Korea porgandi ja paprika salatid eristuvad vürtsikast maitsest ja kergusest.
Tänapäeval saab Korea porgandeid osta mis tahes supermarketist või kauplusest. Need, kes eelistavad omatehtud tooteid, saavad alati teha Korea porgandeid iseseisvalt. Selleks on vaja taimeõli, maitseained Korea porganditele ja tegelikult porgandid ise. Mõned lisavad sibulat või küüslauk.
Korea porgandi ja paprika salat - toiduvalmistamise põhimõtted
Porgandid pannakse spetsiaalsele riivile. Aga kui teil sellist tööriista ei ole, saate porgandeid riivida suure riiviseguga, nii et saad pikad ja lai ribad. Riivitud porgandid puistatakse vürtsidega. Õli kuumutatakse kuni kerge suitsu ilmumiseni ja porgand valatakse selle peale. Segage ja jäta mõnda aega ike alla.
Mõned ei meeldi värskele piparile. Sellisel juhul saab seda küpsetada ahjus. See on sama maitsev nagu värske köögivilja puhul.
Retsept 1. Korea porgandiga salat, paprika paprika ja salaamiga
Koostisosad
Korea porgand - pool kilo;
majonees - 60 ml;
salamiid - 300 g;
kollane ja punane paprika.
Küpsetusmeetod
1. Peske paprikad, eemaldage saba ja puhastage seemned ja vaheseinad. Lõika pooleks ja murenege ribadeks.
2. Puhastage filmi salaam. Lõika vorst õhukesteks viiludeks. 3. Pange Korea porgand sügavasse kaussi, lisage sellele pipart ja salaami. Vala majonees ja segada. Soola ja pipraga salat Korea porgandite ja paprikatega ei ole vajalik. Piisavalt neid vürtse, mis sisaldavad porgandit ja vorsti. Ärge liialdage seda majoneesiga, sest porgandid annavad piisavalt mahla.
Retsept 2. Korea porgand salat, paprika ja kana
Koostisosad
kanafilee - pool kilo;
peeneks jahvatatud sool;
Hiina kapsas - 100 g;
kõrge kalorsusega majonees - 150 g;
lihalised punased ja kollased paprikad;
töödeldud juust - 300 g;
Korea porgand - 100 g;
hakitud pähklite tuumad - 30 g.
Küpsetusmeetod
1. Koorige kreeka pähklid ja asetage kuumale, kuivale pannile. Kuivatage kergelt, kuni röstitud pähklite aroom. Tükeldage need väikesteks tükkideks.
2. Peske ja puhastage kanafilee. Pannil vees pannakse herned, mõned harud tilli ja loorberilehed. Kasta liha sisse ja keedetakse vürtsidega kuni õrnalt. Võtke kana puljongist välja ja jahutage. Lõigake see ribadeks.
3. Pisut porgandid marinaadist veidi. Koorima juustu jämedalt.
4. Pekingi kapsas tükeldage õhukesed nuudlid ja kergelt purustage käsi.
5. Loputage paprikad ja pühkige paberiga. Lõika sabad ja eemalda vaheseinad ja seemned. Lõika paprika pooleks ja tükeldage õhukesteks ribadeks.
6. Pange salatikihid järgmisesse järjestusse:
- juustuhake;
- Pekingi kapsas; - hakitud paprika;
- hakitud pähklid;
- keedetud kana;
- Korea porgand.
Tehke majoneesi kottile väike auk ja katke iga kiht selle kastmega. Asetage salat Korea porgandi ja paprikaga mõneks ajaks külmkappi.
Retsept 3. Korea porgandi salat, paprika ja veiseliha
Koostisosad
200 g veiselihafileed;
70 g sibulat;
100 g Korea porgandit;
80 g värskeid kurke;
90 g paprika.
Küpsetusmeetod
1. Eemaldage veiseliha filmidest ja rasvast. Pange liha kastrulisse, katke veega, lisage vürtsid ja maitsetaimed ning keedetakse kuni pehme. Eemaldage veiseliha puljongist, jahutage ja lõigake väikesteks baarideks.
2. Loputage paprika, kuivatage ja lõigake vars. Puhastage vaheseinad ja seemned. Murenema õhukesteks ribadeks.
3. Koorige sibulad ja tükeldage semirings, püüdes neid võimalikult õhukeseks muuta.
4. Pange kõik valmis tooted sügavasse kaussi, lisage Korea porgandid ja segage. Salatikastmes ei ole vaja porganditest päris piisavalt marinaadi. Serveeri suupistena Korea porgandi ja paprika salatiga.
Retsept 4. Salat Korea porganditega, paprikate ja tomatitega
Koostisosad
suitsutatud kanarind;
majonees;
kaks värvilist paprika;
roheline sibul;
juust - 100 g;
kaks lihast tomatit;
Korea porgand - 200 g;
rohelised serveerimiseks.
Küpsetusmeetod
1. Eemaldage suitsutatud rinnast nahk, eemaldage luud ja lõigake liha ribadeks. 2. Loputage paprikad, pühkige salvrätiku abil ja lõigake saba. Puhastage seemned ja vaheseinad. Kalla paprika õhukesteks ribadeks.
3. Koorige juust jämedalt. Peske tomatid, kuivatage ühekordselt kasutatavate käterätidega ja lõigake tükkideks. Eemaldage seemned ja mahl ning lõigake viljaliha ribadeks.
4. Loendage sibulad, loputage ja kuivatage kergelt. Peeneks hakitud.
5. Pange kõik tooted läbipaistvatesse salatitesse kihidesse:
- suitsukana;
- Bulgaaria pipar;
- juustuhake;
- Korea porgand;
- tomatid;
- rohelised sibulad.
Iga kiht vala majoneesi. Kaunista salat Korea porgandite ja paprikatega roheliste toonidega.
Retsept 5. Korea porgand salat, paprika, krabipulgad ja seened
Koostisosad
100 g Korea porgandit;
100 g Bulgaaria paprika;
100 g krabi pulgad;
100 g šampinjonit.
Küpsetusmeetod
1. Võtke eri värvi paprika. Loputage seda, eemaldage saba ja puhastage seemned. Tühjenda piparid ja lõigata veeranditeks. Nüüd purustage pipart õhukestesse rõngastesse.
2. Me eemaldame krabi pulgad. Lõika need pikad nuudlid.
3. Värsked šampinjonid on puhtad, asetatud puhasti ja pesta jooksva vee all. Pange need keevasse vette ja küpseta, kuni see on tehtud. Me viskame valmis seened sõelale ja laseme veele klaasi. Lõika keedetud šampinjonid õhukesteks plaatideks.
4. Pange Korea porgand sõela ja dekanteerige mahl eraldi kaussi. Seejärel kasutame seda bensiinijaamana.
5. Läbipaistvate seintega sügava tassi allosas pannakse praetud seened, veerand Bulgaaria pipart, tükeldatud krabipulgad ja Korea porgandid. Vala porgandist mahl ja segage. Jätke mõneks ajaks leotama ja serveerige salat Korea porgandite ja paprikatega iga suupistena.
Retsept 6. Kala salat Korea porganditega ja paprikaga
Koostisosad
100 g majoneesi;
3 kartulit;
2 paprika;
roosa lõheõli õlis;
kaks värsket kurki;
150 g Korea porgandit.
Küpsetusmeetod
1. Pesta kartulid ja keeda kuni vormiriietus pehme. Jahutage keedetud kartulid ja eemaldage nahk. Räbu riivige ja asetage tasasele taldrikule ühtlane kiht.
2. Avage konservid, pane plaat ja kooge kahvliga. Korraldage kartulid ja tehke majoneesi võrk.
3. Pange Korea porgand filtri külge, et mahla lisanduda. Pange see ühtlaselt kalakonservidele. Pintsel majoneesiga.
4. Peske kurgid, pühkige neid salatiga ja salatiga. Levige porganditele ühtlaselt ja valage majoneesiga.
5. Kooritud ja pestud pipart tükeldatakse õhukesteks ribadeks. Asetage see viimasele kihile.
Retsept 7. Salat Korea porganditega, küpsetatud paprika ja suitsukalkuni
Koostisosad
200 g punast paprika;
80 g majoneesi;
100 g kollast paprika;
peeneks jahvatatud sool;
200 g porgandit korea keeles;
pipar ja rohelised;
200 g suitsutatud kalkuni rinnaga.
Küpsetusmeetod
1. Loputage paprikaid, pühkige need salvrätikuga ja asetage need dekoonile. Küpseta ahjus 20 minutit temperatuuril 200 ° C. Piprad pannakse üle pannile, katke ja jahutage veidi. Koorige koor ja lõigake viljaliha ribadeks.
2. Pane vürtsikas Korea porgand sügavasse kaussi, lisage sellele küpsetatud pipart. 3. Viige kalkuni rinnatükk väikesteks tükkideks ja pange porgandisse ja pipraga.
4. Loputage rohelised, kuivad ja peened õmblused.
5. Lisage salatile majonees ja tükeldatud rohelised. Maitsesta soola ja pipraga. Segage ja jäta pool tundi jahedasse kohta. Serveeri salat Korea porganditega ja paprikaga ükskõik millisele kõrvalsoogile.
Korea porgandi ja paprikaga salat - peakokk
- Korea porgandist pärit marinaadi saab kasutada sidemena.
- Salatile kasutage tassi erksaks muutmiseks erinevaid värve.
- Kui sulle ei meeldi toores pipar, saate seda küpsetada ahjus või paari minuti jooksul blanšeerida.
- Kui porgandid on liiga kuumad, võite neid pesta ja panna niiskuse eemaldamiseks sõela.
