Lihtne cupcake - parimad retseptid. Kuidas kiiresti ja maitsev kokk lihtsa koogikooki valmistada.

Lihtne cupcake - parimad retseptid. Kuidas kiiresti ja maitsev kokk lihtsa koogikooki valmistada.

Lihtne cupcake - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Lihtne cupcake valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt, seetõttu sai ta sellise nime. Sellise küpsetamise valmistamiseks sobi külmikus saadaval olevad koostisosad. Või või margariin, munad (on retsepte ja ilma nendeta) ja suhkur lisatakse tainale. Lihtne cupcake saab küpsetada piimale, kefiirile, hapukoorele ja isegi majoneesile. Küpsetiste pehmeks ja kohevaks muutmiseks saate tainale lisada natuke sooda ja aroomi - vanilje või muskaatpähkli. Kõik loetletud koostisosad on lihtsa koogi põhikomplekt. Ja kui lisate 1-2 lisakomponenti, saad täiesti erineva raviga. Näiteks saate tainale kakaopulbrit lisada ja tavaline cupcake muutub šokolaadiks. Võtta pähklid ja rosinad - saada lõhnav klassikaline kook pere teele. Lapsed armastavad puuviljade muffinit, selleks on piisav, kui panna lihtsaid muffinitainasse puuvilja-, koori- ja suhkrustatud puuvilju. Seal on palju võimalusi.

Koogide alusena kasutatakse sageli lihtsaid koogikesi. Selleks peate küpsetama lihtsa tavalise koogi ja pärast küpsise jahtumist lõigake see mitmeks kookihiks. Iga kook tuleb määrida koorega. Võite küpsetada ka mitmeid väikesi koogikesi, lõigata need pooleks ja võileib kondenspiimaga, šokolaadipasta või moosi. Lihtsaid koogikesi küpsetatakse ahjus kõige sagedamini ning ka mikrolaineahi ja aeglane pliit.

Lihtne Cupcake - toidu ja köögitarvete valmistamine

Lihtne cupcake saab küpsetada tavalise vormi või silikoonkastidega ahjus. Samuti saab valmistada mikrolaineahjus, aeglases pliit või leivaküpsetaja. Iga koduperenaine valib kõige mugavama küpsetamise viisi, sõltuvalt sellest, millised kodutehnika on. Nõudelt tuleb valmistada tainale, sõelale ja mõõtekorkile sügav kauss. Piitsutavate koostisosade puhul on parem kasutada mikserit või segistit - see lihtsustab oluliselt lihtsa koogi valmistamise protsessi ning tainas ise on palju parem.

Jahu tuleb sõeluda eelnevalt. Kõik koostisained (munad, piim, kefiir, hapukoor jne) peavad olema toatemperatuuril. Või või margariin tuleb pehmendada või sulatada. Täidis tuleb ette valmistada: tükeldada pähklid, sorteerida ja pesta rosinad (ja vajadusel aur), pesta ja tükelda marjad ja puuviljad. Külmutatud marjade kasutamisel tuleb need sulatada ja mahl tühjendada.

Lihtne cupcake'i retseptid:

Retsept 1: tavaline cupcake

Lihtne cupcake - parimad retseptid. Kuidas kiiresti ja maitsev kokk lihtsa koogikooki valmistada.

Väga lihtne cupcake, mille valmistamiseks ei ole vaja palju koostisosi. Kuppel võib olla iseseisev raviks või kasutatakse käsnakookina. Kui paigutate taignasse erinevaid koostisosi, saad iga kord, kui saad täiesti erineva ravimi.

Nõutavad koostisained:

  • 2 muna;
  • Või - ​​95-110 g;
  • 325-330 g jahu;
  • Suhkur - 195 g;
  • 110 ml kefiiri;
  • 12 g sooda;
  • Vanillin.

Ettevalmistusmeetod:

Tooge võid pehme olekusse, pekske suhkruga, lisage vanilliin. Me valame kefiiri, sõidame muna, lisame jahu ja natuke sooda. Segage segu segistiga, kuni see on ühtlane. Kui küpsetatakse tavalist koogikooki, ei saa tainale lisada kooki alust, kuivatatud puuvilju ega muid pähkleid. Vorm on õlitatud ja täidetud tainaga. Küpsetame cupcake'i, kuni seda tehakse (umbes 40-45 minutit).

Retsept 2: tavaline cupcake hapukoorel

Lihtne cupcake - parimad retseptid. Kuidas kiiresti ja maitsev kokk lihtsa koogikooki valmistada.

Teine võimalus lihtsa koogi valmistamiseks on tainas sõtkumine hapukoorega. Vastasel juhul kasutatakse siin peaaegu samu koostisosi nagu esimeses retseptis. Täitmiseks võetakse rosinaid pähklitega.

