Tahad teha oma pannkoogid maitsvamaks ja tervislikumaks?
Lisage tainale värsked õunad.
See kondiitritooted sobivad suurepäraselt hommikusöögiks ja meelitavad teid täiskasvanutele ja lastele.
Samal ajal valmistuvad nad piisavalt kiiresti.
Õunte pannkoogid - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Fritters õunad palju retsepte. Nende tainas on valmistatud kefiirist, vadakust, piimast, veest jne. Fritters võib olla pärm või pärm vaba. Lisaks võib õunte pannkoogid valmistada kaerahelbed, manna, kõrvits või porgand.
Kui pannkoogid on keedetud kääritatud piimatoodetega, lisatakse taignale sooda, nii et küpsetamine on lopsakas. Pärmi pannkoogid on tainas segatud piima või veega, mis on eelsoojendatud.
Õunad kooritakse, südamik eemaldatakse, tükeldatakse väikesteks tükkideks või hõõrutakse. Jahvatatud puuviljad lisatakse tainale ja segatakse.
Õunte pannkoogid saab valmistada posti teel. Nende tainas sõtkutakse vees, pärmi, suhkrut ja õunu lisatakse ning küpsetatakse taimeõlis.
Kääritatud piimatoodetele lisatakse tainale munad munadele, nii et küpsetamine hoiab oma kuju paremini.
Retsept 1. Fritters õuna kefiiril
Koostisosad
klaasi kefiiri;
sool;
klaasi jahu;
vanilje kott;
muna;
5 g söögisoodat;
50 g suhkrut;
õunad - kaks tükki.
Küpsetusmeetod
1. Eemaldage õunad, lõigake südamik, lõigake viiludeks, asetage segisti mahutisse ja tükeldage.
2. Valage kefiir sügavatesse roogadesse, soola ja lisage vanilliin, suhkur ja sooda. Koguge muna kergelt kahvliga või vahuga ja lisage kefiiri. Segage. Lisage järk-järgult jahu ja sõtke tainas, kuni see muutub paksuks hapukooreks. Sisestage nüüd purustatud õunad ja segage. 3. Pange pannile tulekahju, valage õli ja soojendage seda hästi. Lusikas võtab natuke tainast ja pange eelnevalt kuumutatud pannile. Fry kuni ruddy mõlemalt poolt. Pannkoogid pannakse plaadile ja puista suhkrupulbriga. Serveeri pannkooge mee või hapukoorega.
Retsept 2. Pannkoogid jogurtil õunte ja kaneeliga
Koostisosad
klaas madala rasvasisaldusega kefiiri;
5 g jahvatatud kaneeli;
muna;
näputäis soola;
pool tassi jahu;
50 g suhkrut;
suur õun;
taimeõli;
sooda äädikas kustub.
Küpsetusmeetod
1. Valage muna sügavasse kaussi, lisage suhkur ja näputäis soola. Vahustage see kõik koos vahustamisega vahtu.
2. Muna segus vala kefiir. Siiski peaks see olema toatemperatuuril. Jätkake munaravi kefiiriga. Vala taimeõli ja segage see ettevaatlikult muna-kefiiri segusse nii, et see ei kihistuks ega koguks seinte ümber.
3. Nüüd lisage jahu, sõeluge eelnevalt ja lisage jahvatatud kaneeli. Tainas ei tohiks lusikast vabalt valada ja olla piisavalt paks.
4. Koorige õun ja eemaldage seemned. Hõõruge puuviljad jämedalt ja lisage see tainasse. Õunast väljapaistva mahla tõttu ei ole tainas nii paks. Nüüd lisage sooda, kustutage see äädika ja segage. Lõpuks peaksite saama taina, mis on piisavalt paks.
5. Vala pannile õli ja kuumuta see hästi. Kuuma võiga pane lusikatäis tainast ja tehke tulekahju vaiksemaks. Niipea, kui tainas on tihendatud, ja avad ilmuvad, keerake pannkoogid üle ja praadige, kuni teisel pool on punane.
