• sidrun või äädikas;

• kaneel, muskaatpähkel.

Cooking

1. Kaerahelbed tuleb segada jahu, suhkrustatud puuviljadega (või pestud rosinatega), lisada mõnusaid muskaatpähkleid ja jahvatatud kaneeli.

2. Teises kausis segage munad hapukoorega ja võid, lisage suhkur. Kõik see peaks olema hästi vaksunud. Võite kasutada mikserit.

3. Täitke vedel mass kuiva seguga, segage, laske helvestel paisuda. Umbes kolmkümmend minutit.

4. Soda joogivee summutamine lahjendatud sidrunirohuga või lauäädikaga. Vala tainasse.

5. Grilleeri kõrvits peeneks, segage. 6. Praegu peaks ahi olema juba kuumutatud 180 kraadi.

7. Valage tainas vormi.

8. Saate puistata pealt spetsiaalse pruuniga. Valmistada, segada lusikatäis jahu, teravilja, suhkrut ja jahvatada ühe tükiga või.

9. Koogi keedetakse kuni umbes 55 minutiks. Jahutage enne serveerimist.

Pumpkin Cupcake - näpunäiteid ja trikke

• Selleks, et teha kõrvitsamütsini maitse huvitavamaks, võite asendada riivitud köögivilja õunaga. Või lisage köögiviljapüreele veidi tükeldatud puuvilju.

• Tiibadele lisatakse sageli rosinaid või suhkrustatud puuvilju. Kuid kuivatatud jõhvikate, kirsside, porgandite ja muude hapukarjadega ei saada vähem huvitavaid saiakesi.

• Peaaegu igas retseptis saab kõrvitsapüree asendada porgandiga või muu. Saa sarnane kondiitritooted, kuid täiesti erineva maitse ja aroomiga.

• Või ja taimeõli saab vahetada üksteisega kooki tainas. Küpsetamine kreemjas toidus osutub maitselisemaks, lõhnavamaks. Taimeõlis on koogikesi pehmemad, pehmemad, ei ole pikka aega vananenud.

• Selleks, et teha koogikesi pikaks ajaks vananenud, võite osa jahu osa tärklisele või jahvatatud pähklitele asendada.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing