Uusaasta pühad sümboliseerivad mitte ainult tavade ja veendumuste sajandeid vana traditsiooni, vaid ka kulinaarseid meistriteoseid, mida inimesed igal aastal pidulikeks pidusteks valmistavad. Peaaegu kõigil peredel on mitmeid roogasid, eelroogasid, salateid, kuumaid roogasid, mis on juba ammusest ajast peale põlvkondade peredele üle läinud. Võib öelda, et "Snowdrift" salat kuulub sellesse kulinaarsete roogade kategooriasse, mis paratamatult jätkab meiega puhkuste ja pidustuste jagamist. Igal koduperenaisel on oma saladused selle tassi valmistamiseks, mis muudab selle salati mitmekülgseks ja aktiivseks.
Mis on lumetõugu salat? See talvise teemaga eine on rohkem kihiline salat. Peamine kriteerium - see peaks olema lumivalge mägi, puistatakse riivitud õhulise juustuga. Sala salatit saab varieerida, sealhulgas liha ja mereande koos köögiviljadega.
Salat “Snowdrift”. Koostisosa valmistamine
Niisiis on salatide „Snowdrift” kujundamisel kasutatavate toodete loetelu väga suur. Siin pole erilisi nõudeid - peamine on iga pere maitse ja traditsioonid. Ainus asi, mis ühendab kõiki neid retsepte, on riietus. Majoneesi kasutatakse sidumiseks ja dieedivalikuks saate kasutada madala rasvasisaldusega jogurtit.
Retseptide salat "Snowdrift"
Retsept 1. Salat "Lumekallid"
Kui soovite kaunistada pidulikku talvist õhtu, valmistage see hämmastav salat, ja kui soovite igapäevasel õhtul veidi mitmekesistada, valmistage ka see ainulaadne retsept sugulastele. Salatit keedetakse lamedates plaatides. Me loetleme sissetulevad komponendid ühe tassi jaoks. Nõutavad koostisained:
• 200 g keedetud vorsti;
• 1 tk. - kartul;
• 1 tk. - porgandid;
• 3 tk. - muna;
• 1 tk. - sibul;
• 100 g - juust;
• 100 ml - majonees.
Ettevalmistus:
Keeda kartuleid, mune ja porgandeid. Seejärel hõõruge need jämedale riivile. Ainult munade puhul hõõruge valged ja munakollased üksteisest eraldi. Vorst lõigatakse paremini pikad õlgedel. Jääb küpsetada sibulaid. Selleks lõigatakse sibul ja küpsetatakse kergelt pannil.
Pakume koostisosad. Kõigepealt vajame sügavat laeva, mida me õliga määrida. Esimene kiht on juust ja porgandid, kiht on kaetud majoneesiga. Järgnevalt on kartulid ja praetud sibulad, mis on ka majoneesiga. Kolmas kiht on munakollane. Niisiis, katke sügav kaussi salatikaussi ja keerake purk kohe pakitud koostisosadega. Tulemuseks oli imeline ja maitsev lumetõrje, mida tuleks puistata valkudega. „Talvine lumetõbi” saab valmistada lastega, kes on rõõmuga salatite valmistamise ja kaunistamise protsessiga.
Retsept 2. Salat „Snowdrift” koos kanaga
Kahtlemata on see salat puhkuse laua väärt „külaline”. Söögikoostis koosneb tervetest toitudest, mis ei pruugi mitte ainult teile pakkuda erinevaid maitseid, vaid ka keha, mis omakorda saab osa kasulikest ainetest.
Nõutavad koostisained:
• 300 g filee;
• 2 tk. - tomatid;
• 2 tk. - Bulgaaria pipar;
• 150 g - juust;
• 50 ml - majonees;
• 50 g - kreekerid
Ettevalmistus:
Esmalt keeta kanafilee. Edasi tükeldage keedetud liha kiududeks, seda väiksemad ja peenemad nad osutuvad, seda parem. Seejärel lõigake tomatid paprikaga. Kõva juust on riivitud. Köögikastmega, kes armastab ebatavalisi maitseid, võib majoneesile lisada mõningaid purustatud küüslauguküünt ja kuuma vürtse. Koostisosad on valmis, võite hakata „lumetõmbama”.
Pöörake tähelepanu, iga kiht vajab immutamist. Kihid: kanafilee, tomatid, Bulgaaria pipar, kreekerid. Salat kaunistab õhukese kõva juustuga.
Retsept 3. "Snowdrift" salat kalmaariga
See on tõesti huvitav salat, kus saab kombineerida soolatud köögivilju mereandidega. Igaüks, kes armastab midagi sellist ja otsib huvitavaid maitse kombinatsioone, peaksite sellele retseptile tähelepanu pöörama.
Nõutavad koostisained:
• 300 g - kalmaar;
• 5 tk. - munad;
• 100 g riisi;
• 100 g konserveeritud hernest;
• 2 spl. l - majonees;
• 3 spl. l - hapukoor;
• 100 g - juust;
• 3 tk. - marineeritud kurk.
Ettevalmistus:
Võtame kalmaari rümbad ja keedetakse seda kuni soolatud vees valmimiseni. Väärib märkimist, et kalmaar keeb kiiresti, see võtab rohkem kui 3 minutit. Pärast kalmaari lõikamist rõngasteks. Keeda riisi, see peaks jääma veidi murenevaks. Pickles, nagu tavaliselt, lõigatakse kuubikuteks ja rohelistest hernestest valage vedelik. Niisiis, alustagem, segage kalmaar riisiga, marineeritud kurgiga ja hernestega. Segage majoneesikaste hapukoorega, riietage salat, kuid jäta veidi kastet. Ta vajab munade täitmist. Niisiis, tükeldage munad 2 pooleks, võtke munakollane, kastke see kastmes ja asetage see valku tagasi. Segatud ja maitsestatud koostisosad pannakse ühte kihti ja pooled munad asetatakse peal. Me kaunistame salat paksu kerge juustuga. Need on tõelised triivimised, puistatakse lumevalge õhujuustuga.
Retsept 4. Suitsetatud liha
.
Pidulik salat ootamatu maitsega, mis on võimalik suitsutatud liha lisamise tõttu retsepti. Nõutavad koostisained:
• 300 g suitsutatud liha;
• 1 tk. - kurk;
• 1 tk. - kartul;
• 1 tk. - muna;
• 150 g - seened;
• 100 ml - majonees;
• 100 g - juust.
Ettevalmistus:
Keeda kartulid ja munad ning seejärel riivige. Suitsutatud liha, kurk ja seened lõigatakse ribadeks.
Jätkame disaini: asetame salat kihid. Esmalt suitsutatud liha, üleval kurgid, võita majoneesikihiga. Järgmisena tulevad kartulid, seened ja munad. Järgmine majoneesikiht, kuid see on juba tihedam kui esimene kiht. Top salat hästi hõõruda kerge juust.
Salat "Snowdrift" - saladused ja kasulikud näpunäited parimatest kokkadest
Temaatiliste pühade ettevalmistamisel on oluline mõelda läbi iga detaili - mitte ainult seda, mis sel ajal olulisel päeval kannab sind, vaid ka seda, mis toimub pidulikul pidulikul puhkusel. Uusaasta ja talvepuhkus on juhul, kui iga pere, igal laual peaks olema suurepärane salat "Snowdrift".
