Multikooker - toiduvalmistamise üldpõhimõtted ja -meetodid
Kõik teavad, mis on pajaroog. Tegelikult on ahjus küpsetatud roog pajaroog, me lihtsalt helistame neile erinevalt. Aga kas selline universaalne seade kui aeglane pliit asendab traditsioonilise ahju? Muidugi! Veelgi enam, aeglases pliidis küpsetatud pajaroogid on palju tervislikumad, mahlakad ja lõhnavad kui ahjus küpsetatud nõud.
Seal on suur hulk roogasid, mida saab küpsetada aeglases pliidis. Tavaliselt kasutatakse koostisosi nagu kartul, liha, kala, seened, kodujuust, köögiviljad, puuviljad ja nende kombinatsioonid. Kõik tahked koostisosad valatakse tavaliselt hapukoore kastmes, majoneesis, munades, piimas, ketšupis jne. Kuid see ei ole kaugeltki ebatäielik nimekiri, mis sisaldab tooteid, mis on mõeldud soolakaste või magusateks (magustoiduks) - tegelikult on neid palju rohkem.
Õhuke pliidis on aeglasem kui ahjus. Selle ülemine osa jääb reeglina kerge ja põhja - veidi praetud. Ideaalne magustoitude valmistamiseks, kui ruddy koorik ei ole põhimõtteliselt vajalik. Pehmete pliitide küpsetamiseks kasutatakse “Küpsetamise” režiimi. Tavaliselt varieerub küpsetusaeg 30 kuni 60 minutit, sõltuvalt tassi tüübist ja kaasaegse "ime ahju" võimalustest.
Multicooker pajaroog - toiduvalmistamine
Nagu ülalpool märgitud, ei ole paja konkreetsel retseptil. See võib olla nii soolatud (köögiviljad, liha, teravili) kui ka magustoit (kodujuust, puuviljad, hapukoor jne). Seetõttu peaksite kõigepealt tutvuma retseptiga ja toimima seejärel vastavalt kirjeldatud plaanile. Näiteks võib kohupiima juustu hõõruda läbi sõela, et kõik terad purustada, liha tükeldada või kerida, sest suured tükid ei pruugi olla küpsetatud. Multicooker pajaroog - parimad retseptid
Retsept 1: Õhuke pajaroog aeglases pliidis
Kerge, õhu pajaroog kuulub magustoiduainete kategooriasse. Väljaspool on see kaetud šokolaadiga, selle sees on lumivalge, nagu lumi, tänu oma kohupiimale. Muide, selleks, et luua hea delikatess, on vaja ainult kvaliteetset kodujuustu: rasva, värsket ja mitte kuivat. Ainult sel juhul õnnestub magustoidul paugu.
Koostisosad:
- 700 gr. kodujuust
- kolm muna (pluss kolm valku)
- 250 gr. hapukoor
- üks peene suhkru mitmekihiline
- kolm tabelit. lusikatäit tärklist
- pool tl küpsetuspulbrit (võib asendada soodaga, mida kasutatakse sidrunimahlas)
- vanilje maitse järgi
- 100 gr. šokolaadi kiibid (tume šokolaad)
Küpsetusmeetod:
1. Kohupiima pühkige läbi sõela. Segage see peene suhkruga. Viski. Eraldi võita kolm muna. Segage õrnalt juustuga. Massis lisage hapukoor, vanilje, tärklis ja küpsetuspulber. Jällegi peksid kõik segisti abil.
2. Võitke oravad seisva õhu vahuga, lisades veel kaks lusikatäit suhkrut. Seejärel segage vahtu kohupiima massiga.
3. Määrime õlipliidi. Lõigake mass, asetage ülemine ots lusikaga. Seadke seade küpsetusrežiimi ja küpsetage umbes tund (pluss või miinus kümme minutit sõltuvalt aeglase pliidi võimsusest).
4. Pärast seadme väljalülitamist ei eemalda me kohe kohvipakki, vaid lase tal seista veel 15 minutit, et see ei asuks. Siis saame, puista šokolaadi kiibid ja serveeri teega.
Retsept 2: taimne pajaroog aeglases pliidis
Selle retsepti järgi küpsetatud aeglases pliidis pajaroog on väga sarnane köögiviljapitsaga. Ja kõik tänu juustu ja küüslaugu kombinatsioonile. Me kasutame aeglaset pliit ja köögiviljade hautamist ning pajaroogade küpsetamist. Miks me vajame ekstra määrdunud toite, kui saame kõiki toiminguid teha kaasaegses imeseadmes!
Koostisosad:
- kaks väikest suvikorvitsit (ilma jämedate seemneteta)
- 200 gr. tomatid
- 200 gr. paprika
- üks sibula pea
- 120 ml koort
- kaks kunsti. lusikatäit hapukoorega
- soola maitse järgi
- oliivikarjad
- suur küüslauguküünt
- 200 gr. kõva juust
Küpsetusmeetod:
1. Köögiviljad (kooritud paprika, kooritud tomatid) lõigatakse võrdseteks kuubikuteks ja saadetakse need määritud multikookerisse. Sool, lisage veidi taimeõli ja seadke küpsetusrežiimile (aeg umbes 20 minutit).
2. Samal ajal kui tomatid ja paprika on hautatud, lõigake sibula poolrõngad ja poolrõngad - suvikõrvits. Saadame koostisosad hautatud köögiviljadele. Segage, lisage umbrohi.
3. Sule ja keeda umbes 20 minutit. Seejärel lisage tükeldatud küüslauk, riivitud juust, koor ja seadke aeglane pliit "küpsetamisele" tagasi ja küpseta 15-20 minutit.
Retsept 3: Multi-Cooked liha pajaroog
Liha küpsetatud köögiviljadega lihatükk on väga rikas ja maitsev, justkui oleks see keedetud tõelises vene ahjus.
Koostisosad:
- 600 gr. sealiha ja jahvatatud veiseliha
- kaks suvikorvitsit
- üks porgand
- üks punane pipar
- üks kollane pipar
- rohelised rohelised - kolm tükk
- 50–60 ml piima
- üks muna
- kaks tomatit
- 500 gr. külmutatud brokkoli
- maitse soola, jahvatatud pipart
Küpsetusmeetod:
1. Kasutage riiv, lihvige suvikõrvits, kooritud porgandid. Lõigake kaks erinevat värvi Bulgaaria paprika (eemaldame nendest seemned), tükeldage tomatid ja rohelised.
2. Baton liguneb piima. Brokkoli keedetakse soolatud vees umbes viisteist minutit. Pannil, küpsetatud suvikõrvits (riivitud), porgandid ja paprikad.
3. Marmormahvatamine käed, lisades sellele paar küüslauguküünt, soola, pipart ja pehmendatud leiba.
4. Levitage multikookerina hakkliha esimene kiht pool, teine - röstitud köögiviljad, kolmas - brokkoli ja neljas - suletakse ülejäänud hakkliha. Lõika tomatid ringi ja asetage need tassi pinnale. Sulgege aeglane pliit, seadke „Küpsetamine“ režiimile ja küpsetage pajaroogid 40-45 minutit.
Retsept 4: Multicooker puuviljapott
Magustoidu pajaroog riisiga ja puuviljadega on suurepärane võimalus väikeste ja suurte magusa hammaste jaoks. Puuvilja täidisena võite kasutada kõiki puuvilju ja isegi marju. Võtame õunu ja banaane.
Koostisosad:
- 300 gr. hästi keedetud riis
- üks õun
- üks banaan
- 100 gr. hapukoor
- 100 gr. kondenspiim
- kaks muna
- kolm kunsti. valeta suhkrut
- näputäis soola
- maitse vanilje
- 30 gr. või
- taimeõli
Küpsetusmeetod:
1. Beat munad ja segage need hapukoore, suhkru, soola, vanilje ja kondenspiimaga. Segage segu hästi keedetud riisiga. 2. Me puhastame õuna ja banaani, me ei sega puuvilju. Lõika õun ribadeks ja banaan õhukesteks viiludeks. Mitmemõõtmelise võimsusega määrdeõli taimeõliga.
3. Riisimass on jagatud 3 osaks. Allosas pane kiht riisimassi, seejärel õunakiht, kolmas kiht - jälle riis, neljas - banaaniringid, viies - riisi jäänused. Top jaotada hakitud või.
4. Seadke aeglane pliit küpsetamiseks ja valmistage pajaroog umbes 40 minutit. Maitsev ja rõõmsameelne toit on valmis. Bon isu!
Multikookeritooted - nõuanded ja nõuanded
- Selleks, et kõik pajaroogade koostisosad oleksid piisavalt hästi ja ühtlaselt küpsetatud, jahvatatakse need maksimaalselt;
- Mahutit ei ole võimalik väljastpoolt väljastada multikookerisse, see võib panna köögiseadme töökorras;
- Multicooker'i konteinerit ei tohi pikaks ajaks veesse kasta või nõudepesumasinas pesta, see kahjustab selle ulatust.
