Pastill õunadest - jahedam kui kommid! Kuidas süüa õuna-kommi kodus ja süüa koos sellega

Pastill õunadest - jahedam kui kommid! Kuidas süüa õuna-kommi kodus ja süüa koos sellega

Pastila - lapsepõlvest pärit delikatess.

Varem hinnati omatehtud toodet kättesaadavuse eest.

Nüüd on peamised trumpikastad loomulikkus.

Selles pole midagi kahjulikku, keemilist ja ohtlikku.

Valmistage endale tervislik magustoit?

Õunte pastillid - valmistamise üldpõhimõtted

Puuviljade jaoks, mis sobivad igale puuviljale: väikesed, suured, üleküpsenud, purustatud. Ussid ja kahjustused on alati võimalik ära lõigata. Õunad aurutatakse, küpsetatakse või hautatakse kuni pehme, seejärel purustatakse. Mõnikord on see puuvilja esmalt tükeldada, seejärel keeta. Seejärel kooritakse kartulid õhukese kihina ja kuivatatakse. Kasutage ahju või laske päikese käes ravida.

Lisaks õhukesele pastillale on agar-agaril suurepärane magustoit. Mõnikord asendatakse see želatiiniga. Retsept sisaldab ka munavalget, mis annab erilise struktuuri ja õhulisuse. Sellist puuvilja kommi ei pea kuivatama, see jäetakse paar tundi tahkestuma.

Suhkruteta õunte klassikaline suhkrukommi

Retsept on kõige lihtsam pastila, mida valmistatakse juba aastaid. See ei lisa isegi suhkrut, mis muudab delikatess veelgi kasulikumaks ja loomulikumaks. Koristamiseks on vaja ainult õunte kogust.

Toiduvalmistamine

1. Lõika pestud õunad nahkadega tükideks. Seemnekastidega otsakud liiguvad kohe tagasi.

2. Keerake puuviljad katusesse või paksu seina pannile. Kui õunad ei ole väga mahlakad, siis võite valada paar klaasi vett, see keedetakse hiljem.

3. Lülitage tulekahju sisse, katke ja keedetakse nahad pehmeks. Sõltuvalt õunte mitmekesisusest kulub 1,5 kuni 4 tundi. 4. Jahutage õuna mass ja lihvige püree. Tee see segisti. Te saate lihvija kaudu väänata.

5. Võtke leht pergamendist, asetage küpsetusplaadile ja levitage kartulipuderit. Kui tekib kahtlus, kas paber jääb kinni, võite määrida tilga õli. Maksimaalne kihi paksus on 7 millimeetrit, kuid parem on õhem.

6. Pange pastill ahju. Me teeme minimaalset temperatuuri, see ei tohiks tõusta üle 100 kraadi.

7. Või võtame päikese kätte ja kuivame valmisolekuni.

8. Seejärel pööratakse leht pergamendiga ümber ja puistatakse veega. Paberit on lihtne eemaldada. Me vääname puuviljakommi tubulitega.

Apple marshmallow koos omavalgu valguga

Väga õrna õuna pastila variant kodus, mis osutub kohevaks ja pehmeks. Sul on vaja õunakastet, parem on seda ise valmistada. Veelgi enam, seda tehakse väga lihtsalt. Puuviljad on aurutatud ja jahvatatud kuidagi.

Koostisosad

• 0,5 kg kartulipuderit;

• 1 toorvalk;

• 0,17 kg suhkrut;

• väike pulber.

Toiduvalmistamine

1. Püree pannakse kaussi, lisage granuleeritud suhkur ja segage. Kui õunad valmistati iseseisvalt, siis on parem liiv valada sooja massini, seejärel jahutada.

2. Puhtas kausis piimake valk tugevale vahule.

3. Ühendage munavalge õunamassiga ja pange veel paar minutit kokku.

4. Me suuname maitsva massi küpsetusplaadile, mis peab olema kaetud pärgamendiga.

5. Joondage spaatel kihiga, mis peaks olema umbes kolm sentimeetrit.

6. Me paneme ahju kuumutatuna 70 kraadini, küpsetame umbes viis tundi.

7. Pastila jahutas, lõika nuga väikesteks tükkideks. Tera kleepumise vältimiseks võib seda külma veega niisutada. 8. Me rullime ravimeid pulbrina ja see on valmis!

Õhuke õunakommi suhkruga

Retsept magus õhuke pastila õunad kodus, mis on valmis veidi erinevat tehnoloogiat.

Koostisosad

• 1 kg õunu;

• 0,1 kg suhkrut;

• 50 ml vett.

Toiduvalmistamine

1. Võtame õunad, tükeldatakse. On puhta toote kaal ilma sabadeta ja seemnepoodidega, millel on tangid.

2. Me vääname läbi lihvija koos nahaga.

3. Asetage pliit, valage vette ja lisage granuleeritud suhkur. Anna mass keema.

4. Tehke tulekahju alla keskmise ja keetke massi umbes pool tundi. Me ei liigu kaugele ja regulaarselt segatakse, kartulipuder võib põletada.

5. Jahutage mass.

6. Katke küpsetusplaat õlitatud pärgamendiga, laotage õhukeseks õunakihiks umbes 4 mm. Seda tasapinnalist spaatlit on mugav teha.

7. Kuivatage kuidagi valmis.

Õunamarmel agar-agariga

Retsept lopsakas ja pehme õunapasta, mis sarnaneb vahukommidega. Seda müüakse sageli kauplustes ja vähesed inimesed teavad, et delikatess on väga lihtne ise valmistada. Sa pead agar-agarit, mida saab osta küpsetusosakonnas.

Koostisosad

• 4 õuna;

• 0,4 kg suhkrut;

• 60 ml vett;

• 4 grammi agarit;

• 1 valk;

• vanill, pulber.

Toiduvalmistamine

1. Ühendage agar-agar retseptiveega, laske lahustuda.

2. Eemaldage õunad keskelt, lõigake viljad pooleks, küpseta ahjus pehmeks. Kuid saate kasutada mikrolaineahju. Oma õunad on valmis viie minuti pärast.

3. Me võtame viljaliha õunadest välja, viskame nahad välja.

4. Lisage õunadesse 250 grammi suhkrut ja maitse visake vanilli. Võita mass segistiga siledaks. 5. Lisage agar-agaris ülejäänud liiv, pannakse tulele ja keetke siirup. Keeda minut.

6. Lisage jahutatud segatud valgule ja segage segisti maksimaalsel kiirusel, kuni mass selgeks ja kohevaks.

7. Sisestage kuum siirup, segage segistiga veel üks minut.

8. Võtame mis tahes kuju, katame sisemuse klambriga.

9. Valage õuna mass ja jäetakse külmumiseks toatemperatuuril kolm tundi.

10. Valmistatud pastila lõigatakse pulbriks.

Vürtsitatud pastillid õunte ja ploomide jaoks kaneeliga

Selliste puuviljade kommi valmistamiseks kodus õunad vajavad ka ploome. Me võtame puuvilju võrdsetes kogustes. Aga kui midagi rohkem või vähem, siis ei ole see hirmutav.

Koostisosad

• 1 kg õunu;

• 1 kg ploomi;

• 0,15 kg suhkrut;

• 1 tl kaneeli;

• õli, pärgament.

Toiduvalmistamine

1. Lõika õunad suurteks tükkideks, visake need pannile. Taasta tagasilükkamised.

2. Ploomid jagunevad pooleks, eemaldavad luud. Saadetud õunadele.

3. Valage klaasitäis vett, hõljuge kuni pehme alla kaane alla. Segage perioodiliselt.

4. Jahutage, pühkige läbi suure sõela.

5. Lisa suhkur kaneeliga, segage püree.

6. Saime määrida õlitatud paberile, mille kiht on umbes viis millimeetrit.

7. Jätke päikese käes kuivama või ahju.

8. Vabastame valmis pastill paberist, keerame see torudeks, lõigatakse tükkideks.

Apple marshmallow kodus želatiinil

Teine võimalus pehme ja valge marshmallow marshmallow kodus. See retsept on mõeldud neile, kes ei leidnud agarit. Selle pastila maitse on väga sarnane närimiskummide marshmallowsega.

Koostisosad • 0,4 kg suhkrut;

• 0,5 kg õunu;

• 60 ml vett;

• 20 grammi želatiini;

• 1 toorvalk;

• pulber.

Toiduvalmistamine

1. Lõika õunad neljaks osaks, eemaldage keskosa, lisage nõusse mikrolaineahju ja küpseta maksimaalselt 6 minutit.

2. Jahutage, eemaldage pehme tselluloos.

3. Želatiin ühendub veega, annab pooleteist tundi paisuda.

4. Lisage õunakastmesse 250 grammi retsepti- suhkrut.

5. Pange ülejäänud suhkur želatiinisse ja kuumutage veevannis, kuni kõik terad on lahustunud. Mingil juhul ärge laske siirupil keeta.

