Tomatid juustuga aeglases pliidis - ei riku dieeti. Kerged tomatiroogid juustuga aeglases pliidis

Küpsetatud köögiviljad juustuga - Vahemere köögi klassikaline.

Kas soovite külastada Kreekat või Korsikat ilma oma köökist lahkumata? Lähme koos!

Tooted on odavad, vähe probleeme, kõik on kiiresti valmis.

Tomatid juustuga aeglases pliidis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

• Aeglase pliitiga juustuga tomatid küpsetatakse või küpsetatakse nii iseseisvalt kui ka teiste toodetega: köögiviljad, liha, munad.

• Toiduvalmistamiseks võtke hästi küpsetatud tomatid, kuid mitte liiga pehmed, vastasel juhul muutuvad kuumtöötluseks putru ja täidisega tomatid lihtsalt lagunevad.

• Aeglaste pliitidega tomatite puhul saate valmistada peaaegu igasugust juustu ja selle valik sõltub konkreetsest roogast.

• Kõige sagedamini kasutatakse tahket rasvhapet, see sulab hästi. Täiendatakse mahla mahlakuse või tomati kastmisega, et saada ruddy koorik.

• Adyghe juust ja juust sulavad. Need lisatakse tomatitele küpsetamisel ja praadimisel, nii et tassi iseloomustavad sellised juustud. Sageli segatakse neid kõva juustuga.

• Sageli kasutatakse tomatite valmistamiseks suluguni või kodujuustu. Suluguni on praetud tomatitega ja kohupiim on valmistatud juustust. Sellele lisatud tomatid annavad pajaroogile erilise rõhu.

• Tomatite ja juustuga küpsetamiseks aeglases pliidis kasutage režiimi „Küpsetamine“ ja „Küpsetamine“. Mõnel juhul peate kasutama tavalist ahju. See keedetud või praetud täiendavaid koostisosi.

Tomatid juustuga multikookeris - “Algsed tomatid tomatites”

Koostisosad:

• kuus muna;

• küpsed punased tomatid - 6 tk; • 100 gr. Feta juust.

Ettevalmistus:

1. Kasutage teravat nuga, et lõigata umbes üks kolmandik igast tomatist varre küljel.

2. Väike lusikas, parim tl, valib kõik seemned. Seda tuleks teha väga hoolikalt, et mitte kahjustada seinu ja nahka.

3. Igas tomatis murdke üks muna.

4. Lõigake “Fet” väikesteks tükkideks ja asetage hoolikalt üks viil munade peale.

5. Pange tomatid ja munad keedukannu. Nii et ümmargused puuviljad ei kukuks ega pöörduks ümber, paigutage need piki seinu, kaldudes neile veidi.

6. Valage kaussi veerand tassi vett ja lülitage seade 25 minutiks sisse, programmeerides “Küpsetamine”.

Tomatid juustuga aeglases pliidis - „Lihatükid”

Koostisosad:

• 200 gr. sealiha;

• kaheksa keskmist tomatit;

• pool liiter veiseliha;

• „Vene” juust - 200 gr.

• küüslauk;

• kibe sibul;

• kaks lusikatäit rasvhapet;

• lusikatäis valge jahu;

• küpsetatud ja võiga praadimiseks;

• värsked rohelised (petersell või tilli).

Ettevalmistus:

1. Keeda pestud liha kergelt soolatud vees, kuni keedetakse. Seda saab teha aeglases pliidis, valikul „Supp” või kerises pannil, kellele see on mugav. Eemaldage liha ja jahutage. Ärge valage puljongit välja.

2. Tomatites, varre küljel, lõigake "korkid" umbes ühe kolmandiku võrra tomati kõrgusest veidi vähem. Vali seemned viljalihaga, jättes ainult seinad ja soolad kergelt soola sisse. 10 minuti pärast keerake tomatid üle ja laske kuivendunud mahla kuivada.

3. Lõika küüslauku peeneks nuga, hõõruge juust suurte pruunidega. Pestud ja kuivatatud maitsetaimed, mis on peeneks lõigatud kääridega või noaga. Sibul lõigatakse kvartali rõngasteks. Mida õhemad nad on, seda parem.

4. Pannil taimeõlis kuni pehme, praadige sibul. Soolake see kergelt ja segage hästi, jahutage. 5. Lõigake keedetud liha väikesteks tükkideks ja segage pool praetud sibulaga. Sool, lisage küüslauk, maitsesta pipartega ja segage hästi.

6. Pannil jäänud sibulatesse pange üsna natuke võid ja lahustage see vähe soojusega. Vala jahu ja küpseta, kuni see pakseneb. Lisage puljong, segage ja keema. Segage keevas kastmes, lisage hapukoor ja keetke uuesti. Lisage soola oma äranägemise järgi ja asetage üles väike tükk või. Sega ja eemalda kaste soojusest.

7. Lisa liha segule riivitud juust, kuid jätke väike kogus tomateid. Sisestage täidisesse veidi kaste, kohandage kogus ise, täidis ei tohiks olla vedelik.

8. Täitke tomati täitmiseks valmistatud tomatid liha täidisega ja pange need taime- rasvaga määritud kaussi.

9. Langetage kaas ja seadistage taimer 20 minutiks, alustades valikuga „Küpsetus“.

10. Pärast valitud tsükli lõpetamist avage kaas ja piserdage täidetud tomatid kohe järelejäänud juustuga.

11. Sulgege uuesti aeglane pliit ja laske tomatil seista, oodates juustu sulamist.

12. Pange täidisega tomatid kaussi suurele plaadile ja puista peale hakitud rohelised. Serveeri kuumalt.

Tomatid juustuga aeglases pliidis - "Kodust valmistatud kodujuustu tomatid"

Koostisosad:

• kaks tomatit (punane);

• kaks muna;

• 150 gr. manna;

• 400 gr. omatehtud juust (kodujuust);

• noor mahlane tilli.

Ettevalmistus:

1. Täitke manna klaasiga värskelt keedetud veega ja segage hästi. Aurutatud manna ei pruugita tükke, mis takistab hüübimist pajaroogas.

2. Pange juustu laia tassi, valage munad, lisage aurutatud manna ja hõõruge kõik ühtlaselt ühtlaseks. 3. Vala tükeldatud rohelised kohupiima mass. Lisa kuubikuteks valmistatud tomatid. Keskenduge oma maitsele, maitsesta mass pipraga ja soolaga, segage.

4. Katke kausi põhja ja külgi taimeõliga ja täitke see juustuga. Seadke taimer 45 minutiks ja käivitage valik „Küpsetus“.

5. Pärast programmi lõppu kaanega kaussi all, leotage valmis paja tomatitega umbes 20 minutit, eemaldage ettevaatlikult ja lõigake osadeks.

Küpsetatud tomatid juustuga baklažaanidega potis potis

Koostisosad:

• üks suur baklažaan;

• 100 gr. kõva, mitte terav juust;

• kaks sibulat;

• 200 ml 50% rasva majoneesi.

Ettevalmistus:

1. Baklazaan ja tomatid pesta hästi veega. Lõigake köögiviljad tsentraalsete rõngastena.

2. Levitage baklažaanit taldrikusse ja soola kergelt, katke tasasele plaadile ja asetage pooleliitrine klaasitäis vett. Asetage paak sügavale kaussi nii, et mahl voolaks. 25 minuti pärast loputage soola rõngad ja kibedus külma veega ja kuivatage.

3. Eemaldage multikooker kaussi mis tahes taimeõliga ja asetage baklazaanirõngaid. Pange neile haruldane majoneesivõrk ja hajutage rõngad või sibulakvad. Mida õhem on sibul hakitud, seda parem. Pane tomatid sibulakihi peale ja maitsestada jahvatatud pipra, soolaga. Tomatite peale hõõruge juust keskmisele riivile.

4. Keeda tassi 50-minutilise kaanega, kõige sobivam on “Küpsetamise” programm.

Tomatid juustuga multikookeris - „Köögiviljade padja munad, juustuga”

Koostisosad:

• kergelt soolatud juust - 300 gr.

• kaks suurt küpset tomatit;

• kaks punast pipart;

• munad - 2 tk;

• 30 gr. looduslik külmutatud koor; • maitsestada maitsvat maitsvat ja paprika.

Ettevalmistus:

1. Tühjendage soolalahus soolalahusest ja lõigake juust kaheks sentimeetriteks kuubikuteks.

2. Eemaldage kooritud tomatite koor keedetud veega ja lõigake need ettevaatlikult õhukesteks viiludeks. Kui tomatid on liiga vesised, valige seemned.

3. Peske paprikaid, kuivatage ja küpseta mikrolaineahjus. Saate kasutada ahju, kuid see võtab rohkem aega. Lõika vars, eemalda seemned lusikaga ja lõigake liha lühikesteks õhukesteks ribadeks.

4. Katke multikookerit mahuga või. Ühtsel kihil, mis on levinud juustu põhjale. Pange tomatid juustule ja soola kergelt. Seejärel asetage paprikakiht. Maitsestage piparikiht maitsva ja piserdage jahvatatud mitte-terava paprikaga.

5. Suure riivijaga hõõruge või jagage see ühtlaselt kogu tassi pinnale.

6. Valige paneelil küpsetusprogramm, seadistage taimer 30 minutit ja sulgege seadme kaas.

7. Tasasel plaadil murdke munad, samas kui munakollane ei tohiks levida.

8. Pärast programmi seiskamist tõstke kaas üles ja valage munad ettevaatlikult ülevalt.

9. Sulgege kaas uuesti ja leotage soojust, kuni valk on valmis ja munakollane veidi üles seatud. Ära liiguta seda, sest munakollane peaks jääma vedelasse olekusse.

Tomatid juustuga multikookeriga - praetud „Suluguni” tomatitega ja kõrvitsaseemnetega

Koostisosad:

• 200 gr. kuumtöötlemata suluguni;

• tomatid - 2 tk;

• 10 gr. segud "Provence'i maitsetaimed";

• kaks supilusikatäit toores kõrvitsaseemneid.

Ettevalmistus:

1. Lõigake „Suluguni” juust tsentimeetrilisteks kuubikuteks. Pange juustu tükid põhjalikult kaussi põhja ja alustage küpsetusprogrammi (küpsetamine, praadimine).

2. Kui juust hakkab sulama, lisage sellele viilutatud tomatid ja puista kogu “Itaalia maitsetaimede” seguga. 3. Puista kõrvitsaseemned sulatatud juustule ja jätka küpsetamist.

4. Kui „Suluguni” on täielikult sulanud, eemaldage õrnalt kausi sisu laia spaatliga ja serveerige kuuma leivaga.

Tomatid juustuga aeglases pliidis - "Praetud tomatid Adyghe juustuga hapukoores"

Koostisosad:

• Adygei juust - 450 gr.

• kolm lusikatäit ghee;

• teelusikatäis kurkumit ja kaks korda rohkem köömnet;

• väikesed tomatid - 6 tk;

• 150 ml rasvhapet;

• hakitud koriandri lehed - 2 spl. l.;

• kaks lusikatäit peeneks hakitud peterselli.

Ettevalmistus:

1. Jagage juust suurteks tükkideks. Võib lõigata kuubikuteks, küljega 2 cm, lõigata tomatid viiludeks.

2. Käivitage multikooker valikul „Küpsetamine“ ja asetage sulatatud või kaussi. Kui see täielikult hajub ja soojeneb hästi, valage sellega köömne seemned. Niipea, kui seemned hakkavad tumenema, pange tomatitükid kaussi ja lisa Adygei juustu.

3. Maitsesta kõike kurkumiga, lisage oma maitsele soola. Keeda, aeg-ajalt segades, olles ettevaatlik, et mitte kahjustada tomatite ja juustu tükki.

4. 8 minuti pärast valage hapukoor. Segu segatakse hästi, mitte rohkem kui 1 minut.

5. Seejärel lülitage seade välja ja pange kõik sügavasse tassi. Sisalda hakitud koriandri ja peterselliga.

Tomatid juustuga aeglases pliidis - "Söögiisu"

Koostisosad:

• küpsed punased tomatid - 2 tk;

• üks väike suvikõrvits;

• poolteist teelusikatäit basiilikut (kuivatatud);

• küüslauk;

• 100 gr. rasvane looduslik juust;

• kergelt soolatud juust - 100 gr.

• oliiviõli;

• kibe sibula pea.

Ettevalmistus:

1. Juust ja tavaline juust hõõruda suureks pruuniks. Lisage tükeldatud küüslauk, puista basiilikuga ja segage hoolikalt. 2. Tomatid ja baklažaanid, mis on varredeta ja lõigatud sentimeetri paksusteks rõngadeks.

3. Pange tomatid eraldi kaussi, puista pulbristatud basiilikuga. Puista baklažaani tükid soolaga ja leotada 10 minuti jooksul koorikut. Seejärel peske, kuivatage, kuivatatakse rätikuga ja maitsesta basiilikuga.

4. Asetage köögiviljade rõngad taimeõliga määritud kihtidesse, valades iga uue kihi juustu seguga.

5. Seadke taimer tund aega ja lülitage multicast sisse valikul „Küpsetus“.

6. Pärast konkreetse programmi lõppu laske nõudel 15 minuti jooksul kaane all olevas multikookeris, seejärel jahutage kaussi veidi, kuid tõstetud kaanega. Teenis soojalt pearoogana või suupistena.