Kõrvitsitsega täidisega hirss on Kesk-Aasia tassi lihtsustatud versioon, mille valmistamisel kasutatakse teravilja ja kuivatatud puuvilju.
Enamasti valmistatakse seda värskete kudede, kuivatatud aprikooside, rosinatega.
Lihtne mainimine on meie retseptides.
Ja ikka võib kõrvits hirss keeta liha ja saada täiesti ootamatu maitse.
Hirssepuder kõrvitsaga aeglases pliit - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
• Nisu valmistatakse aeglases pliidis väga kiiresti ja ei vaja palju vaeva. Kõik, mida vaja on, on „ime pott” ja tooted.
• Hirss putru kõrvitsaga aeglases pliis, mida keedetakse piimas või vees. Piima putru peab olema veidi magustatud meega või granuleeritud suhkruga. Sageli täiendab hirss riisi tangud. Sellise kõrvitsaga piimahelbel on kerge ja meeldiv banaanimaitse. Piima putru keedetakse mitte ainult ühe kõrvitsaga, sageli lisatakse neile kuivatatud puuvilju (kuivatatud aprikoose ja rosinaid). Vees küpsetatakse aeglases pliidis kõrvitsaga hirss putru sibula grilliga või lihaga.
• Teravilja ostmisel pöörake erilist tähelepanu selle värvusele. Mida heledam ja rikkam see on, seda maitsvam on keedetud roog. Lisaks teeb see selline tera pulbrist murenevaks. Ei ole soovitatav hirssit, mida nimetatakse „dranetideks” igapäevaelus ja millel on iseloomulik läige, võib see olla mõru. Parim hirss toiduvalmistamiseks aeglases pliidis on poleeritud.
• Toiduvalmistamiseks võite võtta mingit kõrvitsat. Eelistatav on anda apelsini koorega köögivilja. Liha lõigatakse väikesteks suvalisteks tükkideks või hõõrutakse riivile. Peenestatud köögivili, mis on valmistatud hirssiga. Aga neile, kes ei meeldi kõrvits maitse, on toiduvalmistamise retsept aeglane pliit, kus kõrvits keedetakse eraldi, aurutatud. • Hirss on kohustuslik sõeluda, asetades kõrvale juhuslikud kivid, prügi ja kahjustatud (mustad) terad. Pärast seda, hästi pestud kraani all, mis on asetatud sõelale ja kuivatatud. Järgmine tuleb vastavalt retseptile.
• Nõu piima versioonides tuleb lisada võid, see muudab putru lopsakas ja “rikkaks”. Seda saab panna toiduvalmistamise ajal või pärast seda.
Piimahirsipuur, kõrvitsaga aeglases pliidis
Koostisosad:
• üks täis klaas hirss;
• 300 gr. kõrvitsa pulp;
• 100 gr. suhkru liiv;
• lauasool - 1 tl;
• 400 ml lõssi;
• naturaalne või.
Ettevalmistus:
1. Lõigake mahlane kõrvitsaseeter terava õhukese noaga keskmisteks baarideks. Loputage hirss põhjalikult ja asetage see sõelale, et liigne vesi saaks välja voolata.
2. Valage multikookeri kaussi täis klaasi jaheda veega, lisage hirss ja segage ilma kleepuvate tükideta.
3. Pange kõrvitsapulp üles. Magusta, soola, vala kogu piim ja sulgege kaas.
4. Valige juhtpaneelil režiim “Porridge” ja lülitage multicooker sisse 30 minutiks.
5. Valmistatud tassi panna kaks või kolm tükki või ja segada.
Hirss pudrits kõrvitsaga aeglases pliidis (vees)
Koostisosad:
• 300 gr. jahvatatud hirss;
• 250 gr. värske kõrvits;
• magusa punase sibula pea;
• kaks artiklit. l lahja kvaliteediga õli, lõhnatu.
Ettevalmistus:
1. Laud on hästi sorteeritud. Koguda juhuslikult prahi ja kahjustatud terad mustade plaastritega.
2. Viige filter ja loputage kaks korda külma veega ja veel kord kuum.
3. Lõigake kõrvitsa maha ja eemaldage kiud koos seemnetega. Lõigake liha õhukesteks, keskmise suurusega plastideks. 4. Lõika kooritud sibul pooleks. Iga pool peenelt nashinkuyte.