6. Pingutage valku ja segage õunakaste.

7. Sukeldage segisti ja pekske kokku umbes viis minutit.

8. Lisage piimjas želatiin, segage õunakastmega väikese kiirusega. Sa võid visata vähe vanilli.

9. Valage vahukommi filmiga kaetud vormi, jäta külmkappi külmutada. See võtab aega umbes viis tundi.

10. Eemaldage valmis delikatess, eemaldage kile, lõigake tükkideks ja rullige pulber. Hoidke želatiini kommid külmkapis.

Õrn salat õuna pasta ja banaanidega

Salatile vajate agar-agaril või želatiinil õhupasta. Nagu kaste kasutatakse madala rasvasisaldusega hapukoor.

Koostisosad

• 100 grammi vahukommi;

• 2 banaani;

• 1 kiivi;

• 2 lusikatäit pähkleid;

• 100 ml hapukoor;

• maitsev pulber, vanilje.

Toiduvalmistamine

1. Puhastage banaanid, lõigatakse kuubikuteks.

2. Me puhastame kiivi, lõigatakse veidi väiksemaks ja viime selle banaanidele.

3. Apple marshmallow lõigatakse kuubikuteks. Et delikatess ei kleepuks, niisutame nuga. Iga kuubi saab kastma pulbriks. Me liigume puu poole.

4. Kleit salat hapukoorega, visake väike vanilje, segage. 5. Küpseta pähklid, tükeldage. Võite kasutada mooni.

6. Puista salat pähklitega ja serveeri kuni laua. Sama salatit saab koguda kihtidena, see on huvitavam.

Apple rull koos omatehtud pasta

Retsept Oriental rull marshmallow, täitmiseks, mis vajab keedetud kondenspiima. Panga saab osta poest või küpsetada ise. Kondenspiim peaks olema paks.

Koostisosad

• 150 grammi pähkleid;

• 1 leht vahupiimast;

• 1 mahuti kondenspiima.

Toiduvalmistamine

1. Loetlege pähklid, asetage need pannile ja prae. Jahutage, tükeldage väikesteks tükkideks.

2. Me laotame lauale pastila. Mida suurem see on, seda õhem rull on.

3. Avage kondenspiim, sõtke, kuni see on ühtlane.

4. Määrige puuviljakommid kondenspiimaga, jättes vastasservast 2 sentimeetri puutumata.

5. Puista paksendatud kiht pealt pähklitega.

6. Võtke lähim serv ja keerake tihe rull.

7. Eemaldame külmkapis kaks tundi.

8. Saame rulli, mis on lõigatud terava noaga põikisteks tükkideks. Mis tahes suurus.

9. Pange nõel, serveeri teega.

Kohupiima ja õunakommidega magusrullid

\ t

Hämmastav retsept magusate rullide jaoks, mis on valmistatud õhukestest vahukommidest. Tainajuustuse lisamine želatiinile. Kui juustu konsistents on nõrk, siis võtame vähem piima.

Koostisosad

• vahukommi lehed;

• 300 grammi kodujuustu;

• maitsev suhkur;

• 1 banaan;

• 70 ml piima;

• 1,5 tl. želatiin.

Toiduvalmistamine

1. Täitke želatiin piimaga, lase paisuda vastavalt pakendil näidatud ajale.

2. Kuumutage piima želatiiniga vedelasse olekusse.

3. Piitsake suhkruga juustu oma juustu järgi, sisestage sulatatud želatiin. Segage koort. 4. Levitage vahukoorile vahukommi ja määrige.

5. Banaan, mis on lõigatud pikadeks ribadeks, asetatakse reas lähima servaga.

6. Keerake rulli ümber.

7. Külmutatakse külmkapis 3 tundi.

8. Lõika magusad rullid 2 cm pikkusteks tükkideks, mis levivad plaadile kaunilt. Serveeritakse kondenspiimaga, moosiga, vahukoorega.

Pastill õunadest - kasulikud nõuanded ja nipid

• Kui õhuke pastill on ette nähtud pikaajaliseks ladustamiseks, tuleb lehed põhjalikult kuivatada. Vastasel juhul võib nendes olla hallitust.

• Kui vahukommi kuivatatakse ahjus. See uks peab olema lahti. Vastasel juhul ei tule niiskus välja ja protsess viibib pikka aega.

• Kui puuvilju hõõrutakse läbi sõela, saadakse pastila õrnalt ja nahad on kokku volditud. Aga siis kõveneb see kiiremini, kui küpsetate koorega delikatess.

• Kui vahukommi kuivatatakse looduslikes tingimustes, siis on võimalik valmistada mass tsellofaani lehtedele. Kihid on nendest kergesti eemaldatavad.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing