Oad ja krõbedad salat - valmistamise üldpõhimõtted
Oad on peaaegu võimelised ülehinnata! See kultuur on maa elanikele rohkem kui 8 tuhat aastat tuntud ja tänaseks on tal kõigil maailma kultuuridel hästi teenitud au.
See ei ole juhuslik, sest seda tüüpi kaunviljad sisaldavad rohkem kasulikke süsivesikuid, valke, organismi jaoks vajalikke aminohappeid, mineraale (kaaliumi, raua, magneesiumi, väävlit, kaltsiumi) ja vitamiine (B, PP, A, E, C). Kui teil on probleeme seedetrakti tööga, nahalööbe või akne, nõrk immuunsus, siis mõjutab ubade kasutamine teie tervist väga positiivselt.
Tuleb välja, et oad - see on tõeline loomulik meditsiin ja seetõttu peate kindlasti seda kultuuri sööma, et vältida ravimite kasutamist. Oad on kõrge kalorsusega toidud - umbes 300 kilokalorit saja grammi kohta, kuid toitumisspetsialistid üle kogu maailma soovitavad tungivalt toitu süüa isegi haiguse taastumise või toitumise ajal. Kuidas kasutada oad kõige õigemal viisil? Loomulikult saate selle lisada supile või borsšile, valmistada kõrvaltoite või lobioid, kuid kõige kasulikum on teenida oad värskete köögiviljadega salatitena. Veel üks väike trikk - asendage suupiste leiva ja krekkidega. Nii vähendate toidu üldist kalorisisaldust ja valmistate toite vürtsikas. Süüa hommiku- ja lõunasöögiks salat ubade ja kreekeritega.
Oad ja krõbedad salat - toodete ja toitude valmistamine
Millised oad on kõige parem salatite valmistamisel kasutada? Võite seda keeta, kuid pidage meeles, et see protsess nõuab eelvalmistamist ubade valmistamiseks 7-12 tunni jooksul. Võite kasutada ka konserveeritud oad. Võib-olla on see nii lihtsam ja mugavam - ei ole vaja oodata päeva, et valmistada maitsev ja mahlane salat ubade ja kreekeritega.
Parem on teha kreekerid ise kui osta poest. Lõppude lõpuks on pakenditest pärinevad krutoonid palju maitset vajava soola ja naatriumglutomatiga. Palju lihtsam, odavam ja kasulikum teha kreekerid kodus. Selleks võtke kohv või tükk leiba, sa saad liisuda, ribadeks lõigata ja kuivatada ahjus ilma või lisamata. Aga lisage soola, küüslaugu, maitsetaimi!
Enne kui valmistate oad ja krõbedad salatit, valmistage ette vajalik inventar: mõned plaadid, lõikelaud, nuga, kastrul, kus saab keeta muna või köögivilju.
Retseptide salat ubade ja kreekeritega:
Retsept 1: Salat ubade ja kreekeritega
Selle retsepti realiseerimiseks ei ole vaja rohkem kui 25 minutit, kuid mida maitsev roog saad! Keedetud kana, õrn muna ja konserveeritud oad - maitsev ja kõige tähtsam rikkalik kombinatsioon!
Nõutavad koostisained:
- Konserveeritud oad 1 purk (350-400 grammi)
- Chicken Egg 3 tükki
- Kanafilee - 200 grammi
- Rohelised sibulad 1 tk
- Omatehtud kreekerid 100 grammi valge leiba
- Kaste - hapukoor, jahvatatud must pipar, sojakaste
Ettevalmistusmeetod: Avage oad, purustage vedelik.
Keeda kanafilee soolatud vees, seejärel jahutage liha ja demonteerige see lühikesteks, õhukesteks kiududeks.
Keeda muna jahedas, jahedas ja puhtas, seejärel lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Peske rohelised sibulad ja tükeldage need noaga.
Kombineerige 5-6 supilusikatäit hapukooret, 1 supilusikatäit sojakastet ja jahvatatud pipart.
Ühendage kõik ettevalmistatud komponendid, sisenege bensiinijaama ja toimige lauale. Pange tähele, et krutoonid tuleb enne serveerimist salatile panna, vastasel juhul on need vormis salatid ja rikuvad.
Retsept 2: Korea salat ubade ja kreekerite ja porganditega
Lase selle salati lihtne retsept mitte sind häirida - roog osutub väga maitsevaks ja maitsevaks. Kuna ubade ja kreekeritega salatis ei ole liha koostisosi ja mune, võib seda kasutada ka taimetoitude valmistamiseks.
Nõutavad koostisained:
- Konserveeritud punased oad -1 saab (350-400 grammi)
- Omatehtud kreekerid 150 grammi rukkileiba
- Korea porgandid 200 grammi
- Värske petersell
- Kaste - oliiviõli, 2 küüslauguküünt
Ettevalmistusmeetod:
Avage purgi konserveeritud oad, äravool vedelik.
Pressige porgandid mahla.
Lõika petersell enne pesemist.
Oliiviõlis (4 supilusikatäit) pressige küüslauk läbi küüslaugu, segage ja soolake.
Kombineerige salatikomponendid, maitsestage õli, kaunistage krutoonidega peal - ja lauale!
Retsept 3: oad ja krõbedad ja konserveeritud pipar salat
Seda salatit võib nimetada ka taimetoitlaseks, kuid see ei ole ka vähem nagu "liha sööja". Väga ebatavaline kombinatsioon konserveeritud oad ja konserveeritud pipar on kõigile meeldiv. Mahlane kevadine roheline salat muudab salat värskeks ja atraktiivseks. Salatite kastmiseks ubade ja kreekeritega ja konserveeritud pipariga kasutage mis tahes taimeõli - oliiviõli, päevalille või kõrvitsat.
Nõutavad koostisained:
- Valged aedoad - 1 purk (350 grammi)
- Värske tomat 2 keskmise suurusega tükki
- Konserveeritud pipar 200 grammi
- Värske petersell
- Noored rohelised sibulad
- Omavalmistatud kreekerid 150 grammi
- Kaste - taimeõli, 2 küüslauguküünt, pipart marinaadi, soola
Ettevalmistusmeetod:
Avage purgi oad, laske mahl välja.
Keeda tomatid, koorige need maha ja lõigake need pakseks viiludeks.
Avatud konserveeritud pipar, ärge tühjendage marinaadi - see on kasulik tankimiseks. Pepper lõigatakse pikkadeks ribadeks.
Loputage rohelised hästi, seejärel tükeldage peeneks.
Tehke tankimine. Selleks ühendage 2 lusikatäis marineeritud pipart, 2 supilusikatäit taimeõli ja küüslauk pressige küüslauk.
Enne serveerimist piserdage tassi leivaga.
Retsept 4: oad ja krevettide krevettidega salat
Kui sa ei ole kunagi maitsnud oad koos mereannitega, siis on aeg proovida - teie tähelepanu eest salat ubade ja krevettidega krevettidega! Üks tassi saladusi - oad ei tohiks olla liiga palju, vastasel juhul tapab see krevettide maitse. Kasutage võrdsetes osades neid koostisosi, et saada maitsev roog väljumisel. Oad on kõige parem võtta valge konserveeritud. Nõutavad koostisained:
- Konserveeritud oad 1 purk (400 grammi)
- Krevetid 400 grammi
- Kodune valge kreeker 150 grammi
- Värske tilli
- Rohelise sibula sulged
- Kaste - oliiviõli, sojakaste, 2 spl sinepit
Ettevalmistusmeetod:
Avage purgi oad, laske mahl välja.
Krevetid keedetakse soolases vees (mitte üle 6 minuti keevas vees), seejärel jahutatakse ja puhastatakse need koorest.
Peske rohelised jooksva vee all ja tükeldage nuga.
Segage või ja sinep, lisage sojakaste. Sinep on parim kasutada mitte vürtsikas, kuid pehme.
Kombineerige koostisosad, lisage kaste, piserdage roog krutoonidega ja serveerige külalisi!
Retsept 5: Oad ja krõbedad sinki salat
Väga rikas salatiretsept, mida kõige paremini kasutada lõunasöögiks - õhtusöök ja hommikusöök, see roog on üsna raske. Kui otsustate valmistada oad ja krutoonid ja sinki salatiga, leotage oad üleöö nii, et mürgised ja kahjulikud ained tulevad sellest välja, tund aega pärast oad valamist, vahetage vesi.
Nõutavad koostisained:
- Oad - 200 grammi
- Dijoni sinep 3 supilusikatäit
- Kõva juust (nagu "vene") 150 grammi
- Low-Fried Chicken Ham 250 grammi
- Õunaliigid "Semyrenko" 2 keskmise suurusega tükki
- Värske petersell
- 100 grammi väikest kodune kreeker
- Kaste - vähese rasvasisaldusega hapukoor, jahvatatud pipar, sool
Ettevalmistusmeetod:
Keeda eelnevalt leotatud oad, kuni keedetud, jahutage, seejärel lisage Dijoni sinep ja laske oad seista külmkapis 25-30 minutit. Ham lõigatakse õhukesteks pikadeks õledeks.
Juustuga riivitakse peenel riiv ja jagatakse kaheks osaks.
Pärast naha eemaldamist ja pesemist eemaldage Apple keskmisest riivist.
Lõika petersell, kuid mitte väga peeneks.
Segage hapukoort pipra ja soolaga.
Kombineerige oad, sink, õun, rohelised ja pool juustu, hooaja ja segage. Puista valmis salat ülejäänud juustu ja krutoonidega.
Oad ja krõbedad salat - saladused ja parimad kokad
Kui otsustate valmistada seda tassi, siis kaaluge hoolikalt oad. Konserveeritud oad tuleks võtta oma mahlas, mitte tomati marinaadis. Pöörake tähelepanu hinnale ja ärge ostke odavaid tooteid, kuid pole ka mõtet oad üle maksta, seega vali konserveeritud kaubad keskmise turuhinnaga.
Kui otsustasite oad keedetud salatile, siis ärge unustage seda eelnevalt leotada, kõige sagedamini seda tehakse öösel.
Ärge segage krutoone teiste salatikomponentidega, vaid piserdage neid juba valmis roogaga.