5. Valage tühjadesse mitmekordsetesse anumatesse paar supilusikatäit mittearomaatset taimeõli ja pange hakitud köögiviljad. Küpseta 10 minutit, valides regulaarselt segamise režiimi. Köögivilju ei tohiks põletada ega sügavalt praadida, on vajalik, et nad pehmeksid.
6. Lülitage aeglane pliit välja ja pange teravilja keedunõusse. Vala 600 ml vett (umbes kaks ja pool klaasi) ja sulgege kaas.
7. Keeda keedukooki vormis 20 minutit.
Piimariis-hirss putru kõrvitsaga aeglases pliidis
Koostisosad:
• üks tass ümmargune tera, mitte aurutatud riis;
• kolm supilusikatäit kuiva hirssit;
• kõrvitsa viljaliha - 350 gr;
• kuus supilusikatäit suhkrut;
• väike näputäis jahvatatud kaneeli;
• kolmandik Chinist. lusikatäit soola, sordid “Extra”;
• koor „Talupoeg“ või - 80 gr;
• klaas piima.
Ettevalmistus:
1. Sorteeri riis ja hirss tangid allapanu ja riknenud teradest. Peske riisi suurtes kogustes jahedas vees ja hirss kuumana.
2. Lõigake kõrvitsapulber ilma nahata väikese kuubikuna, millel on kitsas, kitsas nuga ja asetage küpsetusnõusse.
3. Lisage pestud pestud riis ja hirss. Vala suhkur ja kaneel, sool.
4. Täitke kõik piimaga, segage õrnalt.
5. Pange või, ja sulgege kaas.
6. Seadistage paneelil valik „Milk puder”, taimer 40 minutit ja käivitage täitmine.
7. Pärast piiksu on valmis imeline, maitsev roog.
Millet putru kõrvitsaga aeglases pliidis - "Teie ja minu jaoks"
Koostisosad:
• pool tassi hirssi tangud;
• 250 gr. kõrvits (tselluloos);
• kaks klaasi keskmise rasvasisaldusega piima;
• väike tükk või, naturaalne õli. • kaks lusikatäit granuleeritud suhkrut.
Ettevalmistus:
1. Liigutage pulbrit allapanu ja ristmikuist sõelale ja loputage seda kraani all puhta veega. Asetage sõelad väikese läbimõõduga anumasse ja jäetakse viis minutit.
2. Kui vesi on täielikult tühjendatud, liigutage teravilja kaussi ja katke piimaga.
3. Soola kergelt ja lisage suhkur, asetage või väikesteks tükkideks.
4. Kõrvitsasell, kooritud ja pärast seemnete eemaldamist lõigatakse sentimeetriteks kuubikuteks.
5. Aeglases pliidis asetage aurutusnõu ja asetage kõrvitsad.
6. Sulgege aeglane pliit ja käivitage see „Milk puder” režiimis 25 minutit.
7. Levitage valmis tassi portsjonitena ja asetage kõrvitsalõigud selle kõrvale.
Toitev hirss putru kõrvitsaga aeglases pliidis (liha)
Koostisosad:
• 300 gr. rasvane sealiha (tselluloos);
• 200 gr. värske kõrvits;
• kaks salati sibula pead;
• kolm Art. lusikad päevalille-, külmutatud õli;
• kolm klaasi joogivett
• üks klaas hirssi tangudest.
Ettevalmistus:
1. Vali kõrvitsast kõik seemned ja jämedad kiud, lõigata koor maha. Sageli on kooriku all rohekas, tükeldatud ja tema liha. Lõigake liha väikesteks kuubikuteks.
2. Võtke hirss, loputage, asetage see puhtale veele sõelale ja jäta see maha, asendades väikese mahuti põhja.
3. Loputage ja kuivatage liha ning lõigake see väikesteks ribadeks. Vala kaussi õli, pane sellesse tükid. Lülitage Fry režiim sisse ja praadige sealiha veerand tundi 160 kraadi juures. Ärge unustage regulaarselt segada, et sealiha oleks ühtlaselt keedetud ja tükid ei põle.
4. Lõigake sibul võimalikult vähe ja viige see liha. Segage umbes viis minutit.
5. Seejärel lisage kõrvits, segage hästi ja jätkake keetmist veel 5 minutit. 6. Valage pestud hirss, valage vette. Maitse maitsele pipariga ja maitsesta pipartega.
7. Seadke multikookeri taimer 10 minutiks, seadke valik „Kashi“ ja lülitage see sisse.
8. Pärast piiksu muutmist vahetage režiim „Eelkuumutus“ ja segage tassi veerand tundi.
Hirss pudrits kõrvitsaga aeglases pliidis (õunad)
Koostisosad:
• 300 gr. hirss;
• 350 gr. kõrvitsad;
• kaks suurt õunat;
• väike näputäis soola;
• Üks gramm vanilli suhkrut võib olla kaneel.
Ettevalmistus:
1. Loputage nisu põhjalikult ja mitmes vees aurutage seda keeva veega. Pärast veerand tunni möödumist loputage hirss ja asetage see sõelale.
2. Kitsas, terav nuga, koor maha lõigatud, lõika südamik ja hõõruge see suure riiviga.
3. Samamoodi lihvige kõrvitsakoori ilma kooreta ja seemneteta ning kombineerige õunadega.
4. Liigutage kuivatatud terad kaussi, lisage riivitud kõrvits õunadega ja täitke liitri külma joogiveega. Magusaks maitse järgi, kergelt soolatud.
5. Lülitage multicooker sisse ühel režiimil - “Porridge” või “Rice / Cereals” ja küpseta kaane all täpselt 20 minutit.
6. Valikuliselt koorige puder „Eelkuumutamine“ kümme minutit.
Hirssepuder kõrvitsaga aeglases pliidis - “Vitaminka”
Koostisosad:
• klaas jahvatatud nisu;
• 250 gr. värske kõrvitsaga;
• kuivatatud aprikoosid - 10 tk;
• kolm supilusikatäit kerget, peeneid rosinaid;
• neli klaasi vett;
• klaas pastöriseeritud piima;
• veerand peenest aurutatud soolast teelusikatäis;
• maitsev vedelik;
• vanilliini nuga;
• väike naturaalne õli.
Ettevalmistus:
1. Pärast pesemist loputage kuivatatud pulbrit kraani all, kuni puhas vesi on kuivatatud ja sõela kuivatatakse.
2. Kuivatatud aprikoosid ja rosinad. Torgake keeva veega ja leotage soojas vees kakskümmend minutit. 3. Kõrvitsasell, riivige suurim köögiviljade riiv.
4. Viige teravili sõelast kaussi, valage vesi ja asetage see „Rice / Cereals” režiimi.
5. Kui hirss jõuab poole keedetud, lisage kuivatatud aprikoosid ja rosinad. Soola, lisage mett maitse järgi ja jätkake toiduvalmistamist, kuni kogu vesi on aurustunud.
6. Valage kohe piim ja valmistage see kaane alla. Küpsetamise lõpus lisage koorele või.
Millet putru kõrvitsaga - kasulikud näpunäited ja toiduvalmistamise nipid
• Kaua, mis on valmistatud pika ladustusega nisust, võib kibeda. Selle vältimiseks aurustage teravilja enne keetmist keevas vees tund aega. Seejärel loputage hästi külma jooksva veega.
• Pudri tihedus sõltub hirsi ja vedeliku õigest osast. Kui soovid valmistada vedelat küpsetit - võtke klaas teravilja nelja klaasi jaoks sama mahuga vedelikku. Kurvitsaga hirss hakkab murenema, kui 2,5 klaasi veega (piim) võetakse täis klaasi ilma hirssemäe.
• Kui küpsetatud hernes on küpsetatud umbes pool tundi, siis muutub see lõhnavamaks ja maitsvamaks.
• Taldriku toiteväärtuse ja maitse suurendamiseks prae pannil kergelt praetud ja hästi kuivatatud teravilja.
