Mannik kefiiril: klassikaline, samm-sammult retsept. Õrn klassikaline manna ahjus või aeglases pliidis (samm-sammult)

Cooki maitsev lopsakas manna kõigile. Igas kodus on vaja veidi aega ja minimaalset toodet.

See kook on suurepärane kohvijook!

Kefiiri klassikaline mannika retsept - üldpõhimõtted

Meil on neli peamist koostisosa:

• Manka.

• Kefiiri kääritatud piimatoote peab olema värske, hapu. Võite asendada loodusliku jogurtit, jogurtit.

• Suhkur.

• Munad.

Fluffiness, pane mõned sooda tainas. Seda ei ole vaja kustutada äädika abil, kefiir sisaldab hapet. Esiteks leotatakse manna mõnda aega enne paistetust kefiiris, munad vahustatakse eraldi suhkruga, siis segatakse mõlemad massid ja taigna sõtkutakse konsistentsiga, mis sarnaneb paksale hapukoorele.

Lisaks võib tainas kakaod, šokolaaditükid, marjad, puuviljad, suhkrustatud puuviljad, rosinad, kondenspiim ja tsitrusviljad. Soovi korral lisatakse lõhnale vanilliini, kaneeli ja kardemonit.

Mannica keetmise aeg varieerub 20 minutist tunnini sõltuvalt sellest, kas ahju või aeglast pliidi kasutatakse, millise suuruse ja läbimõõduga kuju jne. Koogi valmisolekut on lihtne kontrollida - sisestada mannikasse mis tahes puust varras, kui kepp on kuiv - valmis, niiske või selle külge kleepunud tainas - seista kook veel.

Valmistoode võib puistata pulbrilise suhkruga, valada jäätise. Sageli kasutatakse mannat kookide valmistamiseks kookide valmistamiseks.

1. Mannik kefiiril: klassikaline, samm-sammult retsept ahjus

Võib-olla on see lihtsaim samm-sammult manniku retsept, kus ei ole üleliigseid koostisosi, kõik on väga lihtne ja selge. Selle eeliseks on ka see, et saate kohandada seda oma maitse järgi, lisades teatud tooteid, valides ahju asemel mitmekordse sooki, sõltuvalt suhkru kogusest. Koostisosad:

• manna - 200 grammi;

• 250 ml kefiiri 20% rasva;

• 2 kanamunat;

• suhkur - pool klaasi.

Täiendava koostisosana võtke 10 grammi sooda, tänu soodale, muutub mannik poorseks ja tõuseb küpsetamisel hästi. Sooda asendamine küpsetamise ripperiga on vastuvõetav. Ja vajate ka väikest tükki või või margariini, et vormi õlitada ja umbes pool klaasi jäätmemahutit küpsetatud manna piserdamiseks.

Valmistamismeetod:

1. Esmalt lülitage ahi sisse nii, et see soojeneb temperatuurini 170 kraadi. Eksponeerida kõrgemat temperatuuri režiimi ei ole seda väärt, vastasel juhul põleb manna peal ja sees ei ole aega küpsetada.

2. Sügavasse kaussi lisage manna, valage kefiir, segage hästi lusikaga, kuni tükid kaovad, katke anum rätikuga, pange paar minutit kõrvale, nii et manna imeb kogu kefiiri.

3. Segistiga eraldi kausis pekske munad suhkruga stabiilseks vahuks.

4. Beat munad suhkruga, sisenege tursunud manna, segage hästi kuni sile.

5. Lisage saadud massile sooda või lisage tainas küpsetuspulber, segage uuesti.

6. Võtke jagatud hallituse või küpsetusplaadi. Küpsetamise võimsus peab olema sügav, vastasel juhul võib tainas küpsetamise ajal vormist välja voolata. Määrige küpsetuspann õliga, puista manna (kui ei ole täiendavat manna, puista nisujahuga).

7. Pange keedetud tainas, pind sileda plastikpatsiga.

8. Asetage vorm kuuma ahju, küpseta manna veidi üle poole tunni. Sa ei tohiks ahju küpsetamisel avada, sest manna võib asuda ja kaotada oma pompi. 9. Pärast määratud aja möödumist veenduge, et ahju klaasi läbi vaadates on manna kaetud heleda pruuni koorikuga. Avage ahi, kontrollige, et pirukas oleks valmis voodiga.

10. Otseselt kuum, eemaldage mannast hallitust, kandke see ettevaatlikult tasasele, suurele plaadile, jahutage ja puista pulbrilise suhkruga. Manna on võimalik ka määrdumise või ummistuse korral määrida.

11. Lõigake manna portsjoniks, serveerige tee või piimaga.

2. Mannik suhkrustatud puuvilja kefiiril: klassikaline, samm-sammult retsept aeglases pliidis

Selles retseptis saab kasutada absoluutselt mis tahes suhkrustatud puuvilju: kiivi, apelsini, marju, aprikoose. Soovi korral saate suhkrustatud puuviljad asendada kuivatatud puuviljadega, näiteks rosinate või kuivatatud aprikoosidega. Kui te otsustate kasutada kuiva puuvilja, tuleb need kõigepealt leotada, seejärel vajadusel lõigata väikesteks tükkideks.

Koostisosad:

• manna - 320 grammi;

• keskmise rasvasisaldusega jogurt - pool liitrit;

• 320 grammi nisujahu;

• või - pool pakki;

• kolm kanamuna;

• suhkur - 400 grammi;

• kolm käputäis kandistatud puuvilju.

Et anda mannikale eriline maitse, võta veel üks väike vanilliinipakend. Ja selleks, et manna pulber mureneda ja kohevaks muuta, ärge unustage valmistada tainale kümme grammi sooda või küpsetuspulbrit.

Valmistamismeetod:

1. Valage kefiir suuresse anumasse, lisage sooda, segage.

2. Leotage manna kefiiri, jäta mõneks minutiks paisuma.

3. Murdke munad teise puhtasse sügavasse kaussi, lisage granuleeritud suhkur, vanilliin ja segage segistiga, kuni stabiilne kohev vaht.

4. Pange väike või väike plaat ja sulatage see mikrolaineahjus. 5. Jahutage sulatatud või, lisage kefiiris paisutatud manna, lisage pekstud munad, segage hästi lusikaga.

6. Valage jahu väikestes portsjonites ettevalmistatud massile, kuid vahetult enne seda sõelutakse see läbi sõela nii, et jahu rikastatakse hapnikuga, segatakse hoolikalt pehme paksuga.

7. Lisage saadud keskmise paksusega suhkrustatud tainas. Kui suhkrustatud puuviljad on väga suured, siis lõigake need enne lisamist mitmesse väikesteks tükkideks ja kui need on väikesed, siis asetage see terve. Segage uuesti.

8. Seadke aeglases pliidis "küpsetamise" režiim, kuumutage see temperatuurini 170 kraadi.

9. Määrige multikookeri võimsus õliga, puista manna ja asetage tainas, tasandage pind plastikpatsaga.

10. Seadke aeglane pliit 70 minutiks, sulgege kaas ja küpseta, kuni kõlab piiks.

11. Pärast piiksumist avage õrnalt multikookeri kaas, eemaldage mannica mahutist, asetage see jahutamiseks metallist grillile.

12. Soovi korral võite valmis kook mantli, moosi või pulbrilise suhkruga puista. Serveerides lõigake manna portsjoniks, serveerige tee.

3. Mannik kefiiril: klassikaline, samm-sammult retsept banaani ja kondenspiimaga

See retsept erineb eelmistest retseptidest selles, et mannat kasutatakse siin banaani ja kondenspiima täidisega kooki valmistamiseks. Teise täidisega saate asendada oma soovi. Mannik on suurepäraselt kombineeritud sulatatud šokolaadiga, valgukreemiga, konserveeritud virsikutega, erinevate pähklitega.

Koostisosad:

• 300 grammi manna; • kefiiri 20% rasva - 350 ml;

• nisujahu - 15 supilusikatäit;

• suhkur - 7 suurt lusikat;

• kondenspiim - üks purk;

• või - 150 grammi;

• sooda;

• kolm keskmist banaani.

Valmistamismeetod:

1. Sellest retseptist lähtuv mannik küpsetatakse ahjus, nii et kõigepealt lülitage see sisse nii, et see kuumutatakse soovitud temperatuurini (170-180 kraadi).

2. Sarnaselt eelmistele retseptidele segage manna ja kefiir, lisage suhkur, segage, kaetakse puhta lapiga ja jäta mõneks minutiks manna paisutamiseks.

3. Kuivas, puhas pannil sulatage veidi võid ja jahutage.

4. Hästi tursunud manna valada jahutatud või.

5. Segage sõelutud jahu söögisoodaga, valage massi manna koos kefiiriga ja võid, segage hästi lusikaga, kuni see on ühtlane.

6. Valmistage sügav küpsetuspann: Harja see võiga ja puista manna või jahu. Kõige mugavam viis jagatud vormi kasutamiseks, nii et lõpetatud küpsetamine on palju lihtsam.

7. Pange vorm kuuma ahju ja küpseta veidi üle poole tunni.

8. Kui manna on kaetud helepruuni koorega, avage ahi, tükeldage manna õhukese puidust kinni, kui kepp on kuiv, siis manna on valmis.

9. Eemaldage vorstist küpsetatud manna, asetage metallvõrku, jahutage.

10. Lõigake manna kaheks identseks koogiks.

11. Vala kondenspiim koogidele ja määrige hästi plastist spaatliga.

12. Koorige banaanid, viilutage need. Pange banaanid ühele koogile, katke teine kook, vajutage kindlalt, asetage tasasele plaadile ja lastakse pool tundi leotada. 13. Te võite peal asuvast suhkrust puista.

14. Lõigake manna väikesteks tükkideks, serveerige teed või kohvi.