Meie riigis ei ole kindlasti puudust õunadest! Igas aias ja igas talus on mitu erinevat sorti õunapuud lihtsalt istutatud, sest alati on kena süüa oma koduseid õunu ilma kemikaalide ja nitraatideta.
Ainus probleem on see, et alati ei ole võimalik sundida lapsi seda kodumaiseid puuvilju lõunaks või magustoiduks proovima. Aga ärge muretsege, vaid 20 minuti pikkune toiduvalmistamis- ja õunakreemide magustoit on valmis ja sellises vormis, kus ükski väike magus hammast ei saa seda keelduda!
Lisaks sellele maksavad tooted ise sinu jaoks lihtsalt penni - minimaalsed kulud ja paljude jaoks jäävad nad kindlasti lauale, eriti neile, kes elavad eramutes. Nii et alustame!
Kahe portsjoni maitsva mousse jaoks on vaja:
- 2–3 suurt sorti õuna;
- 100 g granuleeritud suhkrut;
- 1 kanamuna (ainult valk);
- 100 ml vett;
- näputäis vanilje;
- näputäis soola.
Kui kasutate toiduvalmistamisel suuri õunu, siis arvestage ligikaudu portsjonite arv sõltuvalt õunte arvust, näiteks: 1 õun 1 portsjoni kohta. Kui õunad ei ole liiga suured, lisage lisaks kahele portsjonile veel üks väike õun. Õunte mitmekesisus ei ole nii oluline, ainus asi - hapete sortide ostmisel suurendage suhkru kaalu ja vastupidi. Koori koorest koorida koor või tavaline nuga - me ei vaja seda, eriti kui õunad on poest ostetud. Seal on nende pind vahatatud nii, et puu kestab kauem.
Seejärel lõigake õunad neljandikku ja lõigake välja kõik seemnekastid. Peske veerandid veega ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Pange õunakuutid kastrulisse või hautatud pannile, lisage 50 g granuleeritud suhkrut, näputäis vanilje ja valage vette. Keetke ja keedetakse madalal kuumusel umbes 10 minutit, kuni puu on pehme.
Õunte kuumtöötlemisel kasutage munavalge munakollast eraldamiseks valgete kreemidega kõrge servaga mahutiks.
Vala see soola ja loksuta segistiga suurima kiirusega kuni kolmekordse suurenduseni.
Seejärel lisage ülejäänud 50 grammi granuleeritud suhkrut ja koorige koor tihedale, õhulisele olekule.
Selle aja jooksul on õunad täielikult kustutatud ja pehmendatud - valage need koos vedelikuga sügavasse anumasse ja segatakse neid segistiga, kuni neil on homogeenne struktuur.
Seda protseduuri saab teha köögikombainis. Ideaaljuhul peaksite saama magusa õunakesi.
Jahutage jahutatud kartulit külmkapis või külmas vees, asetage selles kaussi kartulipuderit ja lisage seejärel vahustatud valgu koor ja pange segisti uuesti, kuni see on ühtlane. Teie magustoidukreem on valmis!
Pange see prillidesse, tassidesse või kreemidesse ja kaunistage oma maitse järgi. Bon isu!
Arvestades valmistamise ja toodete lihtsust, kaaluge retsepti hinnaosa, eriti kuna seal pole midagi erilist.
Tooted:
- 2-3 õuna - 20 rubla;
- 100 g granuleeritud suhkrut - 3 rubla;
- 1 kanamuna (ainult valk) - 3 rubla.
Kokku: 2 portsjonit õrna ja õhu mousse magustoiduks maksab teile 26 rubla ja osa - 13 rubla. See on hoolimata asjaolust, et õunad asuvad peaaegu igas kodus ja neil tuleb harva osta neid kaupluses, samuti granuleeritud suhkrut ja mune. Ja valmimise ajal õunad, maksumus 1 kg väheneb mitu korda, nii et see magustoit maksab peaaegu midagi võrreldes restorani hinnad!
Muide, kui pärast õuna-mousse külmutamist sügavkülmikus, segades veidi 15-20 minutit, jõuad maitsva õuna sorbeti. Aga kui jahutate külmkapis, siis seda õunakreemi saab kasutada pirukate, kookide ja erinevate magustoitude täitmiseks!
Vaadake, milline on meie saidile tulutoov retsept! See on äärmiselt ökonoomne ja mitmekülgne - nii et olge meie eelarve veeru edasiste väljavõtete jaoks!
