Vaatamata asjaolule, et kuupäevad on "ülemeremaad", ei ole ilmselt ükski isik, kes neid ei prooviks.
Nüüd saab kuupäevi osta mitte ainult supermarketites, vaid ka turul. Ja nii kuivatatud, kuivatatud välimus kui ka pressitud. Ja isegi saate osta värskeid kuupäevad.
Kuupäevad - puuviljad ei ole ainult maitsvad, vaid ka toituvad.
Kuupäevade eelised
- Kuupäevad on väga kaloreid sisaldavad. Need koosnevad peaaegu kõigist süsivesikutest. Ja suhkrud nendes umbes 66 g 100 g toote kohta.
- Kuupäevadel on vitamiine: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, D, K, samuti mikroelemente: magneesiumi, naatriumi, kaltsiumi, kaaliumi, tsinki, rauda, fosforit, vaske, mangaani.
- Kuuma ja veresoonkonna haiguste, nohu korral on soovitatav kasutada seedetrakti toimivust.
Kuupäevadel on veel üks suur eelis: nad jäävad värskeks pikka aega ja ei halvene. Muidugi, kui nad loovad selleks sobivad tingimused.
Kuid selleks, et hoida neid laos, peavad nad saama valida õiged.
Kuidas valida kuupäevad
- Kui kuupäevad on pakitud, pöörake tähelepanu märgisele. Nad peaksid olema pakitud juba ammu.
- Puuviljad peaksid olema ühesuurused, terved, ilma mõlgideta ja praodeta. Kui nahk paljudes kohtades puruneb, näitab see ebakorrektset kuivatamist. See juhtub tavaliselt siis, kui kuupäevad kuivatatakse eri kambrites valel temperatuuril. Parimad kuupäevad saadakse, kui neid kuivatatakse päikesevalguses.
- Head viljad on kuivad, ilma liigse niiskuse. Samuti ei tohiks nad pinna suhkru ülejäägi tõttu ühte suurtesse tükkidesse kokku panna.
- Kuupäevadel ei tohiks olla räpane lõhn ega kahtlane värv.
Kuidas säilitada värskeid kuupäevi
Värsked kuupäevad on külmkapis. Enne nende sinna saatmist ei pesta neid. Kuid soovitatav on panna paberist kott või paber.
Värsked kuupäevad säilitatakse temperatuuril 0 ° C. Sellised tingimused võivad pakkuda riiuli, mis asub otse sügavkülmiku all.
Selleks, et mitte unustada hetkest, mil mõned puuviljad hakkavad mädanema ja rikuvad kogu partii, tuleb kuupäevad korrapäraselt kontrollida.
Kui külmikusse saatmise kuupäevad olid suurepärase kvaliteediga, saab neid hoida umbes kaks kuud.
Kuivatatud või kuivatatud kuupäevade säilitamine
Kui kuupäevad on pakitud kilekotti ja pappkasti, siis võite need jätta.
Karp asetatakse köögivilja ladustamiseks sektsiooni külmikusse. Kuupäevi saab säilitada ilma toiteväärtuse kadu ja esitlust mitu kuud.
Kuupäevi ei saa ladustada kilekotis, kus nad lämmatavad. Kui nad osteti sellisest mahutist, pannakse need plastikust mahutisse või klaaspurki, mis on kaanega suletud ja külmkappi asetatud.
Selles vormis saab kuupäevad säilitada umbes aasta.
Kuivatatud kuupäevad saab hoida sügavkülmas. Need pakendatakse hoolikalt sügavkülmikusse, hästi suletud ja külmutatud. Kõlblikkusaeg sügavkülmikus võib olla mitu aastat.
Kuidas hoida pressitud kuupäevi
Pressitud kuupäevi saab hoida toatemperatuuril, kuna neid töödeldakse pastöriseerimisel eritingimustes.
Et need ei kuivaks, pakendatakse need paber- või kilekotti.
Selliseid kuupäevi ei salvestata valguses, seega eemaldatakse need pimedas ja jahedas kohas.
Pressitud kuupäevade säilivusaeg on tavaliselt märgitud pakendile. Arvatakse, et neid saab ladustada pikka aega, kuid parem on neid aastaid süüa.
Armuke märkus
- Enne kasutamist pestakse kuivad või kuivatatud kuupäevad, samuti kõik kuivatatud puuviljad, et kõrvaldada patogeenide ja tolmu allaneelamine.
- Vahel töödeldakse kuupäevi kemikaalidega, nii et putukad neid ei söö. See võib öelda, et puuviljal on läikiv rünnak. Sellised kuupäevad tuleb samuti pesta ja kuumas vees.
- Kui ladustamise ajal tekkisid kuupäeval plekid või nad hakkasid ebameeldivalt lõhna, siis ei tohiks neid süüa.
