Chebureks viina kohta - ei pea hüppama! Uimastavad, krõbedad, ruddy pastad, mis on valmistatud tainas viinast

Chebureks viina kohta - ei pea hüppama! Uimastavad, krõbedad, ruddy pastad, mis on valmistatud tainas viinast

Tihedatest ja karge pastilistest võite pea lühidalt kaotada. Ikka! See roog tasub kindlasti tähelepanu pöörata ja see on kasulik õppida seda valmistama. Väikesed vistrikud ja karge koorik on võimalik saada erinevalt, kuid kõige sagedamini nad kasutavad viina. Koos temaga töötab kõik välja!

Chebureks viina kohta - ettevalmistamise üldpõhimõtted

Tainale lisatakse viina igal etapil, kuid keedetud tehnoloogia kasutamisel ei tohi seda segada keeva veega. Oluline on segada alkoholijook põhjalikult, et see oleks tainas ühtlaselt jaotunud. Järgmisena lisage klassikalise skeemi järgi jahu, tainas tainas, laske valetada.

Viinast tainast valmistatud Chebureks on vormitud ja valmistatud täpselt samamoodi nagu teistes retseptides. Täitmiseks kasutatakse peamiselt liha ja sibulaid. Aga seal on tailiha hakkliha, kartul, kapsas, seened, mõnikord segatakse need lihatoodetega.

Cheburekide tainas koos viinaga külma veega

Klassikalise liha ja sibula täidis. Lihtne tainas pastatooted viinaga, mis osutub alati viljakaks, huvitavaks mitte ainult välimuses, vaid ka maitses.

Koostisosad

• 250 ml vett;

• 1 lusikatäis viina;

• sool;

• 1 tl. sah. liiv;

• 8 lusikatäit võid.

Täitmiseks on vaja 600 grammi liha ja sibulaid mis tahes proportsioonis pluss vürtsid.

Cooking

1. Pange sool ja suhkur külma vette, lisage kohe supilusikatäis viina, segage segu, kuni terad on täielikult lahustunud.

2. Lisage taimeõli, valage jahu. Külma tainas küpsetamine. Keeda seda, kuni mass hakkab käest kinni jääma. Siis suuname selle pakendisse, jäetakse puhkamiseks vähemalt veerand tunniks. 3. Keerake liha ja sibulit. Koostisosasid võib võtta võrdsetes kogustes või kasutada veidi vähem köögivilja. Segage vürtsidega, maitsesta oma maitse järgi. Kui liha ei ole väga rasvane, võite veidi pekoni väänata või lisada hakkliha.

4. Nüüd saad tainas, mis on jagatud mitmeks osaks. Tükkide suurus sõltub pastade kavandatavast suurusest. Keskmiselt on see summa 5-7 pasties.

5. Iga tükk peab olema õhukeseks taldrikuks, taldriku suuruseks.

6. Ühel poolel täidis täidetakse, servad jäävad tühjaks. Täidis on kaetud vaba osaga, servad kallutatakse.

7. Chebureksid pannakse kuumutatud õlisse, praetud kuni keedetud.

Chebureks viina ja viinaga hakklihana

Retsept uimastavate cheburekide, viina, kuhu lisatakse kõikjal. Täitmiseks on vaja ühte lusikat ja sama lusikatäit. Võite kasutada brändi.

Koostisosad

• 250 g vett;

• lusikatäis viina;

• 50 ml õli;

• sool;

• jahu.

Täitmine:

• 400 grammi liha;

• 1 lusikatäis viina;

• sool ja pipar;

• 2 küüslauguküünt;

• 2 sibulat.

Cooking

1. Kombineerige tainas vesi ja viin, valage pool väike lusikatäis soola, lisage taimne või võiõli, kuid see tuleb sulatada. Segage hästi.

2. Lisage jahu, nõrgendage jäik tainas ja saatke see kohe kotti, jäetakse tund aega ja võite võtta kauem aega, kuid seejärel pange see külmikusse.

3. Me vääname liha, valatakse viinaga, lisatakse sool ja pipar, segatakse ja jäetakse veerand tunniks.

4. Lõika sibulad ja küüslauk, lisage lõpus, visake rohelised ja vürtsid, segage täidis.

5. Tainast ja täidisest valmistame tavapäraseid poolringikujulisi kondiitritooteid. Teeme nii, et 2 tükki sobituvad pannile ja võtavad ruumi täielikult. 6. Küpseta, kuni keedetud. Me kasutame kohe.

Cheburekide tainas viinaga keeva veega

Nende mahlaste ja niiskete pastade puhul valmistatakse tainas keeva viinaga. Jahu võib nõuda veidi rohkem kui retseptis märgitud kogus.

Koostisosad

• 4 spl. jahu;

• 1 muna;

• 300 ml vett;

• 2 lusikatäit võid;

• 1 lusikatäis viina.

Täitmiseks vajate hakkliha sibula ja vürtsidega.

Cooking

1. Valage vesi, sool, lisage õli ja keema.

2. Valage kiiresti klaasi jahu, segage spaatliga või lusikaga, eemaldage kuumusest.

3. Keeda segu jahtuda, kuid mitte päris. Hoidke, kuni käsi enam ei talu.

4. Ühendage muna viinaga, pekske kahvliga, valage keedetud segusse.

5. Lisage neile jahu, kuid mitte korraga. Valage ja segage järk-järgult. Elastne, kõva tainas, mis peaks peopesadest ja roogadest maha jääma.

6. Puhastame puhkepäevadel 40.

7. Selle aja jooksul saate liha lihaga lihvida läbi sibulaga. Maitsesta jahvatatud vürtsidega.

8. Kujutage ühiseid paste.

9. Pange see kuuma õli ja jälgige, kuidas õhumullid pinnale ilmuvad. Küpseta mõlemalt poolt.

Chebureks liha ja praetud sibula viinaga

Maitsev chebureki täidis viina kohta. Tainas sõtkas keedetud viis, lisades kahte tüüpi või.

Koostisosad

• 270 g vett;

• 20 g õli tühjendamist;

• 25 ml taimeõli;

• 1 muna või munakollane;

• 1 tl. ei ole ülemist soola;

• jahu.

Hakkliha puhul:

• 400 g hakkliha;

• 60 g õli;

• 200 g sibulat.

Cooking

1. Segage vesi sulatatud või ja tavalise taimeõliga. Lisage neile sool, lisage üks muna või lihtsalt munakollane, lisage viin. Pärast põhjalikku segamist valage jahu. Tainas peaks olema jahtunud. Bumpy Me anname puhkuse umbes tund aega, et see muutuks sujuvaks ja pehmeks. 2. Sibulad lõigatakse, valatakse sulatatud võiga restile. Küpseta paar minutit, pidevalt segades. Taimseid toitu ei ole vaja praetud värvi viia. Jahutage toatemperatuurini.

3. Segage hakkliha praetud sibulaga, lisage oma äranägemisel: maitsetaimed, sool, küüslauk, maitseained.

4. Tõmmake tainas kotist viinaga, segage uuesti, jagage tükkideks. Igast mudelist cheburek täidisega.

5. Moodustunud tooted praaditakse kohe. Serveerige kuumade kondiitritoodetega.

Cheburekide tainas koos viinaga mineraalveega

Teine retsept kohutav pasties koos viinaga, mis nõuavad mineraalvett gaasidega. Tavaline ei tööta. Gaasimullid annavad struktuurile täiendava poorsuse, muudavad pastad veelgi huvitavamaks ja annavad neile rohkem vistrikuid.

Koostisosad

• 2 supilusikatäit viina;

• klaas mineraalvett;

• 3.5 artikkel. jahu;

• 25 g õli;

• sool;

• 1 muna.

Täitmine:

• 300 g liha;

• 150 g rasva;

• 200 g sibulat;

• maitseained.

Cooking

1. Vala viin mineraalvette, vala 2 pinps soola ja pool tl suhkrut. Kui vesi on soolane, väheneb soola kogus.

2. Pärast soola ja suhkru lahustamist lisage õli. Võite kasutada margariini või võid, kuid sel juhul tuleb need sulatada.

3. Täitke tainas jahu, valage, kuni mass muutub järsuks. Keeda vähemalt kümme minutit, pakendatakse plastikust, tühistage.

4. Kui tainas on lauale, siis tegeleme täidisega. Me keerleme liha ja sibulaid, jätke rasv liha veski kaudu. Maitse panna sool ja pipar. Hakklihale saab lisada peterselli, köömnet, küüslauk ja muid maitseaineid. Peamine on segada kõike põhjalikult ja lasta sel kümneks minutiks keeta. 5. Saame pakendist mineraalvee tainas, lõigatakse 8-9 osaks. Vajadusel koogid koogid, aluseosa suurus, jahu

6. Jagage hakkliha, liimige vastupidised servad. Fry chebureki.

Kefiiriga (veiseliha kastmega) viina juustud

Kaks väga huvitavat retsepti tainas ja täidiseks. Kui te lisate kefiiri, saab jahvatatud veiseliha väga mahlakaks ja õrnaks. Seda täidist saab kasutada pelmeenide ja valge prügikasti jaoks, samuti saavad nad väga maitsvad.

Koostisosad

• 230 ml kefiiri;

• 1,5 spl viina;

• 1 muna;

• 2 lusikatäit võid;

• soola lisamine.

Täitmine:

• 500 grammi liha;

• 140 ml kefiiri;

• 1 kimp peterselli;

• 1 sibul;

• küüslauguküüs, sool.

Cooking

1. Vahetult peate taigna ette valmistama, et oleks aega pikali heita. Segame kõik koostisosad vastavalt retseptile soojale kefiirile, purustades põhjalikult vahukoorega kuni sile.

2. Vala massisse jahu. Keeda tainas, kuni see lõpetab jahu leotamise. Me eemaldame ülejäänud pakendist.

3. Liha veiseliha, lisa kefiiri ja soola, segage kuni täielikult imendunud kääritatud piimatoote juurde.

4. Jahvatage sibul küüslauguga, saatke veiseliha, segage. Lõpuks lisada hakitud petersell.

5. Kui tainas on olnud vähemalt kolmkümmend minutit, võite hakata pastasid valmistama. Me moodustame poolliha hakklihaga.

6. Küpsetage mahlasid ja õrnaid õlisid, kuni need on keedetud. Me võtame paberile, lase tal tilgutada liigne õli, viia see serveeritavasse anumasse ja serveeri kohe, kuni tass on jahtunud.

Kartuli täidis cheburekide jaoks koos viinaga chebureksile

Lahja täidise variant, mis sobib ideaalselt koos viinaga keedetud krõbedase tainaga. Mõtle see võib olla mis tahes ülalnimetatud retseptis. Koostisosad

• 400 g kartuleid;

• 250 g seeni;

• 150 g sibulat;

• 50 g õli;

• vürtsid.

Cooking

1. Koori kartulid, lõigata viiludeks ja küpseta pehmeks.

2. Sibul on ka kooritud, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Ka viilutatud seened.

3. Pange seened ja sibulad juba kuumutatud võiga pannile, praadige umbes viis minutit. Jahutage toatemperatuurini.

4. Maske keedetud kartulid, segage seene massiga. Me täidame kiire vürtsidega, segatakse.

5. Kasutage pastade täitmiseks. Toodete vormimine ja röstimine tavalisel viisil.

Chebureks viina kohta - nõuanded ja nipid

• hapnemata tainas kuivab kiiresti, nii et seda tuleb hoida kilekotis või hoida tagurpidi.

• Kui kooki servad on kuivad ja cheburek ei taha jääda kokku, peate harja vee alla kastma ja õigeid kohti niisutama. Tainas libiseb, õmblus on tugev.

• Kui kondiitritooted ei süüa hästi sees, võite pärast toodete keeramist paari minuti jooksul kaanega katta.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing