Lihtne küpsetamise retseptid paljudele koduperenaisele on tõeline võlukepp.
Nende abiga saate aega ja vaeva raiskamata teha palju maitsvaid asju, näiteks küpsetada aprikoosi pirukaid.
Maitsev, mahlane ja aromaatne. Mine edasi?
Lihtne aprikoosi tort - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Aprikoose kasutatakse kookides magusate täitematerjalidena, virnastatuna põhjas või peal, või lihtsalt segatuna tainaga. Puuviljad kasutavad värsket, külmutatud, konserveeritud. On palju retsepte kuivatatud aprikoosidega - kuivatatud aprikoosid, kuid see on veel üks lugu.
Et mitte kulutada palju aega küpsetamisele, pärmi möödasõit. Nad kasutavad kefiiril, lühikestel küpsistel ja küpsistel peamiselt tainast. Poest saab osta lehtpuidust kondiitritooted, millega saate ka maitsvaid ja lihtsaid. Koogid on suletud, avatud, valatud magusad massid. Suletud pirukates tehakse ülemises kihis augud, mis võimaldavad aurul põgeneda.
Sageli on aprikoosid kombineeritud kodujuustu, mandlite, õunte, muude puuviljade ja marjadega. Lõhna jaoks pane vanill, kaneel. Enne küpsetamist võib ülemise osa määrida munaga nii, et valmistootele ilmub läige. Võite kasutada ainult munakollast, sel juhul on kooriku värv heledam.
Lihtne pirukas küpsise tainas aprikoosidega
Lihtsa aprikoosikooki variant, mille jaoks on vaja minimaalset tootevalikut. Tähtis on segisti olemasolu, koos tainasega valmistamine võtab aega mitu minutit. Kuumutage ahi kohe 180 ° C juures.
Koostisosad
• klaasi suhkrut;
• klaasjahu jahu;
• 4 muna;
• 2 ripatsit;
• 200-300 grammi aprikoose. Toiduvalmistamine
1. Lisage kaussi suhkur, murdke munad ja pekske segisti maksimaalselt kiirusega umbes viis minutit.
2. Niipea, kui mass muutub karusnahaks ja valgeteks, lisage sõelutud jahu rippijaga.
3. Nüüd segatakse tainast väga aeglaselt ja sõna-sõnalt viis sekundit.
4. Valage see mis tahes kuju. Kui see on silikoon, siis ei saa seda määrida. Metalli läbilaskevõime läbib õli.
5. Scatter aprikoosi pooled peal.
6. Saada kook küpsetamiseks. Keskmiselt valmistatakse see 20 kuni 30 minutit. Kontrollige kuiva mängu.
Apricot Pie: lihtne retsept taimeõlis
Teine versioon kookist aprikoosidega. Lihtsaim retsept taimeõli taignale. Helbed muutuvad mahlakaks ja õrnaks. Me ei kaota aega ja lülitame ahju kohe 200 kraadi.
Koostisosad
• kolm muna;
• suhkur 0,2 kg;
• 8 aprikoosi;
• jahu 150 grammi;
• 150 ml õli;
• 150 ml hapukoor;
• 5 grammi ripperit.
Toiduvalmistamine
1. Me murdame kõik retseptimunad kaussi. Beat minut.
2. Lisage suhkur segisti maksimaalsel kiirusel, pekske mass kuni vahuni.
3. Järgmine on hapukoor ja seejärel taimeõli.
4. Segage jahu, küpsetage ripperit ja sõelake otse tainasse.
5. Segage, valage eelnevalt vastamata vormi.
6. Split aprikoosid pooleks, hajumine peal. Sügavam ei ole vajalik, nad ei suuda ise.
7. Küpseta ahjus umbes pool tundi. Jahutage, puista pulbristatud või kaneeliga. Sa võid määrida aprikoosi moosi.
Lihtne kook kefiir aprikoosidega
Suurepärane versioon lihtsast kookist aprikoosidega, mida saab küpsetada ahjus või aeglases pliidis. Kuid teises variandis on vaja proportsionaalselt vähendada koostisainete kogust. Puuvilja saab värskelt või konserveeritud, mis tahes variandis on maitsev. Koostisosad
• 2 muna;
• 2 klaasi kefiiri;
• 4 lusikatäit võid;
• 2 klaasi suhkrut;
• jahu 3 klaasi;
• 1 tl. sooda;
• 0,4 kg aprikoose.
