Tomatit ja juustu võib juba nimetada klassikaliseks kombinatsiooniks.
Need kaks toodet sobivad ideaalselt üksteisele, nii et nende põhjal on palju suurepäraseid retsepte. Täna paljastame küpsetatud tomatite küpsetamise saladused ahjus.
Küpsetatud tomatid juustuga ahjus - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Küpsetatud tomatite valmistamiseks juustuga ahjus tuleb kasutada ainult küpseid tomateid. Ebaküpsetel viljadel võib olla kerge kibedus, mis mõjutab tassi lõplikku maitset. Mis puutub sordi, siis sobib iga tomati klassikaline roosa, kollane, punane ja eksootiline must. Parem on valida tihedamad puuviljad, mida on lihtsam lõigata. Tomatite nahka tavaliselt ei eemaldata, sest tänu ülemisele filmile säilitavad tükid oma kuju.
Tomatid lõigatakse tavaliselt ringkondadeks, pooleks või ülemine osa lõigatakse ja sisetükid eemaldatakse täidise jaoks. Tomatitega töötamiseks on vaja ainult teravaid noad.
Juust toiduvalmistamiseks, võite võtta mis tahes, kõige sagedamini retseptides on tugev, sest see annab isuäratavale koorikule. Tavaliselt on toode riivitud või viilutatud. Juust asetatakse alati tomatite peale või sissepoole.
Võite lisada ka kõik vürtsid, maitsetaimed, lisatooted. Nad on suurepäraselt kombineeritud munade, liha, seente, piima, hapukoorega, teravilja ja erinevate köögiviljadega.
Retsept 1: Küpsetatud tomatid juustuga ahjus “Ei ole lihtsam viis”
Lihtsaim viis küpsetatud tomatite valmistamiseks juustuga ahjus. Me kulutame minimaalselt koostisosi ja aega ning saame maitsva suupiste, mis sobib lõunasöögi, õhtusöögi ja isegi piduliku laua jaoks. Silmade järgi võetud toodete ja vürtside arv. Koostisosad
• väikesed tomatid;
• kõva juust;
• sool;
• küüslauk;
• oliiviõli;
• basiilik (värske või kuivatatud);
• küüslauk.
Toiduvalmistamine
1. Lõika tomatid pooleks.
2. Lõika küüslauk, lisa soola, oliiviõli ja hakitud basiilikut.
3. Valage kastrile liberaalselt viil tomatit, viige need kuju, saadetakse ahju ja küpsetage umbes 20 minutit. Temperatuur ei ületa 190-200 ° C.
4. Jahvatage juust mis tahes riivile.
5. Eemaldage küpsetatud tomatid, pange igale lehele näputäis juust ja asetage see uuesti 5 minutiks, kuni juust sulab. Igaüks, kes armastab praetud koorikut, suudab suupisteid veidi kauem hoida.
Retsept 2: täidisega küpsetatud tomatid juustuga ahjus
Ilus ja huvitav küpsetatud tomatite roog ahjus, mis võib ohutult väita, et see on pidulik. Tundub imetlusväärne, tundub maitsev. Toiduvalmistamiseks on soovitav kasutada üsna tihedat tomatit, pehmed puuviljad ei tööta. Juustu asemel saate juustu võtta.
Koostisosad
• 5 tomatit:
• juust 0,22 kg;
• 2 küüslauguküünt;
• lusikatäis või;
• sool, mis tahes rohelised, pipar.
Toiduvalmistamine
1. Loputame tomatid, lõigatakse ülevalt üles ja eemaldage sisetükid ettevaatlikult lusikaga.
2. Riisige juust. Kui kasutatakse juustu, siis võite lihtsalt purustada tükkideks või sõtta tavalise kahvliga.
3. Lõika küüslauk ja saatke see juustule.
4. Lisage sool, pipar, või ja sõtke täiteava.
5. Täitke tomatid ettevalmistatud massiga ja küpseta 15 minutit. Seda saab serveerida nii kuuma kui külma.
Retsept 3: Küpsetatud tomatid juustuga ahjus “Juustu pidu”
Väga huvitav ja rahuldav retsept. Küpsetatud tomatite valmistamiseks juustuga ahjus on peamiste koostisosade kõrval vaja ka peekonit ja kreekerit. Eelroog on üsna toitev ja toodete eeltöötlemine muudab selle väga aromaatseks. Koostisosad
• 0,8 kg tomatit;
• 0,2 kg valget leiba või leiba;
• 100 gr. värske peekon;
• 0,25 kg juustu;
• 100 ml puljongit;
• vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Rasvasta tükeldamine kuubikuteks, saata pannile ja praadida, kuni rasv ilmub.
2. Lõika leib kuubikuteks ja saatke peekonile. Me praadida kõik koos, ärge unustage segada. Niipea, kui krutoonid on pisut häbi, eemaldage need soojusest ja jahutage.
