Magustamata pirukad on Prantsusmaal väga levinud ja neid peetakse suurepäraseks alternatiiviks Itaalia pitsale. Neid saab serveerida suppide, kuumade jookide, puuviljade ja roheliste salatitega. Oliivide, juustu ja kuivatatud paprikatega pirukate on suurepärane võimalus suupisteks lõunasöögiks, mida saate kaasa võtta ka paaridele instituudis või kontoris. Pakkides paar tükki lõhnavat rulli paberkotis, saate lõunasöögi ajal küpsetada ja täita keha oluliste ainetega.
Sõltuvalt teie eelistustest võib täidise valmistada rulli jaoks: asendada kuivatatud köögiviljad värskete paprikate või tomatitega, kasutada oliivide asemel oliive, lisada seeni, sinki või salaami.
Oliivide, kuivatatud paprika ja juustuga koogirullide koostisosad
- oliivid (1 pakend);
- jahu (2 spl.);
- kuivatatud paprika (3-5 tükki);
- pärm (1,5 tl);
- magusaine (2-3 spl);
- piim (150 ml);
- sool (näputäis);
- juust (100–150 grammi);
- õli (2 spl.);
- muna (1 tk).
Meetod pirukate valmistamiseks oliividega, kuivatatud paprikatega ja juustuga
Lisage pärm sooja piimasaadusega sügavale mahutile. Lisage suhkur, segage koostisosad, jäta mass 10-12 minutiks. Vala taimeõli kaussi.
Sisesta muna, segage koostisosad toiduvalmistamisega. Järgmises etapis lisage soolale ja jahu. Tõmmake massi ettevaatlikult kätega ja jäta 27-32 minutiks.
Jätke jahu segu rullikuga ristkülikukihiks.
Pange oliivid sellesse. Lisage purustatud kuivatatud paprika. Puista juust ümber tainaserva ümber.
Rullige tainast rull.
Pange tulemuseks olev viimistlus tulekindlasse vormi, töödeldud õli, saadetakse ahju (180 kraadi) 27-32 minutiks. Nautige pirukate, pipra, juustu ja oliividega.
Oliivide, kuivatatud paprikate ja juustuga pirukate rull on valmis!
Boonusruum!
