Salat "Väike merineitsi". Ilmselt ei tea, miks selline nimi on? Salati aluseks on mereannid - erinevate sortide kala, krevetid, kalmaarid, krabipulgad. Nagu te teate, on mereannid haruldaste mikroelementide ladu, mida tuttavates toiduainetes ei ole nii lihtne leida. Mereande salatite valmistamine on lihtne, peate lihtsalt järgima juhiseid.
Salat "Väike merineitsi". Toote ettevalmistamine
Väike merineitsi salat sisaldab mitte ainult kala, kalmaari ja krabi, vaid ka värskeid köögivilju. Sageli ühineb kana ka selle ettevõttega, mis suurendab oluliselt tassi küllastust. Salatid loovad üllas kombinatsiooni oliiviõli ja majoneesiga. Samas peaks majonees olema loomulik ja kerge.
Väike merineitsi salat retseptid
Retsept 1. Salat krevettide ja kanaga
Õrn, tervislik, kerge, multivitamiin, originaal - ja kõik see salat "Mermaid" kohta. Täielikult tühi plaat peaks olema kõige hindamatum ja siiras kiitus.
Nõutavad koostisained:
• 300 g - krevetid;
• 300 g filee;
• 3 tk. - munad;
• 100 g - herned;
• 100 g - kornišonid;
• 150 g - kartul;
• 150 g - porgandid;
• Pekingi kapsas lehed.
Ettevalmistus:
Paljud koostisosad peaksid olema keedetud - kanafilee, kartulid ja porgandid. Ainult köögivilju keedetakse eraldi ja liha teises kastrulis. Krevettide valmistamine. Viska need keevasse vette ja keedetakse mitte rohkem kui 3 minutit, sa ei tohiks mereande seedida, vastasel juhul võite värsketele toitudele anda kummist maitse. Kartulitega porganditega oli ka aega keeta. Kõik loetletud koostisosad, sealhulgas marineeritud kornišonid, lõigatakse kuubikuteks. Salat peaks olema soolatud alles pärast majoneesiga apretimist, see kastmes on juba soola, mis võib olla piisav.
Salat pannakse Pekingi kapsa lehele, moodustub meresõit. Niisiis toetab teenetemärk mere teemat.
Retsept 2. „Väike merineitsi” salat krevettide ja avokaadoga
Harva, milliseid salateid on nii ulatuslik koostisosade nimekiri. Siin ja kala ning riis ja krevetid, kastmed ja puuviljad. Mis maitse see huvitav koosseis annab?
Nõutavad koostisained:
• 100 g riisi;
• 300 g - krevetid;
• 150 g - lõhe;
• 100 g kirsstomatit;
• 3 spl. l - oliiviõli;
• sool, tšilli pipar, jahvatatud pipar;
• 1 tk. - avokaado;
• salatilehed;
• 1 tk. - lubi;
• 2 hamba. - küüslauk.
Ettevalmistus:
1. Alustame riisiga, mis kuni valmimiseni keedetakse soolases vees.
2. Küüslauk pressitakse õrnalt noaga ja röstitakse kergelt oliiviõlis.
3. Pärast praetud küüslaugu tükid eemaldatakse ja sulatatud krevetid pannakse üle 3 minuti.
4. Lõika kirss neljandikku.
5. Eemaldage avokaado tselluloos ja lõigake see ribadeks.
6. Riis, krevetid ja avokaado segu.
7. Lõigake soolatud lõhe õhukesteks viiludeks ja moodustage rosett.
8. Paneme salati lehed kaussi, segatakse koostisosad, kuhu me juba lõhe rosetid tegime. 9. Top salat kaunistavad kirsi.
10. Küpsetuskaste - lubja mahla dekanteerimine, segamine oliiviõli, kus lisatakse vürtse, saate lisada ka lusikatäis äädikat. Kaste vala salat.
Retsept 3. „Väike merineitsi” salat kalmaariga
See salat kasutab ka kanaliha, kuid rikkamaks maitseks proovige kanafilee küpsetada ahjus, fooliumis. Suurepärane, kui liha on eelpuhastatud vürtsidega.
Nõutavad koostisained:
• 2 tk. - kalmaar;
• 300 g filee;
• 5 artikkel. l - majonees;
• 1-2 tükki - roheline õun;
• 1 tk. - sibul.
• Vürtsid - hakitud petersell, jahvatatud pipar, punane ja must.
Ettevalmistus:
Puhastame kalmaari kile ja keedetakse 3 minutit keevas vees. Pärast jahutamist saate lõigata ribadeks, ruutudeks, kuubikuteks - nagu soovite.
Keedetud filee sobib ka kalmaariga. Õun peaks olema suur, kaks õunat. Puhastame koorest, seemnetest vilju ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Sibulad purustatakse õhukeste poolrõngastega. Jääb kõik segada, maitsestada majoneesiga ja lisada vürtse. Salatid pannakse väikestesse salatipudelitesse.
Retsept 4. Väike merineitsi salat
Standardne ja üsna lihtne salat, mida saab täita paar minutit. Samuti on salatis teretulnud muudatused ja perenaine võib sisaldada tema lemmikainet koostises - tomatid, seened, kurgid jne. Nõutavad koostisained:
• 300 g soolatud lõhe;
• 2 tk. - muna;
• 100 ml - majonees;
• 150 g - juust.
Ettevalmistus:
See on kihiline salat ja kõik koostisosad on üksteise peale virnastatud. Kui eelistate mahlasemaid roogasid, siis esimese kihi värsked tomatid. Niisiis peenestatakse koostisosad kokk. Esimene kiht on lõhe, seejärel keedetud munad ja seejärel kiht kiht majoneesiga. Top salat kaunistatud paks kiht riivitud juust. Noh, kui riiv on väikeste aukudega ja juust moodustab mingi õhupilve. Nagu näete, minimaalne komplekt, kuid see on funktsioon - proovige ja lahjendage tassi uute toodetega.
Salat “Little Mermaid” - saladused ja kasulikud näpunäited headest kokkadest
Selgub, et mereande saab kasutada mitte ainult külma suupistena. Samuti aitavad nad valmistada suurepäraseid salateid. Tähtis on valida värskeid kalmaari ja krevette, sest nad määravad suures osas kogu kompositsiooni maitse.