3. Lõigake tomatite ülemine osa välja ja eemaldage liha.
4. Lõika juust, segage kekse ja peekoniga, soola, lisage maitsele kõik vürtsid, seejärel segage tomati liha.
5. Täitke tomatid valmis massiga, pange need vormidesse, valage puljong ja küpsetage pool tundi ahjus.
Retsept 4: küpsetatud tomatid juustuga Bliss ahjus
Teine võimalus on täidetud köögiviljad. Tee on kerge, röstitud leiva asemel kasutatakse valmistooteid. Ja veel vajab natuke küüslauk ja hapukoor.
Koostisosad
• 7 tomatit;
• klaas riivitud juustu;
• 0,1 kg röstitud riisi;
• 0,1 kg hapukoor;
• 3-4 küüslauguküünt;
• vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Lõika pea ja tomati ülemine osa, eemaldage sisetükid, nagu eelmises retseptis.
2. Segage juust, hapukoor, röstitud kohupiim ja tükeldatud küüslauk. Lisage maitse järgi sool.
3. Täitke tomatid, pange purustatud tomati siseõli peale, valage mahl välja.
4. Keerake vorm ja küpseta 20 minutit keskmisel temperatuuril.
Retsept 5: Küpsetatud tomatid juustuga ahjus „Riisistikud”
Õrnad ja maitsvad küpsetatud tomatid juustuga ahjus, mis maitseb nagu köögikapsas. Tavalise valge riisi valmistamiseks võite võtta ümmarguse, pika ja ühtlase tükeldamise.
Koostisosad
• 3 spl. lusikad kuiva riisi; • 5 tomatit;
• 0,1 kg juustu;
• 2 supilusikatäit sojakastet;
• sibul;
• 50 gr. äravoolu õlid;
• 50 gr. hapukoor;
• vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Soolases vees tuleb teil riisi süüa, vedelik tühjendada.
2. Tomatites eemaldage sisetükid seemnetega.
3. Lõika sibul peeneks, praadige pannil, lisage tomati südamikud ja keedetakse 5 minutit.
4. Kombineerige sibul, riis, lisage sojakaste, hapukoor, maitseained.
5. Valmistage ettevalmistatud tomatid küpsetama 15 minutit.
6. Me võtame välja nende ahjud, igaüks paneme riivitud juustu ja keedetakse veel 5 minutit. Kuum.
Retsept 6: küpsetatud tomatid juustuga ahjus "Hearty Ham"
Väga ilus ja maitsev suupiste, mis on suurepärane ka hommikusöögiks. Küpsetatud tomatid juustuga ahjus selle retsepti jaoks on parem teha suuri puuvilju, et see sobiks piisava koguse täitega.
Koostisosad
• 4-5 tomatit;
• juust 0,17 kg;
• 1 marineeritud kurk;
• 100 gr. sink;
• lusikas majoneesi;
• kuivatatud maitsetaimed.
Toiduvalmistamine
1. Pöörake sink väikesteks kuubikuteks, ka soolatud kurgiks. Kui tal on kõva nahk, siis saab selle ära lõigata.
2. Lisage kuivatatud maitsetaimi, saate seda kasutada. Pange majonees ja segage täidis.
3. Lõigake tomatid paksudega, eelistatavalt vähemalt 1 cm. Keerake määritud küpsetusplaat, kasutades silikoonkihti.
4. Iga ringi jaoks pange väike täidis, jaotage kõik võrdselt.
5. Korista riivitud juust ja puista iga tomati ringi.
6. Küpseta 5-10 minutit juustukoori ilmumiseni. Need tomatid võivad olla ka keedetud mikrolaineahjus.
Retsept 7: Küpsetatud tomatid juustuga ahjus “Külalistele”
Tomatidest saad teha silmapaistvaid eelroog akordioni vormis ja väga lihtsalt ja kiiresti. Ta aitab, kui külalised on juba lävel. Lisaks peamistele toodetele on ahjus küpsetatud tomatite küpsetatud tomatite puhul vaja petersellit ja salaami viilu, kuid saate need valmistada ilma vorstita, samuti on see maitsev. Kõik tooted võetakse mis tahes koguses. Koostisosad
• suured tomatid;
• kõva juust;
• vorst;
• petersell.
Toiduvalmistamine
1. Lõika tomatite viilud, kuid mitte lõpuni. See peaks olema akordion. Iga osa tehakse umbes 0,5 cm kaugusel teisest.
2. Lõika juust õhukesteks viiludeks.
3. Pange igasse lõigatud tükki juustu ja sinki. Valikuliselt saate koostisosade vaheldumisi vahetada ja iga toote sisselõike panna.
4. Lehtedeks jagatud petersell, mida saab lihtsalt lõigata ja järk-järgult panna tomatisse.
5. Küpsetame harmooniaid ahjus sõna-sõnalt 7-10 minutit enne juustu sulamist.
Retsept 8: küpsetatud tomatid juustuga salajastes ahjus.
