Küüslauguga röstsai - valmistamise üldpõhimõtted
Küüslaugu krutoonid on suur eelroog salatite, puljongide, köögiviljade viilude või õlle jaoks. Küüslaugu krutoneid võib kasutada kuuma või külma võileibu alusena. Valmistage sellised leivad lihtsalt ette. Sa võid minna kõige lihtsamini ja praadida pannil, kuni leib on ruddy, ja seejärel hõõruda küüslauguga. Te võite kasutada ka teist võimalust: lõigata küüslauguküüned kaheks või kolmeks osaks ja praadida mis tahes taimeõlis (soovitavalt oliiviõlis). Kui küüslauk on punastunud ja annab õli maitsele ja maitsele, saab selle eemaldada. Pärast seda saab sellises aromaatses õlis praadida leiba.
Mõnedes retseptides kasutatakse pärast leiva röstimist küüslauguga röstsaia. Näiteks võib kuuma leiva viilud olla kaetud riivitud küüslaugu, majoneesi ja rohelise seguga. Selgub väga isuäratav suupiste, mida võib täiendada juustu, konservide või muude koostisosadega. Muide, küüslaugu krutoneid saab valmistada igast leibast. Sobivad ja tavalised nisu ja rukis ja peklevanny jne.
Küüslauguga krutoonid - toidu ja roogade valmistamine
Soolaste küüslaugukruunide valmistamiseks on vaja terava nuga, riiv, küüslaugupress ja pann. Kui teil on vaja retsepti abil kaste teha, on vaja ka kaussi. Eelnevalt on vaja leiba tükeldada puhta ja ühtlasena. Küüslauk tuleb puhastada ja tükeldada nuga või vahele jätta küüslaugupressi abil. Kuumuta võiga või taimeõli või margariini pannil.
Küüslauguga röstitud retseptid:
Retsept 1: küüslaugu krutoonid
Lihtsaim retsept soolaste küüslaugu röstimiseks. Nende valmistamiseks vajate väga vähe koostisosi. Sellised leivad sobivad suurepäraselt esimesele ja teisele kursusele, samuti koorjuustu levitamiseks.
Nõutavad koostisained:
- Nisu leib;
- Sool;
- Küüslauk - mõni nelk;
- Taimne õli (parim oliiviõli).
Ettevalmistusmeetod:
Leib lõigatakse tükkideks (mitte liiga paks ja mitte õhuke). Võite kasutada ka eile leiba. Kuumuta taimeõli pannil, küpseta selles mõlemal pool. Küüslauk (õige kogus) läbib pressi ja segage soolaga. Kuumad krõbedad krutoonid hõõruvad küüslaugu ja soolaga. Küüslauguga krutoonide kaunistamiseks saate puistata värskeid hakitud rohelisi.
Retsept 2: küüslaugu ja majoneesiga krutoonid
Uskumatult maitsvad aromaatsed krutoonid küüslaugu ja majoneesiga. Neid saab serveerida salatite või muude kergetega või lihtsalt süüa. Väga head on küüslaugu ja suitsutatud vorsti või kiludega. Nõutavad koostisained:
- Mõned viilud leiba;
- Majonees - mõned lusikad;
- Kaks muna;
- Paar küüslaugu hammast;
- Raske juust;
- Värsked petersellid;
- Või.
Ettevalmistusmeetod:
Koo kaks muna kaussi ja peksid väikese koguse majoneesiga (umbes üks lusikas). Selles segus on leiva tükid. Küpsetage krutoonid mõlemal pool võiga, pannil. Jahutage veidi. Küüslauk läbib pressi, hakitud petersell, segage see allesjäänud majoneesiga. Määrige küüslaugu massi. Riista juust, puista see krutoonidega. Me kaunistame suupisteid roheliste toonidega.
Retsept 3: küüslaugu ja sibulaga krutoonid
Sellised küüslaugu ja sibulaga krutoonid on kindlasti mehed. See näiliselt lihtne suupiste on väga maitsev ja maitsev. Küüslaugu-sibula krutoonid on ideaalsed salatitele, köögiviljadele, esimestele kursustele ja õllele. Soovi korral võite kasutada täiendavaid maitseaineid, näiteks jahvatatud pipraga.
Nõutavad koostisained:
- Nisu leib;
- Sibulapea;
- Mõned küüslauguküüned;
- Või või margariin praadimiseks;
- Sool maitse järgi;
- Jahvatatud must või punane pipar;
- Rohelised.
Ettevalmistusmeetod: Leib lõigatakse soovitud paksuse ja kujuga viiludeks. Sulatage margariin või või pannil. Küpsetage leiba mõlemalt poolt krõbedaks pruuniks koorikuks. Sibul lõigatakse õhukesteks rõngasteks ja praadige võid, kuni kuldpruuniks. Küüslauguküüned, mis on läbi pressitud või riivitud. Roheline tükeldatud tükeldatud. Hõõru küüslauk krutoonidega, pange praetud sibula rõngad. Soovi korral lisada veidi soola ja puista pipartega. Puista krutoonid küüslaugu ja sibulaga hakklihaga.
Küüslauguga röstsai - saladused ja parimad kokad
- Küüslauguga krutoonide saamiseks ei ole liiga kõvasti koorikuid lõigatud leiva servadest, kuigi paljud inimesed nagu küüslaugukroogid nagu õlle krekerid;
- Küüslauguga röstsai võib maitsestada või maitsestada maitseainete ja vürtsidega;
- Küüslauguga maitsvate krutoonide tegemise peamine saladus on mitte värske leiva kasutamine. Esiteks on selline leib kergemini lõigata ja teiseks on küüslaugu krutoonid krõbedamad. Aga see ei tähenda, et saaksite vana, vananenud leiba.
