Vürtsikas Korea porgand on Venemaal nii palju meeldinud, et nüüd on see süüa vaid lõbu pärast ning liha roogade ja roogade kujul, mis on erinevate salatite kujul.
Üks populaarsemaid eelroogasid on lihtne ja kerge salat Korea porgandite ja kurgiga.
Selle tassi koostisosade kombinatsioon on väga hea.
Porgandid ja kurgid on suurepäraselt ühendatud mitte ainult omavahel, vaid ka teiste võimalike komponentidega - liha, köögivilja ja isegi puuviljadega.
Mitmekesistada sinki maitset, kanarinda, veiseliha, krabipulgad, muna, sibul, baklažaan, apelsinid.
Korea porgandi ja kurgi salatit saab traditsiooniliselt maitsestada külma majoneesikastme või sojakastmega. Nõu valmistamine on väga lihtne, peamine on õppida, kuidas teha Korea porgand. Või osta valmis, kuid ainult usaldusväärset tootjat.
Korea porgandi ja kurgi salat - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Õige Korea porgandi saladus on sibulaõlis, hakitud küüslaugus ja õiges osas maitseainetega. Kui talus on korgi valmistamiseks spetsiaalne riiv, siis ei ole Korea porgandi ja kurgi salati valmistamine üldse raske.
Ühe naelaga riivitud porgandit tuleb võtta:
• suur valge lambipirn;
• kolm küüslauguküünt;
• kolm supilusikatäit toiduõli;
• kaks supilusikatäit üheksa protsenti äädikat;
• pool lusikatäit jahvatatud koriandri seemneid;
• soola maitse järgi (pool tee-lusikat);
• nii palju jahvatatud tšilli;
• näputäis musta jahvatatud pipart. Küüslauguküüned tuleb lõigata noaga väikesteks kuubikuteks. Suruge läbi pressi - halb vorm. Purustatud küüslaugu maitse on täiesti erinev, igal juhul ütlevad kohalikud korealased seda. Koriandri seemneid võib purustada mördis või valtsida veerepinnaga.
Porgandid kaetakse vürtside ja küüslauguga, segatakse. Seejärel tükeldage sibul peeneks ja praadige see võis, kuni sibul muutub tumepruuniks. Eemaldage sibul skimmeriga või spetsiaalse lusikaga, visake porgandid keevaõli kõrvale.
Oluline on mitte õli jahtuda. See peaks olema nagu küüslauk, ja siis annab ta tassi kogu maitse. Seejärel täitke porgandid äädika ja laske külmkapis mitu tundi seista.
Kõik muud salati koostisosad tükeldatakse meelevaldselt. Kana ja munad tuleks eelnevalt keeta. Peske köögivilju, koorige. Korea porgandi ja kurgi salatit saab segada või kihutada.
Korea porgand, kurk ja singi salat
Lihtsaim versioon salatist koos Korea porgandite ja kurgiga, mida saab valmistada peaaegu koheselt. Sööki serveeritakse koos keedetud kartulitega - see on väga maitsev ja rahuldav.
Koostisosad:
• kakssada grammi Korea porgandit;
• keskmine värske kurk (grammi 120 massi kohta);
• kolmsada grammi sinki;
• kakssada grammi poolkõva juustu;
• kaks kanamunat;
• kaks lusikat majoneesi.
Ettevalmistus:
Ham lõigatakse õhukesteks kaunisteks õledeks.
Juust jämedalt või keskmise riiviga.
Ka kurk on riivitud jämedale riivile ja lahkub mõnda aega.
Keedetud munad lõigatakse väiksemateks kuubikuteks.
Kandke tassile kihid, kattes iga kihi väikese koguse majoneesiga. Esimene kiht on juustu padi.
Teine kiht on sink.
Tühjenda kurk riivitud kurkidest ja asetage pool sinkile.
Korrake kihte.
Pange Korea porgand viimasesse kihti (majoneesi ei ole vaja).
Kaunista roheliste või viilutatud oliivide rõngastega.
Korea porgand, kurk ja kana salat
Korea stiilis mahlane magushapu porgand läheb hästi kuiva kanarindaga. Selgub väga maitsev roog.
Koostisosad:
• pool keedetud suur kanafilee (kui rind on väike, võta mõlemad pooled);
• 250 grammi porgandit korea keeles;
• 150 grammi poolkõva juustu;
• kolm muna;
• keskmine kurk;
• majonees.
Ettevalmistus:
Keedetud kana lõigatakse väikesteks kuubikuteks või õhukesteks ribadeks.
Tugevad munad riivavad keskkonda või peeneks.
Lõika kurk väikesteks kuubikuteks, jätke vedeliku vabastamiseks kaussi.
Tükk juustuvõre suur.
Levita kihid, lõhnab iga kihi maitsega maitse.
Esimene kiht on hakitud kana.
Teine kiht on Korea porgand.
Kolmas kiht on muna.
Neljas kiht on kurk (vedelik tuleb tühjendada).
Viimane kiht on cheesy.
Tee võrgusilma majoneesi, kaunistage rohelised.
Korea porgandi ja kurgi salat "Mahlane värskus"
Mahlakaste tomatite koosseisu lisamisel ilmnevad mahlane vürtsikas salat Korea porgandite ja kurgiga. Suitsutatud kana annab roogale erilise tooni.
Koostisosad:
• kakssada grammi terav porgandit;
• suur kurk;
• üks suur või kaks keskmist tomatit;
• keskmine suitsukanafilee;
• majonees.
Ettevalmistus:
Suitsutatud liha lõigatakse väga peeneks. Lõika mahlased tomatid ilma nahka eemaldamata väikesteks viiludeks.
Kurk lõigatakse kuubikuteks.
Ühendage kõik koostisosad valmis porgandiga.
Maitsesta salat ühe või kahe supilusikatäis majoneesiga (lahjendage tomatite ja kurkide mahla paksuga külma kastmega, nii et see võtab veidi aega), segage.
Pange salatilehed suuresse salatikaussi ja serveerige.
Korea porgand ja East Windi kurgi salat
Ebatavaline, kuid väga maitsev salat Korea porgandite ja krabipulgadega. Spetsiaalne šikk annab roogale lõhnava rohelise sibula ja värske tilli.
Koostisosad:
• kakssada grammi Korea porgandit;
• sada grammi pooltahket juustu;
• kakssada grammi kvaliteetseid krabipulgad;
• väike kurk;
• küüslauguküünt;
• neli keedetud muna;
• sool, must pipar;
• viiskümmend grammi rohelist sibulat ja tilli;
• majonees.
Ettevalmistus:
Korea porgand lõigatakse väiksemateks.
Riivige tükk juust suurest või keskmisest.
Tükeldada kuubikuteks.
Lõika kurk (oodake, kuni see on eraldatud, tühjendage vedelik).
Nuga tükeldatud küüslauk.
Lõika roheline sibul ja tilli peeneks.
Segage maitseainega maitseained kõik koostisosad.
Kui soovite teravamat tassi, puista pipariga.
Segage hoolikalt ja serveerige.
Korea porgandi ja kurgi salat „Naiste kapriis”
Küpsetatud baklažaanid Korea porganditega ja mahlane köögivili loovad suurepärase maitsekompositsiooni. Peen maitse ja minimaalsed kalorid - täiusliku õhtusöögi retsept.
Koostisosad:
• kolm keskmist baklažaani;
• kaks tomatit;
• kolmsada grammi Korea porgandit;
• keskmine kurk;
• petersellit;
• väike majonees;
• küpsetusõli praadimiseks; • sool, must pipar.
Ettevalmistus:
Baklažaaniga lõigatakse nahk maha ja lõigatakse rõngasteks.
Soola sisuliselt ja jäta 15 minutiks üksi.
Lõika tomatid poolrõngasteks.
Kurk on ka rõngaks lõigatud, kuid väga õhuke. Kui köögivili on suur, lõigake iga viil pooleks.
Lõika petersell.
Baklazaan pleegiti paberiga.
Soojendage õli, praadige baklazaanirõngaid mõlemalt poolt.
Liigse rasva vabanemiseks pange uude paberil rätikule praetud baklažaanid.
Levita kihid, lõhnab iga kihi majoneesiga: baklažaanid, valmis Korea porgandid, tomatirõngad, kurgi viilud.
Määrige ülemine osa majoneesiga.
Katke peterselliga.
Korea porgandi ja kurgi salat „Soft Breeze”
Õhtusöögi peamiseks roogaks võib olla maitsev ja väga rahuldav tänu Korea porgandi ja kurgiga veiseliha salatile. Majoneesi puudumist peaksid tähele panema need, kes järgivad joonist.
Koostisosad:
• kakssada grammi veiseliha;
• suur kurk;
• suur sibul;
• kolmsada grammi Korea porgandit;
• kaks supilusikatäit head sojakastet;
• sool;
• õli pannile.
Ettevalmistus:
Lõika kurk õlgadele, jäta veidi juurde.
Põletatud sibul on väiksem.
Liha lõigatakse õhukesteks plaatideks, peksid mõlemalt poolt ja lõigatakse seejärel õhukesteks ribadeks.
Kuumutage pannil.
Kiiresti, kümme minutit, praadige liha õled.
Liha ei tohi valmistada mahla, nii et pann ei katta kaant.
Kui liha on valmis, lisada sellele sibul ja prae 5-7 minutit, kuni köögivili on valmis. Kindlasti segage.
Heitke kurk kurnist välja.
Kaussi segage porgandid, kurgid, liha. Puista pipra, soola ja vala sojakaste.
Sega ja serveeri.
Korea porgandi ja kurgi salat „Original Taste”
Konserveeritud suhkrumais on eriline peen maitse Korea porgandile ja kurgi salatile. Koos salaami ja kõrgekvaliteediliste kiipidega saad maitsva tassi, mis võib olla tabeli keskpunkt. Serveeri ja söö seda kohe, et kiibidel ei oleks aega leotada.
Koostisosad:
• kakssada grammi Korea porgandit;
• keskmine kurk;
• kolmsada grammi head salaami;
• purki konserveeritud maisist;
• kvaliteetsed kiibid;
• majonees.
Ettevalmistus:
Valige õige suurusega suured kartulikrõpsud, sama suurusega. Nad muutuvad söödava „lille” kroonlehtedeks, nii et peate proovima tassi nii, et kogu perimeetri jaoks oleks piisavalt “kroonlehti”.
Ülejäänud kiibid on katki. Mitte tingimata kõik - maitse järgi.
Kurgideks lõigatud kurgid.
Tehke sama salaami puhul.
Segage kõik koostisosad porganditega.
Maitsesta majoneesiga.
Pange salat tassi.
Tee kartulikrõpsude kroonlehed.
Korea porgandi ja kurgi salat „Rõõmus”
Puhkuse laua jaoks saab valmistada maitsvaid toite. Korea porgandi ja kurgi salatit täiendab praetud värsked seened ja õrn maks.
Koostisosad:
• kilo kana maks;
• kolmsada grammi koreas valmiv porgand;
• üks kurk;
• kolmsada kuni neli sada grammi värskeid šampinjone või metsaseene;
• värske tilli;
• keskmine pirn;
• sool;
• pannile mõeldud toiduõli;
• majonees;
• piim (valikuline).
Ettevalmistus:
Maksa pesu, puhas rasv ja kile, vala piima pooleks tunniks. Sibul lõigatakse õhukesteks poolgolemideks.
Dill lõigatakse väiksemateks tükkideks.
Peske seened või pühkige kuiva lapiga, tükeldage.
Kuumutage pann, küpseta maksa 5-7 minutit. Tähtis on mitte panna üle kõrvalprodukt üle pannile, vastasel juhul muutub maks maitsetuks, kuivaks ja kõvaks.
Küpseta sibulaid eraldi.
Pane sibul, lisa õli ja prae seeni (umbes kümme kuni viisteist minutit), kuni keedetud. Mahl peaks täielikult aurustuma.
Sega kõik koostisosad porganditega, soola maitse järgi.
Lisage üks või kaks lusikat majoneesi, segage.
Serveeri Korea porgandi- ja kurgisalatit kartulite või lihaga.
Korea porgandi ja kurgi salat - nõuanded ja kasulikud näpunäited
- Kui te ei eralda mahla värsketest kurkidest, võib see salatit rikkuda, valmistada tassi liiga vesiseks. Seepärast tuleks tükeldatud köögivilja kergelt soolata ja kahekümne kuni kolmekümne minuti pärast vedelikku tühjendada.
- Enne serveerimist tuleb külmutada salati (välja arvatud kroonlehedega salat) külmikus. Leotatud, nad on maitsvamad, mahlakad ja pakkumised.
- Komponendi suurust saate muuta, keskendudes oma eelistustele. Nii saate te erineva maitse: köögivilja, liha, suitsutatud.
