Suhkritsasöömine on väga odav viis rikastada keha mineraalide, vitamiinide ja muude kasulike ainetega. Ja liha, mis on suurepäraselt kombineeritud suvikõrvitsaga, suurendab selle positiivset mõju ja toob kaasa väga olulise komponendi - valgu. Ja maitse järgi on nad üksteisele ideaalsed. Lisaks parandab suvikõrvits liha seedimist ja aitab normaliseerida happesust.
Liha - suvikõrvits - toiduvalmistamise üldpõhimõtted ja -meetodid
Suhkru ja liha kombinatsioonil on palju toiduvalmistamisvõimalusi. Nendest toodetest saad valmistada pajaroogasid, praadida, hautada või koorida. Arvestades, et suvikõrvits on küpsetatud üsna kiiresti, lisatakse sageli liha hakkliha kujul, mis on lühema keetmisajaga kui terved viilud. Kõige populaarsem toode, mis sisaldab suvikõrvitsat koos liha, on juust. See parandab tassi maitset ja esteetilisi omadusi, sest Küpsetatud juustukoor tundub väga isuäratav ja ilus.
Suhkru liha - toidu valmistamine
Selleks, et suvikõrvits valmistada kiiremini küpsetatud ja pehmeks ja õrnaks lihaks, peate võtma noorloomade liha - sealiha, vasikaliha, lambaliha või linnuliha. Vastasel juhul võib juhtuda, et suvikorvits hakkab keema pehmeks ja liha on endiselt karm.
Suhkruvihas - parimad retseptid
Retsept 1: suhkrurõngad lihaga
Valmistage roog on lihtne. Kui ahi on kuumutatud, saate valmistada tooteid. Kiiremaks muutmiseks võite hakkliha praadida ja riisi eelnevalt keeta. Koostisosad on märgitud ühele suurele suvikorvile. Selle retsepti jaoks on parem võtta mitte noori, vaid täiskasvanud puuvilju, eemaldades nendest tuuma. Kaunistatud juustuga, rõngastega väga elegantne välimus ja söögiisu. Lisaks on need maitsvad ja rahuldavad. Mitmekesistada liha maitse võib olla erinevaid vürtse. Koostisosad: suvikõrvits, hakkliha (praetud) - 03-05 kg, pool tassi keedetud riisi, 2-3 tomatit, 100 g kõva riivitud juustu, 2-3 lusikat majoneesi, jahu, taimeõli, vürtsid / soola / pipar.
Küpsetusmeetod
Koorige suvikõrvits, lõigatakse 2 cm rõngadeks ja lõigake südamik seemnetega. Seejärel soola ja rullige jahu, praadige mõlemalt poolt. Pane ühele reale küpsetusplaadile. Segage hakkliha riisi, soola, pipra, vürtsidega ja täitke suvikorvits.
Pange iga ringi jaoks ringi tomat, maitse majoneesiga ja saatke küpsetusplaat ahju 15-20 minutiks (180C). Viis minutit enne, kui olete valmis juustuküpsistega kruusid puistama. Kuumaid rõngaid saab serveerida lauale hapukoorega.
Retsept 2: liha squashi mantel
Liha- ja suvikõrvitsad. Nõu muutub mahlakaks ja õrnaks. Söögi jaoks võite teha kartulipüree või riisi.
Koostisosad: 600-700g sealiha või vasikaliha, 2 suvikõrvits, 1 suur sibul, 150 g kõva juustu, muna, sool, majonees, pipar, ketšup - kõik on maitse järgi.
Küpsetusmeetod
Segage ketšup, sool, pipar ja majonees. Segatud liha segatakse saadud kastmega, asetage see õli saamiseks vajalikku vormi.
Üks suvikõrvits riisub jämedalt, segatakse peeneks hakitud sibulaga ja toores muna, soola ja asetage liha kihile. Lõika teine squash ringkondadeks ja laia ringid ülevalt. Neil on kihiline majonees ja riivitud juust. Küpseta umbes tund (200 ° C).
Retsept 3: Hautatud suvikõrvits
Kui suvikõrvits valmib voodil, saate valmistada palju erinevaid roogasid erinevates versioonides. Näiteks hautada lihaga. Tundub, et see on lihtne roog, kuid see on kasulik, lihtne ja maitsev. Koostisosad: suur suvikõrvits, pool kilo liha, 1 sibul ja porgand, 2 tomatit, taimeõli, ürdid ja vürtsid.
Küpsetusmeetod
Vala koogisse või ja küpseta liha, tükeldatakse väikesteks tükkideks. Lisa sibul porganditega. 5-10 minuti pärast pange kuubikuteks valmistatud tomat tomatisse.
Tsukkiinid puhastatakse, tükeldatakse väikesteks tükkideks ja pannakse lihasesse, soola. Segage 30 minutit. Lõpuks puista vürtside ja tükeldatud maitsetaimedega küüslauguga. Hautatud suvikorvits serveeritakse hapukoorega.
Retsept 4: suhkrusisaldusega lihapallid lihaga
Suhkru kasulikkusest on juba palju kirjutatud. On juba ammu teada, et nad peaksid olema dieedis võimalikult sageli kaasatud, eriti köögiviljahooajal. Tõsi, mitte kõigile ei meeldi praetud või hautatud suvikõrvits. Näidates vähe kujutlusvõimet, saate luua ja valmistada uut roogasid - burgereid. Mis purustatud suvikorvits ei saa alati kindlaks maitse järgi. Lihapallide maitse on lihtsalt liha, eriti meestele. Proovi seda. Lõiked võivad olla nii praetud kui ka paarile keedetud.
Koostisosad: 700 g hakkliha (ükskõik milline), 1 väike suvikõrvits, 1 sibul, 2 viilu viilud, küüslauguküünt, pipart, riivsai, sool.
Küpsetusmeetod
Leotage vett või piima. Täiendage noored suvikõrvitsad pisut, laske pisut seista, eraldage eraldunud mahl, vastasel juhul on täidis õhuke.
Küpsised, leib ja peeneks hakitud sibul küüslauguga, lisatakse hakkliha, sõtkuma hästi, pipar ja sool. Pimedad kotletid, röstitud riivsai või jahu ja praadida.
Retsept 5: suvikõrvits ja lihatükid
Pärast seda, kui kõik täidisega kapsas rullid on täidisega või paprika täidisega, on tihti jäänud veidi ekstra täitematerjali. Siin see on ja sa võid seda pajariba kasutada. Koostisosad: 2 suvikõrvits, 3 muna, 1 tomat, hakkliha - 0,5 kg, keedetud riis - 1/2 tassi, kõva juust - 100 g, sool.
Küpsetusmeetod
Küpsetatud suvikõrvits praadida pannil, lisada hakitud tomatid, soola ja keeda kuni õrnalt. Lisa hakkliha keedetud riisiga ja küpseta veidi hautatud. Beat munad, soola ja vala suvikõrvits. Puista juustuga. Viige küpsetusahju kaane all vaikses tules või ahjus.
Retsept 6: suvikõrvits liha ja seentega
Retseptis võib marineeritud seeni kasutada värskena. Sellisel juhul lisage paar tükeldatud tomatit, et nad annaksid tassi teatud hapukuse ja maitse.
Koostisosad: 2 suvikorvitsit, 300 g liha, 200 g marineeritud seeni, 1 sibul, taimeõli, pipar ja sool.
Küpsetusmeetod
Tsukkiinid ja kuubikuteks lõigatud liha, sibula poolrõngad, seente õled. Vahetult paigutada ja praadida sibul, liha, seened ja suvikõrvits. Pipraga, soolaga, lisage veidi vett ja keedetakse kuni õrnani, tehes väikese tule.
