Kodused küpsised pannil - lihtsad küpsised, mis on valmistatud hapukoorest valmistatud nisujahust, mida on lihtne valmistada ilma ahju valmistamata. Tänapäeval keelduvad paljud inimesed ahjus köögis kasutamast - see toimub ja kaasaegsed köögiseadmed võtavad palju sarnaseid funktsioone. Suvised elanikud soovitavad ka küpsiste retsepti salvestada, sest paljud suvilad ei ole varustatud kõrgekvaliteediliste ahjuga ahjuga. Kõige sagedamini on kõik elektriahjud ja veekeetja kõik köögitöötajad.
Mõned olulised punktid küpsiste tegemise kohta pannil. Esiteks peaks pannil olema paks põhja. Skinny alumiiniumist pannid ei sobi isegi kõige peenemate mittekleepuvate pindadega. Mul on vaja malmist!
Teiseks ei ole võimalik ahju kuumalt soojendada, see tähendab, et sa pead kuumutama pannil, kuid seejärel vähendage võimsust või gaasi miinimumini. Nii on küpsis pliidis pikka aega, küpsetatud, kuivatatud ja ei põle.
Tegelikult on see kõik tarkus. Lõhna, vanilsi suhkru, apelsini- või sidrunihoo, kaneeli, nelkide, ingveripulbri jaoks võib küpsistele lisada mõnevõrra tavapäraseid küpsetusvorme mõõdukates kogustes.
- Küpsetusaeg: 30 minutit
- Pakend: 6
Koostis lihtsate omatehtud küpsiste jaoks
- 1 muna;
- 250 grammi nisujahu;
- 90 g trahvi suhkrut;
- 50 g rasvhapet;
- 3 spl oliiviõli;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- peenike soola.
Lihtsate omatehtud küpsiste valmistamise meetod pannil
Me võtame sügava kausi, mõõdetakse 3 spl oliiviõli, valatakse peenesse soola, purustage värske muna. Sool on must, see näputäis tasakaalustab magusa maitse, tainas ei muutu õndsaks.
Segage muna võiga ja soolaga vahukorraga, kuni muna struktuur laguneb, seejärel lisage rasvhapet ja segage tooted uuesti. Tugevalt ei ole vaja piisavalt hästi segada.
Seejärel valage peen suhkur ja segage uuesti koostisosad, nii et granuleeritud suhkru kristallid on täielikult lahustunud.
Kõrgeima kvaliteediga nisujahu kombineeritakse küpsetuspulbriga, sõelutakse ja lisatakse väikestes kogustes vedelatele koostisosadele.
Kallake üsna järsk tainas, teataval etapil tuleb see käsitsi sõtkuda. Seejärel rullige tainas palliks, katke toidu kile, jäetakse 15 minutiks toatemperatuurile.
Puistata plaadile jahu. Me rulli tainaskuuri vorstiga, lõigatakse väikesed ringid, rullitakse need pallideks. Järgnevalt võtke haamer liha peksmiseks ahendatud küljega, vajutades küpsist, et kuvada muster, pöörata see üle ja vajuta vasar teisele poole.
Asetage malmist pannil pliit, kuumutage seda paar minutit, vähendage soojust miinimumini. Pane küpsised pannile, küpseta, kuni tumedat kuldset värvi mõlemal küljel. Cooking kestab umbes 5 minutit ühe külje kohta. Küpsised ladustatakse vabalt, et nad üksteisega kinni ei jää.
Lihtsad omatehtud küpsised pannil on valmis. Eemaldage küpsised plaadil, jahutage.
Serveerides lauale värske piima või teega, siis, nagu nad ütlevad, maitse ja värvi.
