Tavaliselt kirjutavad erinevate roogade retseptides "kokk kartulid valmis".
Aga kus ta on, väga valmis?
Mitte iga perenaine ei tea, kuidas seda määratleda.
Selle tulemusena selgub tihti, et kartul on hammastega seeditud või lõhenenud.
See on eriti ebameeldiv, kui roog valmistati mitte ainult minu jaoks, vaid ka kallastele külalistele.
Kui palju ja kuidas süüa kartulit oma nahad, kooritud, viiludena?
Kuidas valmistada kartuleid - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Tundub, et kartuleid on raske valmistada? Ma viskasin selle pannile, valasin veega ja saatsin selle ahju. Aga mitte nii lihtne. Ühes koduperenajas on kartulid võrreldamatud. Ja maitsev ise. Ja teine armuke, isegi ükski liha või kala, ei suuda ebaõnnestunud kartuli-roogasid varjata. Miks see juhtub?
Vead, mida pead teadma:
• Halvasti pestud mugulad annavad valmis kartulile maise maitse. Ja kui toiduvalmistamise ajal koor praod, siis roog on rikutud.
• Toiduvalmistamiseks tuleb valida sama suurusega mugulad. Vastasel juhul peate seisma ahju juures ja omakorda kontrollima iga kartuli valmisolekut.
• Mida rohkem kartulit on tärklis, seda kiiremini see küpsetatakse ja seda rohkem mureneb. Madala tärklisesisaldusega sortide kasutamisel on kartulid tihedad, mitte keedetud pehmed, neid võib lõigata isegi väikesteks viiludeks ja plaatideks.
• Soolakartul peaks alati olema. Isegi kui ta valmistab vormi. Kuid soola ei panda valmistamise alguses, vaid protsessi keskel või lõppu.
Samuti peate meeles pidama, et vitamiinide maitse ja säilimine tootes sõltub otseselt keetmisajast. Kartulit pole vaja aeglasele tulele panna, kui enne õhtusööki on veel aega. See on parem jätta mugulad külmas vees ja seejärel kiiresti keema või lisada kohe keeva veega.
Kuidas küpsetada kartuleid pliidile ühtlaselt
Lihtsaim ja kõige tavalisem variant, kui keedetakse kartuleid ühtlaselt. Seda toodet kasutatakse salatite, okroshka, pajaroogade, zrazide või lihtsalt toiduainetes.
Koostisosad
• kartul;
• vesi;
• sool.
Cooking
1. Loputage mugulad voolava vee all. Kui neil on kuivatatud mustus, peate kasutama harja. Me eemaldame kohe ka idud, kui nad on kohal ja me hoolikalt puhastame silmi, peavad nad olema puhtad.
2. Keerake kartulid potti ja valage vesi nii, et see katab mugulad veidi. Võite säästa aega koheselt keeva veega ning vähendada toitainete sisaldust puljongide mugulatest.
3. Küpseta kartuleid 10 minutit, seejärel soola.
4. Niisiis, kui palju keedetakse kartuleid ühtlaselt? 20 minuti pärast võtke kahvlikahvel või nuga, purustage mugul. Kui toode siseneb lihtsalt, siis see on tehtud! Kui see on raskustes, siis valmistame edasi.
Kuidas valmistada kartulipulbrit
Kartulipüree on populaarne roog. Seda manustatakse inimesele dieedi ajal esimesel eluaastal. Ja iga koduperenaine peaks teadma, kuidas ja kui palju kartuleid kartulite valmistamiseks.
Koostisosad
• kartul;
• vesi;
• piim;
• sool;
• õli.
Cooking
1. Puhastage pestud kartulid.
2. Lõika. Aga kuidas? Tegelikult ei ole täpset reeglit. Mida väiksemad tükid, seda kiiremini küpsetatakse tassi. Kuid usutakse, et kartulipuder on maitsvam ja tervislikumaks lõigatud suurtest kartuliparadest. Me teeme oma äranägemise järgi.
3. Täitke kartulid keeva veega, saate lihtsalt vett.
4. Me paneme hautatud. 10 minuti pärast lisame soola.
5. Hindame tükkide pehmust 15-20 minuti jooksul. Nad ei tohiks mitte ainult kergesti puruneda, vaid isegi laguneda, kui nad puutuvad kokku tabeli elemendiga. 6. Niipea kui tükid on valmis, valage vesi välja.
7. Eraldi mahutis kuumutage piim ja või.
8. Me raputame kartuleid või katkestame kombineeritult, lisame järk-järgult võiga piima. Vala soovitud konsistents. Keegi meeldib vedelate kartulipuderitega, kellele meeldib paks.
Kuidas kartulit keedetakse piimas
Kartul piimas - kõige õrnam roog, mis on maitsev isegi ilma roogata. Eriti kui lisate vähe tilli, küüslauk. Aga lihatükiga läheb see hästi!
Koostisosad
• kartul;
• sool;
• piim;
• till, küüslauk, vürtsid.
Cooking
1. Puhastage kartulid, tükeldage tükid ja lisage pannile.
2. Täitke piim nii, et see katab veidi viilud.
3. Me paneme hautatud. Keetmisel vähendame tulekahju.
4. Pärast 15-18 minuti möödumist soola ja eemaldage kate. Piim peaks veidi aurustuma.
5. Kui palju süüa kartuleid? Tükid peaksid olema vähe razvaritsya.
6. Lõpuks lisada tilli, hakitud küüslauk. Te võite teisi vürtse visata. Valmis!
Kuidas keeda kartuleid paarile ühtlaselt
Aurutamine on ideaalne mugulatele, mis lähevad salatitesse, okroshka. Kartulid ei keeta pehme, selgub tihe ja tükid jäävad märkimisväärselt oma kuju. Noh, vitamiinide ohutusest rääkimine ei ole vajalik.
Koostisosad
kartul
Cooking
1. Pesta kartuleid, nagu alati valida sama suurusega mugulad.
2. Võtame auruti, pannile tegijale või aurutile aeglase pliidi. Üldiselt, mis on kodus ja on käepärast.
3. Paneme valmis mugulad ja saadame selle ettevalmistamiseks.
4. Kui palju süüa kartuleid sellisel viisil? Keskmiselt kulub protsess umbes 30 minutit. Kuid see kõik sõltub kasutatavast seadmest. Aga kui oled keetnud üks kord, määrate juba aja täpselt.
Kuidas küpsetada kartuleid nende ühtsel kujul mikrolaineahjus
Mikrolaineahi aitab välja, kui sa ei saa pliidil küpsetada kartuleid. Või natuke aega ja ma tahan süüa. Aga kuidas ja kui palju sellisel viisil ühtlaselt kartuleid valmistada?
Koostisosad
• kartul;
• õli.
Cooking
1. Pakendis. Me loputame keskmise suurusega mugulad, pannakse need kotti, puista õli ja saame lisada mõningast soola. Me sideme ja teeme kaks või kolm väikest läbilõiget. Saadetud mikrolaineahjus 10 minutit. Keetmine maksimaalse võimsusega.
2. Veega. Pestud pestud mugulad paigutatakse mikrolaineahjusse. Tavaliselt on see klaas. Vala vett, piisab 7 lusikast 0,5 kg mugulate kohta. Katke kaanega ja küpseta umbes 10 minutit.
3. Võite ka kooritud kartuleid valmistada, kuubikuteks lõigata, viiludeks õli ja vürtsidega. Valmistatud toode pannakse sobivasse tassi, mida puistatakse vürtsidega, lisatakse vett, mahuti kaetakse ja saate süüa! Me valime aja individuaalselt, kuid seadistame maksimaalse võimsuse.
Kuidas ja kui palju toiduvalmistada kartuleid aeglases pliidis
Kartuleid saab laadida aeglasesse pliitisse, seada taimerit ja unustada sellest! Õigel ajal saab olema suurepärane külg roog, kuum ja aromaatne. Aga kuidas valmistada maitsvaid kartuleid aeglases pliidis?
Koostisosad
• 1 kg kartuleid;
• sool;
• vesi;
• õli;
• loorberileht;
• pipar.
Cooking
1. Puhastage mugulad. Lõika tükkideks. Ära ole madal. Kui kartulite suurus on keskmine, siis saate lihtsalt neljaks osaks.
2. Pange tükid multikookerisse.
3. Lisage vett nii palju, et see vaevalt jõuab tükkidesse.
4. Lisage sool, pipar ja loorberileht. Vürtse saab kohe segada vees nii, et need jaotuksid ühtlaselt ja valatakse seejärel aeglasesse pliidisse. 5. Paneme küpsetusrežiimi ja valmistame 30 minutit.
6. Puista keedetud kartulid maitsetaimedega, vala õli ja serveeri õhtusöögina.
Kartulite valmistamine - nõuanded ja nipid
• Kartuli idud on mürgised! Mitte mingil juhul ei tohiks nad ühtlaselt mugulaid valmistades panna pannile. Jälgige seda ja katkestage.
• Toiduks ei sobi ka rohelised tünnid. Veelgi enam, see osutub maitsetuks ja kibedaks. Isegi kui sa kahjustad kahjustatud külge. Selle tulemusena saab kartulit säästa kogu tassi rikkuda.
• Uute kartulite kiireks puhastamiseks võite mõneks minutiks ja seejärel külma veega kuuma veega kasta. Nahk on mugava osa mugulaga. Aga sa võid hoida kartuleid soolases vees tund aega.
• Keedetud kartulid on maitsvamad, kui paned pannile ühe tükiga või. Me teeme seda ettevalmistamise alguses. Sama tehnikat kasutatakse küpsetusaja vähendamiseks.
• Kas teil on vaja keetmiseks tihedat kartulit keeta? Lihtsalt lisage pannile 2-3 lusikatäit kapsast, kurki või tomati. Võite ka valada veidi äädikat või valada natuke sidrunhapet.
• Rosemary on täiuslik vürts kartulitele, olenemata sellest, kuidas nad on keedetud. Paar näputäis seda imelist muru teeb roogi maitseks erakordse.
