Kartul hakklihaga: samm-sammult retsept lihtsa, kuid rõõmsameelse tassi jaoks. Hautatud, praetud ja küpseta kartulid hakklihaga (samm-sammult retseptid)

Kartul hakklihaga: samm-sammult retsept lihtsa, kuid rõõmsameelse tassi jaoks. Hautatud, praetud ja küpseta kartulid hakklihaga (samm-sammult retseptid)

Kartulit hakklihaga võib hautada, praadida või küpsetada. Sõltuvalt kuumtöötluse meetodist ja hakkliha tüübist, mis saadi erinevaid roogasid. Näiteks, kartulite aurutamine kana- või kalkunilihaga annab madala kalorsusega toiduvaliku. Praetud kartul, hakitud sealiha, on väga isuäratav ja kergelt kalorimahuline roog õrnale lõunasöögile. Muude köögiviljade ja roheliste lisamine kartulitele rikastab tassi vitamiine ja võimaldab mitmekesistada ka toiduaineid. Võite lisada näiteks järgmisi köögivilju: porgand, tomat, brokkoli või lillkapsas. Ja kui lisate toorainele kreemi, hapukooret või juustu, siis saate toite, mis ei ole häbiks, kui soovid külalisi puhkuseks!

Kartulid hakklihaga (järk-järguline retsept) - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Kartulid igale taldrikule. Kas ta on noor või võtab eelmise aasta saaki. Peaasi on see, et seda ei tohiks kahjustada kahjurid ja haigused, mitte olla mädanenud ja külmunud.

Kartuleid saab koorida spetsiaalse köögiviljakoorija või tavalise nuga abil. Esimene võimalus on veidi ökonoomsem. Et kooritud kartulid ei tumeneks, valage selle peale külma vett.

Enne kartulite küpsetamist tuleks hakitud. Võib lõigata suurteks kuubikuteks või õlgadele. Me teeme sama kooritud sibulaga.

Hakkliha sobib ka kõigile. Võite isegi kombineerida erinevaid liha. Jäätise valmistamisel tuleb toatemperatuuril veidi sulatada. Vähemalt seni, kuni seda saab tükeldada ja röstida. Kui teil on terve tükki liha, siis tuleb need eelnevalt lõigata, seejärel sibulaga hakkida. Hakkliha puhul on parem maitsele kohe lisada sool, vürtsid ja jahvatatud must või punane pipar. Kartuliga hakklihaga võib hakitud hakklihaga hautada. Saate neid küpsetada ka pajaroogina või küpsetada muhvi. Enne tassi serveerimist tuleks lasta infundeerida.

Kartul koos hakklihaga: samm-sammult retsept

Koostisosad:

• 300 g hakkliha;

• üks sibulapea;

• 20 ml tomatipasta või ketšup;

• 400 g kartulimugulaid;

• 40 ml taimeõli;

• soola maitse järgi;

• maitsestada jahvatatud musta pipart.

Cooking:

1. Iga tassi ettevalmistamine algab alati valitud toodete valmistamisest. Sukeldage kartulid külma veega kaussi ja koorige iga mugul nahast. Seda saab teha otse jahe vee all. Puhtad kartulid pannakse tassi puhta jahe veega. Kui jätate mugulad lauale, võivad nad tärklise suure sisalduse tõttu kiiresti tumeneda.

2. Seejärel, kui mugulad on puhtad ja määrdunud nahk tabelist eemaldatakse, saate kartulid tükeldada. Esmalt lõigake iga kartul umbes 2 cm paksusteks plaatideks, seejärel lõigatakse need plaadid keskmise suurusega kuubikuteks.

3. Jätke hakitud kartulid külma veega tassil.

4. Loputage lambi külma veega ja lõigake kaela ja kaela alumine osa. Eemaldage kaalud ja loputage pea uuesti veega.

5. Lõigake sibul poolhaaval noaga lõikelauda. Ja nüüd lõigatakse see kuubikuteks või poolrõngasteks. Iga lõikamine toimub siin.

6. Astmeliste kartulite küpsetatud hakklihaga toiduvalmistamiseks võite võtta mis tahes hakkliha. Näiteks sea- ja veiseliha, sealiha ja kana segu.

7. Niisiis, valage taimeõli pannile ja asetage ahi mõõduka kuumutamiseni. 8. Teise ahju põletisse panime vee veekeetja. Ta vajab veidi hiljem.

9. Kui õli soojendatakse (see muutub veidi õhemaks), pange hakkliha pannile ja lõigake see tükkideks.

10. Ärge puudutage pannil 2-3 minutit.

11. Lisage hakkimisele sibul ja segage spaatliga.

12. Kui sibul on veidi praetud, pange tomatipasta pannile. Segage ja prae veel mõni minut.

13. Võtke kaussi tükeldatud kartuliga. Tühjendage vesi ja täitke see teise vastu. Peske ja valage vesi.

14. Pange kartulid hakklihaga kastrulisse. Ärge segage.

15. Valage veekeetjast kuum vesi vees, nii et kartulid oleksid peaaegu kõik vees.

16. Lisage pliidile soojus ja oodake.

17. Kui tekib vaht, tuleb see eemaldada lusikaga või tavalise lusikaga.

18. Nüüd keera soojus nii, et puljong keeks veidi. Sulgege kaas ei ole tihe ja hautatud.

19. Kui kartul on peaaegu valmis, täitke need soola ja pipraga. Segage.

20. Samm-sammult retsept on läbi. Valmistatud hautatud hakklihaga peaks olema väike puljong.

21. Süüa tassi kuumalt. Soovi korral saate puistata hakitud värskeid maitsetaimi.

Kartulid hakkliha ja köögiviljadega, küpsetatud varrukas: samm-sammult retsept

Koostisosad:

• 400 g kartulimugulaid;

• üks sibul;

• üks porgand;

• 100 grammi tomatit;

• 250 grammi liha või kanaliha;

• 40 ml taimeõli;

• soola maitse järgi;

• pipar maitse järgi;

• hunnik värsket peterselli.

Cooking:

1. Valides kartulid, peate puhtad ja mitte pekstud mugulad. Võite kasutada uusi kartuleid, seda on palju lihtsam koorida.

2. Puhastage valitud kartulid ja pange need tassile külma veega. 3. Seejärel peske mugulad põhjalikult voolava vee all.

4. Hakitud liha sisaldavate kartulite järkjärgulise retsepti rakendamiseks saab mugulaid lõigata mis tahes viisil, kuid mitte suurena, muidu ei keeta. Näiteks võite lõigata ribadeks ja klappida puhta külma veega kaussi.

5. Tehke sibul ja porgand. Puhastage ja loputage need köögiviljad veega. Me lõigame neid. Sibul - poolrõngad, porgandirõngad.

6. Peske tomat ja peeneks täringud.

7. Küpsetamiseks võite kasutada küpsetusmuhvi. See on spetsiaalne kulinaarne paks kile hülsi kujul. Siis katkestasime muhvi soovitud pikkuse, sulgesime ühe otsaga klambriga (nad on varrukaga kaasas, kuid selle asemel võite võtta paksuse).

8. Pange kõik ettevalmistatud tooted varrukatesse: kartul, hakkliha, porgandid, sibul, tomatid, taimeõli, sool ja pipar. Soovi korral saate lisada oma lemmik vürtsid. Käsitsi segage neid.

9. Me surume hülsi lauale ja kinnitame selle teise otsa.

10. Paneme varruka väikesele küpsetusplaadile.

11. Ja nüüd on teil vaja hambakivi või teravat nuga, millel on õhuke tera. Me purustame ühe või kaks korda varruka servade läheduses. See on vajalik ülemäärase kuuma auru vabastamiseks.

