Punaste ubade ja kana salat - toitev, maitsev ja kergesti valmistatav. Seda saab valmistada punastest konserveeritud oadest, kuid ma eelistan keeda kuiva oad. Esiteks, see on maitsvam, teiseks ei ole säilitusaineid, kolmandaks, sa võid veidi rohkem süüa, jäävad teiste suupistete jaoks pooltöödeks. Küpsetamine ei põhjusta erilisi probleeme - leotage öö, järgmisel päeval, keetke rohke veega, ärge unustage soola.
Salatitel on vana ajalugu. Roomlased segasid ka värskeid lehtköögivilja salatid aedviljadega ja maitsesid neid äädika ja oliiviõli abil. Keskajal ilmus Prantsusmaal roheliste ja maitsetaimede kerged salatid, mida serveeriti liha. Aja jooksul hakkasid nad värskeid köögivilju lisama - kurgid, kapsas, artišokid, seejärel marineeritud, keedetud ja soolatud köögiviljad ning ainult siis liha, munad, linnuliha ja kala.
Toidulisandid on toonud salatid kvalitatiivselt uuele tasemele - meie ajast on nad muutunud eraldi roogaks ja see retsept on selle selge kinnitus.
- Küpsetusaeg: 20 minutit
- Pakend: 4-5
Koostisained punaste oad ja kana salatiga
- 250 g punast uba;
- 100 grammi maisi;
- 300 g keedetud kana;
- 1 tk punast pipart;
- 1 tk kollast pipart;
- 1 suur sibul;
- 2 porgandit;
- 1/2 sidrunit;
- maitse järgi valmistatud veiniäädikas, suhkur, sool, must pipar ja majonees.
Meetod salatite valmistamiseks punaste ubadega ja kanaga
Puhastame seemnetest punase ja kollase paprika kaunad, lõigatakse liha ribadeks. Kuumutage rafineeritud toiduõli pannil, visake tükeldatud paprika pannile, prae keskmisel kuumusel 4-5 minutit. Sa ei saa pipart praadida ja küpsetada ahjus või avatud tules, koorida ja lõigata ribadeks.
Jahutage keedetud oad toatemperatuurini, pange need salatikaussi. Kui kasutate konserveeritud köögivilju, soovitan sul need klappida ja loputada keedetud veega.
Kuubikuteks lõigatud aurutatud, keedetud või suitsutatud kana, lisatakse salatikaussi. Keedetud kana tuleb nahalt puhastada ja suitsutatud ei ole vaja - see annab valmis roogale maitsva suitsutatud maitse.
Lõika sibul peeneks, tükeldage porgandid õhukesteks ribadeks. Küpseta porgandit sibulaga, kuni see on pehme, puista soola ja suhkruga, lõpuks vala supilusikatäis veiniäädikat. Me aurustame äädika, eemaldame pannile kuumuse, jahutatakse köögiviljad.
Lisa salatikaussi röstitud paprika ja porgandi sibulaga.
Lisage ülejäänud koostisosadele konserveeritud või keedetud mais ja te võite seda tassi lisada.
Pigistage mahl pool sidrunist. Sidrunikaevu ei satunud salatikaussi, mahl tuleb tühjendada. Seejärel lisage majonees ja värskelt jahvatatud must pipar.
Segage koostisosad põhjalikult, eemaldage need jahedas kohas, nii et köögiviljad kastetakse kastmes.
Enne serveerimist kaunistage salat kana ja punaste ubadega värskete maitsetaimede ja pipartega.
See salat osutub nii rahuldavaks, et üks portsjon on täiskasvanu jaoks piisav lõunasöögiks - te ei soovi süüa enne õhtut, olete ise seda kontrollinud!
