Hospitality on üks omadusi, mida inimesed väga väärtustavad.
Lisaks eristab see kvaliteet paljude rahvaste ja kultuuride esindajaid.
Soe tervitus on kõige sagedamini seotud maitsva hõrguga.
Kas see on aromaatne õrn kondiitritooted koos tassi teega, kohviga või õrnalt lauale õhtusöögiks.
Vahepeal tekib sageli ootamatu olukord, mida nimetatakse „külaline künnisel“.
See on ainult vanasõnas, et kutsumata külaline on halvem kui Tatar. Ja kui see on kutsumata, kuid väga kallis ja meeldiv, on sellised külalised teretulnud. Kuid sageli ootamatu visiidi korral on perenaise rõõm murettekitav: mida teenida? Kas see oli maitsev, ilus ja mis kõige tähtsam - kiiresti? Selle probleemi lahendamiseks on kategooria „külaline ukselävel” mitmeid erinevaid roogasid.
Midagi maitsvat kiirustades - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Selliste roogade peamine seisukord on see, et nad valmistatakse kiirustades. See on kiiresti, lihtsalt ja tavapäraselt kättesaadavatest toodetest, mida kõige sagedamini igas kodus leidub. Sellisel juhul võib tooteid asendada ja varieerida sõltuvalt nende kättesaadavusest. "Külalistel käeulatuses" olevad nõud ei vaja tavaliselt retsepti täpsemat järgimist ja võimaldavad õiglase hulga improvisatsiooni.
Enamik maitsvaid küpsiseid:
- Võileivad
- Salatid
- Suupisted
- Küpsetamine
- Erinevad magustoidud.
See kasutab erinevaid tooteid. Nagu valmis: leib, pita, vorst või vorst, juust, soolatud või suitsutatud kala, kalakonservid, värsked köögiviljad, marjad, puuviljad ja kulinaarne töötlemine. Sageli on kiireteks namiidideks vaja mune, piimatooteid, jahu. Maitseained, maitseained, sool, suhkur, taimeõli täidavad koostisosade loetelu. Kiirustades saate valmistada selliseid täiuslikke roogasid nagu supid, kõrtsid, liha, kala - seal on ka palju lihtsaid retsepte.
Kui nõutakse tassi kuumtöötlemist, võib selleks olla vajalik pliit, ahi, mikrolaineahi ja isegi aeglane pliit. Maitsvaid valmistusi valmistavad assistendid on segisti, segisti, köögiviljade tükeldamise vahendid.
Kuumad võileibad maitsva kategooriast kiirustades
Lihtsaimad toidud, mis tavaliselt on vahustatud, on võileivad. Puudub abi, kui aeg on lühike. Olgu see pere hommikusöök, ootamatu külaliste külastamine või kiire suupiste. Kuumad võileivad on tuttavad, kuid tänu mõnedele nüanssidele saavad nad täiendavaid lõhna- ja maitseaineid.
Koostisosad
10 viilud leiba või tükkidest
200 grammi vorsti või vorsti
200 grammi kõva või sulatatud juustu
1/2 purki konserveeritud maisi
2-3 lusikat majoneesi
1 küüslauguküüs
Jahvatatud must pipar.
Leiva viilu saab kuivatada ahjus, praadida pannil ühel või kahel küljel või kasutada ilma esialgse valmistamiseta. See sõltub sellest, millised on krõbedad võileivad.
Küpsetusmeetod
Lõika vorstid väikesteks kuubikuteks. Vorstid võib kasutada külmutatuna, siis on neid kohane riivida.
Juust peab ka hõõruma.
Küüslauk läheb läbi küüslaugu pressimise või riivima peene riiviga.
Segage kõik täidise koostisosad.
Pange leiva täitmine leivale ja asetage ahju või mikrolaineahju.
Hoidke kuni sulatatud juustu ja serveerige.
Serveerimisel saate kaunistada peterselli okste või hakitud värske tilli, sibula suled.
• Valikud: Maisi asemel võite võtta peeneks hakitud marineeritud kurki või värsket tomatit, eemaldada liigne mahl. Kuumate võileibade maitse täiendav maitse lisab sissejuhatuse ketšupi, adzhika ja teiste tomatikaste kastmega. Muide, tänu tomatile saavad nad kena tooni.
Toitjuustu võileivad - tervislikud ja maitsvad kiirustades
Paljude jaoks on kodujuust magusas vormis tuttavam, kuid see võib muutuda tavaliste, soolaste võileibade täidiseks.
Koostisosad
10 viilu valge või rukkileiva
300 grammi kodujuustu
2-3 spl hapukoort
2 tomatit või värsket kurki
Pisikesi peterselli, tilli, sibula sulgi ja küüslauk
Maitse järgi sool ja must pipar.
Küpsetusmeetod
Toit juustu hästi, saate kasutada segisti.
Lisage hapukoor, sool, pipar, hakitud rohelised. Sa peaksid saama paksuse niiske, kergelt soolase massi, mille maitse on tilli ja küüslauguga.
Vabalt levitada leivajuustu juustuga.
Pange viilutatud tomat või kurk peale, võite lisada ühe või teise, lisada soovi korral veidi soola.
Sobib nii hommikusöögiks kui ka tugevate jookide suupisteks.
• Valikud: Kui rohelist küüslaugu ei ole suletud, võite võtta täidisesse tavalise ja lihvitud küünt. Lisaks kurkidele ja tomatitele on sellised värskete paprikaga võileivad väga maitsvad. Kergema maitse saamiseks võib kodujuust segada peeneks riivitud juustuga.
Lavash rullub nagu midagi maitsvat kiirustades
Kulinaarsete ajaprobleemide tõttu muutub lavashi kiht sageli võlukeppiks. Kui see on saadaval, on lihtne valmistada maitsev suupiste koos erinevate täidistega.
Koostisosad
Pita leib
Täite number 1: 300 gr. kõva juust, 3 lusikat majoneesi, küüslauguküünt
Täite number 2: 100 gr. Korea porgand, 200 g sink, 2 lusikat majoneesi
Täite number 3: 100 gr. keedetud peet, 1 väike sibul, 200 gr. soolatud heeringafilee
Täite nr 4 puhul: purk tuunikonservi, 2 keedetud muna, 100 gr. kõva juust, 2 lusikat majoneesi Täite number 5: 200 gr. soolatud punase kala filee, 3 supilusikatäit pehme sulatatud juustu, peterselli ja tilli.
Küpsetusmeetod
Lavash levis, kui tal on ümarad servad - parem on servad lõigata, andes ristkülikukujulise kujuga.
Täidisjahu koostisained: hõõruge juust ja segage purustatud küüslaugu, sinki, sibula, soolatud kala tükeldamiseks tükkideks, keedetud muna ja peedi restiga.
Kärpige majoneesi või pehme juustu kiht.
Kihi täidised täidiseks.
Pakkige lavash rulli kujul nii tihedalt kui võimalik.
Kui teil on aega, mähkige kinni kile ja laske tal külmkapis tund aega leotada.
Lõika rull õrnalt kitsasteks tükkideks, serveeri salatilehtedega.
Valikud: Peaaegu kõik salatid või nende teema variatsioonid võivad olla pita leiva täidiseks. Suupisteid, mida kasutatakse kõva juustuga, saab juustu sulatamiseks ahju või mikrolaineahju mõne minuti jooksul saata. Seejärel pisut jahutada.
„Mimosa” salat - kiire ja maitsev roog kiire roog
Lemmik salat "Mimosa" hõlmab keedetud köögiviljade kasutamist ja see on lisaaeg. Kui eemaldate need komponendid, võib tassi valmistada väga kiiresti ja täielikult, ilma et see oleks maitsev.
Koostisosad
Konserveeritud kalaõli õlis või oma mahlas “Makrell”, “Sardinela”, “Tuun”
5 keedetud muna
1 keskmine sibul
Majonees maitse järgi
Soola
Petersell või till.
Küpsetusmeetod
Koorige sibul, tükeldage see peeneks, lisage natuke soola ja segage see vähem mõru. Sibulaid saab haputada sidrunimahla või äädikas. Te võite valada keeva veega, siis on see täiesti ilma kibeduseta.
Valmistatud sibulad laotati taldrikule, kergelt maitses majoneesi. Järgmine kiht on konserveeritud kala.
Riista munad üksi või ainult valged, harjavad munakollased, määrida majoneesiga.
Kaunistamiseks võite kasutada ürte ja peenestatud munakollaseid.
• Valikud: Baasina saate võtta konserveeritud kilu. Kala jahvatatakse ja mõned pooled sabad jäävad. Kui salat on kokku pandud, kleepige ülejäänud kilud oma sabadega üles, imiteerides sukelduvat kala.
Kiiresti cheesy juustu supp
Koostisosad
100 gr vorsti või vorsti
1 koorjuustu tüüp „Sõprus”
4 kartulit
1 porgand
1 sibul
Maitse järgi sool, pipar, maitsetaimed.
Küpsetusmeetod
Koorige kartulid, lõigake ja kastke 1,5 liitri veega potti.
Paralleelselt valmistada kaste: spassirovat peeneks hakitud sibul, lisa riivitud või viilutatud porgandid.
Kui kartul on valmis, pane supile vorstitud vorstid, kastmed ja peeneks riivitud juust.
Lase sellel keeda, kuni juust on lahustunud, proovige soolatud vorsti ja soolatud juustu, seega on parem seda eelnevalt mitte soolata.
Maitsesta maitsetaimede ja mustade pipartega, lülitage supp välja.
Serveeri krutoonidega, kreekeritega.
• Valikud: Sa võid vähendada kartulite arvu ja panna supile teravilja - riis, tatar, hirss ja ka nuudlid. Selle vormi maitse on heledam, kui vorstid on veidi praetud.
Kuidas valmistada kiirelt midagi maitsvat täidist: ruudukujulised kotletid ahjus
Plus need kotletid - ei pea kulutama aega mitte ainult praadimiseks, vaid isegi vormimiseks. Kui täidis on valmis, saab tulevikus viilud ahju kiiresti laadida ja teha muid asju.
Koostisosad
1 kg hakkliha - sealiha ja veiseliha või mõni muu 2 suurt sibulat
2 viilu leiba
Maitse järgi sool, must pipar.
Küpsetusmeetod
Leota leiba vees või piimas viis minutit, sõtle hoolikalt.
Lisa hakitud sibul, leib, sool ja pipar.
Võidud küpsetusplaadil asetage hakkliha paksu paksusega kihina. Plaatige.
Kasutage lusika või spaatli käepidet, et tõmmata sügavjooned kaugele ja kaugele, jagades täidised ruutudeks või ristkülikuteks.
Pange ahju ja ahju kuni õrnani, kuni ilmub selge mahl.
Serveeri tavapäraste pattiesidena.
Valikud: Te võite valmistada sarnase tassi, lisades jahvatatud liha keedetud riisi. Eriti maitsev on siis, kui puistate hakkliha juustuga enne küpsetamist.
Maitsvatest maitsvatest kondiitritooted - šokolaadipähkel
Väga kiiresti ettevalmistamisel ja väga šokolaadi küpsetamisel meeldib see kõigile. Viis minutit, et valmistada tainas, pool tundi ahjus, veidi rohkem aega jahtuda - ja te saate juua teed või kohvi selle šokolaadiga.
Koostisosad
1 klaas piima
2/3 tassi lõhnatu taimeõli
3 muna
1 tassi suhkur
2 spl kakaod
Umbes 3 tassi jahu
Vanilliin maitse järgi.
Küpsetusmeetod
Segage piim, või, suhkur, kakao segisti või segistiga.
Vala pool klaasi segu ja jätta kõrvale.
Ülejäänud munade lisamisel segage vanilje.
Vala jahu tükkideks, kuni saadakse paks koore konsistents hapukoorega.
Vala ümmargune kuju, õli ei saa eelnevalt määrida, kuna õli on tainas.
Küpseta pool tundi: kõigepealt kõrge soojuse juures, seejärel keerake see maha.
Laske seista viis minutit pärast väljalülitamist, pange nõel ja valage segu tagasi.
Valikud: Mitmekesistada seda põhiretsepti pähklite, kuivatatud aprikooside, rosinate, ploomide lisamisega tainale. Suurepärane lisavõimalus on hakitud šokolaad.
Saladused ja toiduvalmistamise nipid
- Valida toidud minimaalse kuumtöötluse ja muude erinevate toimingutega.
- Kõik koostisosad peavad olema värsked ja kvaliteetsed, mitte põhimõtteliselt "külmkapis".
- Külmutatud koostisosi ei tohi enne kuumtöötlemist sulatada.
- Ärge unustage vaadata konserveeritud kaupu, mugavusruumide säilivusaeg.
- Ilus lõikamine kiire roogades on pool edu. Samal ajal ei ole vaja käsitleda keerulist roogade kaunistamist, see on aja ja vaeva raiskamine, sageli ebaefektiivne.
Maitsev ja tervislik roog ei pruugi olla pikka aega valmistatud. Sa võid valida palju häid retsepte, mis on midagi maitsvat kiirustades!
