Täna on Nõukogude Liidu keskse elaniku külmkapis juba tuttavad „ülemeremaade” viljad, mille olemasolu kolmkümmend aastat tagasi kuulsime ainult, kuid mitte kõik olid proovinud. Need on kiivi ja ananassid ning avokaado ja hurma ja muidugi banaanid. Lisaks õppisime kasvatama mõned troopilised puuviljad kodus. Teised on täiendatud liikide ja sortidega, mis suudavad taluda meie kliimavööndi madalaid talve temperatuure, et nad saaksid koos meiega kasvada - õunte ja pirnide kõrval.
Kuid eksootilisi puuvilju, mis isegi megastorites on tohutu haruldus, sest nad maksavad lühikese ladustamisaja tõttu "liiga korraliku" raha tõttu keerulise transpordi tulemusena. Kuid troopilistes riikides on need looduse kingitused - osa kohalike elanike igapäevastest toitudest. Ja ... kindlasti turistid, sest oleks patt, et külastada eksootilist riiki, mitte oma taimede viljadega tutvuda. Meie nimekirjas leiad maitsva / kasuliku eksootilise puuvilja poolest 15 kõige huvitavamat, mis loomulikult peate proovima näiteks puhkusel.
1. Carambola
Seda vilja nimetatakse erinevates kohtades erinevalt, kuid kõige populaarsemad nimed on “carom” või “carom”. Võite proovida seda puhkusel Kagu-Aasias. Cannonit kasvatatakse ka USA osariikides Florida ja Hawaii. Kollane-roheline sooniline troopiline puuvili on tuntud eelkõige selle mittestandardsete „arvude” tõttu. Kui lõigate karamboola üle, saame hääldatud tähe kuju - piduliku laua jaoks valmis kaunistused.
See maitseb nagu amatöör. Nagu õunamahl ja õunamaitseline kurk? Tykki sisaldab nii palju vedelikku, mida on parem juua kui süüa. Puuviljad on rikas C-vitamiini, kaltsiumi, raua, naatriumi poolest. Kalorisisaldus on vaid 35 kcal 100 grammi kohta. Unistus neile, kes tahavad kaalust alla võtta!
2. Dragonfruit või Pitaya
Kui soovid kaktusi kasvatada, peaksite vähemalt kord oma elus sööma oma vilju. Dragonfruit või draakonipuu või pitahaya või pitahaya - kasvab lianoobrazny kaktusel Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, kust ma olen pärit, samuti Tais, Vietnamis, Indoneesias, Filipiinidel ja Austraalias, kus seda on edukalt haritud juba aastaid. Draakonipuu näeb välja väga eksootiline - helge roosa piklik “õun”, mis on kaetud heledate ja roheliste otsadega. Selle õrn tselluloos on erineva värvi, iga sordi omab.
Pitaya vilja võib olla peaaegu maitsetu. Kuid see on silmatorkavates punastes proovides siiski märgatav - see on ligikaudne segu banaani ja kiivi maitsest. Pitaya tselluloos on väga vesine, rikas väikeste luudega, mis sisaldab tanniini, mis on hädavajalik aine hea nägemise jaoks. Selle troopilise puuvilja teine kasulikkus on see, et diabeediga inimesed saavad seda ilma piiranguteta süüa, sest dragonfruit vähendab veresuhkru taset. Tõsi, "ilma piiranguteta" ei räägi see eksootika, sest pitahajaga ülekatmine viib kõhulahtisuseni.
3. Guava või Psidium
Need troopilised puuviljad, millel on ümmargune või ovaalne kuju, on 4-12 cm pikkused, kasvavad India, Mehhiko, Aafrika ja Kagu-Aasia riikides. Guava lõhnab sidruni koor ja selle liha on maitse järgi magus või magus. Soovitatav on kasutada ainult värskeid küpseid psidiumivorme. Nad on väga palju pektiini - aine, mis eemaldab kehast toksiinid. Ebaküps guava on hapu ja võib kahjustada neerufunktsiooni.
Seda troopilist puuvilju süüakse koorega, aga kui sa selle ostsid Euroopa või Venemaa supermarketis, peaksite enne guajani söömist ikka koorima. Pikaajaliseks säilitamiseks töödeldakse guajaat kemikaalidega, mis ei anna teie kehale mingit kasu.
"Noorte purskkaev", "supertoit", "Amazoni pärl" - kuna Acai marju ei kutsuta täna reklaamväljaannetes, mis soovitavad neid imerohuna keha noorendamiseks ja kehakaalu kaotamiseks. Tõsi, looduses, Euterpa palm, mille viljad on Acai marjad, kasvab ainult Amazonase rannikualadel ja seda kasvatatakse ainult troopilise kliimaga riikides. Marjadel on säilivusaeg vaid mõni tund! See tähendab, et enamik eutep tarbijaid on tuttavad taimsed kapslid, mahlad, toidulisandid ja toitainete segud.
Kui teil on kuuma riigi puhkusel võimalus Acai proovida, siis kindlasti seda teha! Esiteks on see maitsev. Igal marjal on veini maitsega šokolaadi. Ja teiseks ... Ei, see on - esiteks on troopilised Acai marjad maailma kõige kasulikumad marjad! Arvatakse, et need puuviljad sisaldavad unikaalset antioksüdantide kontsentratsiooni, mille energiaga ei ole võrreldav ükski puu või marja.
5. Tähtnahk või Cainito
Neid troopilisi puuvilju saab nautida Kagu-Aasias, Lõuna-Ameerikas, Lääne-Aafrikas ja Indias. Neil on ovaalne või ümar kuju, mille läbimõõt on kuni 10 cm. Täheõuna koor on sõltuvalt sordist kas roheline, lilla või pruun. See on õhuke, kuid selle all - paksema ja mittesöödava koorega sama värvi kiht, mis kaitseb magusat ja kleepuvat, marmelaadset mahlast liha. See maitseb nagu meie õun. Kui vaatate Cainitot lõikus, siis näed tema tähtkuju.
Ainult küpsed puuviljad on maitsvad, neil on kergelt kortsus koor. Stellate õuna säilitatakse temperatuuril umbes 2 kuni +8 kraadi umbes kolm nädalat ja talub kergesti transportimist. Nii saad tuua paar sellist ülemere õunat suveniirina reisilt. Söö Cainitot jahutatud. See on väga toitev troopiline "õun", millel on kõrge C-vitamiini sisaldus.
6. Jäätis
Maailma suurimad puud on jackftruits. Nende kodumaa on India ja Bangladesh. Jackfruitsid austatakse leivana ja neid kasvavaid puid nimetatakse India leivapuudeks. Nad kasvavad ka peaaegu kõikides Kagu-Aasia riikides. Jackfruit pikkus võib varieeruda 20 kuni 90 cm (!) Ja selle kaal ulatub 34 kg-ni. Küpsed puuviljad, kui koputad, teevad sama heli nagu meie küpsed arbuusid. Jäätis on jagatud suurteks osadeks, mis on täidetud magusa ja aromaatse viljalihaga. Tõsi, on üks „aga“. Lõigatud puuvilja maitse kimp sisaldab banaani ja ananassi hääldatud märkmete kõrvale ... atsetooni lõhna.
Valminud troopilised puuviljad on väga rahuldavad. Süsivesikud nendes kuni 40%. Ja nad on A-vitamiini, väävli, kaaliumi, kaltsiumi ja fosfori allikaks. Seemned on ka maitsvad ja toitvad. Tavaliselt on nad praetud nagu kastanid. Küpsed puuviljad tarbitakse värskelt ja ebaküpsed puuviljad on praetud, aurutatud ja keedetud nagu köögiviljad.
7. Longan
Longani puu kasvab Taiwanis ja Hiinas, Indoneesias ja Vietnamis, kuid saate nautida oma puuvilju lõõgastudes teistes Aasia troopilistes riikides. Näiteks Tais kasvab see põhjapoolsetes piirkondades. Longani õhuke nahk on kergesti eemaldatav. Selle värvus võib varieeruda kollasest punast kuni pruuni tooni. Selle viljaliha on väga mahlane ja magus, kergelt muskiline. Longan kasvab puude klastrites.
Seda müüakse ka klastrites, nagu oleksime viinamarjadest tuttavad. Ostab, proovige kõigepealt. On sorte, mis on happelisemad või magusamad. Tastier ei ole värskelt valitud, vaid paar päeva. See puuvili on väga rikkalik magneesiumi, raua, kaaliumi, fosfori, A- ja C-vitamiini allikas ning seda peetakse võimas antioksüdandiks.
8. Rambutan
Väliselt on miski sarnane pähklitega, kuid sellel on karvane nahk, mis kaitseb maitsvat ja väga õrna liha. Rambutani kasvatatakse peamiselt Kagu-Aasias. Puuvilja koor on erinev: punane või kollane või valge, selle värv sõltub sordist. Kuid igal juhul ei ole koor söödav. Küps rambutaan on rikkalik süsivesikute, valkude ja beetakaroteeni allikas. See sisaldab ka fosforit, kaltsiumi, vaske ja rauda. Ja see troopiline puuvilja on üks C-vitamiini ja (nii vajaliku ilu) B-vitamiinirühma esindajatest.
9. Langsat
Langsat või longsat kasvab peaaegu kõigis Maa nurkades troopilise kliimaga. Aga see puu on eriti populaarne Tais, mis ekspordib seda peaaegu kõikidesse maailma riikidesse. Väliselt on puuviljad nn "nii-nii", sarnanevad noortele kartulitele. Kuid küpse langsati sees on väga magus, kuigi on ka hapu sorte.
Langsat on Aasia köögi mustanahaline koostisosa. Sellel on eriline maitse, mis võib anda erinevatele roogadele mittestandardset tooni. See on keedetud ja säilinud, kuid sa võid süüa langsat ja toores. See toodab väga maitsvaid jooke. Tai meditsiinis kasutatakse tavaliselt puuvilju. Nad on rikas C-vitamiini, kaltsiumi ja süsivesikute poolest.
10. Papayas
Tänapäeval kasvatatakse Papaya peaaegu kõigis troopilistes riikides, kuigi tema kodumaa on Lõuna-Mehhiko ja Kesk-Ameerika. Viimastel aegadel leidis ta ka meie supermarketites. Kuid igaüks, kes ostis, hindab seda puuvilja kõige sagedamini kui haruldast tagasilükkamist. Samal ajal on papaia üks looduse maitsvamaid vilju! Aga seda saab öelda ainult küpsete viljade kohta. Nad on tihedalt puudutatud, neil on veidi hõbedane rohekas-oranž koor. Euroopa kaupluste riiulitel on papaijad reeglina ebaküpsesse riiki.
Ja küps on magus, mahlane ja maitsev. See sisaldab ainult 39 kalorit saja grammi kohta! Kasulikud omadused papaia tuntud antiikajast. Puuviljad on rohkesti papaiini - aine, mis aitab kehal toitu maksimaalselt ära kasutada. Lisaks on papaia kaltsiumi ja naatriumi, raua ja fosfori allikas.
11. Liha
Troopilistes riikides kasvava igihalja puu vilja nimetatakse erinevates piirkondades erinevalt: - Lynches, Lidzhi, Lichi, Lai või Hiina ploom. Põllukultuuride küpsetamine toimub mais-juunis. Litsi on umbes 4 cm pikkune punane ovaalne “ploom”. Selle nahal on teravad tuberkulbid ja selle sees on kerge marmelaadne mass, maitsev nagu magusad viinamarjad. Värsked puuviljad on alati heledad. Nad tumenevad aja jooksul ja seega nende maitse halveneb. Litsi koor on söödav, kuid sõrmedega kergesti eemaldatav. Enamik Euroopa turiste peavad Hiina ploomi kõige maitsvamaks troopilisteks puuviljadeks. Kuid see on väärtuslik mitte ainult selle suurepärase maitse tõttu. Litsi marjad sisaldavad suurel hulgal B-vitamiine, mistõttu on neil võimalus puhkusel puhata, et teil on hea võimalus „tervendada” ka oma küüned ja juuksed.
12. Maracuia
Seda troopilist viinamarjakasvatust kasvatatakse kuuma ja niiskes riigis peamiselt selle väärtusliku mahla tõttu. See on väga lõhnav, seetõttu lisatakse see paljudele muudele tööstustoodangu mahladele. Küpsed passion puuviljad on ovaalsed tumepunased puuviljad pikkusega 6 kuni 12 cm. Aromaatse tselluloosi pidamiseks lõigatakse viljad lihtsalt kaheks osaks. Passion fruit seemned on ka maitsvad ja söödavad. Neid kasutatakse sageli kondiitritoodete kaunistamiseks. Passion puuvilju võib hoida külmkapis umbes nädal.
Oma eripära tõttu on see väga väärtuslik toiduaine, mis eritab keha kusihapet. Lisaks on see suurepärane palavikuvastane ja rahustav. On öeldud, et üks vilja ööseks aitab magada pärast kiire turismipäeva. Kui oled troopikas, siis kontrollige kindlasti!
13. Mangustanid või mangustanid
Looduses on troopilisi puuvilju, mis sisaldavad peaaegu täielikku vitamiinide ja mikroelementide kogumit ühes või teises arvus puuviljadest, mis on osa kõikidest inimkonnale teadaolevatest viljadest. Nende hulka kuuluvad mangustanid. Kui sööte paari mangustanipuu päevas, siis rahuldate täielikult vitamiinide ja mineraalainete vajadused. Pole ime, et mangustanid on puuviljade kuningas.
See hübriid, mille loomisel inimene ei ole seotud, on nn polüplaat, mis koosneb kahest puud. Mangustanid sisaldavad mitte ainult süsivesikuid, valke, vaid ka rasvu. Ja mis kõige tähtsam - sisaldab see ka 39 ravimit 200 praegusest looduslikult tuntud antioksüdandist. Maitseks meenutavad need troopilised puuviljad maasikad, viinamarjad, kirsid ja ananassid samal ajal.
14. Durian
Selline eksootiline, nagu durian, peate otsima kõiki troopikat. Selle puuviljad on suured - kuni 30 cm ja kaal kuni 8 kg. See on kaetud püramiidi okkadega ja seestpoolt - mahlane õrn tselluloos, mis on jagatud viieks kambriks. See on kodus väga populaarne - Kagu-Aasia, Kesk-Aafrika ja Brasiilia riikides. Te kindlasti ei kuule selliseid vastandlikke kommentaare sama puuvilja kohta. Mõnedele inimestele meeldib duriani maitse nagu pähkli-juustupasta, teised väidavad, et see näeb välja nagu puding. .
Durian on rikkalik vitamiinide B ja C allikas ning ainus orgaaniliste väävlit sisaldavate söödavate puuviljade hulgas. Oluline on teada durians ja veel üks asi - see on väga ebameeldiv lõhn! Värskelt ei ole lubatud siseneda hotelli või ühistranspordiga. Durianit eksporditakse ainult kuivatatud või konserveeritud. Ja vähemalt paar tundi enne ja pärast söömist durianist on alkoholi joomine väärt. See on täis terviseprobleeme!
15. Mango
Teiste eksootiliste mangode hulgas tundub meile viimasel ajal vähem ja vähem eksootilisi. Me hakkame sellega harjuma, sest kui oleme harjunud kiivi ja ananassiga, sest veelgi sagedamini on võimalik osta mangoid suurte linnade supermarketites Venemaal ja lähiümbruses. Indias ja Pakistanis, kus mango pärineb, peetakse seda puu rahvuslikuks sümboliks. Kasvatage seda kultuuri peaaegu kõigis troopilise kliimaga riikides. Välja on töötatud 300 tüüpi mango, millest 35 sorti kasvatatakse tööstuslikus mastaabis.
Seetõttu on selle troopilise puuvilja küpsust raske värvi kinnitada, puuvilja värvus sõltub nende sordist. Mangod on söödud ja ebaküpsed, paljud inimesed armastavad veelgi küpsemaid puuvilju. Soovi korral võib mango panna toatemperatuuril pimedasse kohta ja viljad jõuavad soovitud seisukorras nädalas. Põhiline erinevus mango ja kõigi teiste puuviljade vahel on see, et selle puuviljad on rikkalikud aminohapete poolest, mida inimene saab ainult toidust. Ja karoteen selles on viis korda rohkem kui mandariinidel! Ja muidugi on saadaval ka terve vitamiinide ja mineraalide kompleks. Muide, mõned toitumisspetsialistid usuvad, et mangopiima toit on kõige tasakaalustatum.
Kuid me loodame, et te ei kaota puhkust ... Seega pidage meeles, et mango on kõigepealt lihtsalt väga maitsev!
Hoiatus! Kirjutage artikli kommentaarid, millised neist troopilistest puuviljadest oled proovinud? Millised sa olid ja millised mitte? Milline on selle maitse või puuvilja?
