Lihapallide supp - see on võimalus, kui teil on vaja midagi kiiresti valmistada, kuid taimetoitlased kaovad.
Pakutakse toitev, rikas ja lõhnav puljong liha pallidest!
Aga kuidas on küpsetatud lihapallid?
Lihapallide supp - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Lihapallide puhul on parem kasutada jahvatatud veiseliha või sealiha segu. Võite lisada osa kana, kuid mitte väga palju. Sellega võib mass olla nõrk, eriti kui seda kasutatakse koos nahaga.
Röstitud lihapallide liha võib lisada keedetud või toores. Munasse, soolale, piparile pannakse ka mass. Tooted moodustavad külma veega kastetud käed. Tee väikesed pallid.
Jahvatatud lihapallid, mis on toores või praetud. Nendega saate supidesse panna toidud: köögiviljad, teraviljad, rohelised, seened, pasta. Samuti pole piiranguid vürtside arvule ja tüübile.
Köögiviljade supp lihapallidega
\ t
Retsept toitev ja kiire supp lihapallide ja köögiviljadega. Kogu protsess võtab aega kuni pool tundi. Asetage katel koheselt veega pliidile, et mitte raisata aega.
Koostisosad
• 0,3 kg hakkliha;
• 2 kartulit;
• 50 grammi riisi;
• 1 porgand;
• 2 tükki sibulat;
• vürtsid;
• 1 muna;
• 1 tomat;
• rohelised ja õli.
Toiduvalmistamine
1. Mince kombineeritakse ühe sibulaga, mis tuleb väga peeneks lõigata. Lisage muna, vürtsid ja pestud riis. Keeda see ei ole vajalik. Segage ja vormige lihapallid.
2. Küpsetage moodustunud tooteid kuumas õlis.
3. Me liigume kastrulis keeva veega. Vedelikud peaksid olema umbes 1,6 liitrit.
4. Viige hakitud kartulid ja küpseta viis minutit. 5. Lõhestage porgand, tükeldage üks sibul ja saatke kartulile, soolake tass, lastakse süüa, kuni köögiviljad on pehmed.
6. Lõika tomat väikesteks tükkideks ja lisage pannile. Keetmine veel kaks minutit.
7. Jääb maitsetaimede, vürtside lisamine suppi ja olete valmis!
Liha lihapallide ja nuudlitega
\ t
Sellise supi valmistamiseks lihapallidega ei ole vermicelli kasutamist vaja. Teised pastad teevad, kuid eelistatavalt väikesed. Aga neid tuleb pottile veidi varem lisada.
Koostisosad
• 0,4 kg hakkliha;
• 5 spl riisi;
• 1 sibul;
• kanamuna;
• 100 grammi vermikelli;
• 4 kartulit;
• 40 ml õli;
• vürtsid ja rohelised;
• 1 porgand.
Toiduvalmistamine
1. Keeda 2,5 liitrit vett. Lisage kartul. Mugulad puhastatakse ja lõigatakse suurteks viiludeks.
2. Riis küpseta eraldi teises potis, piisab kümnest minutist. Tühjendage vesi, lisage teravilja hakklihale, pange sool ja muna, pipar ja segage. Me moodustame väikesed lihapallid.
3. Kuumutage õli. Küpseta lihapallid mõlemal küljel ja viige pannile juba poolküpsetatud kartulitesse. Keeda koos, kuid veenduge, et supp ei keeta aktiivselt. Küpseta üle keskmise soojuse.
4. Hõõru porgand ribadeks, sibula sibul kuubikuteks ja küpseta pannil pärast lihapallid. Kui õli on väga vähe, siis saate veidi lisada.
5. Pange köögiviljad pannile, kui kartulid on juba üsna pehmed. Anna supp keema hästi.
6. Lisa vermicelli ja küpseta pool minutit.
7. Pange rohelised maitseained maitsele.
Liha lihapallide ja oadega
Oakuppide valmistamiseks lihapallidega vajate segatud hakkliha. Oad võtame konserveeritud tomatis või meie mahlas meie äranägemisel. Koostisosad
• 0,4 kg hakkliha;
• 0,1 kg riisi;
• 3 kartulit;
• 1 muna;
• 2 sibul;
• 4 lusikatäit võid;
• 1 purki oad;
• 1 porgand;
• 1 paprika;
• rohelised ja hapukoor.
Toiduvalmistamine
1. Keeda riis kohe. Teise poti kõrval paneme supile veidi vett, isegi kui see keeb.
2. Ühendage riis tükeldatud sibula, muna ja vürtsidega, lisage hakkliha ja segage hästi. Me moodustame väikesed lihapallid, pähkli suuruse.
3. Keeda keedetud lihapallid suppiga kastrulis, keetke minut.
4. Viska kartulid, küpseta veel seitse minutit.
5. Avage purk oad. Kui see on tomatikastmes, siis võite seda kõik koos potis käia. Kui toode on mahla konserveeritud, siis on parem vedelik tühjendada. Soola roog.
6. Küpseta köögivilja pruunistamist sibula ja porgandiga. Nafta kasutamine.
7. Lõigake pipar väikesteks kuubikuteks ja lisage pruuniks, praadige kõik kokku.
8. Me liigume passerovka tavalise roogaga. Anna hea keema.
9. Lisage tükeldatud rohelised, loorberilehed ja lülitage need välja.
Liha lihapallidega ja lillkapsas
Selle supi puhul saate kasutada värsket lillkapsast või külmutatud. Ka hooajalistest köögiviljadest on vaja suvikorvitsit, mida saab asendada squashiga. Me valmistame hakkliha vastavalt mis tahes retseptile, vajame vaid 0,4 kg. Teil on võimalik kasutada poest ostetud valmispallirõivaid.
Koostisosad
• 3 kartulit;
• 1 suvikõrvits;
• 0,6 kg kapsas;
• 1-2 porgandit;
• 1 kimp tilli;
• 400 grammi lihapallid;
• 1 sibul;
• õli.
Toiduvalmistamine
1. Asetage kohe 2,5 liitrit vett, keetke ja töödeldakse jämedalt hakitud kartuleid.
2. Valmistatud hakklihast moodustame lihapallid ja visatakse need kartulite taga, soola soola. 3. Pärast keetmist lisage lillkapsas. Enne seda pesta ja köögivilja õisikutesse pesta. Keeda kartuleid kapsaga umbes kümme minutit.
4. Viilutatud suvikõrvits ja lisage supp. Keeda tassi kuni pehme.
5. Sibul praadida võis, lisa riivitud porgandid ja liigu ruddy värvi.
6. Nihutame köögivilja pruunistamist suppi, lisame maitsele maitseained, pange hakitud tilli ja lülitage see välja.
7. Valage nõel plaatidesse, serveerige hapukoorega.
Supp kiirliha lihapallidega
Selgub, et toiduvalmistamise supp võib võtta palju vähem aega. Retsept lihtne supp lihapallid, mis on valmistatud põhineb traditsiooniline supp. Samamoodi saate süüa ja küpsetada, lisades nõudega aurutatud peet.
Koostisosad
• 400 grammi hakkliha;
• 400 grammi kapsas;
• 0,5 tassi riisi;
• 4 lusikatäit tomatipasta;
• 2 sibul;
• 1 paprika;
• 3 kartulit;
• 1 porgand;
• õli, maitsetaimed ja vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Keeda hakkliha lihaga ja vürtsidega, pange sibul tükeldatud väikesteks kuubikuteks. Me segame ja moodustame koloboksid.
2. Käivitage lihapallid 2 liitri keevas vees, soolas.
3. Lisa hakitud kartulid ja küpseta seitse minutit.
4. Seejärel pange kapsas ja küpseta kokku, kuni pehmeks. Kui suvel kapsas, siis keedeti palju kiiremini sügis- või talvesordi. Seetõttu on parem lisada see lõppu.
5. Köögiviljade keetmisel valmistage kaste. Selleks visake vaheldumisi õli iga kahe minuti järel: sibula, tükeldatud porgandid, paprikad. Viimane on tomatipasta. Fry koos.
6. Vahetage kastmega üle pannil, keetke supp paar minutit.
7. Pange vürtsid, lisage rohelised. Lükab kaane sisse ja välja. Laske enne serveerimist seista 10 minutit.
Liha lihapallide ja seentega (šampinjonid)
\ t
Selle supi puhul kasutatakse seeni. Samamoodi saate valmistada esimese tassi ka teiste seentega, sealhulgas kuivadega. Täidis lihapallidele valmistub retseptiks.
Koostisosad
• 0,3 kg lihapallid;
• 0,3 kg seeni;
• 4 kartulit;
• 1 sibul;
• 3 lusikatäit võid;
• 1 porgand;
• vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Lõika keskmise suurusega kartulite kuubikuteks, joosta keeva veega. Kase peaks olema umbes kaks liitrit vedelikku.
2. Skaneerige lihapallid ja saatke need kartulitele.
3. Lisage porgand, lõigatud väikesteks kuubikuteks.
4. Lõika šampinjonid ükskõik millises tükis, saad teha kuubikuid või õlge, saata need pannile õliga ja praadida kõrgel kuumusel kolm minutit.
5. Lisage viilutatud sibul seentele ja praadige, kuni see on ruddy värvi.
6. Pange seened suppi, soola ja küpseta lõpuni.
Liha lihapallidega ja sulatatud juustuga
Valmistamiseks küllastunud supp lihapallid vajavad klassikalist töödeldud juustu. Ja tavalised konserveeritud herned lisavad heledust.
Koostisosad
• 0,3 kg hakkliha;
• 3 spl riisi;
• 1 väike muna;
• 5 lusikat hernest;
• 2 kartulit;
• 2 juustu;
• 1 porgand;
• 2 lusikatäit võid;
• 1 sibul.
Toiduvalmistamine
1. Segage hakkliha toor-riisi ja munaga, soola ja rulli väikeste lihapallidega.
2. Tooge keedetud puljong või lihtsalt vesi. Käivita lihapallid.
3. Pärast keetmist lisage kartuleid. Lõika mis tahes kuju, kuid väike. Soola sool.
4. Küpseta sibulat ja porgandit võiga pannil.
5. Me liigutame köögiviljad peaaegu valmis suppi, lisame rohelised herned ja küpsetatakse üks minut.
6. Lisage lõigatud või riivitud töödeldud juust, keetke, kuni see on lahustunud. Valmis!
Lihapallide supp - näpunäiteid ja trikke
• Hakkliha sai nõrkaks ja levis? Sellele saab manna lisada ja lasta tal seista paisuda. Kui ei ole manna, on võimalik segada ka mõningaid leivapuru, mis absorbeerivad ideaalselt liigse niiskuse.
• Kui keedetud on mõned lihapallid, võib üks muna olla liiga palju. Selle tulemusena on mass vedelik. Parem on pool pool vahetult eraldada ja ülejäänud osa saata mõnele muule roogale.
• Lihapallides saate lisada mitte ainult soola ja pipart. Nad on head sõbrad roheliste, paprika, küüslaugu, humala-suneliga.
• Leivale lisatud lahe lehed, peate pärast pool tundi eemaldama pannilt. Vastasel juhul maitse maitse mõru ja tekitab ebameeldiva maitse.
• Selleks, et lihapallid oleksid ühtlased ja puhtad, peab lihatükk enne vormimist olema lauale kaetud. Ja kui skulpteerite palle külma veega niisutatud käsi.
• Soolake esimesed kursused toiduvalmistamise keskel või lõpus, kuid see ei kehti lihapalliliha kohta. Seda saab maitsestada kohe pärast lihapallide viimist puljongisse. Sool takistab lihapallide lagunemist ja aitab kaasa vormi säilitamisele.
