Kodupooled on eurooplastele nii moes, et nad on peaaegu iga nädal rahul. Maitsev toit, meeldiv firma, palju muusikat ja muidugi erinevaid värvilisi kokteile nagu absoluutselt kõik. Tänu kõigi ülalnimetatud tegurite kombinatsioonile on igale osapoolele tagatud edu.
Lõbus kodupidu sõltub otseselt sõprade arvust. Kahe inimese a priori temaatiline sündmus ei saa olla põletav. See on hääldamata reegel, mida vastu võtta. Kas soovite unustamatut lõbu? Kutsu võimalikult palju sõpru. Ja andke õhtule kindlasti algsed suupisted ja huvitavad kokteilid. Ja selleks, et mitte kaduda suurest sortimendist, oleme koostanud teile pidu kõige populaarsemate alkohoolsete jookide ja kokteilide hinnangu, mis ei sisalda alkoholi. Nii et alustame.
Alkohoolsed kokteilid
1. Long Islandi kokteil
Kuulus Long Islandi kokteil oli keelustamise ajal. Väljaspool meenutas ta väga külma teed, mistõttu nimetatakse jooki sageli Long Islandi jäätiseks. Ta ilmus esimest korda New Islandi Long Islandile, kust ta sai oma nime.
Tavaliselt koostatakse see järgmisel viisil:
- 15 ml viina,
- 15 ml gin,
- 15 ml valget rummi,
- 15 ml tequilat,
- 15 ml Triple Seca (oranž liköör),
- 15 ml suhkrusiirupit,
- Koks,
- Sidrunkeel,
- Jää
Kõiki koostisosi segatakse standardses highballis. Vodka, džinn, rumm, tequila, Triple Sec ja suhkrusiirup saab mõõta jiggeriga, mille järel kõik segatakse koksi ja jääga. Nagu kaunistamiseks kasutage sidruni ja mõningaid torusid.
2. Kokteil Tom Collins
Tom Collins'i kokteililugu algas Limmeri Londoni restoranis, kus pakkuja nimega John Collins segas kõigepealt kogu maailma baarmenide koostisosad tänaseni. Muide, erinevate kokteilide kokteili nime kasutatakse erinevalt, muutes nime „Tom“ “John”. Koostis ei muutu.
Toiduvalmistamiseks peate:
- 60 ml gin,
- 50 ml sooda,
- 30 ml suhkrusiirupit,
- Lemon,
- Jää,
- Cocktail-kirssi- ja apelsiniõli kaunistamiseks.
Kõik koostisosad segatakse loksutil, sidrunimahla pressitakse läbi tsitrusviljapressi. Seejärel valatakse kokteil highballisse ja kaunistatud üleval kirsiga. Klaasi serva saab kaunistada oranži viiluga.
3. Pina Colada kokteil
Pina Colada on tõeline piraatide kokteil. 1820. aastal jootasid korsaerid laevadel ja esimene leiutas selle kapten Roberto Cofresi.
Selle valmistamiseks peate:
- 50 ml valget rummi,
- 50 ml kookospähkli siirupit,
- 100 ml ananassimahla,
- Lime,
- Ananassi viil ja kaunistamiseks mõeldud lehed
- Purustatud jää,
- Tubule.
Koostisosad segatakse loksutil või segistis, peamine ülesanne on lihvida nii, et konsistents muutub homogeenseks. Serveerimiseks kasutage klaasi, mida nimetatakse nööbiks. Klaasi serval on ornament ananassi viil ja selle leht.
4. Cosmopolitan kokteil
Äärmiselt moodne kokteil sai laialdaselt teada pärast seeria "Seks ja linn" vabastamist, kus kangelased joovasid joogi peol. Ja ta leiutas Dale de Gough - Ameerika seitsmeistkümnendik.
Kokteili koostis:
- Tsitruselise maitsega viin - 30 ml,
- Triple Sec - 15 ml,
- Jõhvika jook - 30 ml,
- Lime,
- Oranž viilu kaunistamiseks,
- Jää
Koostisosad segatakse loksutis filtriga, lubi pressitakse käsitsi või tsitrusviljade pressiga. Saate kaunistada oranžidest viiludest eemaldatud kokteilikoori. Serveeri seda kokteiliklaasil kõrgel jalal.
5. Margarita kokteil
Tuntud ühiskond Margarita Simes taotles oma partei jaoks uut kokteili 1948. aastal. Nii ilmus võrreldamatu „Margarita”, millel on isegi oma “sünnipäev” - 22. veebruar.
Valmistage "Margarita" olema järgmine:
- 50 ml tequilat,
- 25 ml apelsini likööri,
- 10 ml suhkrusiirupit,
- Lime,
- Sool,
- Jää
Kõik segatakse loksutil ja valatakse läbi filtri margarita klaasi. Ärge unustage klaasitäis soola ja lime viilu.
6. Vesper Cocktail
See kokteil on nime saanud James Bondi - Vesper Lyndi legendaarse kallimaga. Ta oli ainus naine, kes elas 007.
See sisaldab:
- 45 ml gin,
- 15 ml viina,
- 5 ml vermutti,
- Lemon,
- Jää,
- Koorimine kaunistamiseks.
See on lihtne: koostisosad segatakse loksutil ja valatakse kokteili klaasi läbi sõela. Saate kaunistada sidruni või lubja kokteilikoori.
7. Bloody Mary kokteil
Kokteili, mis põhjustab hirmu ühe nimega, kuid ei kaota populaarsust - “Bloody Mary”, nimetatakse inglise kuninganna Mary Tudori auks, keda nimetati “veriseks” paljude meeleavalduste vastu. Ta leiutas Fernand Petio - Pariisi restoranist "Harry's New York Bar".
Sellise kokteili ettevalmistamine:
- 50 ml viina,
- 100 ml tomatimahla,
- Tabasco kaste,
- Worcesteri kaste,
- Sool ja pipar, jahvatatud
- Lemon,
- Jää,
- Seller kaunistamiseks.
Segage kokteili loksutil, pigistage sidrunimahl käega. Vala kõrgpalliga, puista pipra ja soolaga ning kaunista sellerit. Oluline punkt: loksutaja ei saa aktiivselt raputada, sa pead lihtsalt raputama õrnalt.
8. Kokteil “Valge vene”
See kokteil oli 80ndate aastate diskoteekide kuningas ning tänu 1998. aastal ilmunud filmile „Big Lebowski” jõudis joogi populaarsus uuele tasemele.
Selle koostis on:
- 30 ml viina,
- 30 ml kohvi likööri,
- 30 ml koort,
- Jää
Serveerimiseks võite võtta klaasi "vana moe" või väikese pildi. Koostisosad segatakse klaasiga lusikaga ja kokteil purustatakse ühes käes.
9. Kokteil B-52
Esimest korda serveeris kokteili Alice'i baarmenid, mis asub Malibus. Seda nimetatakse Vene salajaseks pommitajaks, mida kunagi ei lõpetatud.
Valmistamiseks peate:
- 15 ml kohvi likööri,
- 15 ml “iiri kreem”,
- 15 ml Triple Seca.
Baarilusika abil tuleb kokteili kihid maha panna. Kõigepealt valatakse lusikasse, seejärel õrnalt “Irish Cream” lusika käepidemesse ja lõpuks Triple Sec. Jooki lõpus tuli tõhusalt tulekahju.
10. Daiquiri kokteil
Esimest korda ilmus „Daiquiri” Kuubas, kus mees nimega Jenning Cox otsustas segada rummi, suhkrut ja lubja ühes klaasis jääga. Kokteil sai oma nime tänu küla „Daiquiri”, kus see leiutati.
See on valmistatud järgmiselt:
- 60 ml valget rummi,
- 15 ml suhkrusiirupit,
- Lime,
- Jää
Kõik segatakse loksutil ja valatakse klaasi läbi sõela. Tavaliselt ei ole kokteil midagi kaunistatud, kuid klaasi serva ümbruses saab teha pruuni suhkru piiri.
11. Kokteil Alexander
Kokteili "Alexander" legend on seotud suure ülemjuhataja Aleksander Suurega ja tema nimi kannab seda jooki. Kokteili ise teenindas Inglismaa baarimees kohtusse, tänu millele sai ta pealkirja „Sir”.
Sellise kokteili ettevalmistamine:
- 30 ml gin,
- 30 ml kohvi likööri,
- 30 ml rasket koort,
- Jää,
- Maapähkli muskaatpähkel kaunistamiseks.
Kõik koostisained segatakse loksutil ja valatakse kokteiliklaasi. Kokteil, mille peale piserdatakse muskaatpähkliga.
12. Tequila päikesetõusu kokteil
Legendi järgi on maa peal püha koht, kus saab koidikul hämmastava energia leida võrdväärse päeva - 60 meetri pikkuse püramiidi Teotihuacani linnas. Kokteil “Tequila Sunrise” loodi rituaali osana selle energia omandamiseks ja seda nimetatakse selles piirkonnas „tulekahjuks”.
Mida on vaja toiduvalmistamiseks:
- 50 ml tequilat,
- 10 ml grenadiini,
- 150 ml apelsinimahla,
- Oranž viilu kaunistamiseks,
- Tubule,
- Jää
Jook on segatud otse kõrvitsas, siis on see täidetud jääga, kaunistatud oranži viiluga ja õlgedega.
13. Kokteil Medusa
Medusa puff-kokteil sai kuulsaks tänu astronoomile Paul Fischerile, kes oli pärast paari purjus kokteili näinud Medusa ja Crab-tüüpi udusid.
Mida vajate kokteili jaoks:
- 10 ml absint,
- 20 ml kakaovett,
- 20 ml Triple Seca,
- 5 ml Irish Crema't.
Klaasile valatakse klaas kakaodikraari, seejärel valatakse õrnalt triikraudi ja absintiga ning lõpuks - Iiri kreem, tilkhaaval läbi õlgede.
14. Gin ja toonik
Põgenedes malaariast Indias, kasutas inglise armee toonik suurtes kogustes. Selle joogi mitmekesistamiseks lisati sellele ka gin. See kokteil ei ole ainult ülestõusev, vaid ka soojuses. Kokteil valmistatakse järgmiselt:
- 50 ml gin,
- 150 ml toonik,
- Lime,
- Jää
Koostisosad segatakse loksutil, surudes lime viilu. Siis valatakse kokteil filtri kaudu kõrgpallile.
15. Cocktail Sex rannas
Noh, kus ilma populaarse kokteilita provokatiivse pealkirjaga "Sex on the Beach"! Ta provotseerib ja peibutab, mille eest ta armastas seeria „Santa Barbara” kangelasi.
Saate seda süüa:
- 50 ml viina,
- 25 ml virsiku likööri,
- 40 ml ananassimahla ja jõhvikamahlaga,
- Ananass ja vaarikas kaunistamiseks,
- Jää
Loksutil tuleb segada kõik koostisosad, valada see läbi klaasist "trummel" ja kaunistada ananassi ja vaarikate viiluga.
Alkoholivabad kokteilid
Inimesed, kes eelistavad rahulikku lõbusust ja meeldivat suhtlemist sõpradega, hindavad teid kindlasti kui baarimees on palju suurem, kui teie arsenalis on alkoholivabad kokteilid. Need põhinevad piimal, jäätisel, küpsetel viljadel ja marjadel, samuti siirupitel, mahladel ja isegi munadel.
16. Rainbow Cocktail
Näiteks ei sisalda kokteil nimega „Rainbow” alkoholi, see sisaldab: 70 ml apelsini- ja virsiku mahla, sprite, grenadiini ja „sinise Curacao” siirupit. Kõigepealt valatakse grenadiin „liuguks” või kõrgklassi klaasi, seejärel pannakse lusikaga lusikaga kihid ja lõpuks sinine “Curacao” sinine siirup. Enne täitmist peaksite jää valama klaasi ja seda saab kaunistada oranži viiluga ja õlitoruga.
17. Fiesta
Joog “Fiesta” sisaldab: 2 ml vaarika siirupit, 8 ml kirgupuu- ja apelsinimahla, 2 ml koort. Kõik, mida vajate loksutamiseks jääga ja vala maha. Seda saab juua ühes või mõnusas mõõkades.
18. Kokteilipunane nool
Punane nool serveeritakse Irish Coffee klaasist. Selle valmistamiseks on vaja segada segistis: 20 ml sidrunimahla, 10 ml karamelli- ja vanilje siirupit, 100 ml jõhvikamahla, veidi ingverit ja maasikat maitse järgi. Koostisosad on ettevaatlikult rebenenud ja kuumutatud, see tähendab, et juua kokteili kuumas vormis. Klaasi servi saab kaunistada suhkruga, määrida sidruni viiluga.
19. EggNog kokteil
Kuulus „EggNog” jook on „Gogol-sööja” variant, see on nii alkohoolne kui alkoholivaba. Võtke 2 tassi piima, jahvatatud muskaatpähklit ja 1 tassi koort. Segu tuleb kuumutada madalal kuumusel. Vahepeal tuleb 5 munaga munakollane ja suhkur hõõruda, seejärel panna tulele ja kuumutada, kuni mass muutub valgeks. Lisage munakollased ettevaatlikult piimasegu ja pekske hästi. Kokteil on vähe jahe ja serveeri tassides või kõrgkallides, kaunistades muskaatpähkliga.
20. Kokteili šokolaadi raputamine
Piimakoorid, mis on nii populaarsed täiskasvanute ja laste seas, valmistatakse piima ja jäätisega. Näiteks vajate šokolaadikaela jaoks: 1/4 tassi šokolaadisiirupit, 1 tassi piima ja paar vaniljejäätisega kuuli. Kõik koostisosad tuleb vahustada segistisse või loksutisse ja valada kõrgetesse klaasidesse. Maitseks saate juua lisada riivitud banaani, maasikaid, vaarikaid ja muid puuvilju.
21. Alkoholivaba mojito kokteil
Noorte seas nii populaarne Mojito on saadaval ka kahes versioonis: rummi ja ilma. Värskendav alkoholivaba „Mojito” saab valmistada järgmiselt: pange jää klaasi põhjale, valage 3/4 Sprite'ist ja mõnda suhkrusiirupit. Eraldi mahutis on vaja Maddleriga jahvatada piparmündilehti, sidruni- ja lubjalehte. Kogu segu lisatakse klaasile ja segatakse baari lusikaga, seejärel kaunistatakse lupja ja õled.
22. Alkoholivaba punch
Kokteil, mida nimetatakse "punchiks", on väga sarnane kompotile. See on väga lihtne süüa, eriti kuna seda serveeritakse sügavas mahutis, kust see valatakse prillidesse. See tähendab, et kokteil on kõigile piisav. Võta soovi korral 0,5 liitrit õunamahla, 0,5 liitrit ingveri limonaadi, maitse järgi suhkrut, õuna- ja muid marju. Kõik, mida vajate, et kuumutada, siis eemaldage kuumust ja jahutage.
23. Cocktail Blue Lagoon
Suurepärane jook „Blue Lagoon” ei paista mitte ainult väga esinduslikuna, vaid ka suvel kuumustades. Alkoholivaba kokteili jaoks peate: täitke kõrgpall 3/4 kuubiku jääga, vala pool sinist Curacao sinist vedelikku, lisage sooda ja sidrunimahla ning segage baari lusikaga. Kokteili saate kaunistada sidruni- või kokteilitäis kirsside ja õlgedega.
24. Shirley templi kokteil
Hoidke oma sõpru maitsva Shirley templi kokteiliga. Valmistage see järgmiselt: valage jää ballooniga, valage ingveri limonaadi ja lisage grenadiinisiirup. Täiendage seda „Sprite” -ga ja kaunistage kokteili kirsi või apelsini viiluga.
25. Kokteili mesinädalad
„Suured ja mis kõige tähtsam, terved kokteilid on kindlasti teie sõprade poolt hinnatud. Ta kannab romantilist nime “Honeymoon” tänu meele, mis on osa sellest. Joogi saab valmistada järgmiselt: segage jääl loksutil, 100 ml apelsini- ja õunamahla, samuti mahla poole lubi ja mett. Loksutage segu põhjalikult ja valage see klaasi „Champagne Flute”. Saadud jooki saab kaunistada kokteili kirsi ja apelsini koorega, mis on rullitud baari nuga. ”
26. Marja smoothies
„Faded puuviljad ja marjad on suurepäraselt kombineeritud klassikalises“ smoothie ”-is, mis ei ole ainult maitsev kokteil, vaid ka suurepärane jook erakordselt tervisliku eluviisi juhtivatele inimestele. Reeglina valmistatakse smuutisid ilma suhkruta, standardne retsept sisaldab: puuvilju või marju, jahvatatud segistis ja sidruni- või õunamahla. Soovi korral saate kokteilile lisada jogurtit, piima jäätisega või meega.
27. Ingveri limonaad
Ingveri limonaad on suurepärane alus paljudele karastusjookidele. Kokkade valmistamine on üsna lihtne: peate võtma viilutatud ingveri juurt, suhkrut, sidrunilõike ja sidrunimahla, mis on pressitud tsitrusviljapressiga. Segu tuleb panna tulele ja keeda, seejärel jahutada ja lasta infundeerida tund aega pärast ingveri saamist.
28. Frappe kokteil
Teine piimale ja jäätisele tuginev kokteil meenutab ebamääraselt piimjas, kuid seda nimetatakse erinevalt “Frappé”. Peamistesse koostisosadesse saate lisada kohvi, kuuma šokolaadi, banaane, maasikaid, vanilli või jahvatatud marju. Siin on kõige maitsvama banaani-šokolaadi „Frappe” retsept: võita klaas piima, paar palli jäätisega ja banaan segistis, kuni moodustub ühtlane konsistents. Valage kokteil highball-i, seejärel sisestage õrnalt lusikatäis ja valage vedel šokolaad klaasi põhjale piki selle käepidet. Seda protsessi saab lihtsustada, valades šokolaadi kokteilitoru kaudu.
29. Rohelise tee kokteil
Suurepärane toon ja värskendab rohelist teed sisaldavat jooki. See sisaldab tervet kompleksi vitamiine ja annab rõõmu, mis avaldab kahtlemata positiivset mõju keha üldisele seisundile. Kokteili valmistamiseks võtke: 1 klaas värskelt keedetud rohelist teed, pool klaasi õunamahla ja jää. Täitke loksutit jääga, lisage kõik koostisosad ja raputage hästi. Soovi korral serveeritakse õledega kõrgetasemelises servas, seda võib kaunistada sidruniga.
30. Aprikoosi värisemine
Kõigepealt tahan jagada teiega imelise kokteili retsepti, mis on tee mitte ainult mürarikkas peol, vaid ka perekonna ringis, sest lapsed armastavad seda väga. See on maitsev aprikoosi raputus, mis valmistatakse järgmiselt: pange paar segistit mõnede kividega aprikoosid, valage pool tassi piima, veerand tassi madala rasvasisaldusega jogurtit ja 30 ml apelsinimahla. Segage kõik ja valage kõrgkuul. Serveeri kokteili oranži koorega ja riivitud šokolaadiga. Uskuge mind, teie väikesed on sellise ravimisega rahul! ” Unikaalsed, põletavad ja originaalsed osapooled on alati lõbusad, kui mõtlete hoolikalt koduriba täitmisele. Hoolitse oma külaliste eest: pakkuge neile põnevat programmi, head muusikat ja omatehtud kokteile ning nad tulevad kindlasti teie juurde ikka ja jälle.
Lihtsalt lugege artiklit: Barman ise: mida sa peaksid alati majas hea pidu jaoks
