Lihtne kanafilee munaga ja köögiviljadega on ette valmistatud nii päevase menüü kui ka piduliku laua jaoks. See on väga mugav retsept, sest seda saab kasutada jäänud toiduna, näiteks küpsetatud kana või kalkuni, keedetud munade ja porganditega, mis ei olnud salatile kasulikud.
Retseptis on märgitud toorained, kui kõik tooted on ette valmistatud, ei ole kana pasti valmistamiseks aega rohkem kui 10 minutit. Koostisosade jahvatamine võib olla segisti või väikese pihustiga hakkliha, nagu meie vanaemad.
Selle tassi piduliku versiooni jaoks soovitan teil lisada juba valmis kana pasta sisse peeneks hakitud marineeritud kurk, tükeldatud oliivid või marineeritud paprika. Nõu hoitakse külmkapis mitte rohkem kui 2 päeva.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Pakend: 8
Kanafilee koostisosad munaga ja köögiviljadega
- 800 g kanaliha;
- 150 g sibul või salat sibul;
- 220 g porgandit;
- 3 muna;
- 100 g 82% või;
- sool, pipar, toiduõli, vürtsid puljongile.
Meetod lihtsa kanafilee valmistamiseks munaga ja köögiviljadega
Sibul peeneks peeneks. Vala pannile 2 supilusikatäit rafineeritud lõhnatu taimeõli, lisa 1 supilusikatäis võid, visake tükeldatud sibul, puista nippe soola.
Sibul 10 minuti jooksul läbige läbipaistev seisund. Segage, et mitte põletada.
Pintsli porgandid, puhtad. Lõika porgand õhukesteks ribadeks või hõõruge see suurele köögivilja riivile.
Lisage tükeldatud porgand pruunistatud sibulale. Köögiviljade valmistamine pastatamiseks 15 minutit madalal kuumusel, kuni porgandid on pehmed.
Keede kana reied kuni keedetud vürtsidega puljongile. Selle kanafilee jaoks saate küpsetada kanajalgu fooliumis, küpseta mikrolaineahjus või kasutada jäänud küpsetatud kana.
Eemaldage liha luudest, pange toiduprotsessori kaussi.
Keedetakse kõvaks keedetud värskeid mune, jahutage jääkülmas vees, eemaldage kestad, lõigake need tükkideks ja visake need kaussi.
Seejärel lisage jahutatud aurutatud köögiviljad. Koostisosad segamiseks peavad olema toatemperatuuril! Lisage järelejäänud või. Kasutage kvaliteetseid võid, rasvasisaldus umbes 82%.
Peenestage pasta koostisosad mitme impulsi lisamisega, maitse, seejärel soola ja pipartage see oma maitse järgi ja jahutage koostisosad uuesti, kuni saadakse sile, homogeenne mass.
Valmis kana pasta pannakse hermeetiliselt suletud purki. Kannu on mugav kasutada, mille kate on varustatud klambriga.
Me eemaldame pool tundi tavalise kanafilee, munaga ja köögiviljadega, nii et mass on jahtunud.
Jääb lõikama värsket leiba, laotage see suure hulga kanafilee ja munade ja köögiviljade vahele, lisage viilu marineeritud kurk või tükk värsket salatit. Hommikune söögiisu. Keeda lihtsat ja maitsvat toitu rõõmuga.
Sarnaselt võite teha kana maksa pasti või keedetud liha. Oluline on maksa nõuetekohane ettevalmistamine või liha keetmine, et tekstuur oleks õrn.
