Uusaasta laud ilma šampanjateta, nagu lumememm ilma porgandita või jõulupuu ilma tärnita. See jook ostetakse, avatakse, valatakse prillidesse, kuid vähesed inimesed mõtlevad õige suupiste eest.
Kõige sagedamini piirdub pidulik võileibu või salatiga, mis on suur viga. Šampanjal on rafineeritud maitse. Oluline on rõhutada, mitte uputada.
Mida nad pole veel söönud
Šampanja on aperitiiv. Seda serveeritakse tavaliselt enne sööki või alguses. Vahuveini ei tarbita täiskõhul. Samuti ei hammusta see mõru šokolaadiga, nagu paljud on harjunud tegema. Kuid saate kommid esitada puuvilja- ja marjatäidiste, karamelliga, süüa sees.
Mis veel on kombineeritud šampanja:
- Juust. Kogu erinevat tüüpi plaati saab. Usutakse, et rikkalikud juustud pakutakse magusale šampanjale. Lihtsad sordid sobivad kuivale veinile (Camembert, Brie).
- Puu. Šampanja puhul saate serveerida kiivi, ananassi, virsiku, pehmete pirnide, banaanide tükeldamist. Maasikad on lubatud. Kõva vilja ei pakuta.
- Liha. See on tavaline, et seda serveeritakse roosa šampanjaga, kuid valge vahuveinidega on see täiesti kombineeritud.
- Seafood. Kalmaarid, krevetid, kaheksajalad sobivad igat liiki kuivade ja magusate veinide jaoks. Neid saab serveerida eraldi või kanepites, tartlets koos teiste koostisosadega.
- Pähklid. Selline eelroog võib keegi üllatada, kuid tasub proovida! Me kogume 5-6 liiki pähkliplaadi ja see on tehtud! Suupisted sobivad igat tüüpi brutaadiks magusaks šampanjaks.
Siin on vaid näide sellest, mida saab lauale panna. Aga isegi parem valmistada neid tooteid gourmet suupisteid. Üllatame külalisi!
Suupiste juustu ja tomatiga
Retsept toitev ja mahlane šampanja suupiste. Juust ja tomat on mõlemale poolele kasulik kombinatsioon, millele lisatakse sageli küüslauk, kuid seda ei saa selle retseptiga teha. Selline suupiste on võimalik paigutada miniatuursetesse lehtedesse või laastudesse.
Koostisosad
- 100 g juustu;
- 100 grammi tomatit;
- 4 harilikku tilli;
- 1 näpupiimast;
- natuke majoneesi.
Küpsetusmeetod
- Lõika pestud tomatid neljaks osaks ja eemalda kõik seemned. Lihased osad, millel on teravad noad lõigatud väikesteks kuubikuteks. Tükeldage till, lisa.
- Peeneks juustu hõõruda, lisada, lisada veidi majoneesi ja pipart, segada.
- Pane tl lusikale suupisteid väikesele tartletile või kiibile. Serveeritakse šampanjale.
Sellisele massile on võimalik lisada tükeldatud oliivi või isegi mõned tükid, mis mõnikord kaunistavad lagunenud suupisteid õhukestega.
Maasikad šokolaadis
On hea, et maasikaid saab nüüd osta igal ajal. Lõppude lõpuks saate sellest valmistada maitsvat suupisteid šampanja jaoks. Valige hea šokolaad, mis sulab kiiresti. Täiteainetega plaatide kasutamine on ebasoovitav.
Koostisosad
- 0,4 kg maasikaid;
- 0,2 kg šokolaadi.
Küpsetusmeetod
- Kõige mugavam on sulata šokolaad veevannis. Pane kastrule kauss kuuma veega, visake katkised plaadid või spetsiaalsed tilgad. Kuumutage, segage. Perederzhivat ei ole vajalik. Liiga kuum šokolaad voolab, see teeb õhukese kihi. Veidi soe jäätumine võib olla ebapiisav.
- Ehkki šokolaad sulatatakse, pange pestud ja kuivatatud maasikad varre.
- Kontrollige jäätumist. Kui see on valmis, siis lülitage pliit välja, kuid ärge eemaldage kausi, hoidke seda vees kastrul. Me kastame ühe maasika marja ja võtame selle välja. Levitage pärgamenti või kleepige kaussi suhkruga.
See on baasjuhtum. Klaas on võimalik kaunistada pähklite, väikeste maiustustega, spetsiaalsete dražeedega. Selleks sukeldu või puista kohe, kuni šokolaad külmutas.
Krevettide ja apelsiniga kanep
Mereannid sobivad ideaalselt koos tsitrusviljadega ning koos saavad nad suurepäraseid suupisteid šampanja jaoks. Retsept väikeste võileibade jaoks, millel on suurepärane vaade. Serveeri neid rohelisel salatilehel või valgel plaadil paremini. Sellised substraadid rõhutavad suupiste värvi.
Koostisosad
- oranž;
- 8 krevetti;
- 30 g õli;
- 2 viilu röstsai leiba.
Küpsetusmeetod
- Kuumutage pann. Lõika leib nelja ruutu, kuivatage tükid kuival pinnal. Nad hoiavad suupisteid.
- Pane või pannile, sulatage see. Visake kooritud krevetid, praadige kuni 2 minutiks ruddy värvi. Sabad, mida soovitakse lahkuda.
- Koorige oranž ja iga viil filmist.
- Pane pool apelsini viilu leivale. Me purustame krevetid sabaga hambaorki või varrega, asetame apelsini viilu teisele osale ja läbime krevetid uuesti.
- Jääme leiva leivaga oranžiga. Nad ei vaja täiendavat kaunistust.
Seda eelrooga saab valmistada ananassi ja kiivi tükkidega, need on suurepäraselt kombineeritud šampanja ja mereannitega.
Cherry mozzarella
Suupistete puhul vali mozzarella juustu ja miniatuursed tomatid. See ime valmistatakse vaid viie minuti jooksul, vajatakse varre.
Koostisosad
- 10 mozzarella palli;
- 10 kirsstomatit;
- 3 oliiviõli;
- 2 oksi basiilikast;
- 10 leiba.
Küpsetusmeetod
- Peenestatakse basiilik väga peeneks, segage loodusliku oliiviõliga. Vala mozzarella, rullige pallid segusse.
- Lõika kümme väikest leiba. Mõnikord kasutatakse põhitõedeks tassi. Kui me kuivame leiba.
- Tomatit ja mozzarella kuuli basiilikuga õlis. Me jääme leiva baasi ja see on tehtud!
Võib täiendada kanepiga, millel on oliiviõli või oliiv. Suupiste kaunistamiseks kasutage terveid basiiliku lehti.
Oliivide ja ananassiga juustukapslid
Teine snacki versioon, mis on valmistatud mitte rohkem kui kümme minutit. Ananassit saab kasutada värskena või konserveeritud, kuid me väljendame siirupit hästi.
Koostisosad
- oliivid;
- ananass;
- kõva või poolkõva juust.
Küpsetusmeetod
- Lõika juust kuubikuteks, ühe oliive suuruseks. Ligikaudu samad viilud lõigatud ananassi. Soolveest eemaldatud oliivid.
- Esmalt oliiviõli, siis ananass, ja kleepige see juustu kuubi. Saada plaatile kanep.
Ei tohiks olla palju šampanja suupisteid. Neid ei ole küllastamiseks vaja. See on mõttekam keskenduda mitmekesisusele ja keerukale disainile.