Nõutavad koostisained:

  • Margariin - 100-100 g;
  • Suhkur - maitse järgi (klaasist);
  • Hapukoor - klaas;
  • 2 muna;
  • 6 g sooda;
  • Vanillin;
  • rosinad;
  • Pähklid;
  • Jahu - 210-225 g.

Ettevalmistusmeetod:

Sorteeri jahu, pehmenda margariini. Pähklid tükeldatakse, kuid mitte liiga väikesed, pestakse rosinad ja auru keevas vees (kui see on liiga raske). Segatud margariin suhkru ja munaga, lisage hapukoor ja jahu. Piisutage kõike segistiga, lisage vanilje ja natuke sooda. Pange pähklid ja rosinad taignasse, segage lusikaga. Vormistame vormi võiga ja paneme taigna sinna. Tavaline cupcake küpsetatakse umbes 35-45 minutit.

Retsept 3: Plain Jam Cake

Lihtne cupcake - parimad retseptid. Kuidas kiiresti ja maitsev kokk lihtsa koogikooki valmistada.

Selliste väikeste muffinite moosi valmistamiseks peate võtma eraldi vormid. Tainas vajavad ainult jahu, munad, või ja suhkur. Täitmiseks võite võtta mis tahes ummistuse või ummistuse.

Nõutavad koostisained:

  • 2 muna;
  • 100-115 g suhkrut;
  • Jam või moos;
  • 3 g soola;
  • Lõhnatu taimeõli - 2,5-3 lusikat;
  • 135-150 g jahu;
  • Küpsetuspulber.

Ettevalmistusmeetod:

Suhkur segatud munaga. Seejärel segatakse või, jahu ja küpsetuspulber. Lisage sool. Piisake kõik koostisosad. Lihtsama moosi muutmiseks pehmema moosiga saate tainast lahkuda 20-30 minutit. Vormime vormid ja täidame need 1/3 tainast, levitame mõned moosid. Ülaosa teine ​​tainas täideti 2/3 mahust. Küpsetame muffinid ahjus umbes pool tundi.

Retsept 4: tavaline magus Cupcake

Lihtne cupcake - parimad retseptid. Kuidas kiiresti ja maitsev kokk lihtsa koogikooki valmistada.

Unimaguna lihtkook, mis on valmistatud piimast. Retsept on nii lihtne, et igaüks saab seda töödelda. Valmistamise lihtsus ja minimaalne koostisosade kogum ei mõjuta ravi kvaliteeti. Küpsetamine on väga magus ja aromaatne.

Nõutavad koostisained:

  • Suhkur - klaasi ümber;
  • 110 ml piima;
  • 2 muna;
  • Vanillin;
  • 90-100 ml taimeõli;
  • Jahu - 315-325 g;
  • 9 g küpsetuspulbrit;
  • Mac - mõned lusikad;
  • 2 g soola.

Ettevalmistusmeetod:

Beat munad suhkru, soola ja vanilje abil. Lisage piim, taimeõli, segage intensiivselt. Vala jahu, küpsetuspulber ja moon. Täida määritud vorm tainas ja pange ahju. Küpseta kuni pakkumise.

Lihtne cupcake - saladused ja parimad kokad

- Selleks, et kook tõusta hästi, on soovitatav jahu jahtida. See rikastab seda hapnikuga ja muudab tainas struktureeritumaks;

- Sa pead panema tassi kooki 180 kraadi eelsoojendatud ahju;

- omatehtud lihtsat kooki tuleks alati küpsetada keskmise temperatuuri ja keskmise taseme juures;

- Puukleebist on kerge kontrollida. Sa pead selle kinni hoidma kõige kõrgemal kohal, kui kepp on kuiv, siis on aeg kook välja tõmmata. Kui sellel on veel toores tainas, siis ei ole kooki veel küpsetatud, kuid tulekahju ahjus tuleks alandada;

- Kui küpsetamine on vormist raske välja tõmmata, siis saate teha järgmist: asetage vorm 5-7 minutit märgale rätikule. Pärast seda peaks cupcake olema tassi seinte taga. Samuti saate aidata noaga välja tõmmates, kuid ärge tehke seda silikoonvormidega; - Kuna ahi on igaühe jaoks erinev, on ka küpsetusaeg erinev. Koogi valmisolekut tuleb regulaarselt kontrollida, kuid mitte iga 5-10 minuti järel;

- Kui aeg seda võimaldab, siis on parem jätta tainas 25-30 minutiks puhkama. Selle aja jooksul on kõik koostisosad paremini ühendatud ja tainas muutub homogeensemaks;

- Eemaldage kook vormist alles pärast jahutamist, vastasel juhul jääb küpsetuskapp kuju.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing