Juustupeet seentega - õrnalt, maitsev, rahuldav. Parimate juustupoegade retseptid seente, kana, köögiviljade ja suitsulihaga

Juustupeet seentega - õrnalt, maitsev, rahuldav. Parimate juustupoegade retseptid seente, kana, köögiviljade ja suitsulihaga

Söögiroheline, aromaatne, toitev juustupupp on roog, mis võib anda tõelist naudingut kõigile, isegi kõige ilmekamale gourmetile.

Peaaegu kõik juustupulbri retseptid seentega on kergesti valmistatavad ja lihtsad.

Juustupall seentega - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Kui soovite süüa lõhnavat ja toitvat suppi, valmistame kõige sagedamini borski, hodgepodge või nuudleid. Ja mitte igaüks ei tunne retsepte sellise kerge esimese kursuse valmistamiseks, kui juustu supp seentega.

Sellise supi valmistamine on üsna lihtne, peamine asi on keeta kõik koostisosad, jahvatada need vastavalt retseptile ja lisada juust, mis annab tassi unustamatu kreemja maitse.

Seene võib kasutada suppide valmistamisel, kuid eelistatakse tavaliselt šampinjone, sest need ei vaja pikka eelvalmistamist ja on saadaval aastaringselt. Samuti on sageli lisatud sibulaid, mis on kas praetud või lihtsalt keedetud, et lisada maitse. Kartulid ja porgandid on ka seente seente suppide sagedased satelliidid, need kooritakse ja keedetakse tükeldatud kujul. Suppide koostis sisaldab igat liiki rohelisi ja maitsvaid vürtse.

Juustupulbri peamised koostisosad seentega on juust. Kasutage erinevaid sorte: tahke, sulatatud. Tavaliselt lisatakse see koostisosa peaaegu toiduvalmistamise lõpus, eelnevalt lõigatakse väikesteks kuubikuteks või purustatakse läbi riiv. Segage supp hästi, lahustage juust täielikult.

Sõltumata sellest, milliseid koostisosi juustupotis seentega ei kasutata, on iga retsept omal moel hea. Cook, ühendage kujutlusvõime, eksperimenteeri - teie kodu hindab kindlasti kõiki teie jõupingutusi.

1. Juustupulber seente ja kanaga

Koostisosad:

• kanafilee - 650-700 grammi;

• Sibul - 1 tk;

• suured porgandid - 1 tk;

• keskmise suurusega kartulid - 2 tk;

• töödeldud looduslik juust - 400 grammi;

• vesi - 2,5 liitrit;

• rohelised;

• pipar, sool.

Ettevalmistus:

1. Peske kanafilee külmas vees, kuivatage liha paberkäterätikutega. Puhastame filmi filme, rasva ja kõhre.

2. Koorige köögiviljad terava noaga või köögivilja lõikuriga. Lõika kõik väikesteks suvalisteks tükkideks.

3. Lõika sulatatud juust väikesteks kuubikuteks või restiks.

4. Pange filee sobiva suurusega pannile, valage vette, keema, eemaldage vaht.

5. Lisage kartul, porgand, sibul. Me soolad.

6. Keeda, asetades vaiksema tule, kakskümmend kolmkümmend minutit kõikide koostisosade täielikuks valmisolekuks.

7. Eemaldage liha ja köögiviljad plaadile ning filtreerige puljong ise.

8. Jahvatage köögiviljad segistis, lõigake kana väikesteks puhta kuubikuteks, pange jälle kõik pannile, valage pingutatud puljong.

9. Viige põhjalikult segatud mass keema, levitage riivitud või tükeldatud juust suppile.

10. Tomit üle madala kuumuse, segades kogu aeg, kuni kogu juust on supp täielikult lahustunud.

11. Vajadusel lisage soola, pange pipar, tükeldatud rohelised.

12. Enne serveerimist nõudke juustu suppi umbes kümme minutit.

13. Serveeri tassi sooja, rikkalikult maitsestatud värskete maitsetaimedega või marineeritud sibulaga.

2. Juustupulber seente ja köögiviljadega

Koostisosad:

• 300-350 grammi värskeid šampinjone;

• 250 grammi kanafileed;

• 300-320 grammi pehmet töödeldud juustu;

• 700 grammi kartuleid;

• 200 grammi suvikõrvits;

• kolm või neli rohelise sibula sulgi;

• 150 grammi rohelisi hernest;

• üks vööri; • lusikatäis paprika;

• üks porgand;

• 60 grammi võid;

• kolm liitrit vett;

• kolm kuni viis petersellit;

• sool, pipar, loorberilehed.

Ettevalmistus:

1. Keeda pestud kanafilee kolme liitri soolatud veega.

2. Pärast jahutamist eemaldage liha väikesteks kuubikuteks.

3. Me filtreerime puljongi.

4. Peske köögivilju, koorige, peske voolavas vees.

5. Me peseme seeni, peterselli ja sibulaid, raputame neid maha, lõigatakse need õhukesteks ribadeks.

6. Kuumutage võid pannil, levitage sibulad lõigatud rõngasteks, praadige kuni magusani.

7. Lisa porgandid peeneks riivitud, praadige kõik kokku veel viis minutit, seejärel lisage seened. Segage 15 minutit enne vedeliku aurustamist seentest.

8. Levitame rohelised herned köögiviljadesse ja seentesse, soola, pipart, keedetakse viis minutit, lülitage gaas välja. Jätke praadimine suletud kaane all olevale pliidile.

9. Pannakse puljongis keskmised kuubikuteks lõigatud kartulid, keedetakse keetmise järel viis minutit, seejärel lisage samasse kuubikutesse viilutatud suvikõrvitsad.

10. Niipea, kui köögiviljad on kuumtöödeldud, paigutame neile liha tükid, seente, tükeldatud roheliste, loorberilehtede, paprika ja rohelise sibulrõnga, samuti pehme sulatatud juustu.

11. Leotage supp vaid kaks minutit, seejärel lülitage gaas välja ja nõudke nõu umbes kümme minutit.

3. Juustupeet seente ja suitsulihaga

Koostisosad:

• 200 grammi keedetud sealiha;

• 200 grammi šampinjonit;

• 150-200 grammi suitsutatud vorst;

• 200 grammi juustu nagu „Yantar”;

• üks suur sibul;

• kolm väikest kartuli mugulat;

• sool, pipar;

• väike tilk tilli;

• lahe lehed;

• kasvab 30 ml. õlid;

• kaks liitrit vett.

Ettevalmistus:

1. Lõika kooritud köögiviljad: sibul poolrõngast, kartul kuubikutena. 2. Grind rohelised.

3. Lõika seened viiludeks.

4. Suitsutatud liha tükeldatakse väikesteks tükkideks.

5. Küpsetage sibul ja seened taimeõlis punastama.

6. Sobiva suurusega kastrulis keeta vett, soola, pange kartulid, küpseta kümme minutit.

7. Lisage suitsutatud liha ja viie minuti pärast ning seente praadimine.

8. Pane sulatatud juust sulatatud või kahvliga, purustatud lõhnav tilli, pipra, soola, loorberiga pannile. Tom 8–10 minutit.

9. Serveeri lauale, lisades igale plaadile paar supilusikatäit hapukooret.

4. Juustupulber seente ja lihapallidega

Koostisosad:

• 300 grammi jahvatatud veiseliha;

• kaks suurt kartulit;

• kaks keskmise suurusega porgandit;

• 200 grammi värskeid või külmutatud seeni;

• sool, pipar, taimeõli, vürtsid;

• üks suur sibul;

• 300 grammi pehmet sulatatud juustu baarides;

• kolm liitrit vett;

• till, petersell, basiilik.

Ettevalmistus:

1. jahvatatud veiseliha kergelt soola, pipart, sõtkuda. Me kühveldame maitsvaid vähe lihapallisid veidi märgade kätega.

2. Lõigake kartulid väikesteks baarideks, tükeldage porgandid ribadeks ja lõigake sibulad pooleks.

3. Pange kõik rohelised pesurisse, loputage hoolikalt, jätke kogu klaas klaasile. Pärast jahvatamist.

4. Riisige sulatatud juust.

5. Valmistage praad supp: küpseta sibul seentega kuumutatud õlis, lisage porgandeid, segage, lisage soola ja vürtse. Vajadusel lisame valmisolekule paar supilusikatäit tavalist vett.

6. Teises pannil valage kaks lusikatäit võid, soojendage seda veidi, laotage valmis lihapallid, praadige kiiresti mõlemalt poolt kuni kooreni.

7. Vala vesi liiga suure kastruni, pane keetmise järel kartulipulgad, keetke uuesti, pange lihapallid, küpseta, kuni kartul on valmis. 8. Lisage praetud, kui vajate soola, riivitud juustu, pool tükeldatud rohelistest.

9. Tom kõik viis kuni kümme minutit.

10. Serveeri, puista värskete hakitud roheliste teisel poolel.

5. Juustupott leivaga seentega

Koostisosad:

• kolm 100 grammi doktori täistera leiba;

• kolm kartulit;

• 300 grammi šampinjonit;

• üks sibul;

• taimeõli;

• 100 ml 33% kreemi;

• sool, pipar;

• 50–70 grammi koorjuustu.

Ettevalmistus:

1. Valmistage leivaplaadid arsti leivast välja: lõigame nende kummagi otsa, eemaldage hoolikalt liha lusikaga nii, et seinad ei kahjustuks.

2. Levitame improviseeritud plaadid kaanega kuivale küpsetusplaadile, pruunistame leiba ahjus, mis on kuumutatud 160-180 kraadi kümme minutit.

3. Keeda kuubikut kartulit väheses koguses kergelt soolatud vees.

4. Pannil praadida sibulaid ja seeni kuni punastumiseni.

5. Lisage kartulitele 1/2 praetud sibulaga seente, valage riivitud juust, valage kooresse, lisage maitsele pipar ja sool. Keeda kõik kokku viie minuti jooksul madalal kuumusel.

6. Jahvatage kõik koostisosad sukeldussegistiga kreemjas olekusse.

7. Vala supp leivaplaadile, iga keskel asetage ülejäänud praetud seened sibulaga. Kata kauss leiva kaanega, jäta viis minutit, serveeri.

6. Riisijuustupeet seentega

\ t

Koostisosad:

• pool kilo kanafileed;

• 350 grammi töödeldud juustu brikettides;

• sool, pipar, rohelised;

• lusikas taimeõli;

• 150 grammi riisi teravilja;

• neli kartulit;

• üks vööri;

• üks porgand.

Ettevalmistus:

1. Vala kastrulisse kaks ja pool liitrit vett, pange pesta filee, soola. Keeda üle keskmise kuumuse, kuni keedetud liha. 2. Eemaldage kana pannilt, pange põhjalikult pestud riis puljongisse.

3. Mõne aja pärast (7–10 minutit) lisame riisi kuubikutele kartulid, porgandist õled ja taimeõlis praetud sibula.

4. Niipea, kui köögiviljad on keedetud, jaotame viilutatud kana väikesteks tükkideks ja riivitud juustuks.

5. Keeda, segades, juustu lahustamiseks. Lisage maitsele sool ja pipar.

6. Nõuda enne kümne minuti serveerimist, serveeri, puista maitsetaimi.

7. Juustupulber seente ja nuudlitega

Koostisosad:

• kaks liitrit kana puljongit;

• sool, rohelised;

• kolm või neli kartulimugulat;

• 200 grammi šampinjonit;

• 150 grammi vermikelli;

• 200 grammi pehme juustu;

• 30 grammi kreemjas. Õlid.

Ettevalmistus:

1. Küpseta seened, viilutatud õhukesed viilud, kuni keedetud.

2. Pange kartulid keevasse puljongisse, küpseta, kuni see on valmis.

3. Lõika juust väikesteks ruutudeks või baarideks, lisage see kartulitele.

4. Siia saadame ka praetud seened, pasta, tükeldatud rohelised.

5. Vajadusel lisage supile supp, hautage viisteist minutit ja seejärel kuumutage.

8. Juustupulber seente ja brokkoliga

Koostisosad:

• 100 grammi seeni;

• 150 grammi töödeldud juustu;

• 200 grammi brokoli;

• üks kartul;

• üks porgand;

• sool, õli.

Ettevalmistus:

1. Lõika šampinjonid õlgadele, praadige viie minuti jooksul, lisage riivitud porgandid, jätkake praadimist, kuni köögivili on täielikult pehmendatud.

2. Jagage brokkoli õiedesse, lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks.

3. Pange kartulid keevasse vette, seejärel brokkoli, praadige. Küpseta, kuni kõik koostisained on valmis.

4. Lisage viilutatud juust, sool.

5. Tom kümme minutit, eemalda pann kuumust.

Juustupupp seentega - trikid ja nõuanded

• Sulatatud juustu on üsna raske tükeldada, kuid on väike saladus: pange tükk pooleks tunniks sügavkülmikusse ja seejärel juustu tükeldatakse või tükeldatakse.

• Kui supp sisaldab seente ja seentega rohelisi toite, ärge seda kogu toiduvalmistamise ajal laialt levitage, lahkige kaunistamiseks väikeses koguses maitsestatud maitsetaimi - see annab supile erilise suve maitse ja unikaalse maitse.

• Serveeri juustu suppile kodus valmistatud krutoneid - need võivad olla puhtad valge või musta leiva kuubikud, mis on kuivatatud ahjus või batonipulgal, praetud pannil.

• Soovi korral serveeritakse seente seente supp hapukoorega, raske koorega, puistatakse seesami seemnetega, hakitud pähklitega.

• Juustuvalmistamine seentega tulevikus ei ole seda väärt kuumutatud kujul, kaotab selle maitse.

• Juustu maitsmiseks hääldati ja tassi osutus rikkaks ja ilusaks, lisage vähemalt 100 grammi juustutoodet ühe liitri vee kohta.

• Juustupulbri valmistamiseks ei ole vaja võtta tavalist koorjuustu, juustud annavad ebatavalisi märkmeid, nagu sink, mereannid, rohelised ja teised.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing