Laste omlett - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Laste omlettide valmistamiseks on kõige parem kasutada aeglaset pliit, aurutit või ahju - seal on tassi võimalikult lihtne ja kasulik. Nagu täiskasvanutele omlett, valmistatakse piimamuna segust laste omlett. Keskmiselt 1 muna jaoks peate võtma umbes 60 g piima. Ideaaljuhul ei ole soovitatav segu soolata, kuid kui laps keeldub söömast hapnemata ometti, võib munasegu kergelt soolata.
Täiteainetest kasutage õrna juustu, paprika, spinati, tomatite, porgandite, brokkoli, suvikõrvikute, roheliste ja mõnede teiste koostisosadega, mida lapsed saavad süüa. Üle 1-aastased lapsed saavad süüa vutimuna omelette, kui toode ei ole allergiline. Enne küpsetamist määritakse vorm võiga. Laste omlett ei pea praadima, nimelt madalal kuumusel kuumutama - sel juhul ei sööda tassi.
Laste omlett saab serveerida roheliste, roheliste herneste ja leivaga.
Laste omlett - toidu ja söögiriistade valmistamine
Vajalik on väike kauss, pann või pann, millel on paks põhi või küpsetamisvorm, väiksed vormid kahekordse katla jaoks, nuga, segisti, lõikelaud ja segisti.
Kõik lapse toidu valmistamiseks kasutatavad tooted tuleb töödelda eriti hoolikalt. Köögiviljad ja maitsetaimed tuleb pesta mitu korda, sa võid isegi valada keeva veega, et tappa kõik bakterid. Köögiviljad puhastatakse, seemned eemaldatakse ja tükeldatakse peeneks (parem on isegi rest), peeneks hakitud rohelised nuga. Munad ja piim peaksid olema toatemperatuuril, nii et need tuleks külmkapis eelnevalt eemaldada. Juust tuleks riivida peenelt riivida. Laste omlettiretseptid:
Retsept 1: Laste omlett
Laste omlett on väga õrn ja toitev, mis on lapse jaoks nii oluline. Omlettil ei ole koorikut, et lapsed jätaksid sageli puutumata.
Nõutavad koostisained:
- 1,3 värsket kanamunat;
- 2. Piim - 130-140 g;
- 3. Või;
- 4. 1 g soola.
Ettevalmistusmeetod:
Murdke munad kaussi, visake, valage piima ja lisage soola. Segage hoolikalt. Võtke pann või pann paksu põhjaga, sulatage mõned võid ja valage muna segu. Katke kaanega, tehke tulekahju vähem kui keskmine. Omlett peaks paistma, mitte grill. Keeda omlett kuni keedetud (keskmiselt 5-6 minutit, pärast mida saab tule välja lülitada ja jätta omlett jõuda). Peaasi ei ole seda üle pingutada, vastasel juhul ilmub praadimine. Kui see on õigesti tehtud, peaks beebi omlett välja paistma.
Retsept 2: Laste omlett köögiviljadega
Köögiviljadega lastele omlett osutub väga maitsevaks ja tervislikuks, sest sööki valmistatakse värsketest munadest, spetsiaalsest laste piimast, paprikast ja rohelistest. Muna segule lisatakse ka natuke kaerahelbed. See hommikusöök pakub ka kõige karmimaid lapsi.
Nõutavad koostisained:
- 2 kanamunat;
- Beebipiim - 150 g;
- Kaerahelbed - 1 lusikas;
- Mõned soolad;
- Või - pool tl;
- Rohelised sibulad;
- Dill;
- Magus punane pipar.
Ettevalmistusmeetod:
Või munad piima ja soolaga, lisage lusikatäis kaerahelbed, segage koostisosad põhjalikult (segistiga). Piprad ja maitsetaimed pestakse põhjalikult, pipariseemnetest eemaldatakse, sibulaga lõigatud sibulad, tükeldatakse tilli. Kuumutage üks tükki võid ja valage muna segu. Piprad lõigatakse ribadeks. Kui omlett ei ole "haaratud", levitage pipart ja rohelisi ühtlaselt. Kui põhja on praetud, koo omlett pooleks puust spaatliga nii, et täidis oleks sees. Katke pann kaanega. Tomim on madalal kuumusel umbes viis minutit. Puista kaunistatud sibulaga kaunistamiseks ja serveeri soojuse kujul.
Retsept 3: laste omlett juustuga
Laste omlett juustuga on valmistatud munavalgudest ja piimast. Nõu on madala kalorsusega ja lapse keha kergesti imendub. See omlett sobib üle 1 aasta vanustele lastele.
Nõutavad koostisained:
- Kolmest munast pärit valk;
- 45 ml piima;
- 25 grammi juustu;
- Soola näputäis;
- Või.
Ettevalmistusmeetod:
Oravad vahustavad piima ja soola. Küürige väikesed vormid või abil ja valage segu. Asetage vormid 15 minutiks kahekordses katlas. Riista juust. Puista omelett riivitud juustuga. Serveeritakse värskete maitsetaimedega.
Retsept 4: laste omlett porganditega
Sellist laste omlettit saab keeta pannil, kuid väikeste jaoks on parem seda aurutada. Nõu osutub väga maitsevaks ja tervislikuks.
Nõutavad koostisained:
- 2 muna;
- 30 ml piima;
- Pool porgandid;
- Sool;
- Mõned konserveeritud herned.
Ettevalmistusmeetod:
Pesta porgandit põhjalikult, puhastada ja hõõruda peenelt riivida. Beat munad piima ja soolaga. Segage munade ja piima segu porgandite ja roheliste hernestega. Määrige topelt boileri hallitust ja täitke segu. Keetmine kahekordses katlas 12-14 minutit. Soovi korral võib hernesid kaunistada valmis omlettiga, nimetades nime esimest tähte või rõõmsat naeratust.
Retsept 5: Laste omlett tomatitega
Selline laste omlett keedetakse ahjus. Valmistamiseks on vaja mune, tomatit, maitsetaimi ja võid.
Nõutavad koostisained:
- Tomat - 1 tk;
- 1 muna;
- Dill;
- Basil;
- Sool;
- Või.
Ettevalmistusmeetod:
Minu tomat, kuumutatakse keeva veega ja eemaldage nahk. Pesta rohelised ja jahvatada. Jahvatage tomat ja rohelised segistis, kuni need on sile, lisage veidi. Beat muna segistiga. Puhta tomatiga rohelised kombineeritakse muna. Vormistame vormi või tükkiga ja täidame selle tomatimuna seguga. Küpseta omlett eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit. Valmidust saab kontrollida nuga või kahvliga.
Laste omlett - saladused ja parimad kokad
Lapse huvitamiseks ja toidu söömiseks äratage omlett huvitavalt. Roheliste piparite hernestest võite panna kirja, naeratuse või tähe. Roheliste okstest saad teha varred ja serveerida munapuu võilillena.
