Punane peedi supp kana ja šampinjonidega

Punane peedi borsš - retsept maitsva ja paksu supi, kana ja seente vastu. Suvel keedetud noorte kartulitega on väga maitsev. Sügisel, kui köögiviljad valmivad ja seente hooaja saabub, proovige seened asendada porcini seentega, küpsetades neid ka veidi aega, kuid borski maitse on unikaalne.

Samaaegselt kanaga pannakse pliit pannile. See köögivili keedetakse pikka aega, see on valmis vahetult enne puljongit. Jahutage keedetud köögiviljad jäävees ja järgige järgmisi retsepti soovitusi.

  • Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit
  • Kogus: 6 portsjonit
Punane peedi supp kana ja šampinjonidega

Koostisained punase borshi valmistamiseks kana ja seentega:

  • 600 g kanaliha;
  • 250 g peet;
  • 120 g sibulat;
  • 220 g tomatit;
  • 150 g värsket šampinjonit;
  • 280 g noori kartuleid;
  • 150 g Pekingi kapsas;
  • roheliste kimp (till, petersell);
  • 3 lahe lehed;
  • 15 ml taimeõli;
  • tšilli, sool, rohelised sibulad serveerimiseks.

Meetod punase borssi valmistamiseks kana ja šampinjonidega.

Sügavast pannil pange pestud kana söödapulgad, roheline roheline, koosneb tilli- ja petersellist, 2-3 lahe lehed, vala 2 liitrit külma vett.

Kui vesi keeb, eemaldage saast, valage 2 teelusikatäit soola, vähendage soojust, küpseta 1 tund, katke kaanega. Toiduvalmistamise protsessis saad eemaldada puljongist saadud rasva suppi, mis osutus valgeks ja dieediks.

Eemaldage valmis jalad pannilt, filtreerige puljong sõela kaudu.

Punane peedi supp kana ja šampinjonidega

Peened Pekingi kapsasribad on pool sentimeetrit lai. Uued kartulid minu harjaga, lõigatud suurteks viiludeks. Lisage kuumale puljongile, küpseta 15 minutit.

Punane peedi supp kana ja šampinjonidega

Pane värsked šampinjonid külma vette mõne minuti jooksul, loputa mustus, viska keeva supppoti, küpseta 6 minutit.

Punane peedi supp kana ja šampinjonidega

Borshi riietus toimub puljongi keetmisel. Lõika sibul peeneks, pannakse suure kuumutusega taimeõli pannile, praadige 10 minutit. Lõikame tomatid tagaküljelt, koorime, tükeldatakse peeneks, lisatakse sibulale koos peeneks hakitud tšilli. Hauta umbes 15 minutit, kuni tomatid kortsuvad.

Punane peedi supp kana ja šampinjonidega

Puhastame nende vormirõivas keedetud peet, lõigatakse need 1 sentimeetri kuubikuteks. Pane tükeldatud peet pannile, soojendage 5-6 minutit.

Punane peedi supp kana ja šampinjonidega

Kuuma supi potis saadame valmis viimistluse, segatakse, proovige, lisage vajadusel soola. Samuti soovitan teil valada umbes teelusikatäis granuleeritud suhkrut, see tasakaalustab köögiviljade hapu maitse.

Valmis supp jäetakse 15-20 minutiks nii, et köögiviljad ja seened tutvuvad üksteisega ja maitsed kombineeritakse.

Punane peedi supp kana ja šampinjonidega

Vala punane borsš kana- ja seentega suhkrupeedist, puista rohelise sibulaga, hauta hapukoorega supp ja serveeri kohe lauale.

Punane peedi supp kana ja šampinjonidega

Täiendavama lõunasöögi jaoks eemaldame liha jalgadelt, lõigatakse kuubikuteks, pannakse kastrulisse, soojendatakse mõned minutid.

Nõukogu: nii, et supeed koos peetega ei kaotaks oma ereda värvi, küpseta seda alati eraldi ja ei keeta seda pärast seda, kui see on pannil. Samuti kinnitage õunasiidri äädika või värskelt pressitud sidrunimahla spl.

Punase peedi supp, mis on valmistatud peedist kana ja šampinjonidega, on valmis. Bon isu!

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing