Kas sulle meeldib ahjus või pannil keedetud kana tiivad? Me lihtsalt jumaldan. Seepärast jagan ma täna retsepti selle kohta, kuidas küpsetada maitsvaid kanafilee ahjus koos mesi-soja kastmega. Retsept on fotoga samm-sammult. Selgus, et ma eelistan kanaliha sojakastmega ja mu tütar mettega. Nii et oleme ühendanud kaks meie "soovinimekirja" ja nüüd teeme seda tassi väga tihti.
Kuidas valmistada tiivad
Ma avaldan ühe salajase saladuse kana tiibade toiduvalmistamise arvelt, miks nad, mitte teised lindude osad. Mu poeg õpib toitlustustehnoloogiks ning õpingute ajal kutsutakse nad sageli ettevõtetesse, et tutvuda pooltoodete valmistamisega. Niisiis, selgub, tiivad - ainus koht kana, mis ei "nashpigovyvayut" kaalu.
Loomulikult on võimalik teha koduseid kanu, puhtaid, ühest teraviljast toidetud, kuid ahjus küpsetamiseks on nad karmid isegi pärast marinatsiooni. Nii me valime alati jahutatud tiivad ja tõestatud linnukasvatusettevõttest, mis pole meist kaugel.
Kodulindudest, veiselihast, sealihast, kui võimalik, küpsetamiseks valitakse jahutatud tooted. Selline liha on palju pakkumine.
Nii et me jätkame.
Tooted:
- Kana tiivad - 0, 5 kg
- Sojakaste - 2 spl. lusikad
- Vedel mesi - 2 spl. lusikad
- Pool sidrun
- Taimne õli praadimiseks - 2 spl. lusikad
- Kana maitsestamine - maitse järgi
- Kartuli kartul
Kuidas küpsetada tiivad ahjus:
Kõigepealt peske mu tiivad jooksva vee all ja lõigake need liigestesse.
Nüüd tee marinaad tiibade jaoks. Mesi ja sojakaste segatakse hästi. Lisage kanafilee ja segage ka. Mulle meeldib see maitseaine, see rõhutab suurepäraselt kanaliha maitset, muudab selle lõhnavaks ja kuldseks. Paprika, kuivatatud küüslaugu, kurkum, must ja punane pipar, fenugreek, ingver, basiilik, majoraan, muskaatpähkel. Üldiselt proovige, te ei kahetse. Poeg soovitas ka seda maitseainet, marinaadib selles kanarindu, siis kuidagi ma jagan retsepti.
Pange liha sügavatesse plaatidesse ja valage kastmega. Jätke tund aega kolmeks. Ja me läheme teed jooma. Teine oluline punkt sojakastmes. Ärge kunagi ostke seda plastikust, ainult klaaspudelites. Sool korrodeerib plastikust kiiresti ja kogu segu on maos.
Kuigi tiivad olid marineeritud, puhastasime kartulid ja lõigati need kuubikuteks, samal ajal kuumutades ahju 180 kraadini. Jääb meie vormi, mille allosas nad valasid võid, tiivad ja kartulid ning saadavad need küpsetamiseks, see võtab aega umbes 40 minutit.
Ma teen seda ka pärast 20-30 minuti möödumist, pärast toite ahju panemist, võtan selle välja ja vala kartul hapukoorega või kreemiga, see on väga mahlane ja maitsev kõrvalroog, eriti kui kreem on maamees.
Pärast 40 minuti möödumist eemaldage valmistatud anum ahjust. Vaadake, kuidas tiivad liiguvad. Selle põhjuseks on mesi sisaldav marinaad. Ja maitse on õrn ja hapukas ning magusad.
Siin on tiibade retsept, mida saab kasutada tööpäeviti, küpsetab lihtsalt ja kiiresti. Võite selle ka pidulikule lauale esitada, eriti pärast uue aasta saabumist. Eelmisel aastavahetusel valmistasime oma pojaga maitsvaid kanaroogasid. Mulle meeldis eriti kana maks apelsinikastmes, see on Prantsuse köögi salat, mida saate siit lugeda.
Ja kui sulle ei meeldi magusa maitsega liha, võite mee välja jätta ja tiivad kastida ainult sojakastmes. Võite lisada ka hakitud küüslaugu.
Maitsev kana tiibade video
