Jällegi teile parimad retseptid.
Täna küpsetage kiiresti ja lihtsalt maitsvat - Snickersi kooki.
Restorani meistriteos 40 minutiga!
Koostisosad (mis põhinevad 600 grammi kookil)
• Jahu - 120 grammi + 1 tl. küpsetuspulber
• Suhkur - 120 grammi
• Muna - 3 tükki
• Või - 120 grammi
• Pähklid (röstitud maapähklid) - 150 grammi
• Kondenspiim - 200 grammi
• Trühvlikommid - 6 tükki või must šokolaad
Tooted laual, kõik on käepärast, alustage!
Esimene asi on teha tainas, see on küpsis. Selleks võtke kaussi, murdke 3 muna ja lisage kogu suhkur.
Koguge munad suhkruga väikese kiirusega segistiga - 5 minutit, lisage kiirus "maksimaalseks" ja pekske veel 10 minutit. Massi ei tohiks kortsist tilgutada, see peaks olema tihe, paks vaht.
Sellele massile lisage vastavalt retseptile küpsetuspulbriga jahu. Õrnalt, ülalt alla, segage, mitte istudes vahtu. Vihje: 120 grammi jahu on täis 4 spl.
Tainas peaks olema kerge ja õhuline. Keeda, kuni ühekordseid jäänuseid ei teki. Viige see ettevaatlikult õlitatud küpsetusplaadile. Saate valida mis tahes vormi, kuid see on parem, kui see on eemaldatav, küpsist on lihtsam eemaldada. Mul on süda, ma kasutan seda.
Pange tainas ahju 15 minutiks. Küpsetame temperatuuril 180 - 200 kraadi.
Näpunäide: hoia tainas silma peal, sest ahjud on soojuse poolest erinevad (rohkem ülevalt või altpoolt). Kui tainas on punane - võtke välja, meie küpsis on valmis.
Küpsise kõrvale jätta, lase tal veidi jahtuda. Sel ajal pehmendage võid veidi ja lisage sellele kondenspiim. Sulatage šokolaadi või kommi baari, valage mass. Segage kuni sile. See on meie koor, see ei tohiks olla paks. Näpunäide: Võiduga keedetud kondenspiimast võib valmistada rohkem kreemi.
Avage hallituse klamber ja eemaldage valmis käsna kook. Koogi kõrgemaks muutmiseks otsustasin ma südame jagada. Nõu põhja, kus paneme pool küpsist, vala vähe koort nii, et see leotatakse alt. Koori ülemine osa määrida.
Leotage kaks korda. Määrige koorega, laske sellel 5 minutit leotada, seejärel rakendage teist korda ülevalt. Maapähklid praadida ja tükelda. Seda saab lihvida: vala maapähklid tihedasse tsellofaani kotti, siduge kott ja rullige see puidust veerepinnaga. Rullpoldi all olevad mutrid purustatakse. Pange pähklid määritud käsnakookile.
Eespool me leotame uuesti koorega.
See lõpetas alumise küpsise. Võtame ülemise kihi, määrime selle alumise osa, pannakse see hoolikalt pähkel immutusele. Vala koor üleval. Laskisime ka 5 minutit ja ülemine kiht uuesti leotada. Me teeme seda nii kiiresti, et küpsis ei oleks üldse külm. Soe see neelab kreemi kiiremini.
Siin on peamised protsessid ja lõpetatud. Ainult meie "Snickers" kaunistamiseks. Parem on seda kooki kaunistada? Kõige parem, loomulikult puista ülemine osa ülejäänud pähklitega. Ja edasi - nagu teie kulinaarne kujutlusvõime lubab. Mul oli mastiks ja pulbriline suhkur, ma kasutasin neid. See tuli sellest välja.
Aita ennast tervisele!
Lase see maitsev kook "Snickers" saada üheks kõige populaarsemaks gurmeeride magustoiduks teie pidustustel!
Hommikune söögiisu
