Kondenspiim on maitsev delikatess, isuäratav magustoit, mis on paljudele juba lapsepõlvest tuntud, mis on paljude kondiitritoodete ja roogade valmistamise oluline koostisosa.
Kondenspiimaga saab täita pannkoogid, pannkoogid, kuklid ja sõõrikud, luua magusaid roogasid, nagu koogid, rullid, koogid või maitse see magusus, mis on suurepärane tee või kohvi lisand, kasutades seda kreemina.
Loomulikult saab poest osta piima, mis tundub olevat palju lihtsam kui mõelda, kuidas kondenseeritud piima ise kodus valmistada. Aga see ei ole nii lihtne - see ei tähenda maitsvat!
Miks valmistada kondenspiima kodus
Saate kindlaks teha mitmed põhjused, miks on parem kondenseeritud piima kodus valmistada:
• Suure koguse kondenspiima tootmiseks tööstuslikus tootmises on võimalik kasutada mitmesuguseid paksendajaid, aromaatseid ja maitseaineid, komponente, mis on vastunäidustatud väikelastele, ja lihtsalt inimesi, kes hoolivad oma tervisest.
• Lisaks valitakse kondenspiimatooteid tootvad kodud, värskeim ja kõrgeim kvaliteet, lisades täiendavaid koostisosi, näiteks šokolaad, kakao, vanilje ja muud komponendid.
• Nii et kodus küpsetatud kondenspiim ei ole ainult maitsev magustoit, vaid ka väga toitev ja tervislik toit.
Argumendid, mis toetavad kondenspiima tootmist kodus, on rohkesti, vaid jääb õigesti õppima, vastavalt valitud retseptidele maitsev ja küpseta ja küpseta.
Kuidas kondenspiima kodus valmistada: üldpõhimõtted
Kondenspiima valmistamine kodus on üsna lihtne, söögiisu tekitav delikatess ei ole mingil moel võrreldav kauplusega.
Kodu kondenspiima valmistamiseks vajalikud komponendid on loomulikud, see on piim, granuleeritud suhkur, või. Kuna kaupluses müüdav kondenspiim on kallis toode ja see ei ole alati väga hea maitse ja kvaliteet, on see kodus soovitatav.
Kondensitud delikatesside tegemise üldpõhimõtted:
• Kondenspiima küpsetusaeg ei kesta 10 kuni 20 minutit. Sõltuvalt kondenspiima valmistamise eesmärgist ehitatakse ka aega. Näiteks tuleb koogil koore kondenseerunud piima kuumutada veidi kauem, et saada suuremat tootetihedust ja edasist mugavust tulevase kondiitritoote kookide kihtide määrimiseks.
• Parem on kondenseerunud piima valmistamiseks kasutada suurt potti - seda tuleb teha komponentide segamise ja nende pritsimise vältimiseks.
• Kondenspiima valmistamisel on parem suhkrut mitte lisada, kuid sellest valmistatud pulbrit.
• Kui selle delikaadi valmistamise ajal ei ole olemasoleva konsistentsiga lisatud suhkru terad täielikult lahustunud, siis võib massi segisti abil viia homogeensesse olekusse.
• Keedetud kondenspiima lagunemisel tuleb see külmkapis eemaldada, et saavutada soovitud konsistents.
Kuidas valmistada kondenseerunud piima kodus aeglases pliidis
Omavalmistatud kondenspiim, mis on keedetud aeglases pliidis, võib olla erineva konsistentsiga ja omada erinevaid toone alates helepunast, kreemikas kuni karamellist. Tõenäoliselt sõltub kondenspiima värvus selle valmistamise ajast või delikatessis sisalduvatest komponentidest. Koostisosad:
• Piim (terve, täis) - 200 ml.
• piimapulber (terve) - 200 gr.
• Granuleeritud suhkur - 200 gr.
Ettevalmistus:
Multikookeri kaussi tuleb suhkrut, piimapulbrit valada. Järgmiseks peate mõlemad komponendid põhjalikult segama. Siis on vaja lisada piima kättesaadavatesse koostisosadesse ja segada kõik jälle, kasutades viski või segistit, kuni saadakse homogeenne konsistents.
Seejärel tuleb kauss paigaldada aeglasesse pliidisse ja ilma selle kaanega sulgemata lülitada sisse „Soup” režiim.
Segu keetmisel ja pärast seda tuleb seda põletamise vältimiseks pidevalt segada.
