Redis salat kana - värske ja toitev. Tavaliselt ei ole redis ja toores sibul köögiviljad, millest suupisted on lisatud päeva menüüsse. Nõus, et iseloomulik terav lõhn on inimestega suhtlemisel mõnevõrra sobimatu. Siiski on mitmeid trikke ja sorte redis, et vältida seda. Nad ei ole nii lõhnavad, näiteks rohelised, või nagu see retsept, punane-roheline. Vaatamata mõnele, ütleksin ma väikesed „vead”, redis on nii maitsev ja kasulik, et menüüsse lisamata jätmine on lihtsalt kuritegu!
Kui köögivilja eelnevalt töödeldakse, on terav lõhn ja maitse märkimisväärselt pehmendatud. Lõhnast osaliselt vabanemiseks tuleb kõigepealt hakitud redis külma veega leotada, seejärel veega tühjendada, puistata peene soolaga ja lasta seista avatud mahutis, et lõhn kaovaks.
Redis ei ole mitte ainult vitamiinide ladu, vaid ka võimas antioksüdant, ja kuigi on olemas ütlus „hullem kui mõru redis”, kaaluvad selle köögivilja kasulikud omadused kõik negatiivsed arvustused.
Nagu sibul, peaksite selle salatiga lihtsalt praadima sibul või ja taimeõli segus.
- Küpsetusaeg: 25 minutit
- Pakend: 4-5
Koostis redis-salatile kana
- 250 g punast redis;
- 300 g keedetud kana;
- 150 g sibul;
- 1 roheline õun;
- 35 ml ekstra neitsioliiviõli sidumiseks;
- 15 ml õunasiidri äädikat;
- või ja toiduõli;
- sool, must pipar, rohelised.
Meetod maitsvate ja tervislike redis-salatite valmistamiseks kanaga
Pesta punast redis põhjalikult harjaga ja loputa külma veega. Seejärel koorige.
Lõika õhukesteks ribadeks, pannakse sügavasse kaussi, valage külma keedetud veega, jäetakse 10 minutiks.
Sibul salatile, mis on lõigatud õhukesteks rõngasteks. Me soojendame rafineeritud taimeõli sügavale pannile, lisame supilusikatäis kreemi, läbige mõni minut sibul poolläbipaistvasse olekusse, soola ja pipart värskelt jahvatatud musta pipra maitse järgi.
Keeda kana, kuni küpsetatakse vürtside ja juurtega. Sest salat on sobivam punane liha - jalad, jalad, reied. Võite valmistada ka aurutatud kanafilee fileed - liha on mahlane. Me eemaldame naha kana, lõigatakse liha kuubikuteks või demonteerime seda meie kätega kiududeks.
Lisa pruunistatud sibulad kana.
Järgmisena visake ära tükeldatud redis sõelale, peale seda, kui vesi on kuivanud, puista peene soolaga, jäta mõneks minutiks mõruduse jätmiseks.
Lisage kanale ja sibulale redis.
Roheline õuna koor puhastatakse kuubikuteks. Lisage viilutatud õun ülejäänud salati koostisosadele.
Segage tooted, maitsesta oliiviõli, esmalt külmpressitud. Dieetmenüü jaoks kasutame oliiviõli, kuid majoneesiga on see ka maitsev.
Pange rõigasalat kana peale, pipra, kaunista värskete roheliste ja serveeri kohe. Hommikune söögiisu.
Selle retsepti kana võib asendada mis tahes liha, näiteks on igaühe lemmik klassikaline salat "Usbekistan" keedetud veiseliha redis.
