Suvi on paljude tervislike köögiviljade ja puuviljade valmimise aeg, kuid me räägime "päikeselisest marjast" - tomatist!
See köögivili täidab erksate värvidega kõik toidud, mis on valmistatud koos osalemisega, annab veidi hapu maitse ja isegi vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski!
Lisaks valmistatakse mõne minuti jooksul tomati suupisted ja neid peetakse kogu maailmas täiesti maitsvateks. Püüame ja püüame luua kolm kõige asjakohasemat suvelalatit, kus tomatid kombineeritakse teise koostisosaga: krabipulgaga tomati salat, “Caprese” ja juustuga tomatid.
1. Salat krabipulgade ja tomatitega
Suur eine, mis on mõeldud koheseks toiduvalmistamiseks, kui külalised on käeulatuses. Ostke sellised mereannid eelnevalt ja asetage see sügavkülmikusse. Kui soovite suupisteid valmistada, sulatage pulgad sooja veega 5-6 minutit.
Teil on vaja:
- 100 g söögipulgad;
- 1-2 küpset tomatit;
- 2-3 pinps soola;
- 2 pintslitäbi;
- 10 ml oliiviõli;
- rohelised.
Lõika pestud tomatid viiludeks ja asetatakse konteinerisse.
Sulatatud krabipulgad lõigatakse suurteks ringideks ja lisatakse tomatitele.
Käed värskete roheliste ja soolaga, pipar salatiga, puista see oliiviõli või päevalilleõliga.
Korraldage suupiste osad klaasides ja serveerige, basiilikalehti ja rohelisi. Bon isu!
Selle salati ühe portsjoni maksumus on 10-15 rubla.
2. Itaalia Caprese salat
“Caprese” on pehme juust, mis on kombineeritud tomatite magusa ja hapu mahlakusega. Suupiste on nii maitsev, et see on kõigis restoranides sõna otseses mõttes kopeeritud! kui teil ei ole mozzarellat (juustu), siis saate selle kergesti asendada feta (juust) või isegi soolase kodujuustuga.
Teil on vaja:
- 1-2 küpset tomatit;
- 100 g mozzarella või feta;
- 2-3 pinps soola;
- 2 pintslitäbi;
- 10 ml oliiviõli;
- Värske basiilik.
Loputada tomatid vees ja lõigata need viiludeks, valides salatile elastse nahaga sordid.
Mozzarella või feta lõigatakse ka viiludeks.
Pane tass, vaheldumisi hakitud tomatitega.
Maitsesta soola ja pipraga ning vala salat oliiviõli. Lisage suupisteele värsked basiiliku lehed ja kaunistage maitsetaimi. Naudi oma aega!
Ühe Caprese salati portsjoni maksumus maksab teile 20-25 rubla, mis on palju odavam kui restoranis.
3. Juustuga küpsetatud tomatid
\ t
Selline maitsev tomatikook toob kaasa need, kes armastavad küüslaugu maitsega roogasid. Tomatid juustuga on head nii kuuma kui ka külma ning sobivad suurepäraselt iga laua jaoks. Kui teile meeldib suupisteid rahuldavamalt, võite täiendada koostisosade loetelu keedetud kanamunaga.
Teil on vaja:
- 3 tomatit;
- 100 g kõva juustu;
- 3 pressitavat soola;
- 2 küüslauguküünt.
Loputada tomatid vees ja lõigata nende kork. Kasutage teelusikatäit, eemaldage liha, hoolitsedes selle eest, et taimede seinad ei kahjustuks, ja soola sees, nii et iga tomat toodab vedelikku.
Jäta köögiviljad paar minutit ühele küljele ja riivige kõva juust peeneks riiviks. Klikkige kohe küüslauguküüned pressile ja segage. Valikuliselt saate juustule lisada paar teelusikatäit majoneesi või riivitud keedetud kanamuna.
Tühjendage tomati tünnidest vedelik ja täitke need riivitud juustuga.
Asetage tünni kuju ahju või mikrolaineahju ja küpseta, kuni juust sulab.
Sisesta keedetud tassi rohelisena ja serveeri. Bon isu!
Suupistete serveerimise maksumus on 15 rubla.
