Suvel algab lõhnav, tervislik ja maitsev tee rooside valmistamine - kõige populaarsemad söödavad lilled. Teemarre lõhna ei saa segi ajada teiste värvidega. Magus, õrn roosa aroom kutsub seda uuesti ja jälle sisse hingama, mitte ainult lõhna, vaid ka proovida! Mida me nüüd teeme, on valmistada talve rooside universaalne pakkumine - suhkruga jahvatatud kroonlehed.
Katkestatud kroonlehtede koristamine on lihtsam kui moos, lisaks hoitakse neid soojust töötlemata rohkem soojust. Ja nad andsid teele tõusvat laadi looduse: kroonlehed sisaldavad vitamiine C, K, B1 ja B3. Söö veidi regulaarselt - ja teie immuunsus on tugev, teie õppimisvõime on suurepärane, teie meeleolu on tasakaalus ja optimismi tase on kõrge!
Tee tõusis on imeline loomulik vahend nohu. Miks osta jooke, kui sa suudad suusatäis lusikatäis magusat ravimit või köha kurguvalu ja köha, või teeõhtu asemel tee pühkitud kroonlehed? Rosa't kasutatakse stomatiidi ja stenokardia raviks; “Maitsev lill” aitab ravida lastel nahka. Ja muidugi on väga meeldiv süüa roosi kroonlehed lihtsalt lõbu pärast.
Seda võib lisada teele või süüa nii, nagu oleks see moos või mesi; Kasutage sõõr- ja rulli täitematerjalina. Olgem varu suvi lõhna ja maitsega ning tee rooside hooaja kestab!
Nad õitsevad mai lõpus - juuni alguses. Kiirusta, sest kuumadel päevadel lendavad õrnad lilled kiiresti ümber. Parim on koguda teed tõusis ilmaga ilmastikuolu ajal - seal ei ole veel soojust, õhu lindude rõngastusrõngad, see on täis hommiku jahedust ja õie aroomi. Ja mis kõige tähtsam, roosikroonid on kõige karmimad ja eeterlike õlidega küllastunud sellel kellaajal. maitse ja hea. Arvatakse, et tee rooside toorikute puhul on parem võtta ainult roosad kroonlehed. Tegelikult on palju teisi sobivaid sorte - aprikoosi, beeži, koort, vaarikat; igaühel on oma aroom - mee, sidruni, virsiku märkmed ...
Aga ikka kõige aromaatne ja maitsev - kahvatu roosa lilled, millest nad valmistavad eeterlikku õli, roosivett, moosi, talvevarusid ja suhkrustatud lilli, et kaunistada kooke ja magustoite. Ma võtan alati täpselt õrna roosa sorti. Ja mis sorti tee roosid sa varusid?
Koostis suhkru roosi kroonlehtedele
1 l purki roosi kroonlehti
- 1 tass suhkrut;
- Mõned sidrunhappe terad.
Suhtarvude variant - 500 g kroonlehed
- 1 kg suhkrut;
- Sidrunhappe näputäis.
Vaja on ka kuiva steriilset kruviklambritega purki. Parem on kroonlehed pakendada väikesesse konteinerisse - kuni 0,5 liitrit, sest toit on väga magus ja süüakse vähehaaval (kui te ei ole valmis küpsetama roosidega).
Roosi kroonlehtede valmistamise meetod suhkrus
Pärast lillede kogumist pange kroonlehed ettevaatlikult maha ja vali need hoolikalt, eemaldades sepalid, lehed ja laske vead juhuslikult tagasi aeda tagasi - lase neil elada!
Peske roosi kroonlehed ei ole vajalik. Vala need emailiga kaussi. Seal valatakse suhkrut ja lisame sidrunhapet - see aitab säilitada kaunist roosa värvi. Kui te teete ilma sidrunhappeta, muutuvad kroonlehed lõpuks pruuniks.
Hõõruda puhta ja kuiva käega, kroonlehed suhkruga, kuni hakkavad mahla tootma. Valikuliselt - te võite kroonlehed peenestada mördis. Kroonlehtede lihvimiseks on mõnikord soovitatav kasutada sellist tehnikat nagu segisti ja lihalõikurit. Aga ärge tehke seda: kui metalliga kokku puutub, kaotavad kroonlehed kasulikud omadused. Ja siis miks? Meie päevade dünaamilisel rütmil on mõnikord kasulik ja meeldiv aeg aeglustada ja lõõgastuda. Ja kroonlehed käsitsi lihvimine on just selline okupatsioon, mis soodustab lõõgastust.
Rooside lõhna sissehingamine, häälestamine rahulikuks, rahulikuks meeleoluks ja headel põhjustel on roosi eeterlikel õlidel rahustav toime. Ja kui tore on siiditud kroonlehed oma kätes valada - tundub, et nahk muutub nendega kokkupuutest pehmemaks.
Täidetud kroonlehed täidavad valmis purgid. Teil ei ole vaja liiga palju tampida, kuid veel tihedamalt pakendada - siis kroonlehed elama hakkavad.
Roositud roosad kroonlehed on võimalik hoida külmkapis, klaasnõus koos suletud kaanega terve aasta vältel - kuni järgmise roosa hooajani.
