Tsitrusviljade valimine

Parimate tsitrusviljade valimiseks piduliku laua jaoks peate kõigepealt teadma selle riigi ilmastikust, kust need on toodud. Tõepoolest, tsitrusviljade maitse, kvaliteet sõltub küpsemise ajal ilmast. Tsitrusviljad on unikaalsed taimed, sest nad armastavad soojust, kuid samal ajal vajavad nad ka niiskust. Niiskuse puudumise tõttu võtab puu, et mitte surra, võtta puuviljast niiskust ja seepärast saadakse mahlakas vilja asemel selle vilets sarnasus.

Sageli on ebatõenäoline, et meie kaasmaalased koormaksid end tööga, et selgitada välja: tsitrusviljade valmimisaeg Hispaanias, Abhaasias, Egiptuses või Türgis oli kuiv või märg. Siin võib olla mõned soovitused.

tsitrusviljad ei suuda ladustamise ajal valmida, näiteks aprikoosid või tomatid, nii et puuviljad peavad olema küpsed;
valida puuviljad, mis on raskemad, kuna need on rohkem mahlakad;
Täiuslikult küpsel sidrunil on rikas kollane koor, oranžile lähemal, elastne, pehme, kergesti kooritav; sellised sidrunid aga halvenevad kiiresti ja tarnijad ei ohusta sellise toote kokkupuutumist; ja otsige siiski puuvilja, mis vähemalt vastab sellele kirjeldusele veidi;
kui tsitrusviljad on kindlad, kerged ja ei lõhna, ei osta neid, sellised puuviljad on väga kibedad ja mitte mahlased;
Kuna tsitrusviljade koor on lisaks C-vitamiinile rikas eeterlike õlide poolest, on hea seda süüa, kuid pesta puuviljad enne söömist;
osta paks nahaga puuvilju ainult siis, kui need on piisavalt suured ja te valmistate neist mahla;
kõrgeim C-vitamiini sisaldus ei ole sidrunis (on sidrunhape), vaid lubjas ja oranžis; osta ainult sile, sile ja raske puu, siis ei saa te valesti minna;
ostke greibi, võttes arvesse samu märke (puuvilja värv muutub rohelisest roosaks ja see ei ole küpsuse näitaja); see on kõigi tsitrusviljade madalaim kaloriväärtus, mida saavad kasutada need, kes tahavad kaalust alla võtta; kibedus lootele annab ainele naringeniini, mis aitab parandada seedeprotsesse; Kibedusest vabanemiseks eemaldage puuviljast läbipaistev nahk, enamasti leidub mõru glükosiide.