Toiduvalmistamine
1. Võtke segisti kohe, kuna see vähendab tainas valmistamise aega. Lülitage ahi sisse 200-le ja asetage teie ees suur kauss.
2. Me visame mune ja suhkrut, peksame minutiks.
3. Valage kefiir ja viige sooda, andke reaktsioonid edasi, oodake paar sekundit ja piiskuge veel minut.
4. Lisage taimeõli, vähe soola ja võite visata näputäis vanilje nii, et kooki maitse on sügavam. Pekske veel üks minut.
5. Jääb ainult jahu lisamine ja sama segisti segamine.
6. Lõika aprikoosid viiludeks.
7. Nüüd saate tainas valada kuju, laotada vilja tükid.
8. Või paneme kõik kokku tassi, segatakse ja valatakse.
9. Küpseta, kuni kuldpruun. Kontrollige hambaorki valmisolekut. Pärast torkimist peaks see jääma kuivaks.
Apricot Pie: Lihtne retsept valmis tainaga.
See on ilmselt aprikoosirooga kõige laialdasem retsept. Kõigi oma lihtsuse huvides muutub küpsetamine maitseks. Parem on kasutada pärmi tainast.
Koostisosad
• 1 tainas pakend;
• 0,5 kg aprikoose;
• 1 tl. vanilje;
• 3 lusikatäit suhkrut;
• 1 lusikatäis jahu;
• muna.
Toiduvalmistamine
1. Eemaldage tainas eelnevalt, kuid ärge laske seda pehmendada ja sulatada täielikult. Keerake kiht välja ja liigutage mistahes vormi.
2. Kõik rippuvad servad lõigatakse noaga, kuid mitte ära visata. Me lõigasime neist väikese laiusega lindid.
3. Segage suhkru vanilje, lõigake aprikoosid viiludeks. Selles retseptis on võimalik kasutada konserveeritud puuvilju, kuid enne seda on hea siirup eemaldada.
4. Piserdage kooki põhjale jahu, võite võtta tärklist. 5. Pange aprikoosid, puista tops suhkru ja vanilje seguga.
6. Katke kook lehestike lehtedega. Ei ole vaja täielikult sulgeda või paigutada ranget võre.
7. Määrige tulevase meistriteose muna, küpseta, kuni see on roosakas.
Lihtne aprikoos ja mandli kook
Teine versioon avatud kook aprikoosidega. Lihtne retsept lehtede ja riivitud mandlite jaoks, millele on lisatud väga õrn kondenspiim. Seda saab asendada hapukoore ja suhkru seguga.
Koostisosad
• 0,5 kg aprikoose;
• 1 kiht tainast;
• 150 grammi kondenspiima;
• 50 grammi riivitud mandleid;
• 1 muna;
• lusikatäis jahu.
Toiduvalmistamine
1. Valtsitud kiht asetatakse vormi. Tehke kaitserauad ja katkestage kõik üleliigne.
2. Koogi põhjas tehke mõningaid torkeid ja pane kook ahjusse. Küpseta umbes kümme minutit, seadke 180 kraadi.
3. See aeg on piisav. Täidisega küpsetamiseks. Aprikoosid pesta, jagada pooleks.
4. Segage muna jahu ja kondenspiim.
5. Me saame kooki, laotame talle aprikooside pooled.
6. Täitke kondenspiima segu jahu ja jahvatatud mandlitega. Muide, jahu asemel võite lisada tärklist.
7. Küpseme umbes kakskümmend minutit. Orienteeritud välimusega. Enne lõikamist tuleb magustoidu jahutada hästi.
Lihtne prantsuse aprikoosikook prantsuse stiilis
Klafuti - prantsuse kook, mis on natuke nagu pajaroog. Magustoit osutub väga õrnaks, lihtsaks ja magusaks. Hoolimata kõigist eelistest on see väga lihtne ja lihtne valmistada. Suhkru kasutamine on soovitav.
Koostisosad
• 6 aprikoosi;
• 200 ml kefiiri (ryazhenka, jogurt);
• 4 muna;
• 0,1 kg jahu;
• 1 näputäis vanilli;
• 50 gr. õlid;
• 70 gr. suhkrut Toiduvalmistamine
1. Segage suhkruga kaussi jahu, lisage vanilje.
2. Valage kefiir või muu kääritatud piimatoode toatemperatuuril.
3. Murdke munad koheselt ära.
4. Võtke paariks minutiks vahukaks ja koige kõik kokku.
5. Lõpuks valage või sulatatakse ja jahutatakse. Selles retseptis on parem mitte asendada seda margariiniga, see ei ole nii maitsev.
6. Me demonteerime aprikoosid pooleks. Kui kasutatakse konserveeritud puuvilju, siis peaks siirupil lasta nõrguda ja seda võib kergelt kuivatada paberist salvrätikutega.
7. Kujutage hõõru tükki või, puista põhja ja küljed jahu.
8. Valage tainas, asetage puu pooled mis tahes järjekorras.
9. Me paneme magustoidu 200 kraadi ja vähendame kohe temperatuuri 170-ni. Klafuti küpsis aprikoosidega umbes 20-25 minutit. Tuleb meeles pidada, et kooki lõplik konsistents omandatakse pärast jahutamist.
Aprikoosi pirukas: lihtne retsept multikookerile
Suurepärane võimalus kiire ja lihtsa tee küpsetamiseks. Selle lihtsa kook koos aprikoosidega vajate värsket või külmutatud puuvilja, moosi või konserveeritud puuvilja kompotti ei tööta.
Koostisosad
• 10 g õli;
• 4 muna;
• klaasi suhkrut;
• klaasjahu jahu;
• 2 spl tärklist;
• 5 grammi ripperit;
• soola näputäis;
• 0,3 kg aprikoose.
Toiduvalmistamine
1. Segame munad ja suhkur suures kausis, mille maht võimaldab massi mitu korda suurendada.
2. Kastke segisti ja piitsutage seitsme minuti jooksul suure kiirusega, lisage näputäis soola.
3. Kombineerige jahu ripperiga, valage tainas.
4. Määrige mitmikookeri vormi võiga.
5. Jaotame aprikoosid pooleks ja rullitakse tärkliseks.
6. Valage tainas aeglasesse pliidisse, asetage tärklisega pulbristatud aprikoosid. Te võite veidi vilja süvendada. 7. Sule, seadke küpsetusrežiim tund aega.
8. Avage, kontrollige valmisolekut.
9. Võtke kook grillile, jahutage. Ilu jaoks saab puistata pulbriga, valada glasuurile või määrduda moosi.
Lihtne aprikoosikook - näpunäiteid
• Et vältida kooki põhja niiskust mahlakas puuviljatäidisega, piserdatakse kiht sageli tärklise või jahuga. Ja vähesed inimesed teavad, et sama eesmärgi jaoks on võimalik kasutada kuivatatud kontsentraati želee valmistamiseks. Segatud aprikoosimahlaga saad suurepärase täite. Samuti saate kuivas želees külvata puuvilja pooled enne tainas asetamist.
• Piima täidis on õrnam, kui nahad on eelnevalt aprikoosist eemaldatud. Selleks pannakse puuviljad paagutisse ja kastetakse mõneks sekundiks keevas vees. Siis laguneb klapi sisu jääveega. Pärast seda jätab nahk vilja hästi.
• Mandri on sageli lisatud aprikoosiroogidele. Selle võib asendada sama vilja luudega. Seal on aprikoosi sordid, milles nad on magusad. Nukleolus on vaja ainult purustada haamriga, seejärel kuivatada.
• Kui aprikoosid on magusad, siis ei ole vaja lisada kogu retsepti- suhkrut täitele, vähendada selle kogust.
