Salat "Karusnahk" - retsept koos fotodega ja samm-sammult kirjeldus

Salat

Salat „Shuba” retsept tuli meile kaugetest Nõukogude aegadest, siis peeti puuduse ajal seda tassi peaaegu luksuslikuks, kuid igal aastal kaunistati Nõukogude laud iga uue aasta perega. Ajad muutuvad, kuid üks asi jääb muutumatuks - see on traditsiooniline heeringasalat karusnahkade all, nagu enne meie pidulike laudade kaunistamist.

Salat on väga toitev ja maitsev, lisaks on see lauale väga värvikas, värvikas, mis põhjustab külaliste söögiisu. Salati maitse sõltub mitte ainult kasutatud koostisosadest ja kalade mitmekesisusest, vaid ka toiduvalmistamise käigus lisatud majoneesi kogusest. Paljud inimesed eelistavad igat kihti määrida kastmega, mille tulemusena osutub salat õrnamaks ja mitte nii kuivaks, kuid peamine reegel ei ole muidu liigselt majoneesi liigist liialdada.

Niisiis esitame teie tähelepanu klassikalise salat "karvkatte" retseptile, millele on lisatud üksikasjalikud samm-sammult fotod.

Foto: salat "karvkatte" valmistamise koostisosad:

Salat
  • Kerge soolaga heeringas - 1 tk.
  • Bulb sibul - 1 tk.
  • Kartul - 3 tk.
  • Porgandid - 1 tk.
  • Keskmine peet - 1 tk.
  • Munad - 3 tk.
  • Majonees - 150 grammi

Fur salatiretsept (fotoga):

Valmistage salatile köögiviljad - selleks peske peedid, porgandid ja kartulid põhjalikult (koorimata), pange üks pann, valage vesi ja pange keskmisele kuumusele. Peedi ja porgandi küpsetusaeg on umbes 40-50 minutit ja kartulid tuleks saada 20 minutit pärast keeva vett. Jahutatud köögiviljad, koor. Paralleelselt köögiviljadega keeta munad ja lase jahtuda, kuni see on täielikult jahtunud. Köögiviljade ettevalmistamisel tegeleme peamise koostisosaga - me puhastame heeringat, vabastame selle sise-, pea- ja sabaosast, eemaldame hoolikalt naha, eemaldame selg, jagatakse see kaheks fileeks. Puhastame hoolikalt suurte ja väikeste luude kalu (selleks on kõige mugavam kasutada väikseid pintsette). Lõika räimefilee keskmisteks viiludeks, laotage tasasele taldrikule - see on meie salati esimene kiht.

Salat

Koori sibul, tükeldage see peeneks, laotage see kala peale, tasandage. Ülaosa sibula kibeduse eemaldamiseks heeringas on sibulad, mis on puistatud lahjendatud äädikas.

Salat

Kihi see kiht majoneesiga.

Salat

Võtke kooritud keedetud kartulid ja hõõruge neid keskmise riiviga üle sibula kihiga. Jälgige hoolikalt lusikaga. Võite soola vähe maitse järgi, tingimusel, et heeringas on nõrk soolatud.

Salat

Järgmisena pöörake keedetud porgandite peale, hõõruge seda ka riivile, kartulite peale. Me levitame, püüdes kihti mitte vajutada, nii et salat on õhem ja õrn.

Salat

Määrige kartuli-porgandikiht väikese koguse majoneesiga.

Salat

Riista munad järgmise kihi peale.

Salat

Lõplik kiht on peet ja hõõruge need üle munade. Levige salatipinnale ja külgedele, nii et ei jääks helgeid kohti.

Salat

Katame ülemise kihi majoneesiga ja katta see õrnalt. Salat on peaaegu valmis, seda tuleb veel mitu tundi külmkapis nõuda, et see oleks leotatud ja rikkalikum.

Salat

Valmistatud salat võib soovi korral kaunistada. Serveeri külma.

Salat
Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing