Kohupiima tainast valmistatud küpsetised on suurepärane võimalus näidata oma kulinaarset talenti isegi mitte väga kogenud perenaine.
Pirukad, pirukad või küpsised on ebatavaliselt õrnad, pehmed ja maitsvad. Selles retseptis kasutatakse kooki küpsetamiseks multikookerit, mis ühtlase kuumutamise ja õhukindla kaane tõttu lihtsalt ei võimalda kook põletada ega jääda koorimata.
Loomulikult võib toiduvalmistamisprotsessis olla vajalik teha konkreetse toote koguse väike korrigeerimine. Näiteks võib jahu vajada veidi rohkem või vähem. Lisaks võib võid edukalt asendada margariiniga ja vähese rasvasisaldusega kodujuustu asemel võtta mõni muu. Peaasi on see, et kõik tooted on värsked ja kvaliteetsed.
Koostisosad
Päevalilleõli - 50 gr.
Sibul - 100 gr.
Täitmine - 500 gr.
Juust 9% - 500 gr.
Hapukoor - 50 gr. Munad -2 tk.
Vürtsid - maitse järgi
Jahu - klaas
Või - 50 gr.
Toiduvalmistamine
Enne juustukooki ettevalmistamist on vaja teha mõningaid esialgseid samme, nimelt:
• kodujuust, hapukoor, või, munad tuleb külmkapist eelnevalt eemaldada - mõned peavad olema toatemperatuuril;
• vajadusel sulatage hakkliha;
• jahu tuleb sõeluda.
Nüüd, kui kõik, mida vajate, on valmis, saate teha täidise valmistamise. Selleks peate:
1. Lülitage multikooker sisse "röstimise" režiimi valimisel ja lase tal veidi soojeneda.
2. Vala taimeõli, pange hakkliha kaussi, prae kaks kuni kolm minutit.
3. Lisage sibul, hakitud kapsas ja jätkake täidise röstimist veel 12 kuni 13 minutit.
4. Sool ja pipar. Võite lisada mistahes muid vürtse (näiteks kuivatatud või värske basiilik), samuti hakitud rohelisi.
5. Pange valmis täidis kaussi, lastakse jahtuda toatemperatuurini.
Kui täitmine on jahtunud, võite hakata tainast sõtkuma. 1. Sifitseeritud jahu sisaldavasse kaussi lisage sool, sooda ja küpsetuspulber.
2. Teises kausis segage juustu, muna, hapukoor, pehme või ja sega. Kui kohupiim sisaldab ülemäärast vadakut, tuleb see kõigepealt vajutada.
3. Ühendage mõlema kausi sisu ja segage pehme tainas.
4. Tainas tuleb jagada kaheks ebavõrdseks osaks 2–1 osast. Enamik rullikust ja levik multikookeri kausi põhja, eelnevalt määritud taimeõli. Samal ajal tuleb kaitserauad jätta umbes 2 cm kõrguseks;
5. Lõigake liha tainas ühtlaselt tainale, katke ülejäänud tainas.
6. Leiba küpsetatakse 40 minutit (režiim - küpsetamine). Kuid 25 minutit pärast küpsetamise algust tuleb see ümber pöörata teisele küljele.
Ja lõpuks, vähe nõu: valmis kooki tuleks veidi jahtuda, siis võib olla lihtsam lõigata puhta portsjoni tükki.
