Kulinaarsed katsed viivad sageli ootamatute toitude loomiseni. Ja kui varem oli nalja „pirukad tomatitega” vaid nali, siis täna on see väga maitsev, isuäratav ja eelarveroog, mis valmistatakse nii kiiresti, et saate neid üllatada isegi ootamatute külalistega!
Igaühel on parim viis tomatikoogide valmistamiseks: küüslauk, kodujuust, rohelised jms. Üks asi on selge - keegi ei jää sellistele röstitud küpsetistele ükskõikseks, eriti kui seda serveeritakse kuumalt, kui juust on veel tõmmatud.
Teil on vaja:
katse jaoks:
- 1 spl. keev vesi;
- 0,5 spl. soolad;
- 1 tl. suhkru liiv;
- 2 spl. taimeõli;
- 3 spl. nisujahu.
täitmiseks:
- 150 g kõva juustu;
- 2-3 küpset tomatit;
- 2-3 pinps soola.
Taigna valmistamisel ei pea te retseptile kinni pidama, kui teil on pastade loomiseks oma lemmik retsept. See on cheburechnogo, sest pirukate tainas peaks olema krõbedaks ja röstimise ajal mull.
Valage keedetud vesi ja taimeõli mahutisse ning lisage soola koos granuleeritud suhkruga. Suhkur annab krõbedaks maitseks.
Segage kõik kuni täielikult lahustumiseni ja lisage 1 spl. nisujahu. Keeda tainas nii, et jahu tükid ei moodusta, seejärel lisa veel 1 spl. jahu. Jagage viimane klaas pooleks ja pane tainast väljapoole pool jahu ja lisage teine tainasse.
Katke värskelt kuumtöödeldud tainas peal ja asetage külmkappi 20 minutiks jahtuma, valmistades samal ajal endale lihtsa täidise.
Riisige kõva juust trahvi riivile. Juustu asemel saate kasutada feta (juust), kodujuustu või ricotta.
Loputa tomatid vees ja lõigata suured ringid, lõigates välja rohelised südamed.
Võtke tainas külmikust välja ja jagage see paariks portsjoniks.
Rullige esimene osa ümmargusele kihile ja asetage see jahvatatud plaadile.
Pane viilutatud tomati ringid tainale, püüdes nende vahel vähe ruumi jätta.
Igale tomatile laotage riivitud juust ja puista soolaga. Selles toiduvalmistamisetapis saate lisada maitsetaimi või pressitud küüslaugu.
Tõmmake teine tainas ring ja katke esimene täidisega.
Kruus või klaas lõigavad piimad, keskendudes täidisele. Iga pirukas paistab kokku, kui te tassi keerate - lihtsalt ärge unustage oma servi jahutada jahu, vastasel juhul võib tass tainale kinni jääda.
Kastmiku või konteineri puhul, mis on mittekleepuva põhjaga, kuumutage taimeõli piirini ja praadige seda kaheks minutiks mõlemal pool.
Asetage praetud pirukad plaadile ja laske neil veidi jahtuda.
Serveeri küpsetisi roheliste ja erinevate kastmetega. Nautige oma sööki!
Maitsvad ja aromaatsed saiakesed võivad olla üsna ökonoomne roog - veenduge koos:
- 1 tl. suhkur - 2 rubla;
- 2 spl. taimeõli - 2 rubla .;
- 3 spl. nisujahu - 15 rubla.
- 150 g kõva juustu - 20 rubla;
- 2-3 küpset tomatit - 10 rubla.
Kogu koostisosade koostise väljumisel saadakse umbes 10-12 krõbedat pirukat, mis maksavad ainult 49 rubla. See on selle roogi eelarve retsept, kuid saate oma maitsele lisada ja täita katseid. Õnn kaasa!
