Looduslik punane või must kaaviar - see on uhke! Me kõik kasutasime seda võileiva võileiva määrimiseks. Aga see on nii igav! Tartlets - parim lahendus eelroogadele kaaviariga! Liiva korvid annavad täieliku fantaasia, võimaldavad teil kasutada erinevaid täidiseid ja muuta suupiste väikeseks meistriteoseks.
Kavari koosseisud - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Kaviari mahutit saab valmistada magustamata lühikestest tainast sõltumatult. Põhimõtteliselt on need spetsiaalsete vormide olemasolu korral lihtsad. Kuid sagedamini ostetakse korve valmis, nad on odavad, ilusad. Suuruse poolest on teed erinevad. Väikseimat toodet kasutatakse kaaviariga võiga. Kui plaanite teha mitmeosalisi täidiseid, siis on parem osta suuri korve nii, et kõik sobiks neile.
Mida kasutatakse peale kaaviari:
• eri tüüpi juustud;
• krevetid ja muud mereannid;
• krabipulgad;
• munad;
• majonees;
• köögiviljad, rohelised.
Kaaviar on tavaliselt peal. Teil on võimalik teha kogu kiht, mis katab kogu pinna, nii et selle läbimine ei läbi. Suurtes salatites olevates tortides kasutatakse kaunistamiseks kaaviari, mis on paigutatud väikestesse vaiadesse või põrandatena pinna kujul. Serveeri tartlets kohe pärast keetmist või veidi jahutamist. Säilitada küpsetatud suupisteid ei soovitata.
Kavari ja võiga harilikud mahutid
Retsept maitsvaid suupisteid kaaviariga. Õige viis korvide, proportsioonide, funktsioonide täitmiseks. Suupisteks sobivad nii punane kui ka must kaaviar. Tooteid ei ole täpsustatud. Koostisosad
• õli;
• kaaviar;
• tartletid;
• tilli rohelised.
Toiduvalmistamine
1. Või ei tohiks olla raske. Toote pehmemaks muutmiseks on väga oluline eelnevalt külmkapist eemaldada. Vastasel juhul langeb või, kui proovite seda korvi sees jaotada, kergesti kahjustada.
2. Värvige poole tl või või standardse mahuti jaoks. Põletage ühtlaselt toote põhja.
3. Nüüd on kaaviari kiht. See peaks olema paksem. Me paneme iga taldrikule täis tl. Võite lisada 1,5 lusikat. Levige õrnalt üle pinna.
4. Nüüd tilli. Peske rohelised külma veega, loksutage pisarad maha, laotage need väikesele okasele üle vasika. Kasutada võib ka petersellit, kuid tilli maitse on kergem, sobib ka kaaviari jaoks.
5. Nihutame taldrikuid plaadile, nende vahel saate lagundada roheliste jäänuseid. Jahutage ja teenige.
Kavari ja pehme juustuga koogid
Selliste tartletite puhul on võimalik kasutada kodujuustu või muud pehmet juustu. Täitmiseks õli ja kaaviariga suurepäraselt kombineeritakse ka õli.
Koostisosad
• 120 grammi juustu;
• 30 g õli;
• 15-20 väikest mahutit;
• veidi tilli;
• 100 grammi kaaviari.
Toiduvalmistamine
1. Beat juust ja pehmendatud või kuni sile. Kui juust on rasvane, siis võid küpsetada ilma või, kuid sellega saate veel maitsvamaid.
2. Lisage juustule 0,5 tl. hakitud tilli. Lõika rohelised väga peeneks, pange see kõik kokku.
3. Levita juustuvarustus mahutites nii, et see täidaks neid 2/3. Joondage tl top.
4. Nüüd teeme kaaviari kihi, jaotame selle nii, et lüngad oleksid võimalikult väikesed. 5. Paigutage pealt väike tilk tilli.
6. Vahetage taldrikule tassi. Kui juustutäidis on jäänud, siis võite selle panna kondiitritootesüstlasse või kotti, pigistada väikesed lilled vasikale, kirjutada tähti või värvida mistahes mustrit.
Kavari ja krabipulgaga tartletid
\ t
Võimalus majanduslikele inimestele. Selliste kaaviariga tortide jaoks on parem kasutada mitte väga väikseid korve, mis mahub umbes 1 tl täidist.
Koostisosad
• 10 mahutit;
• 50 g kõva juustu;
• 120 g krabipulgad;
• 1 küüslauguküünt;
• majonees, sool;
• veidi tilli;
• 2 lusikatäit kaaviari.
Toiduvalmistamine
1. Lõika krabi pulgad väikesteks kuubikuteks. Vala kaussi.
2. Lisage riivitud juust, pigistage väike küüslauguküüs, soola ja täitke täidis majoneesiga. Kaste kogus oma äranägemisel, kuid ei lisa palju.
3. Sellele salatile saab lisada 1 tükeldatud ananassi ringi, see on veelgi maitsvam.
4. Jaotame ettevalmistatud täitematerjale tartletitele. See peaks jõudma tippu.
5. Tehke keskel väike liblikas teelusikatäis, puista punane kaaviari, kaunistage tillukese.
6. Kas panna munad ühtlaselt, täites kogu täidise.
7. Kõige ökonoomsem variant - hajume munad ülalt üle kaootiliselt. Aga te saate nende mustri panna. Valusalt, aga väga ilus.
Kavari, juustu ja munaga mahutid
Selliste kaaviariga tortide puhul saate kasutada juustu, retseptis vaikimisi on see kindel. Majoneesi kogust tuleb kohandada. Täidis peaks olema paks, kasutage head kastet.
Koostisosad
• 2 muna;
• 100 g kõva juustu;
• 100 g kaaviari;
• tartletid; • 1 küüslauguküünt;
• kaunistada rohelisi.
Toiduvalmistamine
1. Keeda munad. Me kustutame kestadelt peenelt, murenema, valame kaussi. Munad peavad olema hästi jahutatud, võite panna need sügavkülmikusse mõneks minutiks, kui ülejäänud koostisosad on valmis.
2. Kõva juust, mis hõõrub restile väikseimate rakkudega. Vahetult juustuga saab küüslauguküünt tükelda.
3. Segage kõik kokku. Saate lisada veidi rohelist.
4. Lisage majonees. Paneme lusikasse, iga kord, kui me hästi segame, jälgime järjepidevust. Maitseme täidisega, saate lisada musta pipra ja muid vürtse, kuid ärge lisage soola.
5. Levitage hakkliha juustudesse, jättes ruumi kaaviarile.
6. Kandke muna kiht, kaunistage eelroog roheliste toonidega, laotage tassi.
Kavari ja krevettidega tartlets
Valik elegantset suupistet, millel on suurepärased maitsed ja kuninglikud vaated. Võite kasutada mistahes krevette, kuid väikesed on siin paremad. Korve kasutatakse kõige paremini mitte väikesena, et saaksite kõik neile panna.
Koostisosad
• 150 g majoneesi;
• 10-12 mahutit;
• 2 muna;
• 120 grammi juustu;
• 100 g kaaviari;
• 250 g krevette;
• küüslauguküüs.
Toiduvalmistamine
1. Mune kasutatakse keedetud keedetud. Me tükeldame oma sügisel peeneks. Lisa maitsega riivitud küüslauk ja juust. Märgitud kastme kogus on ligikaudne. Kui soovite rasvavärvi täita, lisage pehmendatud või.
2. Keeda krevetid soolatud vees, koorige koor, jahutage hästi.
3. Avage kaaviariga purk, valmistage mahutid.
4. Täida korvid salatiga.
5. Levitage punase kaaviari kihti. Võite teha ökonoomse variandi või panna südamest toote.
6. Nüüd paneme igasse tartletisse krevetid nii, et saba püsib. Jaota kõik krevetid. 7. Edastame tartleid roheliste roogadega, need ei vaja täiendavat kaunistamist.
Tartletid kaaviari, mozzarella ja Bulgaaria juustuga
Väga magusate mozzarella juustuga väga meeldivate mahutite variant. Loomulikult võite võtta muid juustu, kuid see on parem, kui see on sama õrn ja pehme.
Koostisosad
• 150 g mozzarellat;
• 1 kollane pipar;
• tartletid;
• väike hapukoor;
• 1 muna;
• 2 harilikku tilli;
• 100 grammi kaaviari.
Toiduvalmistamine
1. Hõõru keedetud muna peeneks.
2. Jahvatage mozzarellat, segage muna.
3. tükeldage paar tilli lõhe, valage täidis.
4. Kollane paprika seemneteta. Kui pod on suur, siis kasuta pool. Lõika väikesteks kuubikuteks, muna suuruseks.
5. Täitke täidis hapukoore või rasvase majoneesiga, segage hoolikalt. Maitsele võib lisada küüslauk, must pipar.
6. Täitke mahutid hakklihaga. Suure korvi kasutamisel saab seda klapiga kanda. Väikestes taldrikutes tuleb jätta ruumi kaaviari kihile.
7. Levita munad peal ja olete valmis! Kas me paneme väikesed tillid või kaunistame Bulgaaria pipart.
Kavari, koorjuustu ja kurgiga tartlets
Teine võimalus juustuga. Värsket kurki kasutatakse lisandina. Valida õhuke nahk ja väike seemned, on oluline, et kurk oleks õrn ja sobiks maitsega.
Koostisosad
• 10 mahutit;
• 1 väike kurk;
• 100 g koorjuustu;
• 80 g kaaviari;
• rohelised.
Toiduvalmistamine
1. Segage koorjuustu ühtlase konsistentsi saavutamiseks. Me paneme tartleidesse, täitke 2/3 mahtu.
2. Pese kurk, lõigata keskmise paksusega ringideks. Tükkide arv peaks olema tartletid, see tähendab, et vajame 10 tükki. 3. Paneme iga taldriku servale kurgi kruuse küljele, laske see veidi korvist välja vaadata.
4. Kurgi ja selle vastas asuva tl serva vahel levime kaaviari mäe.
5. Kaunistage väikese rohelise okasega ja olete valmis! Külmikus saate kohe serveerida suupisteid või seista veerand tundi.
Kaviiariga koorikud - nõuanded ja nipid
• Kaaviari ostmisel on soovitatav näha valmistamise kuupäeva. Kui toode vabaneb talvel, siis tõenäoliselt kasutati külmutatud kaaviari. Seetõttu on purkis rohkem niiskust, toode hakkab virnastatesse voolama ja lühike kondiitritooted võivad muutuda nõrgaks. Pane sellised kaaviar vähem ja mitte ääreni, et vältida probleeme.
• Tõeline kaaviar on pehme, sõrmedega purustatuna levib ja ei pritsita. Kui on raske muna purustada, tehakse klõps ja sisemine sisu liigub kõikides suundades, siis ostisite võltsitud.
• Kõige sagedamini on tortid kaunistatud tilliga, kuna see on ideaalselt kombineeritud kõigi täidistega ja läheb hästi kaaviariga. Kuid see ei ole reegel. Petersellit võib kasutada ka siis, kui juustu on tartlets. Valige kõige õrnam ja noorem leht.
