Apple Pudding - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Apple puding on küpsetatud palju lihtsamalt kui õunakook või charlotte. Selline kohtlemine on kindlasti kõigi pereliikmete vastu. Kui nad räägivad õunapudelist, tähendavad nad traditsioonilisi pudleid, mis on küpsetatud või küpsetatud ahjus, või saiakesi, mis näevad välja nagu õunakook. Õunakookide valmistamiseks kasutatud põhikomponendid on õunad, suhkur, munad, piim, või, jahu ja sidruni koor. Maitse ja aroomi jaoks võite lisada veidi alkoholi: rummi, brändi, likööri või valget veini. Õunakoogi saab keeta mitte ainult õunte, vaid ka juustu, porgandi, suvikõrvitsaga, kaerahelbedega jne.
Õunapuder - toidu ja roogade valmistamine
Nõudest on vaja kaussi, bakeware, nuga ja lõikelaud. Köögiviljade lõikamine või koorimine hõlbustab oluliselt tööd.
Kõik, mida pead eelnevalt tegema, on õunte pesemine ja koorimine, samuti tuleks seemned eemaldada. Mõõta õige kogus võid, suhkrut ja jahu eelnevalt.
Apple Pudding retseptid:
Retsept 1: õunapuding
Lihtsaim retsept populaarseks raviks. Isegi algajad hostessid saavad hakkama sellise õunapuudi valmistamisega. Lisaks värsketele õunadele kasutatakse retseptis mõningaid jahu, suhkrut, mune, või ja piima.
Nõutavad koostisained:
- 800 g värskeid õunu (eelistatavalt hapu);
- Pool tassi nisujahu;
- 100 ml piima;
- 30 ml (umbes kaks supilusikatäit) või;
- Munad - 2 tk;
- 1 tl. leotatud sooda;
- Pruunid krakkijad;
- Sool - 3-4 g.
Valmistamismeetod:
Õunad pesta, koorivad, lõikavad ja eemaldavad südamiku. Lõika õunad väikesteks viiludeks ja küpseta kergelt või. Murdke munad väikesesse kaussi ja pekske hästi segisti või segistiga. Suhkruga segatud jahu ja sooda, seejärel lisada pekstud munad, soe piim ja pehme või. Kõik koostisosad segatakse põhjalikult ja kombineeritakse saadud tainas röstitud õunadega. Levita küpsetamisnõu margariiniga või võid, puista leivakorviga ja pange tainas välja. Küpseta eelkuumutatud ahjus umbes 30 minutit. Valmis õuna pudingut võib puistata pulbrilise suhkruga.
Retsept 2: õuna kaneel ja valge veini puding
Küüslaugu ja valge veiniga õuna kaneeli puding on ideaalne kohtlemine iga kord. Sellist maitsvat magustoidut võib leibkondadel hellitada tüüpilisel päeval.
Nõutavad koostisained:
- Kaneelipulgad;
- 3 nikerdatud "kork";
- 2 valku;
- Rohelised õunad - poolteist kilogrammi;
- 1 sidrun;
- Pähklid - 120–125 g;
- 150 g võid;
- 100 g valget ja 75 g pruuni suhkrut;
- Valged purustatud krakkerid - 125 g;
- Valge kuiv vein - 60 ml.
Valmistamismeetod:
Sidrunikoorega ja pressige mahl. Õunad pesta, koorida, lõigata, eemaldada seemned ja lõigata viiludeks. Pane õunad kaussi ja puista sidrunimahlaga. Peenestatud pähklid segatud pruuni suhkruga ja purustatud röstitud koorikuga. Segage võiga umbes 3 minutit. Pange sidruni koor tassile veini, lisage 50 g valget suhkrut, kaneeli ja nelgi. Kuumutage segu umbes 10 minutit, seejärel tüve. Kandab kihid määritud küpsetusplaadile, puista iga kiht krakkide ja suhkru seguga. Vala õunad kuuma veini. Asetage vorm ahju, mis on eelkuumutatud 200 kraadini 24 minutiks. Valgu piitsutamine 50 g valge suhkruga. Täida kulinaarne kott kaaluga. Eemaldage õuna puding ahjust ja kaunistage servad vahustatud valgetega. Saada puding ahju veel 18-20 minutit.
Retsept 3: Apple rosina puding
Dessert on valmistatud õunadest, jahu, aromaatsed vürtsid, rosinad ja suhkur. Erinevalt õunakloostest on selline õhtusöök lihtsam ja õrnam, kuna siin kasutatakse vähe jahu ning õunad on ülekaalus.
Nõutavad koostisained:
- Poolteist kilogrammi hapu õunu;
- 100 g rosinaid ja võid;
- 250 g jahu ja suhkur;
- 30 ml konjakit;
- 30 ml sidrunimahla;
- 1 tl. kaneel, ingver ja küpsetuspulber;
- Kvartali tsp. sooda;
- 10 küüslaugu pead;
- Või - 2 spl. l
Valmistamismeetod:
Või eelnevalt sügavkülmikusse, seejärel riivida. Lisage või lisage pool tassi suhkrut ja jahu. Seejärel valage soodaga küpsetuspulber. Segage kõik koostisosad kokku ja saatke külmkappi 20 minutiks. Peske rosinad, eemaldage "sabad" ja leotage konjakis 15 minutit. Loputage õunu, koorige, eemaldage seemned ja lõigake suured kuubikud. Grindküünt kaneeli ja ingveriga. Soojendage võis maitseaineid, seejärel pange õunad, 100 g suhkrut, rosinaid ja sidrunimahla. Kõik komponendid segatakse ja keedetakse madalal kuumusel umbes 13-15 minutit. Määrige küpsetuspann, määrige õuna segu ja puista jahu, suhkru ja või seguga. Pange eelkuumutatud ahju ja küpseta umbes 25 minutit.
Apple Pudding - saladused ja parimad kokad
Kui õuna puding on keedetud veevannis, on soovitatav vormida eelnevalt jahedas vees. Enne pudeli ahju panemist tuleb vorm olla õlitatud või margariiniga ja puista röstida. Valmis õuna pudingut võib puista kakaoga või suhkruga. Ka magustoit läheb hästi jäätisega.
