Magusa tainas koos hapukirsidega on tõeline maitse tähistamine!
Seetõttu on kirsikirsid nii populaarsed.
Lisaks sobib kook kirsidega nii piduliku laua kui ka igapäevase tee joomiseks.
Multikookeriga meie köögis on muutunud kirsikirvi muutmine veelgi lihtsamaks.
Cherry pirukas aeglases pliidis - põhilised toiduvalmistamise põhimõtted
Cherry pirukas on pikka aega enam olnud ainult suvine magustoit. Tänapäeval saab seda keeta igal ajal, tänu sellele, et kirssi saab külmutada.
Cherry pirukas on aeglases pliidis valmistatud mis tahes taigna alusel: murekook, küpsis, pärm või paun. Peamiseks eesmärgiks on kasutada ainult värskeid ja kvaliteetseid tooteid taigna valmistamiseks.
Keeda tainas ja levige kausi põhja. Kirss pestakse hoolikalt ja eemaldatakse luudest. Marjad levivad tainas või segatakse koore või kodujuustuga.
Multicooker töötab "Küpsetamisel". Küpsetusaeg sõltub baasile valitud kondiitritootest. Seadme kaas on suletud ja kooki küpsetatakse, kuni kuulete piiksu.
Lisaks kirssidele võib kookile lisada ka muid marju või puuvilju, samuti pähkleid või mandleid.
Maitsele lisatakse tainale vanilli või sidruni koor.
Retsept 1. Klassikaline kirssiroog aeglases pliidis
Koostisosad
- kaks muna;
- klaas kefiiri;
- 500 g kirsid;
- mittetäielik klaas suhkrut;
- 75 ml taimeõli;
- küpsetuspulbri kott;
- jahu - 500 g.
Küpsetusmeetod
1. Peske kirss ettevaatlikult ja eemaldage sellest luud tavalise juuksenõelaga. Levige kirsse taldrikusse, et vabaneda liigsest mahlast.
2. Pritsige munad segisti kaussi ja pekske neid, kuni mass helendab ja selle pinnale ilmub vaht. Lisage järk-järgult suhkur, peatumata.
3. Muna massis vala taimeõli ja kefiiri. Segage.
4. Segage küpsetuspulber sõelutud jahu.
5. Järk-järgult segage jahu ja küpsetuspulbri segu vedelasse massi, pidevalt segades, et mitte moodustada tükke.
6. Valage pool tainast multikookerisse. Üle mille me kirsi paigutame ja valame ülejäänud tainas.
7. Aktiveerige režiim “Küpsetamine” või “Multipovar” tund aega. Kontrollige puidust varre või hambaorki valmisolekut.
8. Eemaldage kook kauss, asetage see plaadile ja valage jäätumine.
Retsept 2. Kirsi- ja kodujuustukook hellusrikas multikookeris
Koostisosad
Tainas
- sidrunimahl - 50 ml;
- muna;
- klaasjahu jahu;
- granuleeritud suhkur - 50 g;
- või - 120 g.
Täitmine
- vanilliin;
- 30 g jahu;
- 2 muna;
- kreem - 100 ml;
- kodujuust - pakend;
- suhkur - 125 g;
- kividega kirssid.
Küpsetusmeetod
1. Valage jahu suurtesse tassidesse, lisage pehme või, lõigake tükid ja suhkur. Me lihvime kõike väikeseks pruuniks.
2. Nüüd sõidame muna ja valame sidrunimahla. Alustage tainast sõtkutama siledaks. Seejärel pane see kotti ja saatke see külmkappi pool tundi. 3. munakollased eraldatakse valkudest. Sisse munakollased lisada pool suhkrut ja peksid hästi. Jätkake koort, valage koor ja lisage juustu.
4. Lisage valge suhkru järelejäänud suhkur ja piitsutage see luksuslikule vahule. Me segame vahustatud valgeid kohupiima massiga ja segame seda väga ettevaatlikult alt üles, nii et mass jääb kohevaks ja õhuliseks.
5. Nüüd lisage pestud, kividega kirsid, vanilliin ja jahu. Segage.
6. Võtke tainas külmikust välja ja rullige see multikookerite mahutisse. Määrige mahuti õliga ja asetage tainas, tehes äärel. Sulgege kaas. Me lisame programmi "Multipovar". Seadke temperatuur temperatuurini 125 ° C ja küpsetage aluse umbes 20 minutit.
7. Avage multikookeri kaas, pange küpsetatud alusele kohupiima. Sulgege kaas ja lülitage taimer 40 minutiks sisse. Cooking samas režiimis. Võtke valmis kook välja, pange see tassi ja lõigake see tükkideks.
Retsept 3. Küpsetatud kirssidega kook aeglases pliidis
Koostisosad
- kolm suurt muna;
- küpsetuspulber;
- jahu - 250 g;
- granuleeritud suhkur - 250 g;
- vaniljasuhkur.
Küpsetusmeetod
1. Eraldage valged munakollast eraldi kaussi. Lisage valkudes veidi suhkrut ja vahustage, kuni saad paksust. Võita munakollased kergelt eraldi kaussi.
2. Lisage vahustatud valgetesse küpsetuspulbrit, vaniljasuhkrut ja jahu. Segage õrnalt, et vältida vahu settimist.
3. Määrige multicooker-kausi seinad ja alumine osa tükiga või ning valage taigna.
4. Sulge kirss täielikult, asetades selle sõela, et liigne vedelik saaks voolata.
5. Pange kirsid tainale. Seadke kauss aeglasesse pliitisse ja aktiveerige „Küpsetus“ režiim tund aega. 6. Kasutage aurutuspoti abil pudeli kaussi, jahutage ja kuivatage suhkrupulbriga.
Retsept 4. Viini kirsikirvi aeglases pliidis
Koostisosad
- 5 g küpsetuspulbrit;
- mandli kroonlehed;
- või - 180 g;
- vanilli suhkru kott;
- 400 g külmutatud või värsket kirssi;
- jahu - 200 g;
- granuleeritud suhkur - 180 g;
- sool;
- neli muna.
Küpsetusmeetod
1. Pange pehme õli segisti kaussi, lisage vanilje ja tavalist suhkrut ja soola. Beat kõike kuni sile.
2. Jätkamine võita, võita iga muna omakorda seguks.
3. Beat suure kiirusega umbes viis minutit.
4. Lisage järk-järgult sõelutud jahu ja pekske siledaks. Lisage küpsetuspulber ja segage.
5. Sulatatud kirssi press. Pane kaussi ja vala lusikatäis tärklist. Segage. Kirss peaks olema seemneteta.
6. Määrige multikookeri kuju või tükiga ja valage tainas. Siluta pind spaatliga.
7. Top koos kirssi ja puista mandli kroonlehed. Lülitage "küpsetamine" pool tundi. Avage multikookeri kaas ja jätke kook jahtuma. Eemaldage hallitust, loksutage suhkruga ja lõigake viiludeks.
Retsept 5. Koogid kirssidega „Kerge“ multikookeris
Koostisosad
Tainas
- vanilliin;
- suhkur - 250 g;
- näputäis söögisooda;
- 375 g jahu;
- klaas hapukoort;
- 3 muna.
Täitmine
- värsked või külmutatud kirssid;
- pool kilogrammi pulbristatud suhkrut.
Küpsetusmeetod
1. Jagage munad valgeks ja munakollaks. Oravad piitsuvad suhkruga kuni tiheda vahtuni. Lisage suhkrud munakollastesse ja visake kergelt.
2. Lisa koorekollastesse hapukoor ja jahu. Segage sile.
3. Nüüd lisage sellesse segusse vahustatud valke ja äädikat. Segage õrnalt, et valgud ei setteks.
4. Sorteeri kirss, peske ja pange see linane rätikule nii, et marja kuivaks.
5. Pange tainas crock-potti. Levita kirss peal. Sulgege kaas ja aktiveerige küpsetusprogramm. Küpseta kook tund aega. Avage kaas ja kook veidi maha. Eemaldage see tassi, puista pulbrilise suhkruga ja serveerige lauale.
Retsept 6. Liivane kook kirssidega aeglases pliidis
Koostisosad
- küpsetuspulbrikott;
- 50 grammi tärklist;
- 4 muna;
- tükk võid;
- klaas hapukoort;
- 320 g granuleeritud suhkrut;
- kaks vanilje näpistust;
- 300 g kirsid;
- 320 g jahu.
Küpsetusmeetod
1. Me jagame munad munakollasteks ja valkudeks. Eemaldame viimased külmikus, vajame neid täitmiseks.
2. Eraldi kausis segage munakollased pool suhkruga. Veidi vahustage, lisage pehme või ja segage hoolikalt.
3. Minu kirss, me võtame kivist marjadest ja levitame seda sõelale, et vabaneda liigse mahlast.
4. Lisage jahule vanilje ja küpsetuspulber. Valage kuiv segu järk-järgult munasuhkru segusse ja segage elastne tainas.
5. Asetage tainas multikookeri vormi põhjale ja moodustage kolm sentimeetrit kõrged küljed. Me saadame kausi tainaga külmikusse. 6. Soolake valgud ja pekske need stabiilseks vahuks. Ärge lõpetage peksmist, lisage ülejäänud suhkur, kaks supilusikatäit jahu ja vanilliini.
7. Puista kirss tärklisega ja segage.
8. Eemaldage tainavorm külmkapist ja asetage kirss sellele. Berry valas vahustatud valged. Seadke kauss multikookerisse, aktiveerige „Küpsetamise“ režiim. Küpsetamine pirukas 80 minutit. Pärast seda ei avane veel pool tundi.
9. Võtke kook aururiga ja valage sellele šokolaadipulber.
Retsept 7. Cherry pärmi kook aeglases pliidis
Koostisosad
- 25 g jahvatatud kaneeli;
- 0,5 kg jahu;
- kirss - 200 g;
- kolmandik väikest värsket pärmi kotti;
- näputäis soola;
- tükk võid;
- 180 g granuleeritud suhkrut;
- vanilli suhkrukott;
- piim - kolm neljandikku klaasist;
- neli munakollast.
Küpsetusmeetod
1. Peske vyvnya, eemaldage sellest luud ja asetage see taldrikusse. Jäta liigse mahla vabanemiseks.
2. Valage kaussi piim, lahjendage pärm ja lisage suhkur. Segage hästi, katke rätikuga ja jätke keetmine kümne minuti vältel.
3. Valage ülejäänud piim kaussi, lisage sellele pool võid ja 125 g suhkrut. Pange kaussi kuumusele ja kuumutage pidevalt segades, kuni või ja suhkur on täielikult lahustunud. Segage segu veidi.
4. Segage piimasegu keedetud ja segage. Lisage munakollased ja vanilli suhkur. Soola ja segage hoolikalt.
5. Valage jahu järk-järgult segusse, sõelutakse eelnevalt ja segage tainas. 6. Kata kaussi voodipesu ja jätta veerand tundi.
7. Seejärel pange tainas lauale, puista see jahu ja sõtke, valades jahu, kuni see lakkab peopesale.
8. Hoidke tainas veel pool tundi. Seejärel rullige see ristkülikuks. Puista tainas kogu pind suhkruga ja kaneeliga. Lõika ristkülik väikesteks ribadeks.
9. Pange igale ribale kirss, rullige see "tigu" külge ja asetage multikooker kaussi, harja õrnalt õli, püüdes hoida nende vahele väike vahemaa.
10. Aktiveerige „kütte“ režiim. Sulgege kaas ja jäta 20 minutiks. Seejärel määrige teod või ja munakollase seguga.
11. Lülitage küpsetusrežiim sisse tund aega. Jätke kook multikookerisse soojaks ja eemaldage see aurutuskorvi abil.
Kook, milles on multikooker kirss - näpunäiteid ja trikke
- Pärast luu eemaldamist kirsist asetage see sõelale, et teha liigne mahl.
- Koogi "ujuki" tegemiseks puista kirsid tärklisega ja segada.
- Kookide valmistamise aeg võib varieeruda sõltuvalt teie multikookeri mudelist.
- Jahutage kook ilma, et see multikookerist kaetakse.