Seda roogi ei saa nimetada lihtsaks, sest see sisaldab seeni, mis vajavad eelnevalt ettevalmistamist. Teisest küljest üllatavad need ahjus küpsetatud tomatid juustuga oma täidisega ja rõõmustavad teid kindlasti maitsega. Me kasutame tavalisi šampinjone ja muskaatpähkel lisab taldrikule tooni.
Koostisosad
• 8-10 identset tomatit;
• 0,25 kg seeni;
• 200 gr. juustukook;
• sibul;
• küüslauguküüs;
• natuke õli;
• 0,1 kg hapukoort (võib kasutada kreemi);
• jahvatatud muskaatpähkel.
Toiduvalmistamine
1. Peenestage seened õhukesed viilud, praadige pannil õli 5 minutit.
2. Lõigake sibul kuubikuteks, laotage seeni ja küpsetage koos. Lõpuks lisada soola ja muskaatpähkel. Jahutuse täitmine.
3. Lõika tomatist kaas, vabastage see sisikonnast ja asetage see küpsetusplaadile või vormile.
4. Keerake võrdselt seene täidisega.
5. Pange tl hapukoorega.
6. Me hõõrume juustu ja täidame iga tomati täidise.
7. Küpseta 20 minutit temperatuuril 200 ° C. Valmis kaunistama tomatid peterselliga.
Retsept 9: küpsetatud tomatid juustuga kreemjas ahjus
Selle retsepti eripäraks on piimakaste, mis lisatakse juustuga iga tomati sisemusse ja seejärel küpsetatakse. Täitmine osutub õrnaks, üsna paksuks ja on väljendunud tugevalt koorjuust.
Koostisosad
• 30 gr. õlid;
• 4 spl jahu;
• 1 kg tomatit;
• 2 muna;
• 0,2 kg juustu;
• 150 ml piima;
• must pipar, sool.
Toiduvalmistamine
1. Valmistage tomatid täitmiseks tavalisel viisil, tühistage.
2. Valage pannil või ja küpseta nisujahu tooreks värviks. On oluline, et see ei põle, seetõttu segage pidevalt.
3. Valage õhuke piimavoog, keetke kuni tähelepanuta ja lülitage tuli välja. Jahutamine.
4. Kolm juustu, segatakse jahutatud piimakastmega.
5. Eraldi, pekske valged ja hõõruge munakollased.
6. Sisestage munakollased juustukastmesse, lisage pipar, sool, segage jõuliselt.
7. Sisestage vahukujulised valged vahud.
8. Täitke tomatid saadud kastmega ja saatke need küpsetamiseks 25 minutit ahjus 180 ° C juures.
Retsept 10: Küpsetatud tomatid juustuga ahjus “Sunny Italy”
Ideaaljuhul kasutatakse selle retsepti jaoks Itaalia mozzarellat, kuid see on maitsev mis tahes muu. Toit on üsna pikantne ja aromaatne, sest ta kasutab lõhnavate Itaalia maitsetaimede segu.
Koostisosad
• 5 tomatit;
• 50 gr. kividega oliivid;
• 0,15 kg juustu;
• 1 tl. Itaalia maitsetaimede segu;
• 1 spl. l õlid;
• sool.
Kui ei ole itaalia vürtse, siis võite segada kõik kuivatatud rohelised ise, lisada maitsele maitsestatud pipart, nelk, koriander. Võite lihtsalt kasutada oma lemmik maitseaineid.
Toiduvalmistamine
1. Taldage tomatid rõngaste abil, asetage määritud kujul, veidi kattuvaks. Puista taimeõli.
2. Lõika oliivid viiludeks, puista tomati viilud. 3. Kõik kokku puista soola ja aromaatsete vürtsidega.
4. Nüüd tuleb kihiline riivitud juust.
5. Küpseta, kuni kuldpruun.
Küpsetatud tomatid juustuga ahjus - näpunäited
• Tomatite täitmisel eemaldage liha, kuid ärge visake seda ära. Võib kokku panna konteinerisse, panna külmikusse ja seejärel kasutada kõikides roogades. Kui on palju paberimassi, siis saab seda keedetud kastrulis, sellisel kujul jääb see sobivaks palju kauem.
• Tomatipooliste küpsetamisel ei ole vaja kinnituspunkti varre külge eemaldada. Kui soovite, siis on parem lõigata see valmis tassi hoolikalt. Tomati kuju rikkumine toob kaasa selle, et mahl voolab ja roog ei ole nii maitsev.
• Kui tomati pooled rulluvad küpsetusplaadile ja ei taha seista, siis tuleb lõigata väike plaat vastasküljelt või valida vorm, milles tomatid tihedalt üksteisega külgnevad.
• Küpsetatud tomatid juustuga ahjus on palju lõhnavamad, kui kasutate värskete lehtede asemel kuivatatud maitsetaimi.
