Salat “Rainbow” on lihtne retsept väga maitsvaks portsjoniks köögivilja roogaks, selles retseptis keedetud kana. Vikerkaare salatil on tõenäoliselt kõige erinevamad toiduvalmistamisvõimalused - te võite koguda erinevaid köögivilju mis tahes kombinatsioonis plaadil. Kaks peamist koostisosa - praetud kartul ja liha, teised köögiviljad täiendavad tassi maitse ja värvi. Köögiviljasalatiga kastmes lihaga "Rainbow" võib valmistada näiteks tavalist majoneesi või segada omatehtud maitseained oma maitse järgi.
Niisiis keetke köögiviljasalat liha „Rainbow” köögiviljadega, välja arvatud kartulid, sibulad ja värsked rohelised, keema ühtlaselt. Siis lihvime, paneme kausid. Me võtame suurte lamedate plaatide arvu külastajate arvu järgi ja pakume iga külastaja jaoks värvilisi osi, ärge unustage kastet. Selleks on vaja väikesed mahutid - portsjonikastmed, äärmuslikel juhtudel teevad väikesed vaiad või mändid.
- Küpsetusaeg: 1 tund (sealhulgas toiduvalmistamise köögiviljad)
- portsjonite portsjonid: 2
Koostisosad salatide valmistamiseks köögiviljadega lihaga "Rainbow"
- 250 g keedetud kana;
- 300 g kartuleid;
- 100 g porgandit;
- 100 g peet;
- 60 g valget sibulat;
- 70 g leht salatit;
- 30 g värskeid rohelisi;
- 30 ml oliiviõli;
- 20 g või;
- 20 ml õunasiidri äädikat;
- 15 g suhkrut;
- köömned, jahvatatud piprad;
- sool.
Meetod köögiviljasalatite valmistamiseks lihaga "Rainbow"
Alustame kartulitega. Puhastage, lõigake väikesteks tükkideks, pange külma vette, peske tärklis välja. Siis nihutame kartulid puhasti, kui vesi on kuivanud, pannakse rätikule.
Pannil kuumutage oliiviõli või lõhnatu taimeõli, lisage koor. Kuumutatud õlis visake tükeldatud kartulid, praadige, kuni keedetud, lõpuks me soolad, puista kuminaga.
Levitage plaadile osa praetud kartulitest.
Seejärel valage majonees kastmesse ja asetage see plaadi keskele, selle ümber moodustame köögivilja vikerkaare.
Porgandid, keedetud ühtlaselt, hõõrutakse suure riiviga, soola maitse järgi, kartulite kõrval.
Valge magus sibul, seda nimetatakse sageli salatiks, lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks. Pane sibul kaussi, lisada suhkur, äädikas ja väike sool, hõõruda seda käega, jäta mõned minutid. Seejärel pange porgandi kõrvale, puista punase pipraga.
Leht salat pestakse põhjalikult külma veega kaussi, kuivatatakse kuivatis või paberil, mis on lõigatud ribadeks. Kimbus värskeid rohelisi tükeldatakse peeneks, segage salat roheliste, valage oliiviõli, levitage sibula kõrvale.
Jaga keedetud kana - eemaldage liha luudest, eemaldage nahk. Liha demonteeritakse kiududele, asetatakse roheliste kõrvale.
Suhkrupeedid, mis on keedetud ühtlaselt, jahutatud külmas vees, puhastatud, hõõrutud suurele riivile. Maitsesta peet tilk äädikat, näputäis soola ja tl kõrge kvaliteediga oliiviõli. Pange peet liha ja kartulite vahele. Koostage kohe köögiviljasalat liha "Rainbow" abil.
See on selline vikerkaar, mis mul on. Loomulikult on kogu plaadi värvide valiku taastamine raske, kuid võite proovida saada võimalikult lähedale. Raskused tekivad sinise värviga, seda on toidus raske leida.
Taimsed salat liha "Rainbow" on valmis. Bon isu!
