Jelly on puuviljadega kerge ja värvikas. Algsed puuvilja-, piima- ja hapukooremarjad retseptid

Jelly on puuviljadega kerge ja värvikas. Algsed puuvilja-, piima- ja hapukooremarjad retseptid

Jelly koogid, maiustused kapslite täidisega, lihtsalt kremanki koos salapäraselt läbipaistva magustoiduga - olenemata sellest, kuidas kapslites on valmistatud, ei ole noortelt maiustustest kapslit.

Täna valmistame kõige värvilisemat ja ahvatlevat marmelaadi magustoidut - puuviljast. Üks tüüp on piisav, et seista veel ootama, ja pärast esimest osa ei keegi keegi seda täiendada!

Jelly puuviljadega - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

• Lihtsaim viis puuviljaosakeste keetmiseks on võtta tehas, pakkida pakendisse, tarretada ja lahjendada vastavalt juhistele. Aga see on liiga lihtne ja mitte kodus. Jelly on parem valmistada ennast ja selle aluseks võib olla mahl, hapukoor, piim, jogurt või puuviljapüree.

• Želatiini kasutatakse küünla sideainena kodus. Kõige parem on võtta kohe želatiini graanuleid. Enne geelistava aine segamist alusega eelnevalt leotatakse ja kuumutatakse veevannis. Tehke seda ettevaatlikult, mitte keema. Kui te unustate hetke, kaotab želatiin oma omadused.

• Enne lahustunud geelistuva aine segamist alusega jahutage see hästi. Segage pikka aega ja aeglaselt, nii et lahus dispergeerub ühtlaselt.

• Värskeid ja konserveeritud puuvilju võib lisada tarretisse. Need lõigatakse väikesteks viiludeks, viiludeks või kuubikuteks. Konserveeritud puuviljade kasutamisel on oluline neid hästi kuivada, nii et liigne niiskus ei takista želeet külmumist.

Jelly klaasist puuviljadega: lihtne retsept madala kalorsusega magustoiduks kiivi ja jogurtiga

Magustoit koosneb kahest värvist: valge ja roheline, kiivi tükkidega. Marmelaadi alus on kerge viinamarjamahl. Dessert näeb välja imetlusväärne, valmistatakse lihtsalt ja mitte kaua. See võtab kaks klaasveini klaasi ja jää.

Koostisosad:

• lõhna- ja maitseaineteta jogurt - 200 gr;

• pool liitrit viinamarjamahla;

• 50 gr. granuleeritud želatiin.

Ettevalmistus:

1. Valage väikesesse kaussi želatiin koos klaasi viinamarjamahlaga. Segamata, pannakse kõrvale veerand tundi.

2. Ülejäänud mahl valatakse kastrulisse, kuumutatakse, kuid mitte keedetud!

3. Valage soojendunud želatiin sooja mahla ja segage pikka aega. Veenduge, et kõik graanulid on täielikult lahustunud.

4. Kui kiivi on välja lõigatud kiwi fuzzy koor, lõigake liha väikesteks, suvalisteks vormideks.

5. Vala jääle kaussi. Paneme sellele kaks klaasklaasi 45 kraadi nurga all ja täidame need kiiviga. Vala pool želatiiniga segatud mahla tükki külmikusse.

6. Kui tarretis haarab hästi, võtame klaasid välja ja paneme need vertikaalselt lauale.

7. Segage ülejäänud mahl jogurtiga, valage klaasidesse ja pange uuesti külmkappi. Oodatakse, et kapslite tahkestumine. Selle tulemusena saad maitse, mis on jagatud diagonaalseteks kihtideks, lisaks maitsevale maitsele, samuti tundub see väga muljetavaldav.

Peach želli puuviljadega

Õrn magustoit, mis põhineb jogurtil koos virsikute ja banaani viiludega. Marmelaadi aluseks on värske apelsinimahl, mis loob rikkama värvi ja maitse. Kui te ei soovi tsitrusvilju ise pigistada, võite valmis mahla võtta.

Koostisosad:

• kolm suurt virsikut;

• üks banaan, keskmine küpsus;

• kolm apelsinit; • 450 ml madala rasvasisaldusega jogurtit;

• instant želatiin - 30 g;

• klaasi suhkrut;

• pool liitrit puhast vett.

Valmistamismeetod: \ t

1. Kasutades spetsiaalset tsitrusviljade mahlapressi, valmistame apelsini värske mahla. Kannake see läbi sõela või marli.

2. Želatiin valatakse väikesesse tassi, valage väike kogus apelsinimahla. Laske sellel kümme minutit seista, asetada tass veevannis ja soojendada, segades, kuni želatiinsed graanulid lahustuvad.

3. Valage želatiinisegu värskelt pressitud mahlale, segage hästi.

4. Valage suhkur eraldi emailitud kaussi, täitke see veega, asetage see aeglasele tulele. Soojendage, segades, kuni saame selge siirupi.

5. Me pesta virsikuid ja lõigame need murdes, eemaldame luud. Kasta pool siirupisse, keeta viis minutit. Siis saame ja eemaldame õrnalt koor.

6. Lõika virsikud ja banaanid viiludeks. Pange mõned puuviljad kõrvale ja koguge enamik neist kaussi.

7. Vala ülevalt jogurt ja katkestage kastmissegisti. Valage apelsinimahl želatiiniga ja pange uuesti.

8. Levitage eelnevalt hoiustatud virsikud ja banaanilõigud jäätisele, valage valmis puuvilja mass.

9. Enne külmutamist pange kapslites külmkapis umbes 2 tundi.

Puuviljatoogid puuviljadega

Jelly on valmistatud mitte ainult jogurti või mahla alusel. Vähem maitsvat piima saadakse. Pakume lihtsat retsepti kahekihilisele piimamassile, oranži ja õunakihiga.

Koostisosad:

• kaks apelsinit;

• kaks lusikatäit suhkrut;

• suur magus õun;

• 30 grammi kiiret želatiini;

• vanilli suhkur - 10 g;

• rasv, parim omatehtud, piim - 700 ml; • 50 gr. tume piimašokolaad.

Ettevalmistus:

1. Tühjendage oranž, eraldage see viiludena ja eemaldage õhuke kile. Pehme liha pigistades pigistage mahl. Lisage apelsini pulp ja segage.

2. Valage pool želatiinist veega, vastavalt tootja soovitustele pakendil. Pärast hea paisumise andmist lahustage želatiinsed graanulid veevannis ja segage kuumutatud piimaga (350 ml). Jahutamine.

3. Valage jahutatud piim oranži pulbiga kaussi ja segage pool suhkruga. Segu segatakse väikestesse klaasidesse, külmkapis umbes tund.

4. Samal ajal kui piimjas-apelsinimarjad külmutavad, valmistage õunapüree.

5. Puhastame koort õunadest ja hõõruge liha väikese riiviga. Täida ülejäänud piim, mis on eelnevalt lahustunud želatiin. Me valame suhkru jäänuseid, segatakse hästi.

6. Pärast õuna segu jahutamist valage see teise kihi apelsini-tarretiga klaasidesse ja saatke see tagasi külmkappi.

7. Külmutatud kapsliga puista väikese riiviga tükeldatud šokolaad ja serveeri.

Puuviljahile: retsept originaalse viinamarjade, õunte ja koorega magustoiduks

Teine viinamarjamahlale ja tegelikele viinamarjade marjadele põhinev õunamarmel.

Koostisosad:

• kerged viinamarjad - 200 gr;

• 75 gr. suhkur;

• klaas selgitatud viinamarjamahla (kerge);

• 150 ml rasva koor;

• magus õun;

• suured viinamarjad;

• hakitud pähklid - 1 spl. l.;

• 10 gr. želatiini graanulid.

Ettevalmistus:

1. Lahe želatiin pool klaasi viinamarjamahla, veevannis. Segades, soojendades, oodates, et graanulid lahustuks jäävad.

2. Pärast geelistunud massi valamist ülejäänud mahla segage hoolikalt. 3. Osa valmistatud segust valatakse ristkülikukujuliseks ja asetatakse külmkappi tund aega.

4. Pärast viinamarjade pesemist eemaldage suured viinamarjad servadest ja valige umbes sama suur. Eemaldage koor ettevaatlikult, lõigake ja eemaldage luud.

5. Me võtame külmkapist välja hästi külmutatud želee vormi ja asetame sellele viinamarjade pooled.

6. Valage želatiiniga segatud ülejäänud mahl üleval ja asetage tarretis uuesti külmikusse.

7. Lõigake koor maha õunadest, hõõruge liha keskmisesse riivile.

8. Valage jahutatud koor kuivasse kaussi. Segatakse segistiga, lisage järk-järgult suhkur. Segage paks koorjas mass õunadega.

9. Eemaldage külmkapis külmutatud kapslilt ja lõigake see ruutudeks nii, et igaühel oleks viinamarjad.

10. Levitage tükid kaussi või laiadele prillidele, asetage koor peale ja puista pähklitega.

Hapukoorekoog kapsliga ja puuviljadega „Mosaic”

Kerge kook, mis on valmistatud hapukoorest, puuviljadest ja želeist, on särav ja sobib iga laua jaoks. Lihtne magustoit, ei vaja küpsetamist. Kooki võib täiendada mitte ainult puuviljadega, vaid küpsiste või küpsistega.

Koostisosad:

• hapukoor, rasvasisaldus üle 15% - 400 ml;

• neli kotikest, mis sisaldavad erinevaid maitseid;

• 2 gr. vanilli pulber;

• kaks väikest želatiinist kotikest;

• üks banaan ja kiivi;

• kaks konserveeritud virsikut;

• väike tume šokolaadibaar;

• supilusikatäis peenestatud pähkelituume.

Ettevalmistus:

1. Kasutades pakendil olevaid juhiseid, eraldame me želli. Lõigake laiale plaadile ja pange tahkestumiseks külm.

2. Želatiin valatakse väikesesse kaussi, valage veerand tassi kuuma vett, kuid mitte keeva veega. Lisage vanilje ja segage hoolikalt, kuni mõlemad komponendid on täielikult lahustunud. Jahutamine. 3. Pange hapukoor kõrgesse kaussi. Segatakse segistiga, lisatakse järk-järgult želatiini segu ja suhkur.

4. Puhastage puuviljad, lõigake meelevaldsed viiludeks. Külmutatud marmelaad lõigatakse kuubikuteks.

5. Pange puuvilja- ja tarretükid kaussi. Vala neile hapukoor ja segage õrnalt.

6. Vormige vorm või muu sobiv kauss õhukese toidu kilega ja valage valmis segu. Pane külmik ja seista vähemalt 4 tundi.

7. Võtame külmutatud kooki, pöörame vormi tasasele taldrikule, tõstame selle mahtu. Eemaldame kookist kile ja hõõruda šokolaadi peal väikeste kiipidega, puista pähklitega ja serveeri.

Arbuus puuviljaga arbuusis

Koostisosad:

• arbuus, kaaluga kolm kilogrammi;

• kilogrammi erinevaid puuvilju, saab ja marju;

• kaks klaasi suhkrut;

• väike sidrun;

• 250 ml Rkatsiteli või sarnast kuiva valget veini;

• viis supilusikatäit želatiini graanuleid;

• veerand lusikatäit jahvatatud kaneeli.

Ettevalmistus:

1. Pärast arbuusi loputamist lõigake see läbi. Valige pulp hoolikalt lusikaga ja lihvige see läbi sõela.

2. Joondage arbuuside poolte sisepind, lõigake ära kõik liigsed valge liha - pind peab olema tasane ja sile. Leotage arbuus sees käterätikutega.

3. Koorige nahk puuviljast, eemaldage luud ja lõigake poolkümnendiku kuubikuteks. Klappige kaussi, puista värske sidrunimahlaga ja segage hästi.

4. Valage kastrulisse pool liitrit vett, valage klaas suhkrut. Asetame väikese tule ja pidevalt segades valmistame selge siirupi. Me kukutame viljaplaati osaliselt, blanšeerime seda vähemalt 2 minutit.

5. Täitke želatiin 100 ml külma veega.

6. Siirupis, kus puuvilja blanšeeritakse, valage veini, valage ülejäänud suhkur ja kaneel. Me toome keema, keedetakse keskmisel kuumusel kolm minutit, eemaldame soojusest, filtreeritakse. Jahutage veidi, lisage paisunud želatiin ja segage hästi. 7. Suures kastrulis viige vesi keema. Me pöörleme arbuusi poolikuid valge liha maha ja seisame iga paari minuti jooksul viis minutit.

8. Pange mõned puuviljad arbuusikannidesse, valage väike kogus siirupit ja pange need külmkappi 20 minutiks.

9. Niipea, kui kapslid hästi haaravad, lisage puuviljad ja valage uuesti siirup, jahutage. Korda, kuni me täidame tippu.

10. Pingutage arbuusi pooled toidu kile külge ja asetage need külmkappi 8 tunniks.

11. Serveerides lõigatakse viiludeks nagu tavaline arbuus.

Jelly puuviljadega - toiduvalmistamise nippe ja kasulikke näpunäiteid

• Magusad puuviljahimelad võivad olla liiga liialdatud, mistõttu on soovitatav viilud sidrunimahlaga puistata, enne kui need alusega kokku segatakse.

• Selleks, et želiin oleks valmistatud värskest mahlast, ei ole hägune, on soovitatav lasta seda mõneks ajaks seista ja seejärel tõmmata läbi marli.

• Tsitruselised, õunad, aromaatsed pirnid, vanilje või kaneel võib anda mis tahes želeele heledama maitse.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing