Jah, jah, sa loed kõike õigesti - hakkliha tükeldatakse. Kuidas see on? Lugege meie artiklis, kuidas valmistada see huvitav roog.
Kulinaariaraamatus leiad, millised tükid on, kuid et te ei otsi seda, kirjutame teile siin - see on roog, mis on valmistatud tervest tükist purustatud lihast. Sel juhul võib liha olla mis tahes - kana, veiseliha, sealiha, lambaliha kalkun.
Võite ka hakkliha lihast väga tõeliselt hakkida. Noh, nagu tõelised, ei erista nad neid tegelikest. Peamine on siinkohal õigesti vormida hakkliha "tükid" ja mitte mingil juhul lisada sibulaid. Vastasel juhul saada burgereid. Kui olete valmis proovima midagi uut ja üsna maitsvat, alustame.
Koostisosad:
Täitmine - 500 g;
Mun - 1-2 tükki;
Breadcrumbs - 100 g;
Tüümia - paar oksi;
Maitse järgi sool ja pipar.
Retsept:
Selle tassi purustamine võib võtta vähemalt ühe komponendi. Lisa sibul või kartul ei ole vajalik. Me ei küpseta burgereid. Jäta juurviljad neile. Niisiis, vaadake täitematerjali, kui see on jäme, ideaaljuhul, kui see läbib liha veski peene sõelaga. Nii on karbonaad homogeensemad. Vastamata? Nüüd lisage kõik vürtsid, segage ja pekske minutis hakkima. Kuidas täita täitematerjali - võta kogu täitematerjal ja viska see lauale või kaussi väikese pingutusega. Mida see annab? Pärast selliseid “viskeid” muutub täitematerjal ühtlaseks ja elastseks. Mida sa vajad!
Slaga käed on niisutatud veega ja peenestatakse tükeldatud hakkliha. Noh purustada täidist peopesal.
Pseudo-karbonaat pügatakse pekstud muna.
Nüüd röstige riivsai. Kui ei ole kreekereid, võta jahu.
Pannakse koogid pannile ja surutakse neid spaatliga, kuni need haaravad. Kuumtöötlemisel on hakkliha kergelt kokkusurutud ja tükid on väiksemad, kuid kõrgemad. Ja kui vajutate täidisega spaatliga, ei ole see nii märgatav.
Kõik tükid on valmis. Ütleme kohe, et nad on lihtsalt hämmastavad ja te tahate kindlasti neid uuesti valmistada ja võib-olla veel rohkem.
portsjonite arv - 5
Küpsetusaeg - 35 minutit
100 g kohta:
Valgud - 14,5
Rasvad - 21,96
Süsivesikud - 10,67
Kcal - 299,87