Pärast kondenspiima keetmist tuleb aeglane pliit lähtestada küpsetusrežiimi. Kondenseerunud piima valmistamise aeg sõltub otseselt piima konsistentsist, mida vajatakse paksuse poolest. Mida kauem on kondenspiim keedetud, seda paksem see muutub.
Keskmiselt peate kondenseerunud piima enam ja mitte vähem kui 15 minutit valmistama. Tähtis on mitte unustada, et ravimit segatakse, et vältida toote edasist kahjustamist.
Pärast kondenspiima jahutamist valage klaas segistisse ja pekske hästi.
Kondenspiim osutub väga maitsevaks, õrnaks ja pigem kaloriks, mis tähendab toitev.
Kuidas valmistada kondenspiima kodus ja retsepte seda kasutada
Seal on palju võimalusi ja retsepte kondenspiima valmistamiseks kodus, ja see ei võta palju aega neile, kes tahavad toiduvalmistamist ja maiustusi.
Retsept 1. Kuidas valmistada kondenspiima kodus - “Classic” keetmise meetod
Koostisosad:
• Piim - 300 ml.
• Suhkrupulber - 300 gr.
• Või - 30 gr.
Ettevalmistus:
Pannil tuleb valada piim ja lisada sellele pulbriline suhkur ja või. Lisaks tuleb kõik segistit kasutavad komponendid segada ja panna pannile kättesaadavad koostisosad tulele. Pidevalt segades saadud massi, jätkame selle kuumutamist veel 10-15 minutit, kuni saadakse kergelt kude. Saadud kondenspiim tuleb jahutada ja serveerida kohvijooki jaoks.
Retsept 2. Kuidas kondenseeritud piima keetmine kodus - “Pikaajaline ladustamistoode”
Sellisel viisil valmistatud kondenspiima võib säilitada pikka aega ja mitte halveneda.
Koostisosad:
• Piim (värske) - 1,5 liitrit.
• Granuleeritud suhkur 0,5 kg.
• Soda - 1/3 tl.
Ettevalmistus:
Sügaval kausil peate piima valama, lisama suhkrut ja lisage vajalik kogus sooda.
Seejärel tuleb kõik komponendid põhjalikult segada ja edasiseks toiduvalmistamiseks panna aeglane tulekahju.
Keetmise protsessis peab olemasolev mass pidevalt segunema. Kondenspiim on kõigepealt valge, hästi ja siis, kui see tumeneb ja pruuni tooni omandab, peate delikaadi kaussi soojusest eemaldama ja valmis toote peenelt lasta.
Pärast kondenspiima tuleb valada purkidesse ja rullida.
Tähtis! Sellisel juhul teeb sooda kättesaadavaks massi ühtlase ja sobib valtsimiseks.
Saate teha palju kõige imelisemaid ja maitsvamaid toite omatehtud kondenspiimast, siin on vaid mõned neist:
Koogikoor kodusest kondenspiimast
Koostisosad:
• Või (või) - 180 gr.
• Kondenspiim - 180 gr.
• Pähklid (pähklid) - klaas.
• Kakao - 30 gr.
• Vanilliin.
Ettevalmistus:
Pehmendatud võis peate valama kondenspiima ja kasutama segistit, peksma hästi, kuni saadakse homogeenne ja õhuline mass. Seejärel lisage olemasolevatele koostisosadele kakao ja pekske uuesti kokku, kuni sile. Siis tuleb saadud koore juurde lisada hakitud pähklid ja segada kõik komponendid uuesti kokku.
Valmistage valmis koogikook kondenspiimakreemiga, pange toode külmkappi mõneks ajaks ja seejärel alustage joogiga teed koos kodusega valmistatud meistriteosega.
Koog, mis on valmistatud koduses kondenspiimaga kruus
Koostisosad:
• Kondenspiim - 200 ml.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 120 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Või (kreemjas + köögivili).
• Piim.
• Kakao - 30 gr.
Ettevalmistus:
Suure kruusiga tuleb panna sõelutud jahu, kakao, granuleeritud suhkur, munad - pihustage kõik komponendid homogeenseks massiks.
Seejärel valage piima kruusisse, lisage mõlemat tüüpi või ja segage uuesti kõik koostisosad ja pekske.
Siis tuleb kruus eemaldada mikrolaineahi ja suure võimsusega mõne minuti jooksul, et küpsetada miniatuuri.
Valmis kook tuleks valada omatehtud kondenspiima peale ja serveerida.
Olles loonud kondenspiima kodus, ei saa mitte ainult raha säästa, vaid ka kaitsta ennast ja oma lähedasi kahjulike komponentide eest, mis moodustavad selle toote müüdud kauplustes ja supermarketites.