6. Pange taldrikud plaadile ja serveerige moosi, mee või hapukoorega.
Retsept 3. Õunakannud ja õunad
Koostisosad
kaks õuna;
pool tassi jahu;
taimeõli; 7 g kuiva pärmi;
sool - kaks tihvti;
suhkur - 70 g
Küpsetusmeetod
1. Segage suhkrut pärmiga kaussi. Pound neid hästi ja vala kuumutatud vesi. Segage, kuni suhkur lahustub. Soola see.
2. Valage jahu väikestesse portsjonitesse ja sõtke mitte väga paks tainas.
3. Peske õunu, koorige ja eemaldage seemnekastid. Lõika õuna liha väikesteks tükkideks.
4. Lisage tainas õunad ja segage hästi. Kata tainas salvrätikuga ja jätta see nelikümmend minutit soojaks, et tainas tõusta.
5. Levita tainas õunaga lusikaga kuumutatud või ja küpseta mõlemalt poolt, kuni helepruun. Piserdage valmis pannkoogid pulbrilise suhkruga ja serveerige mett või moosi.
Retsept 4. Õunad ja kaerahelbed paastunud pannkoogid
Koostisosad
100 g kaerahelbed;
50 g jahu;
klaas keedetud vett;
sool;
suur õun;
suhkur;
taimeõli;
5 g küpsetuspulbrit.
Küpsetusmeetod
1. Mõõtke vajalik kogus kaerahelbed ja valage kaussi. Täitke kuuma vett ja jäta mõned tunnid. Parem on seda teha õhtul, et hakata tainast hommikul segama.
2. Lisage paisutatud ja jahutatud teraviljale jahu. Segage segamisseadme abil kõik hästi, kuni see on sile.
3. Koorige õun ja lõigake seemnekastid. Pulp kuivatage õuna peeneks ja lisage tainale. Soola, lisage suhkur ja küpsetuspulber. Segage kõik põhjalikult ja jätke tainas puhkama, kuni mullid ilmuvad pinnale.
4. Küpseta fritters kuumas pannis, harjates seda mõlema poole taimeõliga, kuni kuldpruunini. Serveeri pannkoogid marjakastmega või moosi.
Retsept 5. Fritters koos õunte jogurtiga
Koostisosad
kaks klaasi jahu;
sidrun;
klaas hapupiima;
50 ml taimeõli; 20 g küpsetuspulbrit;
õun;
80 g suhkrut;
kaks muna;
näputäis soola;
näputäis vanilliini.
Küpsetusmeetod
1. Sügavates roogades segatakse kõik kuivained. Peske sidrunit, pühkige maha ja eemaldage sellest koor. Lisage see kuivainetele.
2. Koorige õunad ja lõigake südamik. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks.
3. Kuiva toote segus valage hapupiim ja taimeõli, lisage munad ja õunad. Segage. See peaks tegema homogeenset tainast ilma tükkideta.
4. Pange tainas kuumutatud pannil lusikaga või prae mõlemale poolele, kuni see on helepruuniks. Liigse rasva eemaldamiseks asetage valmis pannkoogid salvrätisse. Serveeri pannkoogid hapukoorega või kondenspiimaga.
Retsept 6. Õunad fritters
Koostisosad
piim - kaks klaasi;
taimeõli;
kaks muna;
söögisoodat - kaks tihvti;
jahu - kaks klaasi;
sool - näputäis;
suhkur - 30 g;
kaks õunu.
Küpsetusmeetod
1. Eemaldage õunadest õhuke nahk, eemaldage südamik seemnetega. Saadud liha on kolmest suur.
2. Segage kõik kuivad koostisosad sügavas kausis. Beat munad sellesse segusse ja segage. Valage piim järk-järgult ja sõtke tainas, kuni see muutub paksuks kooreks. Lõpuks lisage riivitud õunad ja segage.
3. Asetage pann pliidile ja kuumutage õli selles. Keeda tainast kuumas õlis ja praadige pannkoogid mõõduka kuumusega, kuni kuldpruun. Pange valmis pannkoogid plaadile ja puista pulbristatud suhkruga.
Retsept 7. Fritters õunte ja kodujuustuga
Koostisosad
kaks õuna;
100 ml taimeõli;
100 g kodujuustu;
näputäis sooda;
kaks muna;
30 ml sidrunimahla;
80 g jahu;
50 g suhkrut;
30 ml vedelat mett;
sool - näputäis.
Küpsetusmeetod
1. Koorige õunad, koorige jämedalt riisi ja puista sidrunimahlaga. 2. Jagage munad munakollasteks ja valgeteks. Pange need erinevatesse roogadesse. Valage suhkrud munakollastesse ja hõõruge hästi. Lisage mett, kodujuustu ja soola. Segage jahu koos soodaga ja lisage see aeglaselt kodujuustu segusse, segage mitte liiga paksust tainast. Lisage riivitud õunad ja segage.
3. Valk kergelt soola ja peksab kuni resistentsed piigid. Lisage tainale vahustatud valged ja segage õrnalt ülespoole. Tehke seda väga ettevaatlikult, et teha tainas õhumullidega.
4. Kuumutage pannil õliga ja levitage taigna lusikaga. Fry pannkoogid mõlemalt poolt keskmiselt pruuniks. Puista valmis pannkoogid pulbrilise suhkruga ja serveeri hapukoorega.
Retsept 8. Fritters õunte, ploomide ja porganditega
Koostisosad
roheline õun;
näputäis küpsetuspulbrit;
kaks väikest porgandit;
suhkur - 30 g;
hapukoor - 100 g;
30 ml oliiviõli;
käputäis ploomid ploomideta;
70 ml kefiiri;
muna;
80 g manna.
Küpsetusmeetod
1. Peske õuna ja hõõruge see otse nahaga.
2. Koorige porgandid ja tükeldage need nagu õunad.
3. Pange porgandid ja õunad kaussi. Eraldi kergelt pekske muna ja lisage see porgandi-õuna segusse. Valage kefiir ja segage. Manna segatakse suhkruga ja küpsetuspulbriga. Lisage kuivtoodete segu kefiirile ja segage mitte liiga paksust tainast.
4. Peske ploomid ja katke sooja veega ning jäta pooleks tunniks. Tühjenda ja kuivatage ploomid kergelt. Lõigake see väikesteks tükkideks ja lisage tainale.
5. Kuumutage oliiviõli pannil. Lõigake tainas lusikaga kuuma õli, rullige tulekahju ja praadige mõlemalt poolt pannkoogid kuldpruuniks. Serveeri neid kondenspiima või hapukoorega.
Retsept 9. Fritters õunte ja banaanidega
Koostisosad kaks banaani;
3 ml sidrunimahla;
klaasi kefiiri;
õun;
muna;
jahu;
sool;
100 g suhkrut.
Küpsetusmeetod
1. Eemaldage banaanist koor ja purustage need mitmeks osaks. Pannkookide puhul on parem võtta üleküpsenud puuvilju. Pane banaanid sügavasse kaussi ja segage neid kahvliga. Võita sama muna ja vala kefiir. Vala suhkur, sool ja segage kõik homogeensesse massi, kasutades segistit.
2. Kustutage sooda sidrunimahlaga ja lisage banaanisegule. Lisage järk-järgult jahu ja sõtke tainas paksu hapukoorega.
3. Peske õunad, lõigake need pooleks ja eemaldage südamik. Lõika puu õhukesteks ribadeks. Pange tainas ja segage hästi.
4. Või kuumas pannil asetage tainas lusikaga ja prae, keerates soojust alla, kuni kerge roosakas. Serveeri kuumalt, jooge hapukoort või mett.
Apple Fritters - Nõuanded ja trikid
- Ärge lisage tainale palju mune, vastasel juhul on tainas liiga tihe.
- Et pannkoogid ei oleks tasased ja rasked, ärge lisage tainale palju suhkrut.
- Enne tainas sõtkumist sõelutakse jahu enne, kui pannkoogid on kohev.
- Magus ja hapu õun muudab maitsestiku maitsestavamaks.
- Kui teed pärmivabad pannkoogid, tee tainas tavalisest pisut paksemaks. Nii et nad osutuvad lopsakaks.