12. Lülitage ahi või ahi sisse kuumutamiseks kuni 180-200 ° C.

13. Pange ahju koos küpsetusplaadiga varrukaga.

14. Vahepeal valmistatakse hakklihaga kartuleid, mida saate teha rohelisena. Pesta peterselli külmas vees.

15. Pange rohelised tükid lõikelaudale. Peeneks tükeldada nuga.

16. 15 minuti pärast jõuame küpsetusplaadile ja keerake varrukalt õrnalt.

17. Me paneme küpsetama uuesti.

18. Pärast 40-50 minuti möödumist röstimise algusest peaks kartul olema valmis.

19. Me võtame küpsetusplaadi välja. Lõika hülsiga hoolikalt auk noaga ja jäta minut. Vastasel juhul saate põletada ennast kuuma auru abil. 20. Pärast samm-sammulist retsepti, mis on valmistatud hakkliha, pange nõel plaadile (võib olla suur kogus) ja puista hakitud peterselliga.

Kartulipott hakklihaga: samm-sammult retsept

Koostisosad

• 300 g kartuleid;

• 300 g kalkuni hakkliha (võib asendada jahvatatud veiselihaga);

• üks sibul;

• kaks küüslauguküünt;

• 30 ml tomatipasta;

• 100 g brokoli;

• 150 ml koor 10% rasva;

• 150 g vene juustu;

• 30 ml taimeõli;

• soola maitse järgi;

• maitsestatud pipra maitse järgi.

Toiduvalmistamine

1. Koorige kartulid ja loputage põhjalikult külmas vees.

2. Seejärel lõigake mugulad õhukesteks õledeks ja jäetakse puhta külma veega kaussi.

3. Sibulad ja küüslauguga kooritud kaalud ja loputatakse vees. Peeneks tükeldada nuga. Küüslauk võib soovi korral läbida spetsiaalse küüslaugupressi.

4. brokkoli kapsas, lõigatakse õisikud ja asetage need soola külma veega tassile. See on vajalik parasiitide õisikute eemaldamiseks.

5. 10 minuti pärast eemaldage kapsas ja peske see puhta veega. Lõika väiksemateks koopiateks.

6. Juust võib olla mis tahes nimi, kuid see peab olema raske. Me lihvime seda riivile. Ei ole vahet juustu läbimiseks suure või väikese augu kaudu. Selles järkjärgulises retseptis on vaja juustu ainult sellepärast, et hakklihaga kartulid jäävad juustukapi alla.

7. Kõigi meie koostisainete viimine kihidesse. Võtame väikese küpsetusplaadiga kõrge küljega ja määrige taimeõli.

8. Pange hakkliha samale kihile pannil, määrige see tomatipastaga.

9. Seejärel asetage sibul ja küüslauk.

10. Järgmine kiht on brokkoli. 11. Pange viimane kiht ühtlaselt jaotama kartuleid.

12. Puista soola ja jahvatatud pipart.

13. Valage koor ja puista juustuga. Kui kasutatakse rasvavärvi, vähendage nende vahelehti ja segage veega, viies see umbes 150 ml-ni.

14. Saadetakse ahju, et küpsetada 180 ° C juures 40-50 minutit.

15. Andke nõel infundeerimiseks.

16. Serveerige pajaroog lõigates osadeks. Me kaunistame tassi värskete maitsetaimede ja köögiviljadega.

Kartulid hakklihaga (samm-sammult retsept) - nipid ja nõuanded

• Selle asemel võib kasutada fooliumi.

• Kartulipottide jaoks on võimalik kartulipuderit ette valmistada, nii et roog hakkab veelgi rohkem pakkuma.

• Söögikordades saate maitse järgi lisada teisi koostisosi. Saate lisada köögivilju, seeni või isegi puuvilju.

• Erinevad vürtsid ja vürtsid ei rikuta toite, nii et saate lisada mõõdukalt maitseaineid.

• Puhkuslaua jaoks on võimalik küpsetada pooleks lõigatud kartuleid, täidisega hakkliha ja puistata juustuga.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing